میوه اژدها دارای پوست قرمز روشن ، سخت و سفت است و گوشت آن شبیه میوه کیوی است. میوه اژدها جزء خانواده کاکتوس ها است و سرشار از فیبر و ویتامین C و B است. پوست رنگی خوراکی نیست ، اما گوشت آن کرمی و خوشمزه است. نحوه خوردن میوه اژدها را بیاموزید و آن را به سه روش تهیه کنید: کباب ، اسموتی یا سوربات (شربت یخ).
گام
روش 1 از 4: تهیه میوه اژدها
مرحله 1. به دنبال میوه اژدها باشید
سخت ترین قسمت در مورد خوردن میوه اژدها بسته به محل زندگی شما یافتن میوه است. میوه اژدها معمولاً در کشورهای آسیایی به فروش می رسد ، اما به ندرت در ایالات متحده و اروپا یافت می شود. در این کشورها ، اگر خواربارفروشی های محلی میوه اژدها ارائه نمی دهند ، خریداران می توانند آن را در خواربارفروشی های آسیایی جستجو کنند.
مرحله 2. میوه رسیده را انتخاب کنید
میوه اژدها دارای رنگ قرمز روشن یا صورتی است. مانند کیوی یا هلو ، وقتی کاملاً رسیده باشند طعم بسیار خوبی دارند.
- به میوه اژدها ضربه بزنید. اگر به شکل اولیه خود برگردد ، بدان معنی است که رسیده است. اگر خیلی نرم باشد ، بیش از حد پخته می شود و بافت آن خوب نیست. اگر هنوز سفت است ، چند روز طول می کشد تا آماده خوردن شود.
- از میوه هایی که دارای کبودی تیره ، لکه های قهوه ای خشک یا خارهای خشک هستند خودداری کنید.
مرحله 3. میوه اژدها را از وسط نصف کنید
از یک چاقوی تیز برای برش آن استفاده کنید. گوشت سفید میوه اژدها را خواهید دید که شبیه گوشت میوه کیوی است با دانه های سیاه کوچک در سراسر گوشت پراکنده شده است.
مرحله 4. گوشت میوه اژدها را با یک قاشق خراش دهید
از لبه پوست شروع کنید و سپس قسمت داخلی را بکشید تا گوشت برداشته شود. اگر میوه رسیده باشد ، گوشت به راحتی لایروبی می شود.
مرحله 5. میوه اژدها بخورید
با یک قاشق خراشیده و بخورید ، مثل یک سیب به چهار قسمت بریزید ، یا از آن به عنوان یک ماده در یکی از دستورهای زیر استفاده کنید.
- میوه اژدها بسیار خوشمزه است و سرد می خورید. میوه اژدها را قبل از خوردن در یخچال نگهداری کنید.
- پوست میوه اژدها را نخورید. پوست آن غیرقابل خوردن است و اگر آن را بخورید باعث ناراحتی معده می شود.
روش 2 از 4: تهیه کباب میوه اژدها
مرحله 1. سیخ های چوبی را خیس کنید
برای هر کباب یک سیخ لازم است. سیخ ها را به مقدار لازم در یک کاسه آب به مدت ده دقیقه خیس کنید. این کار باعث می شود سیخ ها هنگام کباب شدن دچار سوختگی نشوند.
اگر ترجیح می دهید از سیخ های فلزی استفاده کنید ، می توانید این کار را نیز انجام دهید. سیخ های فلزی نیازی به غوطه ور شدن در آب ندارند
مرحله 2. گریل را روشن کنید
کباب های میوه ای را باید روی حرارت متوسط کباب کرد. از کوره برقی یا کوره ذغالی استفاده کنید.
- از کوره اجاق گاز نیز می توان برای پخت کباب استفاده کرد.
- اگر کباب پز ندارید ، می توانید کباب را نیز در فر بپزید. فر را روی حرارت زیاد قرار دهید تا کباب ها آماده شوند.
مرحله 3. میوه ها را آماده کنید
میوه اژدها به خوبی با انواع مختلف میوه های گرمسیری جفت می شود. برای کباب ، سعی کنید آن را با انبه و آناناس ترکیب کنید.
- میوه اژدهای رسیده را از وسط نصف کنید. گوشت را له کرده و به قطعات کوچک لقمه برش دهید.
- انبه رسیده را از وسط نصف کنید. پوست را جدا کرده و به قطعات کوچک لقمه برش دهید.
- آناناس را نصف کنید. پوست را جدا کرده و گوشت را به قطعات کوچک لقمه کوچک برش دهید.
مرحله 4. میوه ها را روی سیخ سوراخ کنید
میوه را به طور متناوب سوراخ کنید تا تعداد هر میوه در سیخ یکسان باشد. مقداری فضا در انتهای سیخ بگذارید تا راحت کباب برداشته شود.
مرحله 5. کباب ها را روی کوره بچینید
بپزید تا میوه ها از یک طرف کمی قهوه ای شوند ، سپس از طرف دیگر آن را بچرخانید تا برسد.
اگر از فر استفاده می کنید ، کباب ها را روی یک ورقه پخت بچینید و آنها را در فر قرار دهید. 2 دقیقه بپزید ، از فر خارج کنید ، کباب را برگردانید ، دوباره در فر بگذارید و 2 دقیقه دیگر بپزید
مرحله 6. کباب ها را از کوره بردارید
روی بشقاب های سرو بچینید و بلافاصله با یک کاسه شکر دانه دار برای پاشیدن سرو کنید.
روش 3 از 4: تهیه اسموتی میوه اژدها
مرحله 1. میوه ها را آماده کنید
میوه اژدها به خوبی با موز ، انواع توت ها و هر میوه دیگری که می خواهید به شکل اسموتی درآید جفت می شود.
- میوه اژدها را به دو قسمت تقسیم کنید. گوشت را با قاشق خراش دهید ، سپس به قطعات کوچک برش دهید.
- موز را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
- 200 گرم زغال اخته را بشویید.
مرحله 2. مواد اصلی اسموتی را انتخاب کنید
میوه اژدها دارای گوشتی خامه ای است بنابراین وقتی با یک ترکیب اصلی خامه ای ترکیب شود طعم خوشمزه ای دارد. مواد اصلی زیر را انتخاب کنید:
- ماست یا ماست یونانی (ماست از شیر بز فیلتر شده) ، چه ساده و چه طعم های دیگر که مورد علاقه شماست.
- شیر کامل ، شیر کم چرب یا شیر بدون چربی ، مطابق سلیقه شما.
- شیر سویا ، معمولی یا مطابق سلیقه دلخواه شما.
- شیر از مغزهایی مانند شیر بادام یا شیر بادام زمینی.
مرحله 3. افزودنی دیگری بدهید
اگر اسموتی هایی با شیرینی و سایر طعم های اضافه دوست دارید ، مواد اضافی زیر را انتخاب کنید:
- آب سیب یا آب انگور.
- چند قاشق غذاخوری شکر ، شربت یا عسل.
- کره بادام زمینی یا کره بادام.
مرحله 4. مواد را در مخلوط کن بریزید
میوه اژدها ، موز و زغال اخته را اضافه کنید. 250 میلی لیتر از مواد اصلی مورد نظر خود و چند قاشق غذاخوری شیرین کننده یا کره بادام زمینی دلخواه اضافه کنید.
مرحله 5. تمام مواد تشکیل دهنده اسموتی را له کنید
از عملکرد "نبض" در مخلوط کن استفاده کنید تا همه مواد را خرد کنید تا یکدست شوند.
- اگر اسموتی شما خیلی غلیظ است ، کمی شیر ، آب میوه یا آب به آن اضافه کنید تا نازک شود.
- اگر می خواهید اسموتی غلیظ تری داشته باشید ، بلغور جو دوسر فوری را اضافه کنید.
مرحله 6. اسموتی را در یک لیوان بریزید و سرو کنید
اسموتی را از طریق نی بنوشید یا اگر اسموتی غلیظی درست کردید ، آن را با قاشق بخورید.
روش 4 از 4: تهیه شربتی میوه اژدها
مرحله 1. از 2 میوه اژدها یک شربتی درست کنید
میوه اژدها را از وسط نصف کرده و گوشت را خراش دهید. به اندازه های کوچک برش دهید.
پوست زیبای میوه اژدها می تواند یک کاسه سرو زیبا باشد. در صورت تمایل به سرو شربتی در پوست ، پوست میوه اژدها را فریز کنید
مرحله 2. میوه اژدها را با سایر مواد خرد کنید
میوه اژدها را با 180 میلی لیتر آب ، 2 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو در مخلوط کن بریزید. عملکرد "نبض" را روی مخلوط کن قرار دهید و همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3. مخلوط را در قالب بستنی بریزید
دستورالعمل های روی قالب را دنبال کنید تا شربت منجمد شود.
-
اگر قالب بستنی ندارید ، می توانید با رعایت مراحل زیر هنوز هم شربتی درست کنید:
- برای پخت ، شربتی را داخل ظرف بریزید. روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید و در فریزر قرار دهید.
- پس از 2 ساعت ، شربتی تا حدی یخ می زند. سوربات را با یک قاشق هم بزنید ، ظرف را دوباره با پلاستیک بپوشانید و دوباره در فریزر قرار دهید.
- هر دو ساعت یکبار سوربت را به مدت هشت ساعت هم بزنید.
- بعد از هشت ساعت بگذارید سوربات یک شب یخ بزند.
مرحله 4. شربت یخ زده را به کاسه پوست میوه اژدها منتقل کنید
با کیک غذایی فرشته ، کیک پوندی یا انواع دیگر شیرینی های سبک سرو کنید.
