وقتی می خواهید تخم مرغ را جوجه کشی کنید ، ممکن است نگران باشید که پوسته تخم مرغ کمی کثیف است. خبر خوب این است که تخم مرغ ها قبل از جوجه کشی نیازی به تمیز کردن ندارند. با این حال ، هنوز مواردی وجود دارد که باید در آماده سازی انجام شود. تخم مرغ ها باید قبل از جوجه ریزی در محلی امن نگهداری شوند تا بتوانید با این موجودات ریز و نرم مو سالم و قوی برخورد کنید.
گام
س 1ال 1 از 5: آیا باید تخم ها را قبل از جوجه کشی شستشو داد؟
مرحله 1. تخم مرغ ها را نشویید ، مگر اینکه پوسته آنها بسیار کثیف باشد
پوسته تخم مرغ دارای حفاظت طبیعی برای جلوگیری از ورود باکتری به تخمک است. در صورت شستن تخم مرغ محافظت طبیعی از بین می رود. تخم مرغ های کمی کثیف را می توان تخم گذاری کرد. بنابراین ، نیازی نیست قبل از ذخیره تخم مرغ خود را کاملاً بشویید.
- تخم مرغ ها باید حداقل 3 روز قبل از جوجه ریزی نگهداری شوند. اگر نگران این هستید که تخم مرغ های شما در حین ذخیره سازی کثیف شوند ، بالای جعبه را بپوشانید. همچنین می توانید ظرف نگهداری تخم مرغ را با کمی نی خشک یا چند ورق روزنامه بپوشانید.
- اگر نگران آلودگی تخم مرغ تمیز هستید ، قبل از تخم گذاری تخم مرغ تمیز را از تخم مرغ کثیف جدا کنید.
سوال 2 از 5: چگونه پوسته های تخم مرغ بسیار کثیف را تمیز کنیم؟
مرحله 1. یک پارچه نرم را با آب کمی گرمتر از دمای پوسته تخم مرغ خیس کنید
آب گرم کثیفی پوست پوسته تخم مرغ را بدون آسیب رساندن به جنین داخل آن مرطوب می کند. پوست تخم مرغ را به آرامی با یک پارچه مرطوب پاک کنید تا هرگونه کثیفی از بین برود ، اما زیاد فشار ندهید. پوسته های تخم مرغ را قبل از قرار دادن آنها در یک جعبه مقوایی روی یک ظرف ذخیره سازی دیگر ، با یک پارچه خشک با دقت پاک کنید.
- روش دیگر این است که پوسته های تخم مرغ را با بهترین کاغذ سنباده بمالید تا خاک از بین برود. تخم مرغ ها را به آرامی و با دقت تمیز کنید زیرا پوسته ها وقتی با کاغذ سنباده تمیز شوند می توانند ترک بخورند یا بشکنند.
- برای جلوگیری از ترک خوردن تخم مرغ ، هنگام تمیز کردن تخم مرغ از آب سرد ، سرد یا گرم استفاده نکنید.
- از مایعات تمیز کننده ، صابون یا مواد شیمیایی برای ایمن نگه داشتن جنین داخل تخم مرغ و آسیب نرساندن به پوسته استفاده نکنید.
سوال 3 از 5: آیا می توان تخم مرغ های شسته شده را تخم گذاری کرد؟
مرحله 1. بله ، تا زمانی که پوسته تخم مرغ کاملا خشک شده و تخم مرغ ها به درستی ذخیره شوند
تخم مرغ در اثر شستشو آسیب نمی بیند و مشکلی ایجاد نمی کند. در صورت ترک خوردن پوسته ، شکل غیرطبیعی یا اندازه آن بسیار بزرگ/کوچک ، تخم ها نباید تخم ریزی شوند. تخم مرغ هایی که در این وضعیت هستند بیشتر احتمال دارد که از تخم بیرون نیایند و در صورت داشتن باکتری یا آلوده شدن به بیماری می توانند سایر تخم ها را آلوده کنند.
شستشوی پوسته تخم مرغ خطر بروز مشکل در حین جوجه کشی را افزایش می دهد ، اما این بدان معنا نیست که تخم ها تخم نمی گیرند
سوال 4 از 5: چگونه تخم مرغ را قبل از جوجه ریزی آماده کنیم؟
مرحله 1. تخم مرغ را در اتاقی که دما بین 13-16 درجه سانتی گراد حفظ می شود ، نگهداری کنید
اطمینان حاصل کنید که رطوبت اتاق بین 70-75 است. هر روز وقت بگذارید تا تخمها را یکی یکی بچرخانید تا جنین به پوسته تخم مرغ نچسبد. تخم مرغ را تا 10 روز قبل از تخمگذاری نگهداری کنید. وضعیت تخمها خوب نیست ، بنابراین اگر بیش از 10 روز در انبار نگهداری شوند ، تخم نمی گیرند.
- فراموش نکنید که قبل از دست زدن به تخم مرغ دست های خود را بشویید و خشک کنید تا پوسته تخم مرغ به باکتری آلوده نشود.
- دستگاه جوجه کشی را تمیز کنید ، سپس اجازه دهید 2-3 روز قبل از پر کردن تخم مرغ بماند.
- جدا از حفظ دما و رطوبت پایدار ، آمادگی خاصی برای جوجه ریزی وجود ندارد. تخم های ترک خورده را بردارید و اطمینان حاصل کنید که دمای دستگاه جوجه کشی بین 21-27 درجه سانتی گراد حفظ شده است.
س 5ال 5 از 5: چگونه تخمک بارور را قبل از تخم گذاری تعیین کنیم؟
مرحله 1. شما فقط می توانید تعیین کنید که کدام تخمها پس از دوره جوجه کشی به مدت 10 روز اجرا می شوند
برای آن ، یک چراغ قوه LED یا یک چراغ قوه معمولی تهیه کنید ، سپس چراغ را روشن کنید. تخم مرغ را با دقت بردارید ، سپس چراغ قوه را به سمت تخم مرغ نشانه بگیرید. اگر پوسته تخم مرغ سفید باشد ، تخمک نابارور مانند یک لامپ می درخشد ، در حالی که تخم مرغ سالم نمی درخشد. اگر پوسته تخم مرغ قهوه ای باشد ، در داخل تخم مرغ سالم یک ناحیه کوچک قرمز رنگ شبیه عنکبوت وجود دارد ، در حالی که در تخمک نابارور یک حلقه قرمز به جای مجموعه ای از عروق خونی وجود دارد.
- این مرحله به "تماشای" تخم مرغ معروف است.
- اگر یک تخم مرغ با پوسته سفید درخشان یا یک تخم مرغ با پوسته قهوه ای یک حلقه قرمز نشان می دهد ، آن را دور بیندازید زیرا این تخمک ها نابارور هستند و از تخم بیرون نمی آیند. علاوه بر این ، تخم های سالم در صورت آسیب دیدن تخمک هایی که جنین آنها در اثر آلودگی می میرد در دستگاه جوجه کشی باقی بمانند.
نکات
- اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ سالم را از مرغداران معتبر از اداره کل امور دام و سلامت وزارت کشاورزی خریداری کرده اید.
- دمای دستگاه جوجه کشی برای جوجه کشی تخم مرغ باید با نوع والد تنظیم شود. به طور کلی ، دمای دستگاه جوجه کشی تخم مرغ باید بین 37-38 درجه سانتی گراد و رطوبت بین 56-62 maintained حفظ شود.
