فلفل سیاه (فلفل سیاه) یک تاک گلدار است که به خاطر میوه معطر و عطر تندش معروف است. این گیاه بهتر است در آب و هوای گرمسیری پرورش داده شود ، اما می تواند با آب و هوای خشک یا سرد سازگار شود. تا زمانی که فلفل سیاه در دمای گرم و در سایه جزئی پرورش داده شود و دارای نرده ای برای انگور باشد ، رشد می کند. فلفل را به درستی بکارید ، از آن مراقبت کرده و برداشت کنید تا گیاهان بتوانند سالم ترین میوه ممکن را تولید کنند.
گام
قسمت 1 از 3: پرورش فلفل سیاه
مرحله 1. مکانی با دمای 25-30 درجه سانتی گراد انتخاب کنید
فلفل سیاه بومی مناطق گرمسیری است و در دمای 25 تا 30 درجه سانتی گراد رشد می کند. اگر دما به 16 درجه سانتی گراد برسد ، گیاه شروع به مرگ می کند.
- اگر در آب و هوای سردتر زندگی می کنید ، می توانید فلفل سیاه را در داخل خانه یا در گلخانه پرورش دهید.
- اندونزی مکانی ایده آل برای پرورش فلفل سیاه است. اگر مطمئن نیستید در کدام منطقه رو به رشد زندگی می کنید ، فقط آن را به صورت آنلاین جستجو کنید.
مرحله 2. مکانی برای سایه زدن فلفل سیاه پیدا کنید
فلفل سیاه به مدت 6-8 ساعت در روز به نور غیر مستقیم خورشید نیاز دارد. مکانی را در باغ انتخاب کنید که در طول روز آفتاب جزئی و سایه جزئی پیدا کند ، یا گیاه را در نزدیک پنجره ای قرار دهید که نور منظم خورشید دریافت می کند.
اگر در منطقه ای با آب و هوای ابری زندگی می کنید ، چراغ های مخصوص رشد گیاهان را خریداری کنید
مرحله 3. نرده را به داخل خاکی که فلفل سیاه کاشته شده است برانید
با رشد فلفل ، طول انگورها می تواند به 4.5 متر برسد. توری می تواند انگورها را زیر پا نگذارد. دو سوراخ حفر کنید تا پایه ها را در فاصله حداقل 8 سانتی متری گیاه قرار دهید و پاهای نرده را محکم به زمین فشار دهید. دستورالعمل های نصب نرده را دنبال کنید تا محکم در زمین بماند و تاک فلفل را پشتیبانی کند.
فلفل همچنین می تواند به عنوان یک گیاه آویزان در اولین سالهای خود استفاده شود ، زمانی که گیاه جوان است و انگورها خیلی بلند نیستند
مرحله 4. فلفل سیاه را در خاکی با زهکشی خوب بکارید
فلفل سیاه در خاک غنی و دارای زهکشی خوب رشد می کند. برای بررسی اینکه آیا زهکشی خاک خوب است ، یک حفره کوچک به عرض 30-45 سانتی متر و عمق 30-45 سانتی متر در باغ حفر کنید ، سپس آن را با آب پر کنید. چند ثانیه طول بکشد تا سوراخ تمام آب را جذب کند. اگر زمان لازم در حدود 5-15 دقیقه باشد ، به این معنی است که زهکشی خاک خوب است.
- از یک نوار تست pH استفاده کنید تا مطمئن شوید خاک مورد استفاده شما بین 5.5 تا 7 است.
- کمپوست ، ماسه ، سیلت ، ذغال سنگ نارس یا لوم را اضافه کنید تا خاک به خوبی خشک شود.
مرحله 5. دانه های فلفل را 24 ساعت قبل از کاشت خیس کنید
دانه های سخت و خشک کمتر به مواد مغذی خاک پاسخ می دهند. بنابراین ، یک کاسه کوچک را با آب پر کنید و دانه های فلفل را حداقل یک روز قبل از کاشت خیس کنید.
- آب گرم ناخن یا دمای اتاق برای خیساندن دانه های فلفل مناسب است. نوع آب مهم نیست - از آب لوله کشی نیز می توان استفاده کرد.
- اگر ترجیح می دهید فلفل را از قلمه ساقه پرورش دهید ، لازم نیست ابتدا ساقه های فلفل را خیس کنید.
مرحله 6. سوراخی به عمق 0.5 سانتی متر در خاک حفر کنید
اگر در حال پرورش فلفل از بذر هستید ، دانه ها باید حدود 0.5 سانتی متر زیر سطح خاک دفن شوند. قلمه یا بذر ساقه را در خاک بکارید. دانه ها یا پایه ساقه را با خاک دفن کنید تا گیاه مواد مغذی مورد نیاز برای رشد را دریافت کند.
مرحله 7. بین دانه ها یا قلمه های فلفل سیاه هر کدام به اندازه 2.5-5 سانتی متر فاصله بیندازید
اگر چندین بذر/قلمه فلفل می کارید ، حدود 2.5-5 سانتی متر فضا برای رشد بگذارید. پس از کاشت بذر/قلمه ، خاک را با اسپری آب از بطری اسپری مرطوب کنید.
مرحله 8. اگر در آب و هوای سرد زندگی می کنید ، دانه های فلفل سیاه را در داخل خانه بکارید
یک سینی یا ظرف نهال را با خاک پر کنید و دانه های فلفل را 0.5 فوت زیر سطح زمین بکارید. دانه ها را حدود 10 سانتی متر از یکدیگر پخش کنید. بلافاصله پس از کاشت آب دهید. بذرها را حدود 30 روز در داخل خانه قرار دهید و سپس آنها را به بیرون منتقل کنید.
خاک و دانه ها را به مدت 30 روز در داخل خانه گرم و مرطوب نگه دارید. قرار دادن دانه ها در نزدیکی منبع گرما به رشد بسیار کمک می کند
قسمت 2 از 3: آبیاری و مراقبت از فلفل سیاه
مرحله 1. هفته ای 2-3 بار گیاه را آبیاری کنید
فلفل سیاه به خاک مرطوب نیاز دارد و در صورت آبیاری چند بار در هفته رشد می کند. در آب و هوای گرم ، گیاهان بیشتر نیاز به آبیاری دارند. برای بررسی میزان رطوبت ، انگشت خود را در خاک فرو کنید. اگر احساس می کنید خاک خشک یا داغ است ، آن را آبیاری کنید.
بهتر است از آب ولرم یا دمای اتاق استفاده کنید. از آب سرد استفاده نکنید زیرا فلفل سیاه به دمای سرد حساس است
مرحله 2. فلفل را هر دو هفته کود دهید
دوبار در ماه کود دهید تا گیاهان سالم و قوی بمانند. کود آلی را از فروشگاه خریداری کنید یا کمپوست خود را تهیه کنید تا مواد مغذی بیشتری به گیاهان بدهید. کود را در اطراف فلفل سیاه با کج بیل یا دست پخش کنید تا گیاه بتواند مواد مغذی را جذب کند.
- میزان مصرف کود بستگی به محتوای آن دارد. دستورالعمل استفاده را هنگام کوددهی به گیاه بخوانید تا مشخص شود چه مقدار فلفل مورد نیاز است.
- بهتر است کودهای مایع به گیاهان فلفل سیاه داده شود.
مرحله 3. دوبار در سال اطراف گیاه را مالچ کنید
فلفل سیاه دارای شبکه ای از ریشه های فیبری است و می تواند مواد مغذی آلی را به خوبی جذب کند. مالچ پاشی هر 6-8 ماه خاک را مرطوب نگه می دارد و نوسانات دما را در طول روز و شب کاهش می دهد.
- مالچ ارگانیک تهیه شده از بریده های علف ، برگ یا کود مناسب برای فلفل سیاه است.
- مالچ را حداقل 5 تا 10 سانتی متر زیر خاک دفن کنید تا ریشه های گیاه بتوانند مواد مغذی را به طور کامل جذب کنند.
مرحله 4. اسپری حشره کش روی گیاهان برای از بین بردن قارچ های شپشک یا Tingidae (حشرات توری)
بدن Tingidae مستطیل شکل و به رنگ سیاه است و بر روی شانه ها برجستگی های شاخ مانند دارد. در همین حال ، حشرات سفید سفید و گرد هستند و پاهای کوچک زیادی از کناره های بدن آنها بیرون آمده است. در صورت مشاهده هر یک از این حشرات روی گیاهان فلفل خود ، آنها را با حشره کش غیر سمی با دوز مطابق دستورالعمل استفاده روی بسته بندی محصول اسپری کنید.
- علائم آسیب ناشی از Tingidae عبارتند از: تغییر رنگ قهوه ای یا سیاه ، پژمردگی یا سفید شدن فلفل ها.
- علائم آسیب قارچی: رشد ضعیف یا متوقف شده گیاه ، غلاف فلفل آسیب دیده و کپک خاکستری.
مرحله 5. آبیاری بیش از حد نکنید تا گیاه پژمرده نشود
پژمردگی سریع یا کند یک بیماری شایع است که دانه های فلفل را مبتلا می کند و در صورت عدم کنترل می تواند به پوسیدگی ریشه برسد. انگشت خود را قبل از آبیاری در خاک فرو کنید. اگر احساس می کنید خاک گل آلود است یا آب حفره های باقی مانده از انگشتان شما را پر کرده است ، گیاهان را آبیاری نکنید.
مراقب علائم آب اضافی مانند برگهای زرد یا قهوه ای ، پیچک های پژمرده ، ریشه های کپک زده ، یا تاول یا ضایعات روی گیاه باشید
قسمت 3 از 3: برداشت میوه فلفل سیاه
مرحله 1. 2-3 سال صبر کنید تا گیاهان قابل برداشت باشند
فلفل سیاه معمولاً تا چندین سال پس از کاشت میوه نمی دهد. هنگامی که گیاهان کاملاً بالغ شدند ، گل می دهند و خوشه های میوه ای تشکیل می دهند.
اگر می خواهید برداشت سریع تری داشته باشید ، فقط گیاهان بالغ فلفل سیاه بخرید
مرحله 2. میوه فلفل سیاه را پس از قرمز شدن برداشت کنید
هنگام آماده شدن برای چیدن ، رنگ میوه فلفل از سبز به قرمز روشن تغییر می کند. میوه گیاه را یکی یکی با دقت بردارید. میوه نارس نچینید. هنگام برداشت فلفل برای قرار دادن میوه ، یک ظرف با خود ببرید.
همه فلفل ها به طور همزمان نمی رسند. به احتمال زیاد شما باید آنها را در چند فصل در طول یک فصل برداشت برداشت کنید
مرحله 3. فلفل ها را به مدت 7-9 روز زیر نور آفتاب خشک کنید
فلفل ها را روی یک سطح صاف مانند ورقه پخت بمالید و آنها را در زیر نور مستقیم خورشید قرار دهید. میوه فلفل سیاه را در قسمت بیرونی خشک کنید تا پوست چروکیده شود ، سیاه شود و بافتی ترد و ترد ایجاد کند.
مرحله 4. میوه را آسیاب کنید تا فلفل سیاه درست شود
برای تهیه گیاهان خوشمزه و تازه از باغ خود از ملات و آسیاب گوشت یا فلفل استفاده کنید. اگر فلفل آسیاب شده را دوست ندارید ، فقط از فلفل کامل برای چاشنی سوپ یا سس استفاده کنید. یا فلفل آسیاب شده تا گوشت مزه دار شود.
مرحله 5. فلفل سیاه را در محل خشک و خنک تا 4 سال نگهداری کنید
فلفل سیاه می تواند تا 4 سال دوام بیاورد به شرط آنکه در یک ظرف هوابند نگهداری شود. بعد از 4 سال ، خوردن فلفل ها هنوز بی خطر است ، اما ممکن است طعم آن کم رنگ شده باشد.
برای بررسی اینکه فلفل ها هنوز خوب هستند یا خیر ، یک میوه را با دست خرد کرده و بو کنید. اگر بوی آن ضعیف باشد ، به احتمال زیاد طعم آن کم رنگ شده است
نکات
- پیش بینی آب و هوای محلی را بررسی کنید تا مطمئن شوید درجه حرارت به زیر عددی مناسب برای پرورش فلفل نرسد.
- برای حمایت از رشد گیاه ، فلفل سیاه را در نزدیکی حصار یا توری بکارید.
