شما می خواهید آبجو شما سرد بماند ، اما یخچال ندارید! بسته به اینکه داخل خانه هستید یا بیرون از خانه ، روشهایی که می توانید استفاده کنید بسیار متفاوت است. شما باید بتوانید از آنچه وجود دارد استفاده کنید. به طور کلی ، سه گزینه ساده وجود دارد: می توانید آبجو را با آب سرد ، یخ یا برف خنک کنید. از قدرت خنک کننده تبخیری استفاده کنید. یا آبجو را در خاک مرطوب دفن کنید تا در طول روز خنک نگه داشته شود.
گام
روش 1 از 3: استفاده از آب ، یخ و برف
مرحله 1. آبجو را با آب سرد خنک کنید
این یکی از سریع ترین روش ها برای کاهش دمای نوشیدنی است و می توانید آن را در داخل یا خارج از منزل انجام دهید. سطح ظرف آبجو را در آب سرد فرو کنید. هر چه سردتر بهتر اگر آبی که استفاده می کنید آب یخ زده است ، می توانید آبجو خود را فقط در پنج دقیقه سرد کنید. اگر بیرون از خانه هستید یا آب خیلی سرد نیست ، این روند ممکن است بیشتر طول بکشد.
- اگر داخل خانه هستید: آبجو را در یک سطل آب یخ فرو کنید یا بگذارید چند دقیقه زیر شیر آب جاری بماند.
- اگر بیرون از منزل هستید: آبجو را در منبع طبیعی آب - رودخانه ، چشمه ، دریاچه یا اقیانوس قرار دهید. حتما آبجو را محکم کنید تا غرق نشود یا دور نشود.
مرحله 2. آبجو را با آب سرد "حمام" کنید
سطل ، وان ، کولر یا سایر ظروف ضد آب را با سردترین آبی که پیدا می کنید پر کنید. اگر می توانید ، تکه های یخ را اضافه کنید. پس از اتمام کار ، می توانید از آب برای کارهای دیگر مانند آبیاری حیاط ، باغ یا پر کردن مخزن آب آشامیدنی حیوان خانگی خود استفاده کنید. نوشیدنی خود را در آب سرد قرار دهید و به مدت 2-5 دقیقه به آرامی هم بزنید. با هم زدن ، از نیروی همرفت برای سرعت بخشیدن به انتقال حرارت از نوشیدنی به آب سرد استفاده می کنید.
- تا جایی که ممکن است یخ به آب اضافه کنید ، اما نه آنقدر که ظرف آبجو در آن فرو نرود. نسبت 50/50 برای مخلوطی از آب و تکه های یخ اندازه گیری خوبی است.
- هرچه ظرف ضخیم تر و محکم تری استفاده کنید ، بهتر است. برای حفظ درجه حرارت ، ظرف را از هوا محافظت کنید. بنابراین ، یخ مدت بیشتری ذوب می شود.
مرحله 3. نمک را به یخ اضافه کنید
کمی نمک کافی است. نمک نقطه انجماد آب را کاهش می دهد - این بدان معناست که آب می تواند بدون تبدیل به یخ سردتر از نقطه انجماد خود (0 درجه سانتیگراد) باشد.
مرحله 4. شیر آب را باز کنید
اگر می توانید از سینک ظرفشویی استفاده کنید ، می توانید آبجو را به سرعت خنک کنید. آبجو را زیر شیر آب قرار دهید و آب را به طور مداوم روی ظرف بریزید. شما باید بتوانید یک قوطی آبجو را در پنج دقیقه خنک کنید. آب جاری را در سطل ذخیره کنید تا بتوان از آن استفاده مجدد کرد.
- اگر سینک ظرفشویی ندارید ، می توانید از دوش ، شیر حمام یا منبع آب دیگر استفاده کنید.
- آب را هدر ندهید. آب باقیمانده را در یک سطل ذخیره کنید ، سپس از آن برای شستن ظروف کثیف یا گیاهان آبیاری استفاده کنید. رها کردن آب به مدت پنج دقیقه فقط برای خنک کردن یک قوطی آبجو چندان کارآمد نیست.
مرحله 5. آبجو را در آب فرو کنید
بدنبال آبهای خنک و پوشیدنی باشید: رودخانه ها ، دریاچه ها ، چشمه ها یا اقیانوس. سیستمی را برای جلوگیری از غرق شدن یا دور شدن آبجو تنظیم کنید. آبجو را در تور یا کیسه ببندید. کراوات با طناب ؛ غوطه ور شدن در شن و ماسه ؛ آن را بین ریشه ها ، صخره ها یا بوته ها قرار دهید. اگر آبجو را در آب جاری خنک می کنید ، حتما آن را به ساحل ، قایق یا خودتان ببندید تا از دور شدن آن جلوگیری شود.
- از چشمه های آب گرم مانند چشمه های آب گرم یا آبفشان استفاده نکنید. این مطمئناً منطقی است ، اما شایان ذکر است.
- اگر باران می بارد ، سعی کنید آبجو را در فضای باز بگذارید. این ممکن است به اندازه فرو بردن آبجو در آب سرد م effectiveثر نباشد ، اما می توان آن را انجام داد.
مرحله 6. آبجو را در برف فرو ببرید
اگر برف روی زمین است ، فقط آبجو را در برف فرو کنید و نیم ساعت منتظر بمانید. اگر هوا سرد است - مثلاً زیر 4 درجه سانتیگراد - اما برفی وجود ندارد ، می توانید آبجو را بیرون بگذارید تا خنک شود. سعی کنید آبجو را در سایه و دور از تابش مستقیم نور خورشید قرار دهید. اگر برف به اندازه کافی عمیق است ، آبجو را زیر سطح زمین فرو کنید تا سریعتر خنک شود.
اگر آبجو را در برف می گذارید ، مطمئن شوید که آن را روی زمین علامت گذاری کرده اید تا فراموش نکنید کجاست. در غیر این صورت ، آبجو شما ممکن است روی زمین گم شده و فقط در بهار قابل مشاهده باشد
روش 2 از 3: استفاده از سرمایش تبخیری
مرحله 1. سعی کنید آبجو را با سیستم تبخیر خنک کنید
مفهوم: شما آبجو را در یک گلدان سفالی قرار می دهید که توسط یک لایه ماسه و یک گلدان بزرگتر عایق بندی شده است. روی قابلمه را با یک حوله مرطوب بپوشانید. با تبخیر آب ، این فرآیند داخل ظرف را خنک می کند. بعد از یکی دو ساعت می توانید آبجو را داخل آن بگذارید تا خنک شود! می توانید از این روش در روزهای گرم استفاده کنید - ممکن است بتوانید نوشیدنی را تا 40 درجه پایین تر از دمای بیرون خنک کنید.
در صورت نیاز می توانید از سیستم خنک کننده تبخیری در مقیاس کوچکتر استفاده کنید. یک حوله ، روزنامه یا کاغذ توالت را در آب سرد خیس کنید ، سپس یک بطری آبجو بپیچید. با تبخیر آب ، آبجو به آرامی سرد می شود
مرحله 2. دو گلدان سفالی پیدا کنید
یک قابلمه باید آنقدر بزرگ باشد که بتواند 2-5 قوطی آبجو را در یک زمان نگه دارد. در حالی که گلدان های دیگر باید به اندازه ای بزرگ باشند که بتوانند اولین گلدان را در خود جای دهند و حداقل 2 سانتی متر فضا در هر طرف بگذارند. کف هر دو گلدان را با خاک رس ، بتونه یا چوب پنبه بپوشانید - هر چیزی که به حفظ شن در داخل کمک کند.
اگر فقط می توانید از گلدان های پلاستیکی (یا مواد دیگر) استفاده کنید ، از آنها استفاده کنید. با این حال ، به خاطر داشته باشید که خاک رس عایق بهتری است. بنابراین ، ساخت "یخچال خاک رس" بسیار مثرتر است
مرحله 3. عایق کاری با ماسه
می توانید از هر نوع ماسه ای استفاده کنید. با این حال ، ماسه ریز رودخانه (که خیلی متراکم و بزرگ نیست) بهترین است. کف قابلمه را با ماسه پر کنید ، سپس گلدان کوچکتر را در آن قرار دهید. فاصله بین دو گلدان را با دقت پر کنید تا ماسه پر شود. اشکالی ندارد اگر کمی گلدان به ته دیگ کوچکتر بریزید.
مرحله 4. ماسه را مرطوب کنید
به آرامی آب سرد را در فضای بین دو گلدان بریزید ، تا زمانی که آنها پر شوند. اجازه دهید آب ماسه را خیس کند ، اما از آب آنقدر استفاده نکنید که سطح آن گودالی باشد. شما می خواهید ماسه مرطوب باشد نه اینکه به گل تبدیل شود.
مرحله 5. آبجو را داخل آن بریزید
هنگامی که داخل قابلمه زیر 10 درجه سانتیگراد سرد شد ، آماده خنک کردن آبجو هستید. اگر هوا گرم است ، ممکن است چند ساعت منتظر بمانید ، یا اگر سرد است ، چند دقیقه صبر کنید. دمای آبجو را هر چند ساعت یکبار بررسی کنید ، اما نه زیاد.
مرحله 6. یک حوله مرطوب روی آن قرار دهید
یک حوله را با آب سرد خیس کنید ، سپس آن را بیرون بکشید تا آب نریزد. یک حوله را روی لبه هر دو قابلمه بگذارید ، مطمئن شوید که حوله کل درپوش را می پوشاند. اکنون ، "یخچال گلدان سفالی" شما آماده است. با تبخیر آب از ماسه و حوله های مرطوب ، داخل گلدان را خنک می کند. قبل از قرار دادن آبجو در آن ، اجازه دهید دستگاه چند ساعت بماند. پس از خنک شدن ، می توانید فوراً آن را بنوشید!
- اگر می خواهید آبجو را به سرعت خنک کنید ، می توانید به سادگی آبجو را در آن قرار دهید. با این حال ، به خاطر داشته باشید که اگر داخل آن را خالی کنید سریعتر سرد می شود - و آبجو شما فوراً سرد نمی شود.
- در صورت لزوم دوباره حوله را با آب یخ خیس کنید. تا زمانی که حوله مرطوب بماند ، می توانید آن را بپوشید. اگر حوله ها را بردارید ، "یخچال" را برای مدت طولانی باز نگذارید یا هوا سرد بیرون می آید.
- سعی کنید ترموستات را در گلدان قرار دهید. این به شما کمک می کند میزان عملکرد یخچال را بسنجید و می توانید برآوردی از زمان دقیق قرار دادن آبجو در اختیار شما قرار دهد.
روش 3 از 3: دفن آبجو
مرحله 1. سعی کنید آبجو را در خاک خنک و مرطوب دفن کنید
این روش به اندازه روش های دیگر سریع نیست ، اما می تواند آبجو شما را برای مدت طولانی سرد نگه دارد. این امر به ویژه هنگامی که هوا گرم است م effectiveثر است. این روش همچنین باعث ایجاد آشفتگی در ظروف بزرگ نمی شود و می تواند وقتی آبجو را از بقیه کولر خارج می کند خنک نگه دارد.
مرحله 2. به دنبال خاک مرطوب و خنک باشید
آن را در مکانی سایه دار ، دور از نور مستقیم خورشید جستجو کنید. سعی کنید آبجو را در ساحل رودخانه ، دریاچه یا اقیانوس دفن کنید - اما هنگام آمدن امواج مراقب باشید. هرچه خاک مرطوب تر باشد ، بهتر است.
همچنین می توانید آب را روی خاک بریزید تا مرطوب بماند. اگر منبع آب در این نزدیکی نیستید و آب در اختیار دارید ، این بهترین گزینه است
مرحله 3. آبجو خود را دفن کنید
یک سوراخ به اندازه کافی بزرگ برای ظرف آبجو حفر کنید. تا گردن بطری را دفن کنید. به طور کلی ، هرچه سوراخ عمیق تر باشد ، هوای داخل آن سردتر خواهد بود. درپوش بطری را نگه دارید تا با خاک مخلوط نشود. اگر یک بطری کامل آبجو را دفن می کنید ، مطمئن شوید که محل آن را فراموش نکنید!
نکات
- بعد از ظهر جوراب خود را خشک کنید. اگر فقط یک جفت جوراب دارید ، از چیز دیگری برای ایجاد اثر خنک کننده یک پارچه مرطوب استفاده کنید.
- همانطور که در بالا ذکر شد ، اگر می خواهید آبجو را با باد خنک کنید ، باید باد را خنک کنید تا کار کند. آب تبخیر می شود و تبادل حرارت باعث سردتر شدن آبجو می شود.
- روش خنک کننده با باد نیز تحت تأثیر رطوبت هوا است. رطوبت زیاد (مانند آنچه در تابستان در منطقه آپالاچی یافت می شود) می تواند اثر خنک کنندگی را کاهش داده و باعث خیس شدن جوراب های شما در صبح شود.
- یکی دیگر از راه های خنک کردن نوشیدنی این است که آن را در دستمال کاغذی یا چیز دیگری که می توانید خیس کنید بپیچید. نمک را به نیمی از دستمال کاغذی اضافه کرده و روی آن تا کنید تا از بین نرود. پس از آن ، کاغذ را دور نوشیدنی خود بپیچید تا خنک شود.
هشدار
- همیشه زباله هایی را که تولید می کنید در فضای باز ببرید. بطری ، قوطی ، درب بطری یا لیوان پلاستیکی را در هیچ جا رها نکنید.
- نمک در غلظت های بالا می تواند گیاهان را بکشد و سطح pH خاک را تغییر دهد تا بتواند باروری آن را تغییر دهد. خاکهای خشکی که به عنوان مسیر زهکشی استفاده می شوند (مانند نهرها یا آبیاری ، به عنوان مثال) ممکن است در معرض فرسایش قرار گیرند. بنابراین ، لطفاً بی خیال آب نمک هدر ندهید.
- برای تهیه جوراب های خشک آماده پوشیدن آماده شوید. در صورت امکان سعی کنید جوراب تمیز بپوشید.
