سنت جشن چای قرن نوزدهم در انگلستان آغاز شد ، اما اکنون در سراسر جهان گسترش یافته است. آلیس در سرزمین عجایب دهه ها طرفدار خود را با توصیفات جشن چای عجیب و غریب Mad Hatter دنبال می کرد و تصاویری از تمسخر با مکالمات مودبانه یا شایعه ساز در فرهنگ عامه ظاهر می شد. همه ، از بچه ها گرفته تا دوشس ، از مهمانی های چای لذت می برند ، بنابراین به خواندن ادامه دهید تا بدانید چگونه یک رویداد را برای شما و مهمانان خود سازماندهی کنید.
گام
روش 1 از 2: برنامه ریزی مهمانی چای برای بزرگسالان
مرحله 1. بودجه و لیست مهمانان را تعیین کنید
مهمانی های چای برای به یاد ماندنی بودن لازم نیست گران یا بزرگ باشند. برآورد کنید که می توانید چند نفر را در خانه سرگرم کنید و تصمیم بگیرید که چقدر پول می خواهید خرج کنید. حتی اگر نگران پول نیستید ، تعیین مقدار دقیق به شما کمک می کند تا بیشتر از آنچه می خواهید پول خرج نکنید.
مهمانی های چای به طور کلی رویدادهای کوچکتری نسبت به مهمانی های شام هستند. بسته به فضای موجود ، در مجموع چهار تا هشت نفر را هدف قرار دهید
مرحله 2. کد لباس را تعیین کنید
حتی برای یک مهمانی چای معمولی ، برخی از میزبانان مهمانان را تشویق می کنند تا از لباس نیمه رسمی یا ویکتوریایی استفاده کنند تا از فضا حمایت کنند ، اما معمولا از مهمانان با هر لباسی استقبال می کنند. اگر در حال برنامه ریزی برای یک رویداد رسمی هستید و می خواهید از آداب لباس سنتی پیروی کنید ، لباس تابستانی نیمه رسمی بخواهید. این معمولاً به معنای لباس های روشن و کلاه های لبه پهن برای زنان و شلوار ، پیراهن های دکمه دار و کت و شلوارهای مردانه است.
مرحله 3. دعوت نامه ایجاد کنید یا دعوت نامه های آماده خریداری کنید
می توانید از کارت های خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید ، خودتان آن را بسازید یا فقط برای یک رویداد غیر رسمی تر از مهمانان تماس بگیرید. اگر مهمانان دوست صمیمی هستند یا در نزدیکی شما زندگی می کنند ، یک دسته گل کوچک با جزئیات مهمانی ذکر شده در نظر بگیرید. در صورت امکان حداقل یک هفته قبل از روز مهمانی از مهمانان دعوت کنید.
ممکن است بخواهید ارسال دعوت نامه را تا زمانی که منوی خود را برنامه ریزی کرده اید و هزینه آن را مشخص نکرده اید ، متوقف کنید. این به شما امکان می دهد در صورت نیاز به صرفه جویی در هزینه میان وعده ، تعداد مهمانان را کاهش دهید
مرحله 4. مهمانان را از ملاحظات ویژه مطلع کنید
به عنوان میزبان ، این به شما بستگی دارد که سیگار کشیدن ، حیوانات خانگی یا کودکان را مجاز یا ممنوع کنید. تصمیم خود را به وضوح در مورد دعوت اعلام کنید. به مهمانان اطلاع دهید که آیا یک وعده غذایی بزرگ یا فقط یک میان وعده سبک وجود دارد. اگر مطمئن نیستید چه غذایی را باید تهیه کنید ، پیشنهاداتی در زیر ارائه شده است.
به خاطر داشته باشید که برخی از مهمانان ممکن است به حیوانات خانگی حساسیت داشته باشند یا از دود سیگار اذیت شوند. ممکن است بخواهید یک اتاق دیگر برای حیوانات خانگی ایجاد کنید و از افراد سیگاری بخواهید بیرون از خانه سیگار بکشند
مرحله 5. تزئینات و وسایل جالب میز را انتخاب کنید
اگر سفره و چای خوبی دارید ، از آن استفاده کنید. ظروف کیک سه طبقه سنتی هستند ، اما اجباری نیستند. بشقاب های کوچک و فنجان های چای خوری با الگوهای گل فضای خوبی را ایجاد می کنند ، اما احساس نکنید که فنجان های چایی باید یکسان باشند مگر اینکه از مهمانان رسمی یا همکاران تجاری پذیرایی کنید. مطمئن شوید یک قوری یا کتری زیبا دارید که می تواند آب گرم کافی را برای مهمانان در خود نگه دارد.
- یک گلدان گل را به عنوان یک تزئین در مرکز در نظر بگیرید.
- چنگال را در سمت چپ و چاقو و قاشق را در سمت راست هر بشقاب قرار دهید. حتی اگر غذا سرو نمی کنید ، یک قاشق کوچک برای شکر و شیر اضافه شده به چای تهیه کنید.
مرحله 6. مطمئن شوید که به اندازه کافی چای و اقلام مرتبط با چای دارید
شما حداقل به یک چای سیاه مانند Earl Grey یا Darjeeling احتیاج دارید. حداقل یک چای بدون کافئین مانند چای سیاه یا بابونه بدون کافئین ؛ یک پارچ کوچک شیر یا خامه ؛ و یک ظرف قند یا شکر جعبه ای. اگر با دمکردن برگهای چای آشنایی ندارید ، می توانید یک قابلمه چای آب جوش و طیف وسیعی از کیسه های چای را برای اضافه کردن مهمانان تهیه کنید. اینها را کنار میز بچینید و در حالی که برای مهمانان خود چای می ریزید بایستید یا بایستید ، یا اگر میزبان یک گروه بزرگ هستید آنها را روی سینی های دو طرف میز قرار دهید.
- آماده باشید تا از هر مهمان بپرسید که چگونه معمولاً چای خود را می نوشد. بسیاری از مردم در مورد میزان شکر و لبنیات خود (یا اصلا) نمی خواهند ، بنابراین دستورالعمل های آنها را دقیقاً دنبال کنید.
- در صورت تمایل ، می توانید عسل و/یا لیمو را تهیه کنید.
مرحله 7. همچنین یک نوشیدنی دیگر تهیه کنید
برخی از افراد قهوه را به چای ترجیح می دهند ، در حالی که برخی دیگر از نوشیدنی های گرم خوشمزه نیستند. با برخورداری از حداقل آب و بهتر از آن نوشیدنی های دیگر مانند زنجبیل یا لیموناد ، آماده برخورد با این سناریوها باشید. الکل معمولاً در مهمانی های چای سرو نمی شود ، اما می توانید کمی شامپاین یا شراب سبک سرو کنید.
مرحله 8. تصمیم بگیرید که چه نوع غذایی را سرو کنید
چندین روش سنتی برای تهیه غذا در یک مهمانی چای وجود دارد که عمدتا بر اساس زمان روز تعیین می شود. اگر چای را بعد از ظهر (بین وعده های غذایی) سرو می کنید ، می توانید یک مهمانی "چای بعد از ظهر" یا "چای کم" با چند غذای شیرین و خوش طعم ، یا یک مهمانی غیر رسمی "چای خامه ای" که فقط اسکون و خامه ترش سرو می کند (خامه لخته شده) و مربا. چای سرو شده در زمان شام (به طور سنتی 5-7 بعد از ظهر) جشن "چای زیاد" نامیده می شود و غذاهای بزرگتری مانند پای گوشتی ، کیش ، یا هر غذای سیر کننده و خوشمزه دیگر را فراهم می کند. گاهی سوپ و سالاد سبک در مهمانی های رسمی چای قبل از شام اصلی سرو می شود.
- در حالی که می توانید دستورالعمل های غذاهای معمولی را در بالا جستجو کنید ، سرو غذاهای خریداری شده از فروشگاه کاملاً خوب است.
- توجه داشته باشید که اصطلاح "چای زیاد" در حال حاضر اغلب برای اشاره به هر نوع مهمانی چای استفاده می شود. اگر به مهمانی چای بعد از ظهر دعوت شده اید ، انتظار یک وعده غذایی بزرگ را نداشته باشید ، حتی اگر از عبارت "چای زیاد" در دعوت استفاده کنید.
مرحله 9. یک ساندویچ سنتی چای درست کنید
ساندویچ های چای اجباری نیستند ، به خصوص اگر از مهمانی "چای خامه ای" با تمرکز بر میزبان استفاده می کنید ، اما آنها غذاهایی هستند که بیشتر مهمانان منتظر آن هستند که آیا قبلاً در مهمانی چای بوده اند یا نه. به طور سنتی ، ساندویچ ها از نان سفید تهیه می شوند ، سپس بدون لبه های نان به مثلث یا مربع های کوچک بریده می شوند. دو یا چند نوع ساندویچ تهیه کنید ، که از بین گزینه های کلی زیر انتخاب شده اند یا از ترکیب سبک دیگری استفاده می کنند:
- کره یا پنیر خامه ای را می توان به عنوان تنها مواد تشکیل دهنده استفاده کرد یا با سبزیجات یا ماهی آزاد دودی به ساندویچ اضافه کرد.
- خیار ، شاهی یا تربچه نازک خرد شده
- ماهی آزاد دودی
- ژامبون و خردل
- سالاد تخم مرغ
- سالاد مرغ تاجگذاری ، برای تاجگذاری ملکه الیزابت دوم ایجاد شده است.
مرحله 10. غذا را مرتب کنید
اگر میهمانان زیادی دارید یا میز کوچکی دارید ، می توانید به سبک بوفه غذا ترتیب دهید و اجازه دهید مهمانان در اتاق نشیمن یا باغ بایستند یا بنشینند. اگر فضایی برای قرار دادن مهمانان در اطراف میز دارید ، غذا را در وسط میز قرار دهید یا هر وعده غذایی را در چند بشقاب سرو تقسیم کنید تا برای همه راحت تر غذا بخورد.
هنگام استفاده از سینی سه طبقه و سرو چای سنتی بعد از ظهر ، آداب مناسب این است که در سینی بالا اسکاچ ، در سینی وسط ساندویچ و در سینی پایین غذاهای شیرین مانند شیرینی یا آب نبات قرار دهید
روش 2 از 2: برنامه ریزی مهمانی چای برای بچه ها
مرحله 1. یک موضوع را انتخاب کنید
شاید شما در حال تصور یک مهمانی سنتی چای انگلیسی با ساندویچ های زیبا و دستمال کاغذی هستید. یا شاید مهمانان بخواهند مانند شاهزاده خانم ها لباس بپوشند ، وانمود کنند که پری هستند یا اتاق را مانند زمستان یا زیر آب تزئین کنند. دانستن اینکه مهمانان شما چه چیزی را دوست دارند به شما کمک می کند تا مهمانی چای را برای آنها لذت بخش تر کنید.
به خاطر داشته باشید که برخی از موضوعات بیشتر از بقیه به تلاش نیاز دارند. اگر به دنبال موضوعی سریع و ساده هستید ، یک رنگ را انتخاب کنید و یک اتاق یا میز را با گل ، اشیاء ، دستمال سفره و غذا در آن رنگ در اطراف خانه تزئین کنید
مرحله 2. محل را تعیین کنید
اگر هوا خوب است ، می توانید یک مهمانی چای در پارک یا پیک نیک در پارک نزدیک خانه خود داشته باشید. با این حال ، مهمانی چای در داخل خانه نیز سرگرم کننده است و به شما این امکان را می دهد که از تزئینات آویزان استفاده کنید.
مرحله 3. دعوت از مهمانان
به دوستانی که آنها را به یک مهمانی چای دعوت می کنند کارت بدهید ، اما مطمئن شوید که ابتدا با همه افراد خانه مشورت کنید تا ببینید چند نفر را می توانید دعوت کنید. به یاد داشته باشید که روز و ساعت برگزاری مهمانی چای خود را به دوستان و خانواده بگویید. می توانید هفته ها قبل برای مهمانی چای برنامه ریزی کنید ، یا با خواهر و برادر خود یک مهمانی چای خودجوش داشته باشید. هرچیزی که تورو خوشحال کنه!
- از دوستان بخواهید حیوانات شکم پر یا حیوان پر شده مورد علاقه خود را بیاورند.
- لازم نیست مهمانی های چای همه دختر باشند یا همه پسر. هرکسی که شما را خوشحال می کند دعوت کنید.
مرحله 4. لباس بپوشید
برای برخی ، بهترین قسمت یک مهمانی چای ، لباس پوشیدن است. اگر لباس یا لباس فانتزی ندارید ، سعی کنید لباس احمقانه خود را بسازید و از اعضای خانواده بپرسید که آیا می توانید کلاه ، آرایش یا روسری آنها را بپوشید. ایده خوبی است که چند مورد اضافی مانند آن را برای مهمانانی که بدون لباس حاضر می شوند آماده کنید.
- لباس شاهزاده خانم می تواند به سادگی لباس مورد علاقه کودک و تاج کاغذی باشد.
- اگر می خواهید زمان بیشتری را صرف تهیه لباس کنید ، از الگوها بدوزید ، رنگ صورت بمالید یا به صورت آنلاین یا در فروشگاه های هالووین به دنبال لباس های آماده باشید.
- اگر شما و سایر بچه ها و والدین درگیر می خواهید یک مهمانی ویژه چای برگزار کنید ، از هر کودک بخواهید شخصیتی را از کتاب مورد علاقه خود یا از کتابی محبوب مانند آلیس در سرزمین عجایب یا هری پاتر انتخاب کند.
مرحله 5. مطمئن شوید که بشقاب و فنجان کافی دارید
یک مهمانی چای فانتزی ممکن است از قوری ، فنجان چای خوری و نعلبکی استفاده کند ، اما می توانید با هر وسیله ای از مهمانی چای استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که برای هر نفر حداقل یک بشقاب و یک فنجان وجود داشته باشد. اگر فقط غذاهای کوچک مانند ساندویچ و شیرینی سرو کنید ، کارد و چنگال نقره ای اجباری نیست.
مرحله 6. میز یا اتاق را تزئین کنید
اگر مهمانی چای در خانه دارید ، ممکن است پارچه ها یا پرچم های رنگارنگ را آویزان کنید ، یا حیوانات شکم پر و پروژه های هنری را در اطراف اتاق قرار دهید. یک گل در وسط میز یا یک پتو برای پیک نیک می تواند چیز زیبایی را برای افراد به ارمغان بیاورد.
- در باغ یا پارک یک مهمانی چای پری داشته باشید و از قارچ های اسباب بازی ، گلها و سنگهای پوشیده از خزه برای ایجاد یک حلقه پری استفاده کنید.
- با دانه های برف کاغذی ، پارچه سفید آویزان و کاکائوی داغ (یا اگر در تابستان میزبان این رویداد هستید) یک تم سرزمین عجایب زمستانی ایجاد کنید.
مرحله 7. مقداری نوشیدنی برای سرو آماده کنید
بسیاری از کودکان از چای سیاه خوششان نمی آید و یا باعث خواب آلودگی زیاد آنها می شود. خوشبختانه بسیاری از انواع دیگر چای مانند نعناع ، لیمو یا رویبوس (چای قرمز) وجود دارد. از آنجا که همه چای را دوست ندارند ، ایده خوبی است که مقداری لیموناد ، آب میوه یا شیر آماده سرو کنید.
- اگر خودتان نباید آب را بجوشانید ، از یک بزرگسال بخواهید که در تهیه چای کمک کند.
- اگر مهمانان چای دوست ندارند یا نمی خواهید نوشیدنی های گرم سرو کنید ، آب آن را داخل قوری بریزید.
مرحله 8. ساندویچ را درست کنید
برای داشتن فضایی معتدل در چای ، یک ساندویچ با پنیر خامه ای ، خیار یا فقط کره درست کنید. از یک بزرگسال بخواهید به شما کمک کند تا ساندویچ را به صورت مثلث یا قطعات کوچک برش دهید و آنها را روی بشقابی به شکل هرمی یا شکل دیگر بچینید.
با استفاده از دستگاه برش خمیر کوکی روی ساندویچ ساندویچ هایی با اشکال مختلف درست کنید. این بهتر است برای نان نرم و نسبتاً متراکم استفاده شود
مرحله 9. دسر را نیز آماده کنید
کلوچه های آمریکایی یا کراکرهای بریتانیایی ، اسنک ها یا کیک های کوچک ، برای مهمانی های چای مناسب هستند. می توانید آنها را از فروشگاه بخرید یا خودتان با نظارت بزرگسالان تهیه کنید.
مرحله 10. در نظر بگیرید که آیا مهمانان به غذای بیشتری احتیاج دارند یا خیر
بیشتر مهمانی های چای وعده های غذایی بزرگ را سرو نمی کنند ، فقط نوشیدنی و میان وعده می دهند. اما اگر مهمانان در ساعات ناهار یا شام می مانند ، ممکن است لازم باشد وعده های غذایی بزرگ مانند پاستا یا سایر وعده های غذایی بزرگتر به آنها ارائه دهید. حتماً به مهمانان اطلاع دهید که آیا برای آنها غذای مفیدی آماده می کنید یا قبل از آمدن باید در خانه غذا بخورند.
مرحله 11. به این فکر کنید که چه کاری را به عنوان سرگرمی انجام دهید
تصمیم بگیرید که چه بازی ها و فعالیت هایی را می خواهید در مهمانی انجام دهید و قبل از شروع مهمانی موارد لازم را جمع آوری کنید. می توانید بازی کنید ، پروژه های هنری بسازید یا فقط تظاهر کنید که پادشاه بریتانیایی هستید.
به عنوان مثال ، خانه یا باغ پری بسازید ، با آسیاب بادی کاغذی دست ساز تزئین کنید یا با مهمانان دسرهای سرگرم کننده درست کنید
نکات
در طول مهمانی چای کودکان ، مهمانان را دعوت کنید تا یک پروژه صنایع دستی متناسب با موضوع ایجاد کنند: تزئین فن دستی ، نقاشی یا تزئین گلدان کوچک ، یا تهیه یک دفتر خاطرات شخصی که بتوانند قسمت بیرونی آن را تزئین کنند
هشدار
- اگر مهمانی در فضای باز دارید ، مطمئن شوید سایه یا پنکه وجود دارد و از محافظ در برابر آفتاب استفاده کنید.
- نمی توان تضمین کرد که همه مهمانان شما چای را دوست دارند. نوشیدنی های دیگر را نیز سرو کنید.
