انتخاب ادویه جات ترشی جات و چاشنی های مناسب برای سبزیجات خاص به افزایش طعم سبزیجات کمک می کند و غذاها را تقویت می کند. با این حال ، از آنجا که گزینه های زیادی وجود دارد ، انتخاب گزینه مناسب دشوار است. اگر می خواهید کمی آزمایش کنید ، آماده شوید تا حواس خود را شگفت زده کنید.
گام
قسمت 1 از 3: سبزیجات با حروف اول A-D
مرحله 1. کنگر فرنگی را با جعفری ، برگ بو ، گشنیز یا پاپریکا ترکیب کنید
گشنیز (و همچنین برگ بو کوجا) را می توانید قبل از پخت اضافه کنید. گیاهان و ادویه جات دیگر را می توانید در حین پخت یا بعد از پختن ظرف اضافه کنید. علاوه بر این ، کنگر فرنگی نیز می تواند به روش های مختلف پخته شود. مقالات wikiHow را در مورد روش های مختلف پخت کنگر فرنگی بخوانید تا ببینید آیا سلیقه شما به کار می آید.
کنگر فرنگی کبابی؟ باید خوشمزه باشه! ریزوتو با کنگر فرنگی؟ ارزش امتحان کردن را دارد! آیا تا به حال کنگر فرنگی با aioli لیمو یا سس BBQ امتحان کرده اید؟ روشهای زیادی برای پخت کنگر فرنگی وجود دارد. بنابراین ، آزمایش کنید
مرحله 2. مارچوبه را با راوای رازیانه ، مرزنجوش ، جوز هندی یا رزماری مزه دار کنید
پیازچه و ترخون نیز انتخاب های خوبی هستند. از این گیاهان و ادویه جات مختلف برای غنی سازی کره و تهیه ادویه مارچوبه سرخ شده استفاده کنید.
مارچوبه را می توان بخارپز ، کبابی ، سفیده و موارد دیگر کرد. با این حال ، اگر به دنبال یک غذای مورد علاقه هستید ، رول بیکن پر شده از مارچوبه را امتحان کنید. میلیم…
مرحله 3. چغندرقند را با فلفل ، گشنیز ، آویشن ، رازیانه ، پیازچه ، زنجبیل ، میخک یا مریم گلی مخلوط کنید
همه این ادویه جات و سبزیجات به خوبی با چغندر قند ، سبزیجات غالباً کم ارزش ، برای تهیه سوپ ، خورش ، سالاد یا سس ترکیب می شوند. به ایده نیاز دارید؟ این مقاله wikiHow را در مورد نحوه پخت این غذاهای مورد علاقه بخوانید:
- سوپ چغندر قند
- سس چغندر قند
- سالاد چغندر قند
- چغندر قند ترشی
مرحله 4. کلم بروکلی را با مریم گلی ، پیازچه ، پونه کوهی ، آویشن ، رزماری ، سیر ، مرزنجوش یا جوز هندی ترکیب کنید
آه ، کلم بروکلی ، سبزی که به جز بزرگسالان مورد استقبال قرار نمی گیرد. این سبزی را می توان با انواع گیاهان دارویی و ادویه جات تركیب كرد. کلم بروکلی را می توان در غذاهای تند و خوش طعم یا چرب و پنیر پخت. کلم بروکلی بسیار آسان است و به یک غذای خوشمزه تبدیل می شود.
کلم بروکلی یک سبزی عالی است که تقریباً در هر رژیم غذایی قرار می گیرد. اگر با محدود کردن کالری دریافتی رژیم دارید ، کلم بروکلی دم کرده درست کنید. رژیم غذایی با محدود کردن مصرف کربوهیدرات؟ حتی سوپ پنیر بروکلی دارای کربوهیدرات کمی است. تقریباً در همه دستور العمل ها ، کلم بروکلی با هر چاشنی مناسب است
مرحله 5. جوانه بروکسل را با رزماری ، جعفری ، زیره ایرانی ، جوز هندی ، پونه کوهی یا مرزنجوش مزه دار کنید
جوانه بروکسل اغلب دوست ندارد. با این حال ، هنگامی که به درستی پخته می شوید ، تعجب می کنید که چرا این مدت طولانی از جوانه بروکسل اجتناب کرده اید. از گیاهان و ادویه های زیر برای کاهش طعم قوی جوانه بروکسل استفاده کنید.
آیا تا به حال جوانه بروکسل با شربت افرا مصرف کرده اید؟ خوشمزه - لذیذ! با این حال ، اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و ساده بخورید ، جوانه بروکسل را می توانید با استفاده از چندین نوع ادویه جوشانده ، سرخ کنید ، سرخ کنید یا سرخ کنید
مرحله 6. کلم را با برگ بو ، لیمو ، سیر ، برگ بو ، کرفس ، مرزنجوش ، جوز هندی ، پیازچه یا جعفری ترکیب کنید
گاهی اوقات ، کلم باید کمی بیشتر چاشنی شود. و در صورت چاشنی مناسب ، کلم را می توان به یک غذای خوشمزه فراموش نشدنی تبدیل کرد. برای پخت کلم باید از ادویه جات ترشی جات استفاده کرد. همه ادویه هایی که قبلاً ذکر شد انتخاب های خوبی هستند. با این حال ، پخت کلم فقط با فلفل و کره نیز خوشمزه است. افزودن بیکن هم ضرری ندارد.
گیاهان و ادویه جات برای اجرای رژیم سوپ کلم بسیار مفید است. طعم سوپ کلم بسیار خسته کننده است ، بنابراین گیاهان و ادویه جات ترشی جات بسیار مفید خواهد بود
مرحله 7. هویج ها را با جعفری ، ریحان ، برگ بو ، کرفس ، مریم گلی یا آویشن مزه دار کنید
برای یک غذای هویج عجیب تر ، برگ نارگیل و برگ بو ، دارچین و جوز هندی یا زنجبیل را مزه دار کنید.
از هویج می توان سوپ ، کیک و حتی پنکیک تهیه کرد. با این حال ، اگر نمی خواهید مهارت آشپزی خود را به کار بگیرید یا از اجاق گاز آهسته استفاده کنید ، هویج بو داده ساده یک افزودنی عالی برای هر غذایی است
مرحله 8. گل کلم را با ریحان ، راوی رازیانه ، زنجبیل ، برگ خلیج کوجا ، جوز هندی ، پونه کوهی ، گشنیز یا نعناع مزه دار کنید
گل کلم همچنین با پیاز/خردل دیژون/بیکن خوب ترکیب می شود. این سبزی را می توان با انواع گیاهان دارویی و ادویه جات ترکیب کرد زیرا تقریباً همه طعم ها را جذب می کند. این سبزی با کمی روغن زیتون ، با آویشن ، ترخون و جعفری هم خوبه. این سبزی را می توان با هر گیاه و ادویه جات ترشی جات ترکیب کرد.
گل کلم برای افرادی که مصرف کربوهیدرات و سبزیجات نشاسته ای خود را محدود می کنند ، یک گزینه عالی است. کلم را می توان آسیاب کرد (طعمش شبیه سیب زمینی است) یا به شکل نان پنیری یا حتی گراتن درآورده شد
مرحله 9. کدو سبز (که به کدو سبز نیز معروف است) را با سیر ، ریحان ، جعفری یا پونه کوهی بریزید
کدو سبز یک سبزی بسیار ساده است که فقط باید با ادویه جات بسیار ساده ترکیب شود. کدو سبز بسیار شبیه گل کلم است زیرا می تواند در انواع غذاها استفاده شود و می تواند جایگزین سایر مواد کمتر سالم شود. در اینجا چند ایده برای تهیه کدو سبز وجود دارد:
- کدو سبز سرخ شده با گوشت
- کشتی کدو سبز کدو سبز
- کدوی شکم پر
- رشته فرنگی کدو سبز
- ورقه های کدو سبز کبابی
مرحله 10. خیارها را با رزماری ، رازیانه ، خردل ، فلفل ، ریحان یا پیازچه مزه دار کنید
خیارها اگر تازه و سبک بمانند خوشمزه ترند. بنابراین ، خیار را با گیاهان و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید که طعم سبک و تازه ای نیز دارند.
سالاد خیار یک دستور العمل سالم است که عملی و آسان است. خیارها را می توان سرخ کرد یا به ساندویچ های خیار و پنیر خامه ای تبدیل کرد
قسمت 2 از 3: سبزیجات با حروف اول E-M
مرحله 1. بادمجان را با سیر ، جعفری ، نعناع ، مریم گلی ، برگ خلیج کوجا ، ریحان ، رزماری یا پونه کوهی مزه دار کنید
بادمجان که بادمجان نیز نامیده می شود ، مخصوصاً وقتی با سیر ، برگ بو و یا سس سویا مزه دار می شود خوشمزه است. بادمجان های پخته ، سرخ شده یا کبابی نیز خوشمزه هستند.
هر دوشنبه به رژیم بدون گوشت پایبند باشید و برای شام لازانیا بادمجان گیاهی درست کنید. اگر این مورد برای شما جذاب نیست ، می توانید بادمجان شکم پرمیجیانا یا سرخ کرده های بادمجان را نیز امتحان کنید
مرحله 2. لوبیا سبز را با سیر ، ریحان ، سووا رازیانه ، جوز هندی یا فلفل مزه دار کنید
لوبیا ارزان ، سالم است ، به راحتی آماده می شود و سبزیجات را پر می کند. علاوه بر این ، به اندازه کافی با گیاهان و ادویه هایی که ذکر شد (بدون انواع دیگر) ، نخود خوشمزه است. در اینجا چند ایده برای تهیه نخود برای امتحان کردن آورده شده است:
- نخود سرخ شده
- نخود و بیکن (به عنوان پیش غذا)
- نخود Ca
- لوبیا و ژامبون
مرحله 3. تره فرنگی را با خردل ، جعفری ، رازیانه ، برگ بو ، آویشن ، پاپریکا یا نمک کرفس ترکیب کنید
طعم تره شبیه پیاز است ، بنابراین گاهی اوقات می توان از آن به جای پیاز استفاده کرد. اگر دستور پیاز مورد علاقه خود را دارید یا سبزیجات و ادویه جات مورد علاقه که با پیاز همخوانی دارد ، از آنها برای پخت تره فرنگی استفاده کنید. چاشنی تره فرنگی فقط با کره و سیر نیز خوشمزه است. اگر طعم غنی تری دارید زنجبیل اضافه کنید.
تره فرنگی به عنوان "پیاز با کیفیت بالا" رتبه بندی می شود. wikiHow مقالاتی در مورد روش های مختلف طبخ تره فرنگی ، و همچنین دستور العمل های خوشمزه ، مانند سوپ تره فرنگی سیب زمینی و کیک تره فرنگی گیاهی ارائه می دهد
مرحله 4. کاهو را با ریحان ، پیازچه ، آویشن ، ترخون ، رازیانه سووا یا جعفری مخلوط کنید
کاهو جزء اصلی بسیاری از رژیم های غذایی است. از آنجا که آبدار است و طعم ملایمی دارد ، طعم کاهو به راحتی توسط گیاهان و ادویه جات بیشتر می شود. بنابراین ، مراقب باشید که کاهو را بیش از حد مزه دار نکنید.
اگر نمی خواهید نانی با کربوهیدرات بالا بخورید ، بسته بندی کاهو ایده خوبی است. سالاد کاهو مکمل عالی برای هر غذایی است. میخواهی چیز جدیدی امتحان کنی؟ ساندویچ پنیر ، کاهو و کره بادام زمینی درست کنید
مرحله 5. قارچ ها را با زنجبیل ، فلفل ، زیره ، جعفری یا آویشن مزه دار کنید
قارچ ها را می توان به عنوان طعم دهنده ، طعم دهنده یا حتی یک ظرف جداگانه استفاده کرد. قارچ دارای طعم خوشمزه ای است که می توان آن را با گیاهان و ادویه های مناسب غنی کرد. قارچ را می توان به غذاهایی با طعم تند و تند یا خوش طعم و ملایم تبدیل کرد. قارچ تقریباً با هر چیزی خوب ست می شود. بنابراین ، آزمایش کنید!
به جای گوشت گاو ، سعی کنید ساندویچ قارچ دکمه ای درست کنید. سپس ، یک ساندویچ قارچ دکمه دار را با قارچ سیر یا قارچ شکم پر کنید. به طور غیر منتظره ، طعم سه ظرف متفاوت است
قسمت 3 از 3: سبزیجات با حروف اول O-Z
مرحله 1. پیازها را با پاپریکا ، نمک کرفس ، فلفل ، گشنیز ، ریحان ، سیر ، مرزنجوش یا مریم گلی ترکیب کنید
پیاز را می توان تقریباً در هر دستور غذایی شامل: کاری ، ca ، ساندویچ ، سالاد ، سوپ و موارد دیگر (هر غذایی که فکر کنید احتمالاً با پیاز خوب کار می کند). قبل از چاشنی غذا طعم پیاز را در نظر بگیرید. از آنجایی که پیاز با هر غذایی خوب ترکیب می شود ، سبزیجات و ادویه جات مناسبی را برای غذایی که می خواهید درست کنید انتخاب کنید.
ساده ترین روش پخت پیاز تازه کباب کردن است. علاوه بر این ، پیازها را می توان به سس ، سوپ یا حلقه پیاز تبدیل کرد
مرحله 2. نخود فرنگی را با ترخون ، نعناع ، جعفری ، جوز هندی ، مریم گلی ، مرزنجوش یا ریحان مزه دار کنید
نخود نیز مانند پیاز ، افزودنی خوشمزه ای دارد یا به تنهایی ، مخصوصاً وقتی با گیاهان و ادویه جات مناسب ترکیب شود. نخود فرنگی برای طعم دلپذیر به گیاهان و ادویه جات زیاد احتیاج ندارد. سبزیجات و ادویه جات ترشی جات را کم کم اضافه کنید تا طعم مناسب به دست آید.
سعی کنید سوپ نخود فرنگی یا سمبوسه سیب زمینی و نخود فرنگی درست کنید
مرحله 3. سیب زمینی (سیب زمینی) را با سیر ، جوز هندی ، پاپریکا ، فلفل ، رزماری یا آویشن مزه دار کنید
سیب زمینی به راحتی پخته می شود. سیب زمینی را می توان با تعدادی ادویه جات ترشی جات ترکیب کرد و به غذاهای جداگانه تبدیل کرد. سیب زمینی پخته را با ادویه جات مختلف و روغن زیتون درست کنید. اگر می خواهید خودتان را دوست داشته باشید ، پنیر و کره را نیز اضافه کنید!
سیب زمینی ها را می توان به انواع مختلف غذاها تبدیل کرد. در اینجا برخی از دستور العمل های مورد علاقه موجود در wikiHow آمده است: سیب زمینی پوره شده ساده ، قاچ سیب زمینی ، سیب زمینی پخته شده ، پنکیک سیب زمینی و سیب زمینی زعفرانی
مرحله 4. چغندر نقره ای (چارت سوئیس) را با جوز هندی ، ریحان ، گشنیز ، مریم گلی ، مرزنجوش ، برگ بو ، سیر یا رزماری مزه دار کنید
این گیاهان و ادویه ها برای اسفناج نیز مناسب است. این سبزی سالم در حال افزایش محبوبیت است و با آنچوی ، گوشت گاو ، کره ، مرغ ، سیر ، لیمو و زیتون بسیار مناسب است.
- ماکارونی با قارچ و چغندر نقره را می توانید برای شام سرو کنید. این چگونه و چگونه می توان اسفناج را به سس یا پای تبدیل کرد و چغندر نقره را در آن قرار داد.
- چغندر نقره ای با نام های مختلفی شناخته می شود: اسفناج چند ساله ، چغندر اسفناج ، چغندر خرچنگ ، نور روشن ، چغندر کلم دریایی و غیره). اگر سبزی وجود دارد که شبیه چغندر نقره ای است ، اما نام متفاوتی دارد ، احتمالاً نام چغندر نقره ای موجود در منطقه است.
مرحله 5. گوجه فرنگی را با ریحان ، ترخون ، سیر ، پیاز ، رازیانه ، رازیانه سووا ، نعناع ، پونه کوهی ، پاپریکا ، جعفری یا آویشن بریزید
گوجه فرنگی جزء اصلی رژیم های غذایی است. گوجه فرنگی به راحتی آماده می شود ، سالم است و با ادویه جات مناسب می تواند طعم هر غذایی را غنی کند. علاوه بر این ، خوردن گوجه فرنگی هایی که از باغ خود شما آمده اند بسیار رضایت بخش است.
شما حتما پیتزا و پاستا را می شناسید. با این حال ، آیا تا به حال سس گوجه فرنگی تازه خودتان درست کرده اید؟ سس گوجه فرنگی تازه خانگی طعم این غذا را بسیار بهتر می کند. علاوه بر این ، سوپ گوجه فرنگی تازه خانگی نیز بسیار خوشمزه تر است
نکات
- همیشه بیشتر از گیاهان تازه از خشک استفاده کنید.
- طعم و عطر گیاهان خشک شده به طور کلی قوی تر از گیاهان تازه است. بنابراین ، از ادویه جات خشک به مقدار زیاد استفاده نکنید.
