هنگام پخت ماکارونی ، می خواهید مقدار ماکارونی را که می پزید با مقدار سس موجود مطابقت دهید. برخی از دستور العمل ها به وضوح مشخص نمی کند که چقدر ماکارونی باید بپزید ، بنابراین گاهی اوقات باید تعیین کنید که چقدر نیاز دارید. اندازه گیری قسمت پاستا بستگی به اندازه و شکل پاستا دارد. میزان ماکارونی مورد نیاز نیز بین ماکارونی ماکارونی و رشته فرنگی تخم مرغ متفاوت است. به طور کلی ، ماکارونی هنگام پخت حجم می یابد و دو برابر می شود. این ممکن است شما را گیج کند. این مقاله به شما کمک می کند میزان ماکارونی خشک را اندازه گیری کنید.
گام
روش 1 از 2: اندازه گیری ماکارونی ماکارونی
مرحله 1. دستور غذا را بخوانید تا مشخص شود که چقدر ماکارونی مورد نیاز است
می توانید مستقیماً از بطری سس ماکارونی یا با تعیین تقریباً چند نفر که ماکارونی شما سرو می کند بخوانید.
- به طور کلی ، یک وعده پاستا برای غذای اول یا غذای جانبی به اندازه 57 گرم پاستای پخته است. هنگامی که به عنوان غذای اصلی سرو می شود ، می توانید آن را به 85-113 گرم افزایش دهید. یک وعده پاستا معمولاً معادل یک فنجان (114 گرم) پاستا است ، اما این اندازه بسته به شکل ماکارونی می تواند متفاوت باشد.
- یک وعده = 57 گرم ؛ دو وعده = 113 گرم ؛ چهار وعده = 227 گرم ؛ شش وعده = 340 گرم ؛ هشت وعده = 454 گرم
مرحله 2. اسپاگتی ، فتوچینی ، اسپاگتینی ، کاپلینی ، فدلینی یا ورمیشل را با دست اندازه بگیرید
با چسباندن نوک انگشت شست و سبابه خود به یکدیگر یک دایره ایجاد کنید. این دایره به طور کلی 2.5 سانتی متر قطر دارد ، تقریباً به اندازه یک سکه 1 هزار روپیه است. یک وعده پاستا (57 گرم) تقریباً معادل مقدار ماکارونی است که در حلقه انگشت شما قرار می گیرد.
- دو وعده = 4.4 سانتی متر ؛ چهار وعده = 8.9 سانتی متر ؛ شش وعده = 13.3 سانتی متر ؛ هشت وعده = 17.8 سانتی متر
- اسپاگتی ، لینگوین و سایر اشکال ماکارونی را می توان با دستگاه اندازه گیری ماکارونی اندازه گیری کرد. می توانید ابزار اندازه گیری ماکارونی را از فروشگاه لوازم آشپزخانه تهیه کرده یا به صورت آنلاین خریداری کنید. با استفاده از این ابزار ، فقط باید مقدار مشخصی خمیر را با توجه به اندازه مورد نظر خود در سوراخ های با قطرهای مختلف قرار دهید.
مرحله 3. آرنج ماکارونی را با استفاده از یک فنجان اندازه گیری یا ترازوی آشپزخانه اندازه گیری کنید
با ترازوی آشپزخانه ، می توانید ماکارونی را به طور مستقیم در ظرف ترازو تا 57 گرم قرار دهید. اگر از فنجان اندازه گیری استفاده می کنید ، 57 گرم معادل حدود یک فنجان ماکارونی خشک است.
دو وعده = 1 فنجان ؛ چهار وعده = 2 فنجان ؛ شش وعده = 3 فنجان ؛ هشت وعده = 4 فنجان
مرحله 4. با استفاده از یک لیوان اندازه گیری یا ترازوی آشپزخانه ، خمیر پن را اندازه بگیرید
اگر از یک فنجان اندازه گیری استفاده می کنید ، یک وعده پاستا پنی معادل حدود یک فنجان ماکارونی خشک است.
دو وعده = 1 فنجان ؛ چهار وعده = 3 فنجان ؛ شش وعده = 4 1/2 فنجان ؛ هشت وعده = 6 فنجان
مرحله 5. برای لازانیا آجدار ، می توانید از مقیاس آشپزخانه استفاده کنید یا مستقیماً تعداد تقریبی ملحفه مورد نیاز را تنظیم کنید
یک وعده لازانیا معادل 2 ورق لازانیا با آج خشک است.
هنگام تهیه لازانیا ، توصیه می کنیم از 4 لایه ماکارونی استفاده کنید. یک ظرف برای پخت لازانیا معمولاً 20.5 سانتی متر در 20.5 سانتی متر یا 25.5 سانتی متر در 20.5 سانتی متر است. به با 4 لایه لازانیا در ظرف 20.5 سانتیمتر در 20.5 سانتیمتر می توانید 4 وعده لازانیا و در ظرف 25.5 سانتیمتر در 20.5 سانتیمتر 6 وعده لازانیا تهیه کنید
روش 2 از 2: اندازه گیری رشته فرنگی تخم مرغ
مرحله 1. قبلاً بدانید که مواد تشکیل دهنده نودل تخم مرغ چیست
تقریباً همه انواع ماکارونی حاوی تخم مرغ هستند ، اما رشته فرنگی تخم مرغ بیش از 5.5 درصد تخم مرغ دارد.
مرحله 2. می توانید از یک فنجان اندازه گیری یا ترازوی آشپزخانه برای اندازه گیری نودل تخم مرغ استفاده کنید
یک وعده نودل تخم مرغ (56 گرم) معادل 1 فنجان است.
برخلاف ماکارونی ماکارونی ، وقتی در یک فنجان اندازه گیری می شود ، یک وعده نودل تخم مرغ معادل 1 فنجان خشک و پخته است
مرحله 3. نودل های پهن تخم مرغ ممکن است اندازه های متفاوتی از رشته فرنگی تخم مرغ داشته باشند
یک وعده نودل تخم مرغ پهن خشک معادل 1 فنجان است ، اما وقتی پخته شد می تواند 1 فنجان باشد.
