افتتاح غرفه لیموناد چیزی فراتر از یک فعالیت معمولی تابستانی است. این فعالیت همچنین می تواند فرصتی عالی برای جوانان برای یادگیری اصول تجارت و امور مالی باشد. باز کردن غرفه لیموناد علاوه بر سرگرم کننده بودن ، می تواند به شما بیاموزد که چگونه مسئولیت تجارت خود را بر عهده بگیرید و جریان پول را به داخل و خارج مدیریت کنید.
گام
قسمت 1 از 3: برپایی غرفه
مرحله 1. مکانی را برای بازکردن غرفه خود انتخاب کنید
اگر غرفه لیموناد خود را روبروی خانه خود باز کنید ، فقط همسایگان شما این غرفه را می بینند. بنابراین ، مکانی را انتخاب کنید که افراد زیادی از آنجا عبور کنند تا افراد بیشتری از کسب و کار شما مطلع شوند. پارک شهر یا ساحل می تواند انتخاب مکان مناسبی باشد ، به ویژه در روزهای آفتابی.
- همچنین می توانید از کلیسا یا خواربارفروشی محلی خود اجازه باز کردن غرفه در نزدیکی ورودی را بگیرید. قبل از اینکه غرفه خود را در زمین خصوصی شخص دیگری برپا کنید ، ابتدا مجوز بگیرید.
- برنامه رویدادهای برگزار شده در منطقه خود را تنظیم کنید. اگر جشنواره ها یا رویدادهای ورزشی (مانند رویدادهای ورزشی) در منطقه شما برگزار می شود ، سعی کنید غرفه خود را در آنجا برپا کنید.
- به مکانهایی فکر کنید که مردم در آن احساس گرما و تشنگی زیادی می کنند. افرادی که در ساحل استراحت کرده اند یا 18 دور گلف در زیر آفتاب گرم بازی کرده اند ، احتمالاً لیموناد شما را خریداری می کنند.
- روزی که غرفه خود را باز می کنید به آب و هوا توجه کنید. اگر در آن زمان بسیار گرم است ، مطمئن شوید که محل لیموناد خود را در یک منطقه بسیار سایه دار باز کرده اید.
مرحله 2. غرفه خود را برپا کنید
شما حداقل به یک میز خوب و محکم و یک صندلی نیاز دارید تا بتوانید بنشینید. اطمینان حاصل کنید که میزها و صندلی های خود را در یک منطقه مسطح قرار دهید تا غرفه شما تکان نخورد و آبلیمو شما به غرفه نریزد و خاک نکند. همچنین می توانید روی میز خود را با یک سفره یا حوله با رنگ روشن بپوشانید تا توجه افراد را به خود جلب کند.
- مطمئن شوید پارچه (سفره یا حوله) مورد استفاده شما به اندازه کافی بلند باشد تا یک طرف آن جلوی میز را بپوشاند. به این ترتیب ، می توانید ذخیره آب لیموناد و سایر ظروف خود را زیر میز ، بدون اینکه مشتری دیده شود ، پنهان کنید.
- پارچ ها (کوزه های شیشه ای) ، لیوان ها ، دستمال ها و نی ها را مرتب روی میز بچینید. هرچه غرفه شما مرتب تر باشد ، افراد بیشتری مایل به بازدید هستند.
مرحله 3. خودتان را راحت کنید
اگر به مدت طولانی در غرفه خود کار می کنید ، تا آنجا که ممکن است هنگام کار خود را راحت کنید. اگر از نوشیدن لیموناد برای شادابی بدن خود خسته شده اید ، آب آشامیدنی (آب معدنی) تهیه کنید. همچنین می توانید پدهای نرم روی صندلی خود قرار دهید تا باسن شما دچار زخم یا زخم نشود. اگر هوا گرم است ، یک فن مجهز به باتری آماده کنید تا خنک شود یا از کاغذ به عنوان پنکه استفاده کنید.
- اگر مدت زمان زیادی را در خارج از منزل بوده اید ، احتمالاً متوجه شده اید که با چرخش زمین ، مناطقی که در ابتدا تحت سایه قرار گرفته بودند در نهایت دچار آفتاب سوختگی می شوند. اگر این اتفاق افتاد ، غرفه خود را به مدت نیم ساعت ببندید و غرفه خود را به منطقه ای سایه دار منتقل کنید.
- همچنین مطمئن شوید که از پوست خود در برابر آفتاب سوختگی با استفاده از کرم ضد آفتاب (کرم ضد آفتاب) محافظت می کنید.
مرحله 4. غرفه خود را تزئین کنید
هیچ قانون خاصی برای تزئین پایه لیموناد وجود ندارد. مهمترین نکته این است که تزئیناتی که ایجاد می کنید می تواند غرفه شما را زیبا کند و هنگام تزئین آن احساس خوشحالی می کنید.
- می توانید تزئیناتی با مضمون لیموناد را که می توانید در اینترنت پیدا کنید چاپ کنید و سپس تزئینات را به غرفه خود بچسبانید.
- سعی کنید تزئینات غرفه خود را بکشید. می توانید آهک ، لیوان و لیوان آب لیمو سرد ، یا خورشید ، ساحل و هر کار دیگری را با لیموناد انجام دهید.
- می توانید در غرفه خود گل بگذارید ، یا از نی و دستمال رنگی به جای سفید استفاده کنید.
- مطمئن شوید که یک تابلوی بزرگ و زیبا درست کرده اید. علامت گذاری به مردم می گوید که چه چیزی را می فروشید و همچنین قیمت محصول شما. آن را در جای مناسب قرار دهید تا افراد کنار آن آن را بخوانند. جلوی میز شما (با رومیزی پوشانده شده است) می تواند مکانی عالی برای چسباندن تخته باشد.
مرحله 5. یک آگهی تبلیغاتی برای غرفه خود ایجاد کنید
حتی اگر غرفه شما در مکان خوبی قرار داشته باشد ، البته شما می خواهید همه کسانی که در نزدیکی خانه شما زندگی می کنند بدانند که شما یک کسب و کار دارید. یک تبلیغ برای غرفه لیموناد خود ایجاد کنید و آن را در اطراف غرفه قرار دهید تا تجارت شما رونق بگیرد.
- برای جلب توجه مردم می توانید از کاغذ سفید ساده یا کاغذ ساختمانی رنگارنگ استفاده کنید.
- از نشانگرهای رنگهای مختلف برای ایجاد تبلیغات لیموناد خود استفاده کنید.
- اطمینان حاصل کنید که قیمت هر لیوان آبلیمو و دستورالعمل ها یا آدرس غرفه خود را در آگهی ای که ایجاد می کنید درج کنید.
مرحله 6. کلمه غرفه خود را پخش کنید
از دوستان خود بخواهید نه تنها از غرفه شما دیدن کنند ، بلکه از غرفه شما به دیگر دوستان نیز بگویند و آنها را دعوت کنند تا بیایند. همچنین می توانید در مورد غرفه خود در صفحه فیس بوک یا والدین خود پست بگذارید تا افراد بیشتری بدانند که کی و کجا غرفه را باز می کنید.
قسمت 2 از 3: اجرای پایه لیموناد
مرحله 1. یک رفتار دوستانه نشان دهید
هیچ چیز به اندازه یک لبخند بزرگ و یک شخصیت شاد توجه افراد را به خود جلب نمی کند. با رهگذران صحبت کنید و از آنها بخواهید لیموناد شما را بخرند. شما تعجب خواهید کرد که چگونه بسیاری از مشتریان فقط به دلیل صمیمی بودن شما وارد می شوند.
با اطلاع دادن به زمان بازگشایی مشتریان خود ، آنها را تشویق کنید تا دوباره بازگردند: «غرفه ما فردا بعد از ظهر باز می شود! بازگشت را فراموش نکن! »
مرحله 2. غرفه خود را تمیز و مرتب نگه دارید
اگر یک شخصیت شاد بتواند توجه افراد را به خود جلب کند ، یک غرفه آشفته در واقع می تواند آنها را از آمدن باز دارد. اطمینان حاصل کنید که آب لیمو را با دقت بریزید تا آب لیمو نریزد و پایه را چسبناک کند. دستمال ها را در دسته های مرتب بچینید و نی ها را در یک لیوان بگذارید تا روی میز پراکنده نشوند. همچنین ، شیشه ها را در یک یا دو دسته مرتب کنید ، اما اطمینان حاصل کنید که آنها را خیلی بلند قرار ندهید تا از بین نروند.
مرحله 3. انتخاب گسترده ای از محصولات را ارائه دهید
در حالی که لیموناد یک محصول معمولی است که در غرفه های لیموناد فروخته می شود ، اگر بتوانید بیش از یک محصول ارائه دهید ، مشتریان شما بیشتر جذب آنها می شوند. در یک روز گرم ، برخی افراد ممکن است یک لیوان آب سرد بطری را ترجیح دهند ، بنابراین ایده خوبی است که یک کولر (یک سبد سرپوشیده برای سرد نگه داشتن نوشیدنی ها) با مقدار زیادی آب سرد در انبار داشته باشید. همچنین می توانید برای فروش لیموناد تازه ، دوستان بخرید.
- برای افزایش سود می توانید تنقلات خود را تهیه کنید. کوکی ها ، کلوچه ها و لیموترش می توانند انتخاب کیک های خانگی باشند که به عنوان همراه یک لیوان لیموناد تازه مناسب هستند.
- برخی از افراد ممکن است تنقلات شور را به غذاهای شیرین ترجیح دهند. یک کیسه پوره ، چیپس سیب زمینی یا آجیل می تواند شیرینی لیموناد را متعادل کند.
- برای یک میان وعده سالم تر ، میوه تازه تهیه کنید. سیب های خرد شده ، پرتقال یا هندوانه یک میان وعده تازه برای مکمل لیموناد سرد در یک روز گرم تهیه می کنند.
مرحله 4. قیمت فروش مناسب را تعیین کنید
اطمینان حاصل کنید که قیمت مناسب را برای تمام محصولاتی که می فروشید تعیین کرده اید. اگر غرفه خود را در مکانی شلوغ و با افراد تشنه زیاد باز می کنید ، سعی کنید لیموناد خود را به ازای هر لیوان حدود هفت هزار و پانصد تا ده هزار روپیه بفروشید.
- پیشنهادات جذابی به مشتریان خود ارائه دهید ، مانند "خرید 2 دریافت 1 رایگان!" ممکن است برای یک لیوان آبلیمو سودی نداشته باشید ، اما با این پیشنهاد می توانید بازدیدکنندگان بیشتری را جذب کنید ، هم والدین و هم فرزندان!
- همچنین یک جعبه نوک یا شیشه برای شما آماده کنید تا مزیت بیشتری دریافت کنید.
مرحله 5. پول را در مقادیر مختلف به عنوان تغییر آماده کنید
حتی اگر می خواهید با بازکردن یک لیوان آبلیمو درآمد کسب کنید ، باز هم باید پول خود را برای شکستن اسکناس های بزرگ آماده کنید. شما نیازی به تهیه پول با مقادیر بالای (مانند) 50 هزار روپیه یا 100 هزار روپیه ندارید ، بلکه پول را در بیست هزار ، ده هزار ، پنج هزار ، هزار و صدها فرقه آماده کنید. بسیار ناراحت کننده خواهد بود اگر مشتری خود را از دست بدهید فقط به این دلیل که آن مشتری هنگام پرداخت با اسکناس 100 هزار روپیه تغییری دریافت نکرده است!
پاکت هایی را برای ذخیره تغییرات و پولی که مشتریان به شما می دهند آماده کنید. مطمئن شوید که پول ناپدید نمی شود
مرحله 6. نتایج فروش خود را ثبت کنید
افتتاح غرفه لیموناد می تواند درس های خوبی در مورد تجارت و امور مالی ارائه دهد. همیشه درآمد حاصل از ثبت هر فروش را ثبت کرده و بدانید.
- پنج ستون روی یک ورق کاغذ ایجاد کنید و هر کدام را به صورت زیر برچسب گذاری کنید: "روز" ، "مقدار لیموناد فروخته شده" ، "قیمت هر لیوان" و "مجموع".
- هر بار که لیموناد شما فروخته می شود ، فیلدها را پر کنید.
- در پایان هفته فروش ، تمام اعداد موجود در ستون "مجموع" را جمع کنید تا ببینید چقدر پول به دست آورده اید.
مرحله 7. سود خود را محاسبه کنید
شاید قبلاً از فروش لیموناد درآمد کسب کرده اید ، اما فراموش نکنید که قبلاً برای باز کردن پایه لیموناد پول خرج کرده اید. سعی کنید بفهمید که آیا موفق شده اید سرمایه ای را که در ابتدا هزینه کرده اید ، جبران کنید یا خیر. امیدوارم از مزایای زیادی برخوردار شوید!
- قیمت هر موردی را که برای غرفه خود خریداری می کنید ، شامل مواد اولیه لیموناد ، لیوان ، نی ، دستمال ، برگه های تبلیغاتی و تزئینات غرفه و موارد دیگر بنویسید.
- قیمت این اقلام را جمع کنید.
- فروش خود را از قیمت کل اقلام خریداری شده (سرمایه اولیه) کم کنید. اگر نتیجه منفی باشد ، در آن هفته از فروش ضرر می کنید. اگر نتیجه مثبت باشد ، آن نتیجه همان سودی است که از فروش لیموناد به دست می آورید.
مرحله 8. غرفه خود را مرتب کنید
وقتی غرفه در حال بسته شدن است ، زباله های اطراف غرفه را جمع آوری کنید ، یا لیوان های خالی ، دستمال های استفاده شده یا پوست آهک رنده شده. وقتی مردم می بینند که غرفه خود را مرتب می کنید ، تصور می شود که شما فردی تمیز و مرتب هستید ، بنابراین تشویق می شوند که به غرفه شما بازگردند.
قسمت 3 از 3: تهیه لیموناد
مرحله 1. تصمیم بگیرید که آیا می خواهید لیموناد تازه از آهک واقعی تهیه کنید یا از پودر لیموناد فوری
لیموناد تهیه شده از آهک واقعی سالم تر است و طعم تازه تری نسبت به لیموناد تهیه شده از پودر لیموناد فوری دارد. مشتریان بیشتری جذب تبلیغات لیموناد تازه یا لیموناد خانگی خواهند شد. با این حال ، لیموناد ساخته شده از پودر لیموناد فوری آسان تر است و هزینه کمتری دارد. پودر لیموناد فوری یک ماده غذایی است که با دستگاه پردازش می شود ، بنابراین به اندازه لیموناد تهیه شده از میوه واقعی سالم نیست. جوانب مثبت و منفی هر ماده اولیه را در نظر بگیرید و سپس تصمیم بگیرید که از کدام ماده اولیه استفاده خواهید کرد.
مرحله 2. از پودر لیموناد فوری لیموناد درست کنید
اگر از پودر لیموناد فوری استفاده کنید مشکل چندانی نخواهید داشت. فرآیند لیموناد سریع و آسان انجام می شود.
- پودر لیموناد فوری را از یک خواربارفروشی خریداری کنید.
- دستورالعمل های روی بسته را دنبال کنید تا پودر لیموناد را با آب مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید تا پودر کاملاً حل شود.
- لیموناد را امتحان کنید تا ببینید خیلی قوی است یا خیلی نرم. اگر خیلی قوی است ، آب بیشتری اضافه کنید و اگر خیلی ملایم است ، پودر لیموناد فوری بیشتری اضافه کنید.
- هنگامی که از لیموناد خود راضی بودید ، اکنون آماده فروش آن هستید.
مرحله 3. لیموناد تازه را از آب لیمو تهیه کنید
اگر تصمیم دارید لیموناد را از آهک های واقعی تهیه کنید ، باید کمی بیشتر تلاش کنید ، اما محصول حاصل خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود. شروع به جمع آوری مواد مورد نیاز خود کنید. این دستور غذا حدود 4 لیتر آب لیمو تهیه می کند:
- 8 عدد آهک
- 400 گرم شکر
- 250 میلی لیتر آب گرم
- 3 ، 8 لیتر آب سرد
مرحله 4. شکر را با آب گرم مخلوط کنید
با افزودن شکر به آب داغ ، شکر بیشتری حل می شود تا بعداً هیچ دانه قندی در لیموناد شما باقی نماند. هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
مرحله 5. لیموترش را رول کنید
اگر لیموترش را قبل از فشردن آن بچرخانید ، تمایل دارد آب بیشتری تولید کند. هر آهک را روی میز بگذارید ، سپس آن را با پایه دست خود فشار دهید. آن را جلو و عقب بچرخانید تا آهک دیگر سفت نشود.
پس از اتمام چرخاندن آهک ، لیموها را به دو قسمت تقسیم کنید
مرحله 6. آهک ها را فشار دهید تا آب آن گرفته شود
هر آهک کامل می تواند حدود 60 میلی لیتر آب میوه تولید کند. شما باید 500 میلی لیتر آب لیمو دریافت کنید. اگر آب جمع آوری شده کمتر از 500 میلی لیتر است ، آهک های بیشتری را فشار دهید تا آب جمع آوری شده به 500 میلی لیتر برسد.
- هر گوه آهک را روی یک کاسه فشار دهید و بگذارید آب آن داخل کاسه برود. کف دست خود را در حالی که آن را فشار می دهید ، زیر آهک باز کنید تا دانه ها یا دانه هایی را که نمی خواهید در لیموناد خود قرار دهید حذف شود.
- می توانید داخل آهک را بکشید تا آب بیشتری آزاد شود.
مرحله 7. همه مواد خود را در یک پارچ بزرگ مخلوط کنید
آب داغ و شکر ، آب لیموترش و مخلوط آب سرد را در یک پارچ بریزید که آنقدر بزرگ باشد که لیموناد شما را نگه دارد. هم بزنید تا یکدست شود و در یخچال سرد شود. پس از سرد شدن ، آماده سرو لیموناد تازه خود هستید.
مرحله 8. لیموناد را مستقیماً با یخ مخلوط نکنید
اگر یخ را مستقیماً داخل پارچ آب لیمو بگذارید ، در حالی که از غرفه محافظت می کنید ، یخ ذوب می شود. در نهایت ، آب بیش از حد در لیموناد شما وجود خواهد داشت.
روش دیگر ، قبل از فروش لیموناد خود را در یخچال قرار دهید. یک کیسه یا کولر پر از یخ همراه داشته باشید و آن را در نزدیک غرفه خود قرار دهید تا مشتریان هنگام خرید لیموناد خود یخ اضافه کنند
مرحله 9. بیش از یک انتخاب طعم لیموناد ارائه دهید
هنگامی که لیموناد واقعی را تهیه کردید ، می توانید چند طعم اضافی درست کنید تا به مشتریان خود طعم های مختلف لیموناد را انتخاب کنید.
- 400 گرم توت فرنگی را ریز خرد کنید و 100 گرم شکر به آن اضافه کنید. بگذارید 45 دقیقه در دمای اتاق بماند ، سپس شربت توت فرنگی را از میوه جدا کنید. برای هر لیوان آب لیمو یک قاشق غذاخوری شربت توت فرنگی شیرین اضافه کنید.
- علاوه بر توت فرنگی ، می توانید از میوه های دیگر مانند تمشک ، زغال اخته یا انواع دیگر میوه ها برای تهیه انواع طعم لیموناد مورد نظر خود استفاده کنید.
- تکه های هندوانه را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کن را روشن کنید. وقتی کارتان تمام شد ، آب هندوانه ای که درست کرده اید را به لیموناد اضافه کنید تا یک لیموناد هندوانه درست شود.
- خلاق باش! سعی کنید تا جایی که می توانید برای تابستان گزینه های طعم لیموناد را آزمایش کنید.
نکات
- از برخی از دوستان خود بخواهید در غرفه کمک کنند ، اما مطمئن شوید که آنها سهم عادلانه خود را از سود دریافت می کنند.
- اگر می خواهید تجارت خود را در طول سال اداره کنید ، می توانید در زمستان آب لیمو سرد را با شکلات داغ جایگزین کنید.
- اگر فردی بسیار شلوغ است و نمی تواند جلوی غرفه شما متوقف شود ، او را مجبور نکنید که بیاید. اگر مودب باشید ، ممکن است بعداً برگردد.
- اگر از اینکه مشتری زیادی ندارید ناراحت هستید ، آن را نشان ندهید و مطمئن شوید که هنوز در حال تفریح هستید.
- برای جذب افراد بیشتر پوستری زیبا بسازید.
- با مشتریان خود دوست باشید.
- قیمت را زیاد تعیین نکنید وگرنه افراد زیادی لیموناد شما را نخرند.
- اطمینان حاصل کنید که ظاهری زیبا دارید. اجازه ندهید موهایتان گره بخورد و لباس هایتان کثیف شود ، در غیر این صورت مردم تصور می کنند که شما لیموناد را با دستان کثیف خود مخلوط کرده اید.
- اگر مردم لیموناد شما را نخریده اند ، سعی کنید یک نمونه نوشیدنی رایگان به آنها بدهید. اگر دوست داشته باشند ، احتمالاً یک لیوان کامل می خرند!
- هرچه قیمت فروش لیموناد شما کمتر باشد ، مشتریان بیشتری به دست می آورید. اطمینان حاصل کنید که قیمت فروش را زیر پنج هزار روپیه و بالای ده هزار روپیه تعیین نکرده اید ، اما اگر لیموناد شما طعم بسیار خوشمزه ای دارد ، می توانید آن را با ده هزار روپیه بفروشید. اگر قیمت فروش بسیار بالا باشد ، مشتریان زیادی نخواهید داشت.
- در مورد مشتریان خود سوال کنید.
- برای جذب افراد بیشتر غرفه خود را تبلیغ کنید.
- وقتی لیموناد خود را می خرید ، آن را بریزید ، نه قبل از اینکه مردم آن را بخرند. اگر لیموناد خود را از ابتدا در لیوان ها آماده کنید ، می تواند مگس را به خود جذب کند و غرفه شما را کثیف نشان دهد.
- مردم را مجبور نکنید لیموناد شما را بخرند ، فقط بپرسید که آیا می خواهند.
- کولر را به عنوان محل ذخیره لیموناد یدکی زیر میز قرار دهید.
- یک برچسب با کودک به مشتریان خود بدهید (این می تواند والدین را تحت تأثیر قرار دهد و آنها ممکن است به شما اشاره کنند).
- غذاهای آماده برای سگ تهیه کنید. می توانید غذاهای خانگی برای سگ ها را به عنوان منبع درآمد اضافی بفروشید.
- فریاد بزن "لیموناد!" و قیمت فروش یا لیموناد خانگی. یا ، می توانید بگویید «آبلیمو سرد تازه! لیموناد سرد تازه آمده است! »
هشدار
- پول را نزدیک خود یا زیر میز نگه دارید. پول خود را در جایی نگه ندارید که برای دزدان راحت باشد.
- غرفه خود را بدون کسی که از آن مراقبت می کند ، رها نکنید. پول و لیموناد شما می تواند سرقت شود!
- در صورت انتخاب زمین خصوصی ، مجوز راه اندازی غرفه خود را داشته باشید.
- از کرم ضد آفتاب استفاده کنید تا مطمئن شوید پوست شما دچار آفتاب سوختگی نمی شود.
- از یک بزرگسال بخواهید که در برش آهک به شما کمک کند.
