آیا تا به حال با مشاهده اینکه کف ماهیتابه مورد علاقه شما با لایه ای سوخته پوشانده شده است که تمیز کردن آن غیر ممکن به نظر می رسد ، ناامید شده اید؟ نگران نباشید ، حتی آشپزهای حرفه ای نیز این اشتباه را مرتکب شده اند. حرارت دادن شیر بر روی حرارت زیاد ، همزدن نکردن مکرر ، یا عدم تماشای پختن غذا می تواند همگی پوسته سوخته و آزاردهنده ای را در کف ظرف شما باقی بگذارد. هنگام مواجهه با این وضعیت ، عجله نکنید که ظرف را با ماشین ظرفشویی بشویید! برای جلوگیری از آسیب دیدن روکش تابه ، برخی از روش های زیر را امتحان کنید. در حالی که ممکن است بیشتر طول بکشد ، حداقل کل فرایند زیر ارزش آن را دارد که سطح تابه را بدون خراشیدن یا آسیب رساندن به سطح تمیز کنید!
گام
روش 1 از 3: استفاده از صابون ظرف
مرحله 1. ظرف را با آب گرم کافی پر کنید
اطمینان حاصل کنید که کل منطقه سوخته در آب غوطه ور شده است و بیش از مقدار لازم آب اضافه کنید ، زیرا مقداری از آب هنگام گرم شدن تبخیر می شود.
پس از پر شدن از آب ، کف ظرف را خشک کنید تا آب روی اجاق نریزد
مرحله 2. چند قطره صابون ظرف بریزید
آب به تنهایی برای حذف تمام رسوباتی که روی تابه شما چسبیده است کافی نخواهد بود. بنابراین ، دو تا چهار قطره صابون ظرف را به تابه اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا صابون به خوبی با آب مخلوط شود.
برای از بین بردن مقیاس سرسخت ، توصیه می کنیم به جای صابون معمولی از شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی استفاده کنید. می توانید از یک قرص ، چند قطره مایع یا 1-2 قاشق غذاخوری استفاده کنید. پودر شوینده مخصوص ماشین های ظرفشویی
مرحله 3. مخلوط آب و صابون را به جوش بیاورید
هنگامی که آب و صابون به خوبی مخلوط شدند ، ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را روی حرارت زیاد گرم کنید تا بجوشد. برای حذف بیشتر پوسته سرسخت ، بگذارید مخلوط به مدت 10-15 دقیقه بجوشد.
مطمئن شوید که مخلوط آب و صابون واقعاً در حال جوشیدن است. علامت ، شما می توانید ظهور حباب های بزرگ را از پایین تابه مشاهده کنید. علاوه بر این ، بخار خروجی ثابت به نظر می رسد
مرحله 4. تابه را خنک کرده و مالش دهید
پس از جوش آمدن مخلوط آب و صابون به مدت 10 دقیقه ، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید ظرف کاملاً خنک شود (حدود 20 دقیقه). پس از آن ، مخلوط آب و صابون را دور بریزید. در این مرحله ، متوجه خواهید شد که ته تابه بسیار تمیزتر از قبل به نظر می رسد. سپس ، تمام سطح ماهیتابه را با آب داغ و صابون ظرف (یا یک شوینده مخصوص ظرفشویی) بمالید تا هرگونه باقی مانده باقی بماند.
ممکن است لازم باشد از اسفنج ظرفشویی یا برس مخصوص استفاده کنید تا تمام رسوب چسبیده به ته ظرف را بردارید. اسفنج های دارای روکش پشمی فولادی م effectiveثر هستند ، اما اغلب باعث خراشیدگی و صافی سطح تابه شما می شوند. بنابراین ، سعی کنید از اسفنجی با الیاف پلاستیکی استفاده کنید که بتواند فلس های سرسخت را به خوبی تمیز کند بدون این که به لایه تابه شما آسیب برساند
روش 2 از 3: استفاده از سرکه و جوش شیرین
مرحله 1. ظرف را با آب پر کنید
برای شروع فرایند تمیز کردن ، ماهیتابه را با آب کافی پر کنید تا تمام ناحیه سوخته را بپوشاند. مقدار آب مورد نیاز شما به اندازه ظرف شما بستگی دارد ، اما به طور کلی 250 میلی لیتر قانون استاندارد است. اگر مقدار لازم برای خیساندن قسمت سوخته کافی نیست ، با خیال راحت مقدار را افزایش دهید.
مرحله 2. سرکه را در یک تابه آب بریزید و مخلوط را به جوش بیاورید
پس از پر کردن ظرف با آب کافی ، حدود 250 میلی لیتر سرکه را در آب بریزید. هم بزنید تا دو ماده به طور مساوی مخلوط شوند. پس از آن ، ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را روی حرارت زیاد گرم کنید تا بجوشد. اجازه دهید مخلوط حدود 10 دقیقه بجوشد.
میزان استفاده از سرکه بستگی به میزان آب شما دارد. به طور کلی برای آب و سرکه ای که استفاده می کنید از نسبت 1: 1 استفاده کنید
مرحله 3. ظرف را از اجاق گاز برداشته و جوش شیرین را اضافه کنید
هنگامی که مخلوط آب و سرکه به جوش آمد ، اجاق گاز را خاموش کرده و 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. جوش شیرین را داخل تابه بریزید. وقتی در تماس با سرکه قرار می گیرد ، جوش شیرین واکنش خش خش قوی ایجاد می کند و باعث می شود پوسته ته تابه راحت تر جدا شود.
- وقتی جوش شیرین را اضافه می کنید ، تابه بسیار داغ می شود. بنابراین ، مطمئن شوید که آن را لمس نمی کنید تا دستان شما آسیب نبیند.
- بعد از اینکه واکنش خش خش ایجاد شد ، بگذارید تابه بنشیند تا کاملا خنک شود.
- نقش جوش شیرین را می توان با کرم تارتار جایگزین کرد. قبل از ریختن در تابه ، ابتدا 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. کرم تارتار با 250 میلی لیتر آب. اگر از این روش استفاده می کنید ، نیازی نیست سرکه را به تابه اضافه کنید.
- جوش شیرین برای تمیز کردن تابه های فولادی ضد زنگ عالی عمل می کند. با این حال ، شما هرگز نباید از جوش شیرین یا سایر مواد شوینده با پایه قلیایی برای تمیز کردن ظروف آلومینیومی ساخته شده با تکنیک آنودایز استفاده کنید.
مرحله 4. ته ماهیتابه را تمیز کنید
پس از سرد شدن کامل ظرف ، آب ، سرکه و جوش شیرین را دور بریزید ، سپس ظرف را با مخلوط آب داغ و صابون بشویید. از یک اسفنج ظرفشویی با موهای پلاستیکی برای از بین بردن پوسته ای که به ته ظرف چسبیده است استفاده کنید.
- نگران نباشید ، جوش شیرین و مخلوط آب داغ باید بیشتر پوسته ای را که به ته ظرف شما چسبیده است برداشته باشند.
- اگر هنوز پوسته ای وجود دارد که از بین نمی رود ، سعی کنید مقداری جوش شیرین را با چند قطره آب مخلوط کنید تا بافتی شبیه خمیر پیدا کند. پس از آن ، خمیر جوش شیرین را روی ناحیه سرسخت بمالید و اجازه دهید 10-15 دقیقه بماند قبل از آبکشی.
- این عمل را چندین بار تکرار کنید تا هرگونه پوسته واقعا سرسخت از بین برود.
روش 3 از 3: استفاده از تمیز کننده فر
مرحله 1. مطمئن شوید که ظرف شما با مواد نچسب پوشانده نشده است
در حالی که تمیز کننده فر در رسوب زدایی از تابه ها بسیار مثر است ، مطمئن شوید که از آن به عنوان آخرین راه حل استفاده می کنید زیرا بسیار سوزاننده است و می تواند رنگ ظرف را تغییر دهد. همچنین اگر نمی خواهید پوشش محافظ تابه شما آسیب ببیند ، از آن برای تمیز کردن ماهیتابه هایی که با مواد نچسب پوشانده شده اند استفاده نکنید.
از آنجایی که تمیز کننده اجاق گاز می تواند به ظروف آشپزی شما آسیب برساند ، مطمئن شوید که از آن فقط در صورتی که همه روش های دیگر م workedثر نبوده استفاده کنید. با این حال ، اگر شما با پرتاب کردن تابه در صورت شکستن مشکلی ندارید ، امتحان کردن این روش اشکالی ندارد
مرحله 2. دستکش بپوشید و پنجره آشپزخانه خود را باز کنید
به یاد داشته باشید ، تمیز کننده فر حاوی مواد شیمیایی است که بسیار سوزاننده هستند و بوی بسیار قوی دارند. بنابراین ، قبل از استفاده از آن ، اقدامات حفاظتی بیشتری را انجام دهید. اول از همه ، دستان خود را با پوشیدن دستکش لاستیکی محافظت کنید. پس از آن ، قبل از اسپری کردن تمیز کننده فر ، اطمینان حاصل کنید که گردش هوا در آشپزخانه شما واقعا خوب است.
- اگر واقعاً به گاز موجود در مایع تمیز کننده حساس هستید ، سعی کنید از ماسک برای محافظت از ناحیه بینی و دهان خود استفاده کنید.
- تمام دستورالعمل ها و هشدارهای موجود در ظرف مایع تمیز کننده فر را برای سایر اقدامات محافظتی که باید انجام دهید ، بخوانید.
مرحله 3. تمیز کننده فر را در کف قالب اسپری کنید
پس از اتخاذ کلیه اقدامات حفاظتی لازم ، تمیز کننده فر را روی محل سوخته بپاشید. از آنجا که مواد شیمیایی موجود در آن بسیار سوزاننده هستند ، مایع زیادی را در کف ظرف نپاشید. از یک برس برای پخش یکنواخت مایع در ظرف استفاده کنید.
در حقیقت ، مواد تمیز کننده اجاق گاز اغلب به شکل مایع فروخته می شوند. با این حال ، اگر می توانید تمیز کردن کف سوخته را به طور م moreثرتری انجام دهید ، می توانید از کرم یا فوم پاک کننده نرم نیز استفاده کنید
مرحله 4. ظرف را بپوشانید و کنار بگذارید
برای اینکه مایع تمیز کننده به درستی جذب منافذ تابه شود ، ابتدا باید اجازه دهید ظرف حدود نیم ساعت بماند. از آنجا که تمیز کننده اجاق گاز و عطر نسبتاً قوی می دهد ، مطمئن شوید که ظرف را بیرون قرار داده و روی آن را می پوشانید.
اگر نمی توانید ظرف را بیرون بگذارید ، سعی کنید آن را در لبه یک پنجره باز قرار دهید
مرحله 5. تابه را بشویید و کاملاً بشویید
پس از نیم ساعت صبر کردن ، از اسفنج استفاده کنید تا کف ظرف را جدا کنید. پس از آن باید پوسته را به راحتی جدا کنید. پس از آن ، مطمئن شوید که ظرف را کاملاً آبکشی می کنید تا مطمئن شوید هیچ مایع تمیز کننده ای روی سطح تابه باقی نمی ماند.
اگر نگران باقی ماندن مایع تمیز کننده روی سطح تابه هستید ، سعی کنید بعد از آبکشی کل سطح تابه را با یک پارچه خشک پاک کنید. اگر متوجه شدید که هنوز پوسته ای روی پارچه وجود دارد ، مطمئن شوید که دوباره آن را بشویید تا کاملا تمیز شود
نکات
- قبل از تمرین هر تکنیکی ، بهتر است ابتدا تابه را در آب گرم خیس کنید تا روند لایه برداری راحت تر شود. این روش را حداقل نیم ساعت یا یک شب انجام دهید.
- روش تمیز کردن ظرف با استفاده از سرکه ، جوش شیرین و تمیز کننده فر بیشتر مناسب تابه های ساخته شده از فولاد ضد زنگ است. بهتر است از این روش برای تمیز کردن تابه های آلومینیومی آنودایز یا تابه های تفلون استفاده نکنید.
- در حقیقت ، استفاده از ماشین ظرفشویی برای تمیز کردن ماهیتابه های تفلون ایمن است.
- تابه های آلومینیومی آنودایز فقط باید با آب داغ و صابون ظرفشویی تمیز شوند. علاوه بر این ، شما همچنین باید آن را به صورت دستی و بدون استفاده از دستگاه تمیز کنید.
هشدار
- همیشه قبل از تمیز کردن ظروف ، دستورالعمل های آن را بخوانید. مراقب باشید ، برخی از مواد می توانند به ترکیبات ووک آسیب برسانند! همچنین ، به احتمال زیاد سازنده ظرف شما روش خاصی را برای برداشتن مقیاس چسبیده به ته ظرف توصیه می کند.
- قبل از تمیز کردن مطمئن شوید که ظرف کاملا خنک است تا دستان شما نسوزد.
