قابلمه یک وسیله ضروری آشپزخانه است که پخت ماکارونی ، سوپ ، سبزیجات و حتی گوشت را برای شما آسان می کند. در صورت مراقبت صحیح ، ماهیتابه ها می توانند مدت زیادی دوام بیاورند و می توانند سالها یا دهه ها مورد استفاده قرار گیرند. یکی از روشهای نگهداری وسایل آشپزخانه که باید انجام شود یا در نظر گرفته شود ، حذف بقایای غذای سوخته ای است که به آن می چسبد. بنابراین ، با آگاهی از نحوه غوطه ور کردن تابه ها ، کاهش آنها و تمیز کردن آنها با جوش شیرین و سرکه ، می توانید آنها را در شرایط خوبی نگه دارید.
گام
روش 1 از 3: خیساندن گلدان
مرحله 1. قابلمه را با آب گرم پر کنید
مطمئن شوید قسمتی که غذای سوخته در آن باقی مانده است را به طور کامل خیس کنید. در صورت امکان ، ظرف را خنک کرده و به محض مشاهده بقایای غذای سوخته ، آن را با آب پر کنید. به این ترتیب ، باقی مانده ها را می توان به راحتی حذف کرد.
مرحله 2. چند قطره صابون ظرف اضافه کنید
برای یک تابه کوچک ، 2-3 قطره صابون کافی است. برای تابه های بزرگتر ، 4-5 قطره صابون اضافه کنید. پس از افزودن ، آب و صابون را با یک برس تمیزکننده مخلوط کنید تا مخلوط آب صابون تمام سطح تابه را بپوشاند.
مرحله 3. اجازه دهید ظرف یک شب بماند
در صورت عدم امکان ، بگذارید حداقل 1 ساعت بماند. هرچه بقایای غذا مدت بیشتری مخلوط صابون را جذب کند ، حذف باقی مانده ها راحت تر خواهد بود.
مرحله 4. مواد باقی مانده را با یک اسفنج دو طرفه بکشید
وقتی تابه خیس شد ، از قسمت خشن اسفنج برای خالی کردن غذای باقی مانده استفاده کنید. اگرچه اجباری نیست ، اما در صورت تمایل می توانید ابتدا اسفنج را در آب فرو کنید. اگر هنوز بقایای غذا روی آن چسبیده است ، عمل خیساندن را تکرار کنید.
روش 2 از 3: استفاده از جوش شیرین و سرکه
مرحله 1. یک قابلمه را با آب کافی پر کنید تا منطقه آسیب دیده از بقایای غذای سوخته را بپوشاند
بر خلاف استفاده از آب و صابون ، شما باید مخلوط غلیظ تری را برای ناحیه ای که می خواهید به طور خاص تمیز کنید ، تهیه کنید.
مرحله 2. 240 میلی لیتر سرکه را در قابلمه بریزید
سرکه یک ماده بسیار اسیدی است و برای از بین بردن بقایای غذای سوخته مناسب است. 240 میلی لیتر سرکه ساده را در قابلمه بریزید. از قاشق یا برس برای هم زدن و پوشاندن تمام سطوح تابه با سرکه استفاده کنید.
مرحله 3. سرکه را بجوشانید
قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و اجاق گاز را روی حرارت متوسط زیاد یا زیاد روشن کنید. مطمئن شوید که قابلمه را نمی پوشانید. حرارت دهید تا سرکه شروع به جوشیدن کند. در این مرحله ، تابه تمیزتر به نظر می رسد. حرارت را خاموش کرده و تابه را به مکان خنک تری منتقل کنید.
مرحله 4. 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین اضافه کنید و اجازه دهید ظرف به مدت 30 دقیقه بماند
جوش شیرین وقتی با سرکه داغ استفاده می شود ، می تواند یک عامل تمیز کننده قوی باشد. حدود 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین را به سرکه اضافه کنید و آن را روی ناحیه آلوده بپاشید. اجازه دهید ظرف به مدت 30 دقیقه بماند تا سرد شود و جوش شیرین به مواد باقی مانده آغشته شود. به خاطر داشته باشید که جوش شیرین در صورت مخلوط شدن با سرکه می تواند کف کند.
برای جلوگیری از سرریز شدن کف از قابلمه کوچک ، قبل از افزودن جوش شیرین ، سرکه را از تابه خارج کنید
مرحله 5. تابه را با یک اسفنج دو طرفه تمیز کنید
بعد از 30 دقیقه ، ماهی تابه را با استفاده از قسمت خشن اسفنج بکشید. برای لکه های سرسخت یا باقی مانده غذا ، نصف قاشق غذاخوری جوش شیرین را روی سطح لکه بپاشید و دوباره برس بزنید. در صورت لزوم ، روش جوشاندن سرکه را تکرار کنید.
روش 3 از 3: برداشتن پوسته با استفاده از تکنیک برآمدگی
مرحله 1. قابلمه خالی را روی اجاق گاز قرار دهید
برای تابه های مینا کاری شده یا فولادی ضد زنگ که نمی توان آنها را با روش های دیگر تمیز کرد ، ممکن است دمای گرمکن بهترین راه حل باشد. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید ، بدون اینکه آن را با آب ، صابون ظرف یا سایر مواد پر کنید.
مرحله 2. اجاق گاز را روی حرارت زیاد روشن کنید
حرارت را تا 100 درجه سانتیگراد یا بیشتر افزایش دهید ، مانند زمانی که می خواهید آب را بجوشانید. برای اینکه ببینید تابه به اندازه کافی داغ است ، چند قطره آب داخل تابه بریزید. اگر آب بلافاصله تبخیر شود ، آماده حرکت به مرحله بعدی هستید.
مرحله 3. 240 میلی لیتر آب گرم داخل قابلمه بریزید
آب را روی مناطقی بریزید که دارای بقایای غذا یا پوسته هستند ، زیرا آب می تواند غذا را نرم کرده و حذف آن را آسان تر کند. هنگامی که آب اضافه شد ، بلافاصله از راه دور شوید تا در معرض بخار داغ قرار نگیرید.
مرحله 4. در صورت لزوم ، تابه را از اجاق گاز بردارید
حذف تکه های باقی مانده در حالی که تابه هنوز داغ است برای شما راحت تر خواهد بود. با این حال ، این مرحله همیشه ایمن نیست ، به خصوص اگر دیگ دیواره ای به اندازه کافی بالا باشد ، شما از دستکش محافظ استفاده نکنید ، یا یک کاردک بلند ندارید. اگر می ترسید تابه داغ را تمیز کنید ، حرارت را خاموش کنید ، ظرف را بردارید و بگذارید قبل از تمیز کردن آن خنک شود.
مرحله 5. بقایای غذای سوخته را با استفاده از یک کاردک بلند یا ابزار مشابه جدا کنید
کاردک را به کناره ها یا کف تابه فشار دهید و ناحیه ای که غذای سوخته باقی مانده است را بکشید. در صورت لزوم ، آب بیشتری اضافه کنید. اگر در حالی که تابه هنوز داغ است مشغول نظافت هستید ، برای جلوگیری از سوختن پوست دستکش بپزید.
