آیا دوست دارید برنج کریسپی بخورید؟ این دسر بافت ترد نه تنها در بین افراد در هر سنی محبوب است ، بلکه فوق العاده خوشمزه و آسان نیز تهیه می شود! اگر می خواهید از برنج کریسپی با طعم های اصلی تنقلات تهیه کنید ، سرمایه اصلی مورد نیاز شما یک جعبه غلات برنج کریسپیس است. اگر عاشق شکلات هستید ، این مقاله همچنین حاوی دستور پخت برنج با طعم شکلات است که ارزش امتحان کردن را دارد. پس از اتمام ، برنج را می توانید بلافاصله بخورید یا با تزئینات مختلف مانند سرخ کردن ، شکلات ذوب شده یا مش های رنگی تزئین کنید!
عناصر
طعم اصلی برنج Krispies
- 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) کره
- 1 بسته مارشملو با وزن حدود 450 گرم ، 100 گرم مینی مارشملو یا 200 گرم کرم ختمی
- 150 گرم برنج کریسپی
حدود 12 قطعه Rice Krispies تولید خواهد کرد
برنج طعم شکلات
- 4 قاشق غذاخوری (60 گرم) کره
- 1 بسته مارشملو با وزن حدود 450 گرم ، 100 گرم مینی مارشملو یا 200 گرم کرم ختمی
- 60 گرم پودر کاکائو
- 125 گرم برنج کریسپی
- 80 گرم چیپس شکلات
حدود 12 قطعه Rice Krispies تولید خواهد کرد
گام
روش 1 از 3: تهیه طعم اصلی برنج شیرین
مرحله 1. 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) کره را در یک قابلمه بزرگ ذوب کنید
کره را در قابلمه ای بریزید ، سپس اجاق گاز را روی حرارت ملایم روشن کنید تا ذوب شود.
مارگارین را با کره جایگزین نکنید تا طعم برنج کریسپی تغییر نکند یا خیلی چرب شود
مرحله 2. 1 بسته مارشملو را در یک قابلمه بریزید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید
محتویات بسته را در یک قابلمه خالی کنید ، سپس با کره هم بزنید تا مارشمالوها کاملاً ذوب شوند ، حدود 10-15 دقیقه.
اگر ترجیح می دهید ، می توانید به جای 1 بسته بزرگ مارشملو از 100 گرم مینی مارشملو یا 200 گرم کرم ختمی استفاده کنید
پردازش شیرینی برنج در مایکروویو:
اگر می خواهید Rice Krispies را در مایکروویو قرار دهید ، فقط کره و مارشملو را به مدت 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید. پس از آن ، مخلوط خالص ذوب شده را از مایکروویو خارج کرده ، با کاردک هم بزنید ، سپس 1 دقیقه در مایکروویو گرم کنید.
مرحله 3. 150 گرم غلات برنج Krispies را اضافه کنید
پس از افزودن غلات ، همه مواد را با یک کاردک هم بزنید تا زمانی که تمام سطح غلات با کره ذوب شده و مخلوط ختمی پوشانده شود ، حدود 5 دقیقه.
تغییر:
شیرینی برنج را می توانید با غلات مورد علاقه خود جایگزین کنید! برای تهیه آن ، کافی است 150 گرم غلات مورد علاقه خود را با کره ذوب شده و گل ختمی مخلوط کنید تا تمام سطح آن به خوبی پوشانده شود.
مرحله 4. مخلوط غلات ، کره و ختمی را در تابه چرب شده با فشار قرار دهید ، سپس بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا سرد شود
یک ورق پخت با ابعاد 33x22x5 سانتی متر آماده کنید ، سپس اسپری کنید یا روغن را روی سطح بمالید. سپس ، مقدار کمی کره به سطح کاردک بمالید و با همان کاردک خمیر برنج کریسپیس را داخل تابه منتقل کنید. فراموش نکنید که برنج برنج را فشار دهید تا سطح یکنواخت تر شود. پس از آن ، برنج را در دمای اتاق به مدت 10-15 دقیقه خنک کنید.
مالیدن کره به کاردک در جلوگیری از چسبیدن خمیر هنگام انتقال به تابه مثر است
مرحله 5. برنج برنج را به مربع های 5x5 سانتی متر برش دهید
پس از سرد شدن به مدت 10-15 دقیقه ، برنج کریسپی آماده سرو است! به یاد داشته باشید ، برنج کریسپی اگر در همان روز تهیه شود ، خوشمزه ترین طعم را خواهد داشت.
برای برش برنج کریسپی می توانید از چاقوی کره ای استفاده کنید
مرحله 6. برنج کریسپی را در ظرفی محکم نگه دارید ، سپس ظرف را در دمای اتاق قرار دهید
ظاهراً کیفیت Rice Krispies حداکثر تا 2 روز تغییر نخواهد کرد. اگر می خواهید ماندگاری را افزایش دهید ، برنج را در ظرفی محکم قرار دهید و هر لایه را با یک ورق کاغذ مومی جدا کنید. سپس ، برنج را تا 6 هفته در فریزر فریز کنید.
اگر می خواهید گل ختمی را که هنوز یخ زده است بخورید ، فراموش نکنید که اجازه دهید 15 دقیقه در دمای اتاق بماند تا بافت آن نرم شود
روش 2 از 3: تهیه برنج شکلاتی برنج
مرحله 1. کره و گل ختمی را در یک قابلمه بزرگ ذوب کنید
4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. (60 گرم) کره در یک قابلمه ، سپس تابه را روی حرارت متوسط متوسط گرم کنید تا کره ذوب شود. سپس ، 1 بسته مارشملو را جلوی قابلمه بگذارید و دو ماده را هم بزنید تا کاملا ذوب شوند.
در صورت تمایل می توانید از 100 گرم مینی مارشملو یا 200 گرم کرم ختمی نیز استفاده کنید
مرحله 2. 6 گرم پودر کاکائو را در یک قابلمه بریزید
سپس ، همه مواد را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و بافت یکدست شود. اگر طعم شکلات قوی تری دارید ، 6 گرم پودر کاکائو را به آن اضافه کنید.
مرحله 3. 125 گرم غلات برنج Krispies و 8 گرم چیپس شکلات را در یک قابلمه بریزید
پس از آن ، اجاق گاز را خاموش کنید و همه مواد را با یک کاردک به مدت 10 دقیقه هم بزنید.
فراموش نکنید که کفگیر را با کره چرب کنید تا خمیر برنج کریسپی هنگام هم زدن نچسبد
تغییر:
75 گرم آجیل ، مانند بادام زمینی خرد شده یا گردو را به این مخلوط اضافه کنید تا بافت و طعم برنج کریسپی غنی شود.
مرحله 4. خمیر را به یک ورقه پخت منتقل کنید ، سپس سطح آن را به اندازه کافی چیپس شکلات بپاشید
یک ورق پخت به ابعاد 20x20 سانتی متر آماده کنید ، سپس اسپری کنید یا کمی روغن روی سطح بمالید. پس از آن ، مخلوط را در حالی که فشار می دهید داخل تابه بریزید تا سطح آن یکدست شود.
تمام تراشه های شکلاتی که در بسته باقی مانده است را استفاده کنید
مرحله 5. اجازه دهید خمیر به مدت 15 دقیقه استراحت کند تا سرد شود ، قبل از اینکه آن را به صورت مربع برش دهید
پس از سرد شدن دما ، برنج را به شکل مربع هایی به ابعاد 5 در 5 سانتی متر برش دهید تا غذا خوردن راحت تر شود.
باقیمانده برنج کریسپی را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید ، سپس ظرف را حداکثر 2 روز در دمای اتاق قرار دهید. برای افزایش ماندگاری ، برنج کریسپیس را در ظرف بسته تا 6 هفته فریز کنید
روش 3 از 3: تزئین شیرینی برنج
مرحله 1. روی برنج کریسپی را با مات کردن بپوشانید تا طعم آن شیرین شود و مجلل به نظر برسد
پس از خنک شدن برنج ، اما قبل از برش ، با استفاده از کاردک روی آن را با یخ زدایی مسواک بزنید. آیا تمایلی به تهیه یخبندان خود ندارید؟ در صورت تمایل می توانید یخ زده آماده را در سوپرمارکت خریداری کرده و یا با رنگ خوراکی مخلوط کنید.
برای جذابیت بیشتر آن ، سعی کنید قبل از قرار دادن آن روی خمیر برنج برنج را با مش های رنگی مخلوط کنید
مرحله 2. برنج را با شکلات آب نبات یا آب نبات آغشته کنید تا ظاهر آنها بیشتر شود
ابتدا چیپس شکلات یا آب نبات را در مایکروویو ذوب کنید. پس از آن ، هر قطعه برنج کریسپی را در آن فرو کرده و روی کاغذ روغنی بگذارید تا بافت آن خشک شود. در صورت تمایل ، می توانید کل برنج کریسپی را در شکلات آب نبات/آب نبات فرو کنید ، یا فقط بخشی از آن را فرو کنید تا بتوانید دانه های غلات را ببینید.
می خواهید ظاهر او را جذاب تر کنید؟ سطح شکلات یا آب نبات آب شده روی برنج را با چند آب نبات اضافی یا درخشش خوراکی بپاشید
مرحله 3. شیرینی برنج را به عنوان آبنبات چوبی سرو کنید تا ظاهر آنها بیشتر شود
پس از سرد شدن و خرد شدن قطعات برنج ، چند تکه برنج را با سیخ چوبی یا چوب بستنی سوراخ کنید. به این ترتیب ، شما و عزیزانتان می توانید از آن لذت ببرید انگار که در حال خوردن آبنبات چوبی هستید!
