سیب های پوشیده از شکلات یک غذای محبوب و شیک هستند. تقریباً همه مغازه ها این غذا را می فروشند! اما به جای خرید و صرف پول ، می توانید آن را در چند دقیقه در خانه تهیه کنید. در اینجا چگونه است.
عناصر
- 6 سیب متوسط شیرین/ترش
- 1/2 کیلوگرم نصف شکلات شیرین ، به قطعات بریده شود
- 1 فنجان آب پاش (سنگ معدن ، نارگیل ، آجیل ، M & Ms ، و غیره)
گام
روش 1 از 2: آماده سازی مواد لازم
مرحله 1. سیب ها را آماده کنید
انواع سیب مانند Braeburn ، Fuji یا Gala را انتخاب کنید. سیب های انتخاب شده از نظر اندازه متوسط و شیرین بودند ، اما زیاد شیرین نبودند. سیب ها را بشویید و ساقه ها را بردارید. چوب بستنی را در هسته سیب فرو کنید.
سیب در زمان سرد شدن بهتر می پوشد. در حالی که سایر مواد را آماده می کنید ، سیب ها را در یخچال قرار دهید
مرحله 2. شکلات و نمک های اضافی را خرد کنید
برش حدود 2.5 سانتی متر اندازه خوب و استاندارد است. در صورت تمایل می توانید از شکلات تلخ نیز استفاده کنید. و هر بارانی که انتخاب می کنید ، همه چیز به شما بستگی دارد!
-
علاوه بر این ، تقریباً از هر چیزی می توان استفاده کرد. هر چه باشد ، مطمئن شوید که ریز خرد شده است. Oreos و مغزها ، Butterfinger و Reese را خرد کنید یا از Mini M&M استفاده کنید. آبپاش های خود را در یک کاسه پهن پهن جدا کنید.
یک چاشنی اضافی شکلات باعث زیبایی بیشتر ظرف می شود. هنگامی که شکلات نیمه شیرین را ذوب می کنید ، یک کاسه شکلات سفید (100 گرم) را به عنوان چاشنی بالا ذوب کنید
مرحله 3. کاغذ پخت را بردارید
خط کاغذ روغنی. در صورت تمایل ، یک لایه نازک اسپری آشپزی بپاشید تا سیب نچسبد.
روش 2 از 2: تهیه غذای سیب
مرحله 1. یک تابه دوتایی بردارید
اگر این تابه را ندارید ، یک کاسه شیشه ای یا سرامیکی را در آب قرار دهید ، اما ممکن است پخت آن کمی سخت تر باشد. قابلمه دوتایی به آرامی شکلات را ذوب می کند و از جوشیدن و سفت شدن آن جلوگیری می کند.
-
تکه های شکلات را اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید. اگر خیلی گرم است ، حرارت را کم کنید. وقتی شکلات تقریباً ذوب شد ، آن را از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا یکدست و گرم شود ، نه داغ.
مایکروویو می تواند یک گزینه باشد. شکلات را به مدت 2 دقیقه روی حرارت بالا قرار دهید و نیم دور آن را هم بزنید. توجه: در شکلات مایکروویو ممکن است سوخته شود
مرحله 2. سیب ها را در شکلات فرو کنید
شکلات اضافی را بردارید و بگذارید دوباره داخل کاسه بریزد. سیب را بچرخانید و چوب را بچرخانید ، به طوری که هر قسمت از سیب یک پوشش قهوه ای زیبا پیدا کند.
اگر دسترسی به کناره چوب بستنی کمی سخت است ، یک قاشق بردارید و آن را روی هر منطقه ای که دسترسی به آن سخت است بریزید. صاف کردن ؛ لایه ها باید از همه طرف یکسان باشند
مرحله 3. سیب ها را در آبپاشی ها بچرخانید
می توانید با استفاده از دستان خود مطمئن شوید که همه سیب ها به طور مساوی پوشیده شده اند. اگر نمک ها زیاد می چکید ، هر طرف سیب را بمالید.
اگر از پاشیدن استفاده می کنید ، سیب ها را روی کاغذ روغنی بگذارید و چوب یخ به سمت بالا باشد. سپس اسپلت را بگیرید و آن را حدود 15 سانتی متر بالاتر از سیب نگه دارید ، این امر باعث ایجاد خطوطی با ضخامت متفاوت روی کاغذ می شود
مرحله 4. سیب ها را روی کاغذ روغنی قرار دهید
چوب یخ باید به سمت بالا باشد. در یخچال قرار دهید تا خنک شود تا شکلات آماده شود.
مرحله 5. انجام شد
نکات
- هرچه تکه های شکلات کوچکتر باشند ، سریعتر ذوب می شوند.
- می توانید آب نمک و سپس چاشنی (یا شکلات بیشتر!) روی آن اضافه کنید.
- سیب را با چوب به سمت خود بگیرید تا چلپ چلوپ افقی ایجاد کند.
