گیاه نعناع انواع مختلفی دارد. مراقبت از هر نوع آسان است و در صورت مراقبت مناسب می تواند سالها دوام بیاورد. با این حال ، این گیاه نسبتاً طبیعی پخش می شود و در صورت اجازه رشد نامحدود ممکن است با گیاهان اطراف برای منابع غذایی در خاک رقابت کند. بنابراین ، برای رشد نعناع می توانید آن را در گلدان بکارید یا راهی برای کاشت پیدا کنید که بتواند رشد ریشه های آن را در خاک محدود کند. نعناع یک گیاه خوشمزه و همه کاره است. از برگ های نعناع می توانید به عنوان چاشنی برای سالاد میوه ، غذاهای گوشتی یا ماهی یا حتی برای یک لیوان چای سرد یا نوشیدنی های دیگر استفاده کنید. اگر به یادگیری نحوه پرورش نعناع علاقه دارید ، مرحله 1 را برای شروع دنبال کنید.
گام
قسمت 1 از 4: تهیه دانه های نعناع
مرحله 1. از گیاهان نعناع موجود انتخاب کنید
پرورش نعناع از دانه نسبتاً دشوار است و برای برخی از انواع آن ، مانند نعناع ، تقریباً غیرممکن است. ساقه را حدود یک اینچ بالای شاخه ببرید تا شاخه های جدیدی در آنجا رشد کند. این ساقه ها نیازی به برگ ندارند و تقریباً هر ساقه ای می تواند به این شکل تهیه شود. ساقه ها را در یک لیوان آب قرار دهید و برگهایی را که زیر سطح آب غوطه ور شده اند بردارید. طی یک هفته ، ریشه های سفید کوچک باید در زیر آب ظاهر شوند. چند روز تا یک هفته صبر کنید تا ریشه نعناع به اندازه کافی رشد کند.
در صورت لزوم آب بیشتری به لیوان اضافه کنید. این آب را هر 4-5 روز یکبار عوض کنید تا از پوسیدگی گیاهان جلوگیری کنید
مرحله 2. نهال نعناع یا گیاهان نعناع کوچک بخرید
شما می توانید دانه های نعناع را در اکثر مراکز مهد کودک و فروشگاه های لوازم باغبانی پیدا کنید. انواع مختلفی از نعناع وجود دارد ، مانند نعناع شیرین ، نعناع شکلاتی ، نعناع ، نعناع لیمو ، نعناع سیب ، و نعناع. نعناع نوعی است که معمولاً برای پخت و پز استفاده می شود. نعناع گیاهی است که به سرعت رشد می کند و به سرعت در حال گسترش است و برای اولین تلاش شما در رشد گیاهان مناسب است.
مرحله 3. به دنبال انگور از گیاهان موجود باشید
اگر مراقب باشید ، این تاندون ها یا شاخه هایی که از گیاه فرار می کنند و ریشه های خاص خود را دارند می توان آنها را برداشت و دوباره کاشت. اگر هر یک از دوستان شما گیاه نعناع دارند ، احتمالاً خزنده هایی وجود دارند که می توانید آنها را دوباره بکارید.
قسمت 2 از 4: رشد گیاهان نعناع
مرحله 1. بهترین زمان را برای شروع رشد نعناع انتخاب کنید
در چهار فصل ، نعناع بهتر است در بهار یا پاییز کاشته شود. در حالی که نعنا گیاهی است که می تواند در هر زمان رشد کند ، بهترین زمان برای رشد آن در شرایط مطلوب است.
مرحله 2. نهال یا ساقه های نعناع که ریشه دار شده اند را در یک ظرف/گلدان منتقل کنید
کاشت نعناع در گلدان رایج ترین روش است ، زیرا می توانید رشد را بررسی کنید. علاوه بر اینکه می توانید رشد آن را بررسی کنید ، اگر گلدان را نزدیک آشپزخانه قرار دهید ، می توانید هر زمان که لازم بود آن را چید. نعنا به سرعت پخش می شود و ریشه های آن بیشتر از سایر گیاهان گلدان را پر می کنند. از یک گلدان پهن ، حدود 30-40 سانتی متر برای یک گیاه استفاده کنید.
شما باید یک نگهدارنده آب پلیمری را در خاک/محیط کاشت اضافه کنید تا بعداً مرطوب بماند و کاملاً خشک نشود. همچنین می توانید به جای پلیمر از پرلیت یا ورمیکولیت استفاده کنید
مرحله 3. یک ساقه یا نهال ریشه دار به عمق حدود 5 سانتی متر بکارید
در صورت کاشت بیش از یک نهال ، آنها را در فاصله 15 سانتی متری از یکدیگر بکارید. این به هر دانه فضای کافی برای رشد می دهد.
مرحله 4. مکانی را انتخاب کنید که نور کافی خورشید دریافت کند
هنگامی که نعناع می کارید یا یک گلدان پر از گیاه نعناع می کارید ، باید منطقه ای را انتخاب کنید که بعد از ظهر آفتاب صبح و سایه داشته باشد. شما باید مطمئن شوید که گیاه نور کافی خورشید را بدون خشک شدن آن دریافت می کند. گیاهان نعناع در خاک مرطوب بهتر رشد می کنند ، بنابراین برای رسیدن به آن شرایط باید آنها را نگهداری کنید. حتی می توانید نعناع گلدانی خود را در داخل خانه یا روی پنجره قرار دهید ، به شرطی که آن محل به اندازه کافی نور خورشید دریافت کند.
مرحله 5. محل نعناع را در زمین در نظر بگیرید
اگر در حال پرورش نعناع در زمین هستید ، از منطقه ای مرطوب که آفتاب کامل یا سایه دارد استفاده کنید. بهترین شرایط برای رشد نعناع در خاک نیازمند خاک حاصلخیز با pH بین 6 تا 7 است. در حالی که گیاهان نعناع می توانند به تنهایی بدون مشکل رشد کنند ، هر هفته کمی کوددهی ترجیح داده می شود. برای محافظت از ریشه ها با کمی مالچ در اطراف گیاه از خیس شدن آن اطمینان حاصل کنید.
مرحله 6. اگر قصد دارید نعناع را در بستر بکارید ، ابتدا دانه های نعناع را در گلدان بکارید
اگر این مراحل را دنبال کنید ، باید دانه های نعناع را در ظرفی مانند گلدان یا کیسه گاز بکارید. سپس گلدان را تا حداقل 12 سانتی متر در خاک فرو کنید و لبه بالایی گلدان را همچنان روی سطح خاک بگذارید. بنابراین سیستم ریشه گیاه در گلدان قرار می گیرد. اگر این کار را نکنید ، نعناع شما مانند علف های هرز در سراسر باغ و چمنزار شما پخش می شود.
همچنین می توانید نعناع را در گلدان هایی در محوطه خالی باغی که می خواهید پر کنید ، یا قسمتی از باغ که دارای آجر یا چوب است ، برای جلوگیری از رشد نعناع بکارید
قسمت 3 از 4: مراقبت از گیاهان نعناع
مرحله 1. در سال اول ، گیاهان نعناع خود را به طور مکرر آبیاری کنید
خاک را با انگشت خود آزمایش کنید تا میزان خشکی آن مشخص شود. خاک را مرطوب نگه دارید ، اما آن را خیس نکنید. اگر گیاه نعناع شما در معرض نور مستقیم خورشید است ، آن را بیشتر آبیاری کنید. به دفعات آبیاری توجه کنید تا مطمئن شوید که نعناع آب کافی دریافت می کند ، اما نه زیاد.
مرحله 2. برش منظم را در بالای گیاه انجام دهید
این امر برای جلوگیری از رشد بیش از حد گیاه و ایجاد بیشتر برگ های نعناع برای رشد جانبی است. این روش همچنین روش بهتری برای برداشت است. وقتی بررسی می کنید که آیا گیاه به آب نیاز دارد یا خیر ، ببینید آیا گیاه خیلی بلند است یا خیر.
مرحله 3. جوانه های نعناع را هرس کنید تا گیاه کوتاه بماند
معمولاً گلهای ریز نعناع از ماه ژوئن تا سپتامبر شکوفا می شوند. شما باید جوانه ها را قبل از شکوفه زدن هرس کنید تا گیاه خارج از کنترل رشد نکند. چیدن جوانه های گل نعناع به محض ظاهر شدن ، فصل برداشت محصول را نیز طولانی می کند.
مرحله 4. گیاه نعناع را هر دو یا سه سال یکبار برش دهید
پس از چند سال ، گیاه نعناع به اندازه گلدان می رسد و باعث می شود که ریشه ها گلدان را شلوغ کنند. دوباره آن را در گلدان بریزید و مراقب باشید که گیاه نعناع را تکه تکه کنید. حذف و کاشت مجدد نعناع هر 2-3 سال یا حتی 3-4 سال به شما کمک می کند تا طعم و عطر نعنا قوی و خوشمزه بماند.
مرحله 5. اگر گیاه نعناع شما مورد حمله قارچ زنگ زد ، آن را با قارچ کش اسپری کنید
زنگ یک قارچ است که باعث ایجاد لکه های قهوه ای نارنجی در قسمت زیرین برگ ها می شود. این قارچ یکی از چندین بیماری است که به راحتی به گیاهان نعناع حمله می کند.
مرحله 6. مراقب آفات یا بیماری ها باشید
گیاه نعناع شما ممکن است توسط بیماریهای ناشی از قارچها/قارچها مانند پژمردگی ورتیسیلیوم یا آنتراکنوز نعناع مورد حمله قرار گیرد و همچنین ممکن است مورد حمله آفات/حشرات قرار گیرد ، برای مثال برخی از انواع شپشها مانند سوسکهای کک ، حشرات ریشه ، شپشکهای ریشه ای و کنه عنکبوتها) به اما این امر امکان پذیر است ، زیرا بوی قوی نعناع می تواند بسیاری از حشرات و سایر آفات را دفع کند. فقط گردش خوب هوا و خاک زهکشی مناسب را برای حفظ سلامت گیاهان نعناع فراهم کنید. اگر اشکالی پیدا کردید ، آنها را با سمپاش باغی بردارید.
- همچنین می توانید برگ های نعناع خود را با استفاده از صابون حشره کش شستشو دهید.
- همچنین مطمئن شوید که در قسمت زیرین برگها به دنبال آفات مزاحم باشید. آنجاست که آفات اغلب پنهان می شوند.
قسمت 4 از 4: برداشت برگ نعناع
مرحله 1. برگهای نعناع را که از اواخر بهار تا اوایل پاییز به رنگ سبز تازه دوست دارید ، برداشت کنید
هرگز بیش از 1/3 تعداد برگ در یک برداشت واحد برداشت نکنید و اجازه دهید گیاه قبل از برداشت بیشتر دوباره رشد کند. شما به سادگی می توانید به اندازه مورد نیاز خود در آن زمان برداشت کنید.
اگر می خواهید برگ های نعناع را خشک کنید ، ساقه ها را وارونه در گره های کوچک آویزان کنید یا مستقیماً روی سینی بگذارید. به محض اینکه ساقه و برگ های نعناع شکننده شد ، می توانید آنها را به یک محفظه محکم منتقل کنید
مرحله 2. هر سال تا آنجا که ممکن است برگ های نعناع را قبل از اینکه با یخ پوشانده شود ، برداشت کنید
ریشه های نعناع از سرمازدگی جان سالم به در خواهند برد و در بهار بعدی دوباره رشد می کنند ، اما قسمت های روی زمین گیاه می میرد. قبل از فرا رسیدن زمستان ، از ریشه گیاهان با پوشاندن آنها از مالچ محافظت کنید. در همین حال ، برای برداشتن برگها ، باید ساقه ها را بردارید. اگر می خواهید محصول بیشتری برداشت کنید ، منتظر بمانید تا زمان مناسب برای گلدهی گیاهان فرا برسد. تمام قسمتهای گیاه را به موقعیت برگ اول یا دوم برش دهید.
به طور کلی ، شما می توانید سه برداشت بزرگ در یک فصل انجام دهید
مرحله 3. از برگ های نعناع استفاده کنید
برگهای نعناع کاربردهای زیادی دارد و می توانید از آنها برای هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید. با این حال ، برخی از استفاده های معمولی از برگ نعنا وجود دارد که باید از آنها مطلع باشید. در اینجا چند روش برای استفاده از آن آمده است:
- برگ نعناع را به عنوان مکمل ماهی ، مرغ ، بره یا انواع دیگر غذاهای پروتئینی سرو کنید.
- از برگهای نعناع برای چاشنی سبزیجات مانند هویج ، نخود/لوبیا و سیب زمینی استفاده کنید.
- سالاد را با برگ های نعناع مانند سالاد میوه ، سالاد سبزیجات یا سالاد گردو و پنیر چاشنی بزنید.
- برگ نعناع را به نوشیدنی هایی مانند چای سرد ، پانچ یا لیموناد اضافه کنید.
- برگ های نعناع را به کوکتل ها مانند موهیتو یا جوپل نعناع اضافه کنید.
نکات
- رشد انواع نعناع یا نعناع را در نظر بگیرید. هر دو نوع نعناع هستند که برای انواع مختلف غذاها مناسب شناخته شده است. برای تنوع بیشتر ، نعناع سفید ، نعناع شکلاتی ، نعناع سیب ، نعناع ترنج ، نعناع ریحان ، نعناع لیمو ، نعناع لیمو یا نعناع فرفری را در نظر بگیرید.
- اگر قصد دارید در باغ خود نعناع پرورش دهید ، نرده محافظ بسازید. یک ظرف بدون ته را در خاک کنده و نعناع را در ظرف بکارید. این کار برای جلوگیری از گسترش زیاد ریشه نعناع انجام می شود.
هشدار
- گلدان های گیاه نعناع را به باغ یا دیگر گیاهان گلدانی آویزان نکنید. جوانه های نعناع سالم می توانند در خاک ریشه داشته باشند ، حتی اگر هنوز به گیاه مادر متصل باشند.
- برگ های نعناع را قبل از گلدهی برداشت کنید ، زیرا در آن زمان است که برگ های نعناع در بهترین حالت خود هستند.
