وقتی هوا بسیار گرم است ، خوردن یک لیوان بزرگ چای نعناع سرد و طراوت ، انتخاب درستی به نظر می رسد! تنبل هستید که از خانه بیرون بروید و آن را در نزدیکترین کافه بخرید؟ نگران نباشید ، تهیه چای نعناع به طور شگفت انگیزی آسان است! علاوه بر طعم خوشمزه ، معلوم می شود که چای نعناع برای کسانی از شما که دچار اختلالات معده هستند نیز مفید است. اگر مواد بسیار محدودی در خانه دارید ، فقط برگ نعناع و آب گرم را مخلوط کنید - وویلا ، این یک فنجان چای نعناع داغ است! اگر تمایل به خلاقیت دارید ، مواد دیگری را که تضمین شده طعم را حتی بهتر می کند مخلوط کنید. چای نعناع را می توان گرم یا سرد سرو کرد. با سلیقه خود تنظیم کنید!
- زمان آماده سازی (چای داغ نعناع): 5 دقیقه
- زمان دم کشیدن: 5-10 دقیقه
- زمان کل مورد نیاز: 10-15 دقیقه
عناصر
چای نعنا
- 5-10 برگ نعناع تازه
- آب 473 میلی لیتر
- شکر یا شیرین کننده دیگر (به طعم اضافه کنید)
- لیمو (در صورت تمایل اضافه کنید)
چای یخی نعناع
- 10 شاخه برگ نعناع تازه
- 1 ، 9-2 ، 4 لیتر آب
- 113-227 گرم شکر (به مزه اضافه کنید)
- 1 لیمو را فشار دهید
- برش های خیار (در صورت تمایل تعداد بیشتری اضافه کنید)
چای نعناع مراکشی (چای نعناع مراکشی)
- 1 قاشق غذاخوری. (15 گرم) برگ چای سبز
- 1 ، 2 لیتر آب
- 3-4 قاشق غذاخوری (39-52 گرم) شکر دانه دار
- 5-10 شاخه برگ نعناع تازه
گام
روش 1 از 4: تهیه چای نعناع داغ
مرحله 1. آب کافی را به جوش بیاورید
برای صرفه جویی در آب ، انرژی ، زمان و پول ، به اندازه ای که بعداً برای دم کردن چای استفاده می کنید ، بجوشانید.
مرحله 2. برگ های نعناع را بشویید و پاره کنید
برگ های نعناع را بشویید تا گرد و غبار ، خاک ، خاک یا حشرات چسبیده به آنها از بین برود. پس از آن ، برگ های نعناع را پاره کنید تا عطر خارج شود و طعم چای شما بیشتر تقویت شود.
چندین نوع برگ نعناع وجود دارد که می توانید از آنها استفاده کنید ، مانند نعناع شکلاتی ، نعناع و نعناع
مرحله 3. برگهایی را که می خواهید دم کنید آماده کنید
برگهای نعناع را در ته لیوان ، قوری برای دم کشیدن برگ چای یا پرس فرنچ قرار دهید.
مرحله 4. آب جوش را در یک لیوان ، قوری یا پرس فرنی با برگ های نعناع بریزید
برخی از انواع برگ چای باید در دمای معینی دم بکشد تا کیفیت آن حفظ شود. اما نگران نباشید ، برگ های نعناع آنقدر قوی هستند که می توان آنها را مستقیماً در آب جوش ریخت.
مرحله 5. اجازه دهید چای برای مدتی بنشیند
پس از ریختن آب ، بگذارید چای حداقل 5-10 دقیقه بماند. اگر طعم و عطر قوی تری را دوست دارید ، بگذارید بیشتر بماند. وقتی به طعم و عطر دلخواه خود رسیدید ، برگ های نعناع را دور بیندازید (اگر از تشدید طعم و عطر ناراحت نیستید این کار را نکنید). برای سهولت دفع آن ، از یک فیلتر با یک سوراخ کوچک استفاده کنید.
اگر در حال تهیه چای با پرس فرانسوی هستید ، زمانی که طعم و عطر چای به دلخواه شما رسید ، درپوش فرنچ پرس را فشار دهید
مرحله 6. مواد دیگر را اضافه کنید تا چای شما حتی خوشمزه تر شود
اگر دوست دارید ، کمی عسل ، شیرین کننده دیگر یا کمی لیمو قبل از نوشیدن آن اضافه کنید.
روش 2 از 4: تهیه چای نعناع یخی
مرحله 1. قسمت بیشتری از چای نعناع را دم کنید
برگ های نعناع را در کف یک کاسه بزرگ مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و آب جوش روی آن بریزید. یک لحظه صبر کن
اگر می خواهید فقط یک وعده چای نعناع سرد تهیه کنید ، از همان اندازه ها و روش هایی که هنگام تهیه یک لیوان چای داغ نعناع استفاده می کنید استفاده کنید
مرحله 2. شیرین کننده دلخواه و یک لیمو لیمو بریزید
پس از اتمام دم کردن چای ، آب لیمو را به مقدار کافی اضافه کنید (مطمئن شوید که دانه لیمو در چای وجود ندارد). اگر به چای شیرین علاقه دارید ، شیرین کننده دلخواه خود را نیز مزه دار کنید. خوب هم بزنید.
از شربت آگاو نیز می توان به عنوان جایگزین عسل استفاده کرد
مرحله 3. چای را تا دمای اتاق سرد کنید
پس از سرد شدن دما ، چای را در یک پارچ صاف کنید. برگها را بردارید پارچ چای را در یخچال قرار دهید تا زمان سرو برسد.
مرحله 4. چای سرد نعناع را با برش های خیار سرو کنید
وقتی می خواهید سرو کنید ، یک لیوان سرو را با تکه های یخ پر کنید ، سپس تکه های نازک خیار را به آن اضافه کنید. چای نعناع سرد شده را در یخچال بریزید و از طراوت لذت ببرید!
روش 3 از 4: تهیه چای نعناع مراکشی
مرحله 1. برگهای چای سبز را بشویید
برگهای چای سبز را در یک لیوان یا قوری بریزید ، سپس به میزان کافی آب جوش بریزید. برای شستن برگهای چای ، آب را هم بزنید و لیوان یا قوری مورد استفاده خود را گرم کنید. آب را تخلیه کنید ؛ اطمینان حاصل کنید که هیچ برگ چای هدر نرود.
مرحله 2. چای نعناع خود را دم کنید
آب جوش را به یک لیوان یا پارچ اضافه کنید و بگذارید 2 دقیقه بماند.
مرحله 3. شکر و برگ نعناع را اضافه کنید
پس از افزودن شکر و برگ نعناع ، بگذارید چای 4 دقیقه دیگر استراحت کند یا تا زمانی که طعم و عطر دلخواه به دست آید. بلافاصله سرو کنید!
روش 4 از 4: نگهداری برگهای نعناع تازه
مرحله 1. برگهای نعناع تازه را در یک ظرف مکعب یخ فریز کنید
برگ های نعناع را دور نریزید. بعداً می توانید دوباره از آن استفاده کنید. برای فریز کردن برگ های نعناع تازه ، دو برگ شسته شده را در هر جعبه در یک سینی یخ قرار دهید. پس از آن ، آب را در هر جعبه حاوی برگ نعناع بریزید ، سپس آن را در فریزر قرار دهید. برگهای نعناع تازه را تا زمان استفاده منجمد کنید.
- پس از یخ زدن برگها ، تکه های یخ پر شده از نعنا را از ظرف خارج کرده و در کیسه پلاستیکی محکم قرار دهید. کیسه را در فریزر نگهداری کنید. (حالا می توانید دوباره از ظرف یخ استفاده کنید!).
- هنگام استفاده از برگ های یخ زده نعناع ، یک تکه یخ پر از برگ نعناع را به مزه خود بردارید ، آن را در یک کاسه بریزید و بگذارید تا دمای اتاق بماند تا یخ ها ذوب شوند. پس از ذوب شدن یخ ، آب را تخلیه کرده و برگ های نعناع خود را خشک کنید.
مرحله 2. برگ های نعناع را خشک کنید
علاوه بر اینکه می توانید از آن برای دم کردن چای خوشمزه استفاده کنید ، می توانید برگ های نعناع خشک شده را در کیسه های کوچک بسته بندی کنید. هر زمان که احساس خستگی کردید و می خواهید حمام گرم کنید ، یک کیسه برگ خشک شده نعناع را در حمام خود قرار دهید. اعتقاد بر این است که عصاره و عطر برگ نعناع ماهیچه های شما را شل کرده و به آرامش شما کمک می کند. چند شاخه نعناع تازه را ببندید ، سپس آنها را در یک مکان گرم و خشک آویزان کنید تا برگها خشک شوند.
- برگهای نعناع مایع بیشتری نسبت به سایر انواع برگهای گیاهی دارند. در نتیجه ، خشک شدن آن ممکن است بیشتر (حتی هفته ها) طول بکشد. همچنین به دمای اتاق انتخاب شده توجه کنید. هرچه دمای اتاق گرمتر و خشک تر باشد ، روند خشک شدن سریعتر انجام می شود.
- برگهای خشک شده را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید یا آنها را بین ورقه های کاغذ مومی قرار دهید ، سپس برگهای خشک شده را خرد کنید. پوسته های برگ خشک شده را در ظرفی محکم نگه دارید.
