چای شیر طعم تلخ قوی چای را با طعم خامه ای و خامه ای شیر ترکیب می کند. می توانید یک نوع گرم یا سرد از چای شیر با یخ تهیه کنید ، و چندین روش دیگر نیز برای تهیه چای وجود دارد که می تواند طعم و ابعاد آن را افزایش دهد. در اینجا چند روش وجود دارد که می توانید امتحان کنید.
عناصر
برای 1 وعده
چای شیر داغ
- 125 تا 185 میلی لیتر آب
- 2 یا 3 قاشق چایخوری (10 تا 15 میلی لیتر) برگ چای
- 125 میلی لیتر شیر خامه کامل یا 2 درصد شیر
- 1 یا 2 قاشق چایخوری (5 تا 10 میلی لیتر) شکر یا عسل
چای شیر یخ زده
- 2 عدد کیسه چای
- 125 تا 185 میلی لیتر آب
- 125 میلی لیتر شیر تغلیظ شده شیرین شده
- 125 تا 185 میلی لیتر یخ
گام
روش 1 از 3: چای شیر داغ
مرحله 1. آب را بجوشانید
آب را داخل کتری بریزید و روی حرارت متوسط یا زیاد بپزید تا بجوشد.
- بسیاری از کتری ها دارای سوت هستند که نشان می دهد آب در حال جوشیدن است ، اما در غیر این صورت ، باید آن را زیر نظر داشته باشید.
- همچنین می توانید از یک قابلمه کوچک یا آبگرمکن برقی برای جوشاندن آب استفاده کنید.
- همچنین می توانید آب را در مایکروویو بجوشانید ، اما باید آن را برای مدت کوتاهی بجوشانید ، فقط 1 تا 2 دقیقه تا از گرم شدن بیش از حد آن جلوگیری کنید. هنگام گرم کردن آب ، باید چوب های چوبی یا اجسام دیگری را برای مایکروویو در آب قرار دهید.
مرحله 2. برگهای چای و آب را داخل قوری بگذارید
برگهای چای را در قوری بگذارید و سپس آب جوش را بعد بریزید.
- برای این ظرف چای ، چای اولانگ تمایل زیادی دارد. همچنین می توانید از چای سبز یا سیاه استفاده کنید ، اما چای سفید بیش از حد شکننده است.
- برای طعم غیر معمول و جالب tek ، می توانید مخلوط چای گیاهی را امتحان کنید. چای گل مانند چای گل رز معمولاً مناسب است. برای چای های گیاهی ، باید حدود 2 قاشق غذاخوری یا 30 میلی لیتر برگ چای استفاده کنید.
- اگر طعم چای قوی تری را دوست دارید ، به جای اینکه چای را بیشتر در آب بگذارید ، برگ چای بیشتری به آن اضافه کنید.
- اگر قوری ندارید ، می توانید برگ های چای را مستقیماً در یک قابلمه آب جوش قرار دهید. هنگام گذاشتن چای در آب ، حرارت را خاموش کنید.
مرحله 3. چای را دم کنید
روی قوری را بپوشانید و بگذارید چای به مدت 1 تا 5 دقیقه دم بکشد.
- چای سبز باید تقریباً 1 دقیقه دم بکشد ، در حالی که چای سیاه را می توان 2 تا 3 دقیقه دم کرد. دم کردن طولانی مدت این نوع چای می تواند طعم تلخی ایجاد کند.
- چای اولانگ به طور ایده آل باید 3 دقیقه دم بکشد ، اما چای اولانگ را می توان بیشتر دم کرد و طعم تلخ چای سبز یا سیاه را تولید نمی کند.
- چای های گیاهی باید 5 تا 6 دقیقه دم بکشد و اگر کمی بیشتر بمانند تلخ نمی شوند.
مرحله 4. شیر را کم کم اضافه کنید
شیر را در حین دم کشیدن چای اضافه کنید و بعد از هر بار افزودن به آرامی هم بزنید.
- شیر را به یکباره اضافه نکنید. افزودن یکباره شیر باعث آبریزش چای می شود.
- در صورت امکان از رسیدن شیر به دمای بالای 15.6 درجه سانتیگراد خودداری کنید. وقتی شیر برای مدت طولانی گرم می شود ، پروتئین خنثی می شود و باعث ایجاد بوی نامطبوع می شود.
مرحله 5. چای را در یک فنجان یا لیوان صاف کنید
چای را از طریق صافی در فنجان خود بریزید.
اگر صافی چای ندارید ، می توانید از هر فیلتری استفاده کنید ، به شرطی که مانع از ورود برگهای چای به فنجان شما شود
مرحله 6. شکر یا عسل را اضافه کنید و لذت ببرید
شیرین کننده دلخواه خود را به آن اضافه کنید تا به دلخواه شیرین شود. وقتی چای گرم است از چای لذت ببرید.
روش 2 از 3: چای شیر یخ زده
مرحله 1. آب را بجوشانید
آب را در یک کتری بریزید و روی حرارت متوسط یا زیاد بپزید تا بجوشد.
- بسیاری از کتری ها دارای یک سوت هستند که وقتی آب به جوش می آید سیگنال می دهد ، بنابراین لازم نیست مدام آنها را زیر نظر داشته باشید.
- همچنین می توانید از یک قابلمه کوچک یا آبگرمکن برقی برای جوشاندن آب استفاده کنید.
- همچنین می توانید آب را در مایکروویو بجوشانید ، اما باید آن را برای مدت کوتاهی بجوشانید ، فقط 1 تا 2 دقیقه تا از گرم شدن بیش از حد آن جلوگیری کنید. همچنین هنگام گرم کردن آن ، باید چوب های چوبی یا شیء دیگری را که برای مایکروویو مناسب است در آب قرار دهید.
مرحله 2. کیسه های چای را در یک لیوان بزرگ قرار دهید
پس از قرار دادن چای در یک لیوان ، آب جوش بریزید.
- چای سیاه برای تهیه چای شیر سرد که به این روش تهیه می شود عالی است ، اما چای اولانگ نیز خوب است. شما می توانید هر چای ، ترجیحاً چای قوی را انتخاب کنید.
- اگر از برگهای چای سیاه استفاده می کنید ، آنها را در یک تور توپ چای یا یک غلاف نایلونی تمیز قرار دهید که می تواند شبیه یک کیسه چای باشد. برای این روش از 2 تا 4 قاشق چای خوری (10-20 میلی لیتر) برگ چای استفاده کنید.
مرحله 3. چای را در آب بگذارید
چای باید حدود 2 دقیقه دم بکشد ، مگر اینکه مارک چای شما خلاف آن را به شما بگوید.
از آنجا که شما در حال تهیه چای شیر سرد هستید ، دیگر نگران داغ نشدن چای نباشید زیرا چای هنگام دم کشیدن بدون پوشش باقی می ماند
مرحله 4. شیر تغلیظ شده شیرین شده را اضافه کنید
کیسه چای را بردارید و شیر تغلیظ شده شیرین شده را در آن بریزید. خوب مخلوط کنید.
- شما می توانید میزان شیر تغلیظ شده شیرین را مطابق سلیقه خود تنظیم کنید.
- به یاد داشته باشید که شیر تغلیظ شده بسیار شیرین است ، بنابراین نیازی به افزودن شکر یا شیرین کننده های دیگر پس از افزودن شیر ندارید.
مرحله 5. لیوان را با یخ پر کنید
یک لیوان بلند را با تکه های یخ یا یخ خرد شده پر کنید تا حداقل نصف آن پر شود.
افزودن تکه های یخ به لبه ، آب چای را روان می کند ، افزودن یخ بسیار کم باعث می شود چای کمتر سرد شود. با یخ تا فنجان پر کنید
مرحله 6. چای را در یک لیوان بریزید و لذت ببرید
چای شیر را در لیوان پر از تکه های یخ بریزید. بلافاصله از چای شیر سرد خود لذت ببرید.
روش 3 از 3: سایر چای های شیر
مرحله 1. یک چای شیر ساده درست کنید
مطابق دستورالعمل روی جعبه ، چای کیسه ای چای سیاه مورد علاقه خود را دم کنید. کیسه چای را بردارید ، خامه قهوه و شکر را اضافه کنید.
مرحله 2. چای شیر چینی درست کنید
طعم های سنتی چینی را اضافه کنید ، چای را به مدت 30 دقیقه بجوشانید تا طعم غنی پیدا کند. شیر تغلیظ شده سرد شیرین شده ، نه شیر ساده را به یک لیوان چای فیلتر شده اضافه کنید.
مرحله 3. از یک لیوان چای شیر سیب لذت ببرید
این چای با طعم ملایم با چند تکه سیب ، شکر ، شیر ، چای سیاه آماده و یخ تهیه می شود تا مانند آب میوه شود.
مرحله 4. چای حبابی درست کنید. چای حبابی چای شیر مخلوط با مروارید تاپیوکا (گرد کوچک مانند مروارید) است که جویدنی است یا بوبا نامیده می شود. چای دارای قند است و معمولاً با خامه درست می شود.
چای شیر بادام ، طعم متفاوتی را امتحان کنید. چای شیر بادام نوعی چای حبابی است ، بنابراین مروارید تاپیوکا در خود دارد. این چای معمولاً از شیر بادام خانگی استفاده می کند ، اما شیر بادام آماده ای که در فروشگاه ها به فروش می رسد نیز خوب است
مرحله 5. سعی کنید یک چای غنی از ادویه درست کنید
ماسالا چای یک نوشیدنی است که از هند و پاکستان سرچشمه می گیرد و می توان آن را با چای سیاه ، شیر ، عسل ، وانیل ، میخک ، دارچین و هل تهیه کرد. این چای را می توانید گرم یا سرد میل کنید.
یک لیوان چای زنجبیل درست کنید. چای زنجبیل نوعی چای چای است. با افزودن طعم سنتی چای ، چای با زنجبیل تازه دم می شود
مرحله 6. یک فنجان چای انگلیسی درست کنید
اگرچه معمولاً چای شیر نامیده نمی شود ، اما چای انگلیسی به طور سنتی با شیر یا خامه سرو می شود.
