با نزدیک شدن به فصل برداشت ، ممکن است گوجه فرنگی نارس زیادی داشته باشید. نگران نباشید ، هنوز هم می توانید از آن استفاده کنید. چندین کار وجود دارد که می توانید برای رسیدن گوجه فرنگی و لذت بردن از آنها هنگام پایان فصل برداشت انجام دهید. اگر آن را در گلدان پرورش می دهید ، گلدان را به داخل خانه منتقل کنید تا فرآیند رسیدن کامل شود. یا ، گوجه فرنگی ها را برداشته و در یک کیسه یا جعبه مقوایی قرار دهید. این اتیلن را به دام می اندازد ، که می تواند رسیدن را سریعتر کند. روش دیگر ، می توانید با ریشه کن کردن درخت گوجه فرنگی و آویزان کردن آن تا زمان رسیدن میوه ، طعم بهتری پیدا کنید.
گام
روش 1 از 2: رسیدن گوجه فرنگی روی درخت
مرحله 1. گوجه فرنگی های گلدانی را داخل اتاق بگذارید و آنها را در محلی قرار دهید که در معرض نور مستقیم خورشید باشد
وقتی هوا سرد شود ، رسیدن گوجه فرنگی متوقف می شود. هنگامی که هوا شروع به سرد شدن می کند و گوجه فرنگی خود را در گلدان پرورش می دهید ، با قرار دادن گیاه در یک اتاق گرمتر می توانید روند رسیدن را به راحتی از سر بگیرید. گیاه را در نزدیکی پنجره در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید. دمای گرم و نور خورشید به گوجه فرنگی اجازه می دهد تا روند رسیدن خود را ادامه دهد. گوجه فرنگی هایی را که رسیده و قرمز می شوند انتخاب کنید.
بهترین دما برای رشد گوجه فرنگی حدود 21 درجه سانتی گراد است. بنابراین سعی کنید دمای اتاق را به آن عدد برسانید
مرحله 2. گیاهان باغ را با یک پتو یا پوشش ردیفی در شب بپوشانید
اگر در باغ خود گوجه فرنگی می کارید و فصل رشد به پایان رسیده است (در کشوری با چهار فصل) ، باید میوه را بچینید یا گیاه را تا رسیدن گوجه فرنگی بپوشانید. می توانید از پتوی گیاهی یا روکش ردیفی برای رسیدن گوجه فرنگی در چند روز گذشته قبل از سرد شدن دما استفاده کنید. کل گیاه را بپوشانید و مطمئن شوید که هیچ قسمتی از گیاه به آن نچسبیده است. در مرحله بعد ، روزانه گیاهان را بررسی کنید و گوجه فرنگی رسیده را بردارید.
- روکش های ردیفی بهترین انتخاب برای این روش هستند زیرا برای گرم نگه داشتن گیاه طراحی شده اند. می توانید آن را در فروشگاه مزرعه یا اینترنت خریداری کنید.
- پوشش را در طول روز باز کنید تا گیاه بتواند مقداری از نور خورشید را دریافت کند.
- در کشوری با چهار فصل ، این روش را می توان در مواقعی که یخبندان به طور غیر منتظره زود ظاهر می شود نیز به کار برد ، اما انتظار می رود که بعد از آن هوا دوباره گرم شود.
مرحله 3. کل گیاه (از جمله ریشه ها) را بردارید ، سپس آن را در خانه بگذارید
اگر هوا سرد شده و گوجه فرنگی هنوز نرسیده است ، کل گیاه را بردارید و روند رسیدن را در داخل خانه ادامه دهید. خاک را با بیل خاک اطراف ریشه ها را کنده ، سپس تمام قسمتهای گیاه (از جمله ریشه ها) را از خاک خارج کنید.
- تمام خاک و خاک چسبیده به گیاهان را حذف کنید تا خانه را آلوده نکند.
- اگر هنگام برداشتن گیاه ، گوجه فرنگی از ساقه آنها افتاد ، آنها را در یک کیسه یا جعبه مقوایی برسید.
مرحله 4. گیاهان گوجه فرنگی را در زیرزمین یا سوله خنک آویزان کنید
این مکان محیط مناسبی را برای رسیدن گوجه فرنگی هایی که هنوز به درخت چسبیده اند فراهم می کند. روشهای مختلفی برای آویزان کردن گیاهان گوجه فرنگی به صورت وارونه وجود دارد. بهترین روش را که مناسب شماست انتخاب کنید. به نظارت و چیدن گوجه فرنگی رسیده ادامه دهید.
- ساده ترین راه این است که یک طناب را به میخ محکم شده در سقف ببندید. پس از آن انتهای طناب را به پایه بوته گوجه فرنگی ببندید و بگذارید برعکس آویزان شود.
- متناوباً ، یک سوراخ در قسمت زیر سطل ایجاد کنید ، سپس گیاه گوجه فرنگی را در سوراخ فرو کنید و سطل را از سقف آویزان کنید.
- یک تار یا گلدان زیر گیاه قرار دهید تا هر گونه برگ یا بقایای ریخته شده را بگیرد.
روش 2 از 2: نگهداری گوجه فرنگی در کیسه یا جعبه مقوایی
مرحله 1. اگر گوجه فرنگی هنوز نرسیده است و فصل آن تمام شده است ، بچینید
وقتی هوا سرد شد و گوجه فرنگی هنوز سبز است ، مراحل رسیدن را در داخل خانه تکمیل کنید. تمام گوجه فرنگی ها را با دقت بردارید تا کبود یا له نشود. گوجه فرنگی های آسیب دیده را بررسی کرده و دور بیندازید زیرا کامل نمی رسند.
همه گوجه فرنگی ها و ساقه های آنها را بردارید. این مفید است تا گوجه فرنگی بتواند بهتر برسد
مرحله 2. گوجه فرنگی های تازه چیده شده را بشویید و خشک کنید
قبل از شروع فرآیند رسیدن ، گوجه فرنگی ها را کاملاً بشویید. با این کار هر گونه شته و اسپور کپک که می تواند به گوجه فرنگی در حین رسیدن آسیب برساند از بین می رود. گوجه فرنگی ها را زیر آب جاری بشویید ، سپس از یک حوله برای خشک کردن آنها استفاده کنید.
از خشک شدن کامل گوجه فرنگی اطمینان حاصل کنید ، زیرا کپک در محیط مرطوب رشد می کند
مرحله 3. گوجه فرنگی را در یک جعبه مقوایی یا کیسه کاغذی قرار دهید
ظرف مورد استفاده بستگی به تعداد گوجه فرنگی دارد. اگر گوجه فرنگی کم است ، می توانید از کیسه کاغذی استفاده کنید. اگر گوجه فرنگی زیادی دارید ، از یک مقوا بزرگ استفاده کنید. گوجه فرنگی ها را طوری بچینید که به هم نرسند.
می توانید از چندین کیسه یا مقوا برای رسیدن مقدار زیادی گوجه فرنگی استفاده کنید. مصرف بیش از حد گوجه فرنگی در یک محل باعث مصرف تمام اتیلن می شود ، ماده شیمیایی که باعث رسیدن میوه می شود
مرحله 4. موزها را با انتهای سبز در جعبه یا کیسه قرار دهید
موز به طور طبیعی اتیلن تولید می کند ، ماده شیمیایی که باعث رسیدن میوه می شود. در حالی که گوجه فرنگی همچنین اتیلن خود را تولید می کند ، موز اتیلن بیشتری تولید می کند که می تواند رسیدن را سریعتر کند. از موز برای تسریع رسیدن گوجه فرنگی استفاده می شود.
- یک موز نارس با نوک سبز انتخاب کنید. موزهایی که قهوه ای شده اند دیگر اتیلن تولید نمی کنند.
- اگر گوجه فرنگی را در چند ظرف می رسانید ، در هر کدام یک موز اضافه کنید.
مرحله 5. جعبه یا کیسه را ببندید
گوجه فرنگی برای رسیدن کامل به محیطی پر از اتیلن نیاز دارد. بنابراین ، محفظه ای را که استفاده می کنید محکم ببندید. این امر اتیلن را به دام می اندازد تا گوجه فرنگی بتواند آن را جذب کند. اگر از کیسه کاغذی استفاده می کنید ، قسمت بالایی آن را به سمت پایین بچرخانید. اگر از جعبه استفاده می کنید ، قسمت بالای آن را ببندید و محکم با نوار ببندید.
اجازه ندهید ظرف بسته شود یا بست آن بسیار محکم باشد و باز کردن آن برای شما دشوار باشد. شما باید روزانه گوجه فرنگی های خود را از نظر علائم پوسیدگی ، کبودی یا کپک بررسی کنید. بنابراین ، باز کردن ظرف را آسان کنید
مرحله 6. گوجه فرنگی ها را روزانه از نظر وجود کپک یا پوسیدگی بررسی کنید
روزانه ظرف گوجه فرنگی را باز کنید و همه گوجه فرنگی ها را چک کنید. به دنبال لکه های سیاه یا قهوه ای تیره روی پوست باشید که نشان می دهد گوجه فرنگی ها شروع به پوسیدگی می کنند. همچنین به دنبال رشد کپک روی گوجه فرنگی باشید. گوجه فرنگی هایی که دارای این علائم هستند را کنار بگذارید و دور بیندازید.
مرحله 7. وقتی گوجه فرنگی ها رسیده بودند ، آنها را بردارید
اگر قرمز شده است ، به این معنی است که گوجه فرنگی رسیده و آماده استفاده است. گوجه فرنگی رسیده را بردارید و لذت ببرید!
- در یک منطقه گرم (حدود 18-21 درجه سانتی گراد) ، حدود 1-2 هفته طول می کشد تا گوجه فرنگی ها رسیده شوند. در مناطق سردسیر ، فرایند رسیدن تقریباً یک ماه به طول می انجامد.
- برای حداکثر طعم و طراوت از گوجه فرنگی هایی که ظرف یک هفته رسیده اند استفاده کنید. اگر نمی خواهید بلافاصله از آنها استفاده کنید ، آنها را در زیر نور مستقیم خورشید روی یک پنجره قرار دهید.
نکات
- برای بهترین طعم ، به محض رسیدن گوجه فرنگی از خوردن آن لذت ببرید. گوجه فرنگی حدود 1 هفته پس از سرد شدن به تدریج طعم خود را از دست می دهد.
- اگر در کشوری با چهار فصل زندگی می کنید ، چیدن چند گوجه سبز قبل از شروع یخبندان باعث می شود گوجه فرنگی های باقی مانده روی درخت سریعتر برسند. این امر به این دلیل اتفاق می افتد که گیاه انرژی بیشتری به گوجه فرنگی های باقی مانده می دهد.
