روم یک مشروب است که از آب نیشکر یا محصول جانبی آن یعنی ملاس تقطیر شده است. این نوشیدنی در بشکه های کوچک آهن ، بلوط یا بلوط ذغال چوب ذخیره می شود تا رم روشن ، طلایی یا تیره (به ترتیب) تولید شود. این نوشیدنی ، که معمولاً از دریای کارائیب و آمریکای لاتین تهیه می شود ، بسیار متنوع است به طوری که می توان آن را با انواع نوشیدنی های دیگر متنوع کرد ، یا همانطور که هست نوشید. چندین روش سرو این نوشیدنی محبوب را بیاموزید.
گام
روش 1 از 3: تهیه کوکتل با رام
مرحله 1. سعی کنید یک مخلوط ساده درست کنید
رم را با نوشیدنی دیگری مانند نوشابه مخلوط کنید. در اینجا راهی آسان برای لذت بردن از رم با همه کیفیت آن وجود دارد. این نوشیدنی را می توان تقریباً در هر میله ای تهیه کرد.
- مخلوط کلاسیک روم و کک را با 60 میلی لیتر رم روشن یا تیره امتحان کنید و کولا تیره را به مزه اضافه کنید. یخ را اضافه کرده و سرو کنید.
- با ریختن رم تیره (معمولاً رم Black Seal Gosling) در آبجو زنجبیل (نوشابه زنجبیل قوی) و یخ ، یک ترکیب تندتر به نام Dark n 'Stormy را امتحان کنید. به آرامی رم را با قاشق داخل لیوان بریزید تا ظاهری کدر و درست مانند نام آن پیدا شود. روی آن را با گوه آهک بریزید و سرو کنید.
مرحله 2. موهیتو درست کنید
کوکتل رام کلاسیک ، موهیتو را امتحان کنید. برای تهیه این نوشیدنی خنک کننده از رم روشن ، برگ نعناع ، لیمو ، شکر و نوشابه استفاده کنید.
- مقداری گوه آهک و برگ نعناع تازه را در یک لیوان بریزید و هم بزنید تا طعم آن به دلخواه آزاد شود. یخ و 60 میلی لیتر رم روشن اضافه کنید. بقیه لیوان را با نوشابه پر کنید ، سپس شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا طعم آن اضافه شود.
- سعی کنید طعم های میوه ای دیگری به موهیتو خود اضافه کنید ، مانند توت فرنگی و آناناس. می توانید از میوه تازه یا فقط آب میوه استفاده کنید.
مرحله 3. با دایکیری یک نوشیدنی میوه ای درست کنید
با مخلوط کردن رم روشن با آب لیمو تازه و شربت ساده (شکر پخته تا غلظت غلیظ) یک دایکیری تهیه کنید. این نوشیدنی معمولاً از هر ترکیب آب میوه با مواد اولیه استفاده می کند.
- یک دستور اولیه با 60 میلی لیتر رم روشن ، 45 میلی لیتر آب لیمو تازه و 15 میلی لیتر شربت ساده با میوه هایی مانند موز ، توت فرنگی ، آناناس و غیره تهیه کنید.
- دایکیری را با یخ درست کنید یا با تکه های یخ مخلوط کنید.
- شکر قهوه ای و برش هایی از میوه های مورد علاقه خود را روی لبه لیوان برای یک دایکویری استاندارد بمالید.
مرحله 4. Mai Tai پیچیده تر را امتحان کنید
مای تای را با استفاده از برخی از مواد خاص تر از سایر کوکتل های رام تهیه کنید. برای تهیه این نوشیدنی رفع تشنگی از orgeat (شربت بادام با کیفیت بالا) و پرتقال curacao (مشروب خشک پوست پرتقال) استفاده کنید.
- 60 میلی لیتر رم تیره را با 45 میلی لیتر آب آهک ، 15 میلی لیتر شربت ساده ، 30 میلی لیتر کوراسائو پرتقال و 15 میلی لیتر گیاه ارغوانی ترکیب کرده و مقداری یخ بریزید. با گوه های آهک و حداقل تزئین کنید.
- اگر هیچ ترکیب کوکتل خاصی ندارید ، با خیال راحت شربت بادام ارزان تر را با Orgeat و برای سه ثانیه کوراکائو پرتقال را جایگزین کنید.
روش 2 از 3: لذت بردن از رام همانطور که هست
مرحله 1. رم با کیفیت بالا خریداری کنید
سعی کنید یک "جرعه رم" با کیفیت میل کنید تا از آن در دمای اتاق بدون هیچ گونه افزودنی دیگر لذت ببرید. برای انواع سنتی تر به دنبال بطری های باهاما و کشورهای آمریکای لاتین باشید.
- با دوری از انواع طعم دار یا "بیش از حد مقاوم" مانند Bacardi 151. به دنبال رم های با کیفیت بالا باشید ، این ABV به جای 40٪ ABV ABV 75 or یا بیشتر دارد.
- با دوری از رم های رنگ مصنوعی برای رنگ کهربایی سنتی نوشیدنی ، به دنبال رم های طلا با کیفیت باشید. اگرچه شرکت های الکلی ملزم به فهرست بندی مواد اولیه نیستند ، اما معمولاً رم های گران قیمت رنگ نمی شوند.
- با خرید انواع گران قیمت تر ، به دنبال رم های تیره با کیفیت بالا باشید. برای رم های ادویه دار ، از مارک های ارزان قیمت اجتناب کنید زیرا رم روشن را تیره می کنند. به دنبال رم های طلایی یا حتی رم های تیره آغشته به ادویه جات مانند انیسون ، دارچین ، فلفل و رزماری باشید.
مرحله 2. رم را به آرامی میل کنید
رم را در یک لیوان کوچک بریزید. لیوان را با دستان خود گرم کرده و به آرامی میل کنید تا از طعم رم به طور کامل لذت ببرید.
- رم را از راه دور بویید تا به بینی شما آسیبی نرساند و جرعه های کوچک بنوشید تا طعم نوشیدنی به کل غنای چشایی شما نفوذ کند.
- رم را در دمای اتاق میل کنید ، یا در صورت تمایل یخ اضافه کنید.
مرحله 3. از rhum Agricole یا cachaça مخصوص استفاده کنید
برای امتحان طعم های جدید ، به دنبال جایگزین های تخصصی برای رم سنتی باشید. Rhum Agricole و cachaça فقط از آب نیشکر تازه استفاده می کنند.
- این شکل از رم "خالص" و خاص محسوب می شود زیرا از آب نیشکر تازه به جای ملاس استفاده می کند و با سایر مواد مخلوط نمی شود.
- برای طعم کامل ، rhum Agricole یا cachaça neat را امتحان کنید. Cachaça همچنین معمولاً برای Caipirinha ، یک کوکتل محبوب در برزیل ، جایی که cachaça منشأ گرفته است ، استفاده می شود.
روش 3 از 3: افزودن رام به نوشیدنی های داغ
مرحله 1. رم کره داغ را امتحان کنید
وقتی در این نوشیدنی ساده گرم می شوید از طعم رم لذت ببرید. برای غنی شدن طعم رم ، انواع گیاهان تازه و کره را اضافه کنید.
- شکر قهوه ای ، دارچین ، جوز هندی و میخک را با کره ترکیب کنید. آن را در فنجان حاوی 90 میلی لیتر رم تیره بریزید و آن را با آب داغ پر کنید.
- یک نوع نوشیدنی خامه ای با افزودن شیر داغ به جای آب امتحان کنید.
مرحله 2. رم را با شکلات داغ یا قهوه مخلوط کنید
قهوه کلاسیک یا شکلات داغ مورد علاقه خود را دم کنید ، سپس 30 تا 60 میلی لیتر رم برای پیچ و تاب اضافه کنید.
- از شکلات داغ فوری استفاده کنید یا با گرم کردن شیر کامل و افزودن رم با شکلات تلخ یا پودر کاکائو خودتان آن را تهیه کنید.
- رم را با قهوه تازه دم کرده ، شامل یک اسپرسو مانند آمریکنو یا لاته مخلوط کنید. برای طعم بیشتر ، شکر یا شیرین کننده دلخواه خود را اضافه کنید.
مرحله 3. رم را داغ کنید
از رم برای تهیه یک غذای سنتی سنتی استفاده کنید. عسل و ادویه جات را در این نوشیدنی گرم کننده کلاسیک که منشاء پزشکی دارد مخلوط کنید.
- 30 میلی لیتر رم چاشنی ، 1 قاشق غذاخوری عسل و لیمو را در یک فنجان ترکیب کنید ، سپس با آب داغ پر کرده و هم بزنید تا عسل حل شود. شکر دارچین را برای مزه اضافه کنید.
- در صورت تمایل ، رم ادویه دار را با طلا یا رم تیره جایگزین کنید و سبزیجات تازه و تزئینات بیشتری از خود ایجاد کنید ، مانند پوست پرتقال.
