اگر از بیماری مزمن کلیه رنج می برید ، به رژیم غذایی کلیوی نیاز دارید که عملکرد کلیه های آسیب دیده را به طور طبیعی ترمیم کند. هیچ درمانی برای درد کلیه وجود ندارد ، اما می توانید با تغییر رژیم غذایی مناسب ، پیشرفت علائم را کند کنید. شما به رژیم غذایی سرشار از میوه ها ، سبزیجات سالم و پروتئین نیاز دارید. اگر بیماری کلیوی دارید ، باید مصرف سدیم ، مایعات و پروتئین را نیز محدود کنید. برخی افراد نیز باید پتاسیم و فسفر را محدود کنند. با کمی وقت و فداکاری می توانید رژیم غذایی مناسبی را پیدا کنید که متناسب با نیاز شما باشد. به یاد داشته باشید که هیچ رژیم غذایی مناسب همه افراد وجود ندارد. بنابراین برای یافتن مناسب ترین رژیم غذایی باید با پزشک و متخصص تغذیه خود همکاری نزدیک داشته باشید.
گام
روش 1 از 3: غذای مناسب بخورید
مرحله 1. سبزیجات مناسب را انتخاب کنید
بیماران مبتلا به بیماری کلیوی باید به انواع سبزیجاتی که می خورند توجه کنند. اگرچه سبزیجات برای رژیم غذایی سالم حیاتی هستند ، اما همه انواع سبزیجات برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند بی خطر نیستند. به طور کلی باید از سبزیجاتی که دارای پتاسیم بالایی هستند خودداری شود.
- سبزیجات مناسب عبارتند از کلم بروکلی ، کلم ، گل کلم ، هویج ، بادمجان ، کاهو ، خیار ، کرفس ، پیاز ، فلفل ، کدو سبز و کدو سبز.
- شما باید از سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، آووکادو ، مارچوبه ، کدو تنبل ، کدو زمستانی و اسفناج پخته خودداری کنید. این سبزیجات حاوی مقدار زیادی پتاسیم هستند.
- اگر باید پتاسیم را محدود کنید ، مطمئن شوید که از سبزیجات سرشار از پتاسیم مانند سیب زمینی خودداری کنید. در عوض سبزیجات کم پتاسیم مانند خیار و تربچه را انتخاب کنید.
مرحله 2. میوه مناسب را انتخاب کنید
همچنین باید مراقب میوه هایی با سطح پتاسیم بالا باشید. میوه جزء مهمی از رژیم غذایی بیماری کلیوی است ، اما با دقت انتخاب کنید.
- میوه های کم پتاسیم عبارتند از انگور ، گیلاس ، سیب ، گلابی ، توت ، آلو ، آناناس ، پرتقال نارنگی (نوعی نارنگی) و هندوانه.
- از انواع دیگر مرکبات و محصولات حاوی مرکبات مانند آب پرتقال خودداری کنید. همچنین باید مراقب کیوی ، شلیل ، آلو خشک ، طالبی ، طالبی ، کشمش و به طور کلی میوه های خشک باشید.
- اگر مجبورید پتاسیم را محدود کنید ، مطمئن شوید که میوه های کم پتاسیم مانند بلوبری و تمشک را انتخاب کرده اید.
مرحله 3. در مورد نیازهای پروتئینی خود با پزشک خود صحبت کنید
پروتئین بخش مهمی از رژیم غذایی است ، اما باید مراقب باشید. اگر بیش از حد باشد ، کلیه ها مختل می شوند. با این حال ، اگر کافی نباشد ، احساس خستگی خواهید کرد. از آنجا که پروتئین مواد زائد را در بدن تولید می کند و کلیه ها به دفع آن کمک می کنند ، پروتئین اضافی استرس غیر ضروری به کلیه ها وارد می کند. پزشک رژیم کم پروتئین را پیشنهاد می کند. با این حال ، هنگام دیالیز ، ممکن است لازم باشد مصرف پروتئین خود را موقت افزایش دهید.
- بدانید چه مقدار پروتئین می توانید در روز بخورید و به این دستورالعمل ها پایبند باشید.
- غذاهای دارای پروتئین بالا را به 150 تا 200 گرم در روز یا در صورت توصیه متخصص تغذیه محدود کنید. غذاهای سرشار از پروتئین عبارتند از گوشت ، مرغ ، غذاهای دریایی و تخم مرغ.
- به محتوای پروتئین موجود در سایر غذاها توجه کنید. به یاد داشته باشید که پروتئین در شیر ، پنیر ، ماست ، ماکارونی ، لوبیا ، نان و غلات نیز وجود دارد. اطمینان حاصل کنید که میزان پروتئین مصرفی روزانه خود را پیگیری می کنید.
- سعی کنید پروتئین کمتری در شب بخورید. بشقاب خود را با میوه ، سبزیجات و کربوهیدراتهای سالم پر کنید. پروتئین نباید بیش از 85 گرم باشد که تقریباً به اندازه یک کارت است.
- رژیم غذایی با پروتئین بالا ممکن است به طور موقت در طول دیالیز مهم باشد. بنابراین با پزشک خود در مورد اینکه آیا شما در حال حاضر دیالیز هستید یا بعداً این کار را انجام می دهید مشورت کنید زیرا شما نیاز به رژیم غذایی با پروتئین بالا دارید. بسیاری از پزشکان تخم مرغ یا سفیده تخم مرغ را به عنوان منبع پروتئین در طول دیالیز توصیه می کنند.
مرحله 4. غذا را به روش سالم آماده کنید
نحوه پخت غذا برای کند کردن یا ترمیم آسیب کلیه بسیار مهم است. بیاموزید که چگونه آشپزی کنید تا رژیم غذایی سالم تری داشته باشید.
- برای کاهش نیاز به کره و روغن از یک ماهیتابه نچسب استفاده کنید که باعث افزایش کالری و چربی غیر ضروری می شود. به جای کره یا روغن گیاهی از چربی های سالم مانند روغن زیتون استفاده کنید.
- چربی اضافی گوشت را برش دهید. همچنین باید پوست طیور را جدا کنید.
- برای گزینه های پخت ، کباب کردن ، سرخ کردن ، کباب کردن یا جوشاندن غذا را امتحان کنید.
روش 2 از 3: پرهیز از برخی غذاها
مرحله 1. مصرف سدیم را با دقت مدیریت کنید
سدیم ، که بیشتر با نام نمک شناخته می شود ، در صورت نارسایی کلیه بسیار خطرناک است. بسیار مهم است که مصرف سدیم خود را به حداقل برسانید. کاهش نمک باعث کاهش احتباس مایعات در بدن و همچنین کنترل فشار خون می شود که به نوبه خود می تواند بیماری کلیوی را بهبود بخشد.
- غذاهایی با برچسب "بدون نمک اضافه" ، "بدون سدیم" یا "کم سدیم" خریداری کنید.
- برچسب محصولات را بررسی کنید تا ببینید چه مقدار سدیم در غذا وجود دارد. غذاهایی با کمتر از 100 میلی گرم سدیم در هر وعده را انتخاب کنید.
- هنگام پختن از نمک استفاده نکنید و نمک را به غذا اضافه نکنید. اگر معمولاً یک ظرف نمک روی میز می گذارید ، آن را بردارید تا از وسوسه افزودن نمک به وعده غذایی خود جلوگیری کنید. همچنین از جایگزین های نمک خودداری کنید مگر اینکه توسط پزشک یا متخصص تغذیه مجاز باشد.
- از غذاهای شور مانند کراکر شور ، چیپس سیب زمینی ، ذرت بوداده ، بیکن ، گوشت های فرآوری شده ، هات داگ ، گوشت های پخته شده و کنسرو گوشت و ماهی خودداری کنید.
- از غذاهای حاوی MSG دوری کنید.
- دفعات غذا خوردن در بیرون را کاهش دهید. غذای رستوران حاوی سدیم بیشتری نسبت به غذای خانگی است.
مرحله 2. مصرف فسفر را محدود کنید
در صورت ابتلا به بیماری مزمن کلیه ، سطح فسفر در خون باید پایین نگه داشته شود. محصولات لبنی مانند شیر و پنیر به طور کلی دارای مقدار زیادی فسفر هستند. بنابراین ، افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه باید از محصولات لبنی اجتناب کنند.
- برای مصرف غذاهای لبنی ، استانداردهای رژیم غذایی را رعایت کنید و از وعده های توصیه شده در روز تجاوز نکنید. همچنین می توانید محصولات لبنی کم فسفر را انتخاب کنید. پنیر خامه ای ، پنیر ریکوتا ، مارگارین ، کره ، خامه سنگین ، شربت ، پنیر بری و خامه غیر لبنی را انتخاب کنید.
- از آنجا که برای استحکام استخوان به کلسیم نیاز دارید ، در مورد مکمل های کلسیم با پزشک خود مشورت کنید. اکثر افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه برای سلامت و تناسب اندام به مکمل های کلسیم نیاز دارند.
- همچنین باید میزان مصرف آجیل ، کره بادام زمینی ، غلات کامل ، عدس ، کله پاچه ، ساردین و گوشت های پخته شده مانند سوسیس ، بولونیا و هات داگ را محدود کنید.
- از نوشابه های کولا و نوشابه های حاوی اسید فسفریک و فسفریک خودداری کنید.
- همچنین از نان و غلات سبوس دار خودداری کنید.
مرحله 3. از غذاهای سرخ شده دوری کنید
افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید از غذاهای سرخ کرده پرهیز کنند زیرا حاوی مقدار زیادی کالری و چربی غیر ضروری هستند.
- هنگام غذا خوردن در بیرون ، از غذاهای سرخ کرده خودداری کنید. از گارسون غذای دیگری بخواهید. برای مثال ، بپرسید آیا می توانید مرغ سرخ شده را با سینه مرغ کبابی جایگزین کنید.
- در مراسم خانوادگی ، از غذاهای سرخ کرده نیز اجتناب کنید. به جای مرغ سرخ شده سبزیجات و میوه ها را انتخاب کنید.
- هنگام آشپزی در خانه ، غذاها را سرخ نکنید. بهتره سرخ کردن رو امتحان کنید
روش 3 از 3: تنظیم مصرف مایعات
مرحله 1. از پزشک خود بپرسید که آیا باید در حد اعتدال الکل بنوشید
الکل می تواند کلیه ها را بیش از حد بار کند. اگر کلیه ها قبلاً دچار اختلال شده اند ، نوشیدن بیش از حد مجاز قطعاً مجاز نیست. اگر بیماری کلیوی شما به اندازه کافی شدید است ، ممکن است به هیچ وجه الکل مصرف نکنید. برخی از افراد مبتلا به بیماری کلیوی ممکن است گهگاه مشروب بنوشند. با این حال ، شما باید توصیه کنید که دقیقاً چقدر الکل هنوز بی خطر است.
- اگر پزشک شما می گوید می توانید ، مطمئن شوید که از یک وعده در روز تجاوز نکنید و آن را به عنوان بخشی از مصرف مایعات روزانه خود حساب کنید.
- از دوستان و خانواده خود بخواهید که در وقت معاشرت در کنار شما مشروب نخورند. اگر در یک رویداد نوشیدنی سرو می شود ، ببینید آیا می توانید آن را کنار بگذارید یا از دوستان یا خانواده خود بخواهید که از نوشیدن خودداری کنند.
- اگر در دوری از الکل با مشکل روبرو هستید ، در مورد ترک روش ها با یک درمانگر صحبت کنید. اگر مشروبات الکلی دارید ، می توانید از گروه بازیابی الکل نیز کمک بگیرید.
مرحله 2. راههای مقابله با تشنگی را بیابید
ممکن است در ابتدا نیازی به مصرف مایعات خود نداشته باشید ، اما بسیاری از مردم باید مصرف مایعات خود را در مرحله پایانی بیماری کلیوی کاهش دهند. اگر در حال دیالیز هستید ، مایع می تواند بین جلسات در بدن شما جمع شود. ممکن است پزشک از شما بخواهد که مقدار مشخصی از مایعات دریافتی را هر روز رعایت کنید. راههایی برای رفع تشنگی خود بدون نوشیدن زیاد نوشیدنی پیدا کنید.
- در لیوان های کوچکتر همراه غذا میل کنید. اگر در رستوران غذا می خورید ، پس از اتمام نوشیدن ، لیوان را برگردانید. این به گارسون گفته می شود لیوان خود را دوباره پر نکنید تا بتوانید از تمایل زیاد به نوشیدن اجتناب کنید.
- می توانید آب میوه را فریز کنید. سپس آب میوه را می توان مانند تکه های یخ مکید تا تشنگی به آرامی برطرف شود. با این حال ، مطمئن شوید که یخ به عنوان بخشی از مصرف مایعات شما محسوب می شود.
- اگر باید مایعات را محدود کنید ، از یک پارچ استفاده کنید تا بدانید که چقدر می توانید در روز بنوشید. پارچ را با آب پر کنید و در طول روز از آن بنوشید. اگر از مایعی مانند قهوه ، شیر ، ژله یا بستنی استفاده می کنید ، حجم پارچ را با توجه به میزان مایع دیگر کاهش دهید. اطمینان حاصل کنید که مایعات کنسرو شده میوه ها ، سبزیجات کنسرو شده ، سوپ ها و منابع دیگر را نیز شمارش می کنید.
مرحله 3. در مورد سودا دقت کنید
به طور کلی باید از مصرف سودا خودداری کرد زیرا منبع کالری و قند غیر ضروری است. با این حال ، اگر دوست دارید هر از گاهی نوشابه بنوشید ، نوع روشن آن را انتخاب کنید. نوشابه های با طعم لیمو ، مانند Sprite ، بهتر از نوشابه های تیره رنگ مانند Coke و Pepsi هستند.
اطمینان حاصل کنید که از نوشیدنی های کولا و نوشابه هایی که حاوی فسفریک یا اسید فسفریک هستند اجتناب کنید. سودا همچنین دارای مقدار زیادی سدیم است ، در حالی که باید مصرف سدیم/نمک خود را کاهش دهید
مرحله 4. مصرف آب پرتقال را محدود کنید
آب پرتقال حاوی مقادیر بالایی پتاسیم است. اگر بیماری مزمن کلیوی دارید بهتر است از آب پرتقال خودداری کنید. سعی کنید آن را با آب انگور ، آب سیب یا آب قره قاط جایگزین کنید.
نکات
- مثبت بمانید. استرس می تواند بیماری کلیوی را بدتر کند.
- سعی کنید به طور منظم ورزش کنید. فعالیت بدنی منظم می تواند پیشرفت بیماری کلیوی را کند کند. شما همچنین باید تغییراتی در شیوه زندگی خود ایجاد کنید ، مانند ترک سیگار.
- وعده های غذایی را حذف نکنید یا ساعت ها چیزی نخورید. اگر احساس گرسنگی نمی کنید ، سعی کنید چهار تا پنج وعده غذایی کوچک در روز به جای یک یا دو وعده غذایی بزرگ بخورید.
- ویتامین ها یا مواد معدنی ، مکمل ها یا محصولات گیاهی را بدون صحبت با پزشک خود مصرف نکنید.
- به یاد داشته باشید که رژیم غذایی ممکن است با تغییر بیماری تغییر کند. برای آزمایشات منظم به پزشک خود مراجعه کنید و مطمئن شوید که با یک متخصص تغذیه همکاری می کنید تا رژیم غذایی خود را در صورت نیاز تنظیم کنید.
- تغییر رژیم غذایی ممکن است دشوار باشد. شما باید غذاهای مورد علاقه خود را کنار بگذارید. با این حال ، این تغییرات باید انجام شود تا بتوانید تا حد ممکن سالم زندگی کنید.
