پای گیلاس همزمان طعم شیرین و ترش دارد و مورد علاقه تابستان است. حتماً از "گیلاس پای" که به آلبالو معروف است برای بهترین طعم پای گیلاس استفاده کنید. گیلاس مخصوص پای معمولاً در قوطی فروخته می شود و در آب بسته بندی می شود و می توان آن را در قسمت قنادی هر فروشگاه خواربار فروشی یافت.
عناصر
- دو پوسته پای برای یک پای 8 اینچی (20 سانتی متری)
- 16 اونس (450 گرم) آلبالو قرمز بدون هسته ، بسته بندی شده در آب ، تخلیه نمی شود
- 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت
- 3/4 پیمانه شکر
- 1/8 قاشق چایخوری عصاره بادام
- چند قطره رنگ خوراکی قرمز
- 2 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین ، اختیاری
گام
مرحله 1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید
مرحله 2. برای یک پای 8 اینچی دو پوسته پای آماده کنید
مرحله 3. گیلاس ، شکر ، نشاسته ذرت ، عصاره بادام و رنگ خوراکی قرمز را مخلوط کنید
مرحله 4. در پوسته پای آماده شده بریزید
مرحله 5. کمی کره یا مارگارین بپاشید
مرحله 6. دوباره با 1 پوسته پای بپوشانید
مرحله 7. لبه های پوسته پای را بپیچانید تا پوشانده شود
مرحله 8. برش را روی پوسته پای برش بزنید
مرحله 9. 40 تا 60 دقیقه یا تا قهوه ای روشن بپزید
وقتی پخت پای به پایان رسید ، پر شدن پای از طریق شکاف های بالا حباب می زند.
