شکستن آجیل ماکادامیا حتی پس از جوشاندن یا بو داده شدن بسیار سخت است. یک مهره شکن معمولی نمی تواند این مهره ها را بشکند و سایر روش های سخت مانند شکستن آنها با چکش می تواند باعث خرد شدن مهره های نرم داخل شود. برای آشنایی با دو روشی که می توانید از آن برای شکستن آجیل ماکادامیا استفاده کنید ، ادامه مطلب را مطالعه کنید.
گام
روش 1 از 2: استفاده از انبردست و چکش
مرحله 1. تجهیزات خود را جمع آوری کنید
می توانید فندق شکن ماکادمیا را با انبردست محکم ، که می تواند مهره را در خود نگه دارد ، و یک چکش تخت جایگزین کنید.
- گیره انبردست یک ابزار رایج در اکثر فروشگاه های سخت افزار است. اگر دوست دارید آجیل ماکادمیا بخورید و اغلب پوسته آنها را باز کنید ، خرید این ابزار برای باز کردن پوسته آجیل ماکادامیا بسیار مفید خواهد بود (اگرچه ممکن است از آنها برای اهداف دیگر نیز استفاده کنید).
- حتماً چکش با سطح صاف را انتخاب کنید ، از سطح گرد استفاده نکنید. شما باید همان نیروی فشاری را در سراسر پوسته مهره اعمال کنید.
- اگر میز آهنی ندارید ، می توانید از هر سطح سخت فلزی دیگری نیز استفاده کنید. سطوح سخت مانند گرانیت ، شیشه ، بتن یا چوب می توانند در اثر فشار چکش آسیب ببینند ، بنابراین مطمئن شوید که روی یک سطح فلزی کار می کنید.
مرحله 2. مهره ها را با انبردست محکم بگیرید
آن را طوری قرار دهید که شکاف پوسته رو به بالا باشد ، آن را داخل انبردست قرار ندهید. انبردست را محکم بگیرید.
مرحله 3. مهره هایی که در دست گرفته اید را روی یک سطح فلزی قرار دهید
انبردست را محکم بگیرید و مطمئن شوید که گریپ شما محکم است ، زیرا مهره ها در صورت فشار با چکش می لغزند.
مرحله 4. مهره ها را چکش کنید
سعی کنید فشار چکش را در شکاف پوسته مهره وارد کنید تا به درستی باز شود. هنگامی که پوسته های مهره شروع به باز شدن می کنند ، چکش را بالا بیاورید.
- ممکن است لازم باشد چند بار این روش را امتحان کنید تا به میزان فشار مورد نیاز خود پی ببرید.
- بالا بردن چکش پس از فشار دادن یا عقب کشیدن آن بسیار مهم است ، زیرا این امر باعث می شود فشار چکش از خرد شدن مهره های ماکادامیا داخل پوسته جلوگیری کند.
مرحله 5. مهره ها را از دسته انبردست بردارید
پوسته آجیل جدا می شود و آجیل داخل آن آماده خوردن یا استفاده در آشپزی شما خواهد بود.
روش 2 از 2: استفاده از سوراخ در صخره
مرحله 1. سنگ را با سوراخ پیدا کنید
این روش از هاوایی سرچشمه گرفته است و هنوز هم به طور گسترده در آنجا برای شکستن آجیل ماکادامیا مورد استفاده قرار می گیرد. سنگ سطح صافی را برای نگه داشتن مهره ها در موقعیت فراهم می کند. به دنبال سوراخی کوچک باشید که به اندازه کافی مناسب مهره ها باشد ، اما آنقدر کم عمق باشد که مهره ها از سوراخ خارج شوند.
- اگر در منطقه ای از سنگ های آتشفشانی زندگی می کنید ، ممکن است بتوانید سنگ توخالی با اندازه مناسب پیدا کنید.
- اگر در نزدیکی سنگ های آتشفشانی زندگی نمی کنید ، به دنبال سنگ آهک یا تراشه های سنگی با سوراخ های کوچک طبیعی در آنها باشید. برخی از افراد موفق می شوند از ترک ها در جاده استفاده کنند. اما مراقب باشید زیرا با استفاده از این روش می توانید به مسیر آسیب برسانید.
مرحله 2. سنگ را با سوراخ رو به بالا قرار دهید
آن را با دقت قرار دهید تا شکاف پوسته رو به بالا باشد و هیچ راهی برای ضربه زدن به سنگ برای باز کردن پوسته وجود ندارد.
مرحله 3. سنگ را روی مهره ها بزنید
هر سنگ سنگینی که سطح صاف داشته باشد برای شما مفید خواهد بود. سنگ را محکم ، بالا و بالای سر خود نگه دارید ، سپس به پوسته مهره ماکادامیا ضربه بزنید. این پوسته های بادام زمینی باید بتوانند بلافاصله باز شوند.
- به محض برخورد سنگ ، آن را به سمت بالا ببرید. اگر مدام آن را روی پوسته فشار دهید ، ممکن است مهره های داخل آن را خرد کنید.
- اگر در شکستن پوسته مشکل دارید ، زوایا و سنگ های مختلف در اندازه ها و شکل های مختلف را امتحان کنید.
مرحله 4. مهره ها را بردارید
آجیل ها را تماشا کنید تا مطمئن شوید هیچ سنگ یا تکه سنگی به آنها نمی چسبد. ممکن است لازم باشد آنها را قبل از غذا بشویید.
مرحله 5. انجام شد
نکات
- گفته می شود که پوسته های ترک خورده از آجیل ماکادامیا مالچ باغ خوبی را ایجاد می کنند.
- طعم بادام زمینی بدون پوسته به اندازه آجیل با پوسته نیست ، زیرا روغن بادام زمینی در معرض هوا خراب می شود. مغزهای بدون پوست را تا یک هفته بعد در یخچال نگهداری کنید. فقط به اندازه معمول آجیل ها را بشکنید تا از هدر رفتن آنها جلوگیری شود.
- مراقب ترکش پوسته باشید. هنگامی که تحت فشار چکش قرار می گیرند ، این تکه ها می توانند از هر جهت پرواز کنند. پوسته را در قسمتی از خانه که می توانید به راحتی تمیز کنید بشکنید و روی آن را با روزنامه قدیمی که می توانید بلافاصله دور بیندازید بپوشانید.
- برخی از مردم می گویند آجیل ماکادامیا که یک ساعت قبل از ترک خوردن در یخچال نگهداری می شوند ، بعد از آن راحت تر می شکنند.
