چاقوی دندانه دار بلندتر از یک چاقوی تخت معمولی است و بازگرداندن وضوح بدون تغییر شکل آن دشوارتر است. به همین دلیل ، بهتر است چاقوی دندانه دار تنها زمانی تیز شود که اثربخشی آن به طرز محسوسی کاهش یابد. با این حال ، اگر پول اضافی دارید ، یک چاقوی دندانه دار بخرید تا مشکل به راحتی حل شود.
گام
روش 1 از 2: استفاده از میله تیز کننده
مرحله 1. یک تیزکن چاقوی دندانه دار خریداری کنید
چاقوهای دندانه دار تیز کننده متفاوتی نسبت به چاقوهای تخت معمولی دارند. بیشتر تیزکن های چاقوی دندانه دار میله ای شکل هستند و معمولاً برای تیز کردن اندازه های مختلف دندانه ها مخروطی هستند.
مرحله 2. طرف چاقو را با لبه خمیده پیدا کنید
تیغه های دندانه دار معمولاً از هر دو طرف یکسان نیستند. از یک طرف ، زاویه روی تیغه تا چشم تیغه ثابت می ماند. از طرف دیگر ، سطح تیغه از لبه دندانه دار کمی زاویه دار است. این مدل bevel نام دارد. تیزکننده ها فقط باید در لبه های کج استفاده شوند.
مرحله 3. میله تیز کننده را در یکی از دندانه های منحنی ("فن") قرار دهید
انتخاب زاویه بر روی تیغه دندانه دار آسان تر است زیرا می توانید از زاویه مورب به عنوان راهنما استفاده کنید. این زاویه معمولاً بین 13-17 درجه از تیغه فاصله دارد ، که عمق کمتری نسبت به آنچه معمولاً برای تیز کردن چاقوهای معمولی استفاده می شود ، دارد.
- اگر چاقو لبه صافی نیز داشته باشد ، شیب معمولاً در همان زاویه ، حدود 20-25 درجه است.
- اگر راهنمای بهتری می خواهید ، لبه های منحنی را با استفاده از نشانگر دائمی خراش دهید. اگر این علائم نشانگر وجود نداشته باشد ، مطمئناً در زاویه مناسب تیز خواهید شد.
مرحله 4. میله تیزکن را با توجه به قطر منحنی حرکت دهید
اگر میله تیز کننده مخروطی است ، نقطه ای روی میله پیدا کنید که قطر آن یکسان یا کمی کوچکتر از منحنی دندانه دار چاقو باشد.
مرحله 5. منحنی اولین دندانه را تیز کنید
میله نصب را در امتداد اولین منحنی با چند ضربه کوتاه تمیز کنید. در یک جهت از تیغه به سمت عقب فشار دهید. برای افزایش اصطکاک ، میله را بچرخانید.
فقط به نقطه ای از میله که قطر آن منحنی است فشار دهید تا دندانه ها بزرگ نشوند
مرحله 6. وجود "خار" را بررسی کنید
با انگشت خود در امتداد پشت منحنی حرکت کنید تا "خار" یا تراش فلزی پیدا کنید. به محض احساس برآمدگی ، منحنی را به خوبی تیز کرده اید. معمولاً فقط به چند ضربه نیاز است.
سعی کنید با استفاده از ناخن خود پشت تیغه را احساس کنید. اگر احساس کردید گیر کرده است ، به این معنی است که خارهایی در چاقو وجود دارد
مرحله 7. تیز کردن هر شکاف در چاقو را ادامه دهید
اگر اندازه دندانه ها متفاوت است ، موقعیت میله تیز کننده را طوری تنظیم کنید که فقط جای خالی را پر کند.
مرحله 8. تمام چوب ها را سنباده بزنید
خارها در اینجا تراشه های فلزی هستند که هنگام تیز کردن تیغه ظاهر می شوند. برای خلاص شدن از شر ، پشت چاقو را با یک کاغذ سنباده ریز ماساژ دهید. در غیر این صورت ، می توانید میله تیز کننده را به آرامی به پشت هر شکاف بمالید و مراقب باشید فشار بیشتری از حد لازم وارد نکنید.
مرحله 9. قسمت صاف تیغه را تیز کنید
اگر چاقو فقط در یک قسمت از تیغه دندانه دار شده است ، بقیه را با سنگ تیز کننده یا ابزار دیگر تیز کنید. از تراش چاقو دندانه دار روی چشم صاف استفاده نکنید.
روش 2 از 2: استفاده از ابزارهای دیگر
مرحله 1. از تیز کننده مثلثی استفاده کنید
مانند تراش میله ای ، این تراش مثلثی نیز مخصوص چاقوهای دندانه دار طراحی شده است. این ابزار به دلیل شکل خود برای چاقوهایی با فرورفتگی V ایده آل است. این فرآیند تقریباً شبیه روش تیز کردن میله بالا است ، با این تفاوت که شما لبه ابزار را به جای چرخاندن در امتداد مورب به جلو و عقب می کشید.
مرحله 2. ابزار دلخواه خود را از سنگ مرمر و رولپلاک بسازید
اگر نمی خواهید چاقو تراش بخرید ، چند رولپلاک ارزان از یک فروشگاه سخت افزار بخرید. یک رولپلاک متناسب با منحنی اولین دندانه چاقو پیدا کنید تا تکان نخورد ، سپس یک تکه پارچه مرموز را روی بیشتر رولپلاک بپیچید. پارچه را با انگشتان خود بگیرید و آن را با دقت و به آرامی خرد کنید. هنگام کار در طول تیغه ، رولپلاک را متناسب با اندازه منحنی تغییر دهید.
برای تیغه های گرد از رولپلاک گرد یا برای تیغه های V شکل از رولپلاک مربعی استفاده کنید
مرحله 3. با یک سنگ مربع تیز کنید
این روش دشوار و غیرقابل اعتماد است ، اما همچنان در شرایط اضطراری امکان پذیر است. پشت چاقو را محکم در برابر یک سطح سخت بگیرید و تیغه را طوری کج کنید که لبه کج در بالا قرار گیرد. گوشه سنگ بند را به لبه دندانه دار چاقو بیاورید و از آن برای تیز کردن آن استفاده کنید و با کشیدن انگشت خود به جلو و عقب کل سطح هر فرو رفتگی را بپوشانید.
نکات
- مراقبت خوب از چاقو باعث کاهش دفعات تیز کردن می شود. چاقوها نباید در ماشین ظرفشویی یا روی تخته برش شیشه شسته شوند.
- الماس و کاربیدها تهاجمی ترین تیز کننده ها هستند. سریع کار می کند ، اما مقدار زیادی فلز از بین می رود. تراش های سرامیکی و سنگ های آرکانزاس (نواکولیت) در تیغه ملایم تر هستند و برای لمس لبه های تیز عالی هستند.
- چاقو را در یک گیره محکم کنید تا کار ایمن تر و آسان تر شود. اگر از پارچه سنباده استفاده کنید ، انگشتان دست شما در نزدیکی لبه های تیز قرار می گیرند ، اهمیت بیشتری پیدا می کند.
هشدار
- در مقایسه با تیغه های مستقیم ، بازگرداندن تیغه های دندانه دار به حالت اولیه دشوارتر است. اگر می خواهید تیغه ای کامل داشته باشید ، بهتر است یک متخصص حرفه ای استخدام کنید یا چاقو را برای تیز کردن مجدد به سازنده ارسال کنید. خوشبختانه خدمات تیز کردن معمولاً ارزان است.
- حتی تیزکن های برقی با کیفیت بالا معمولاً برای تیز کردن یک منحنی کامل در طول تیغه دندانه دار مشکل هستند. توصیه می کنیم از روش دستی استفاده کنید.
