خود را با ترکیبی پیچیده و در عین حال طراوت از نعناع ، پرتقال و شکر همراه با یک نوشیدنی تضمین کنید که در زیر گرمای داغ تابستان احساس طراوت می کند. حتی بدون رم ، این نوشیدنی کلاسیک کوبا پر از طعم است. به خواندن ادامه دهید تا یاد بگیرید چگونه یک موهیتو ویرجین سنتی بدون الکل درست کنید و راه های دیگری که با طعم های جدید با استفاده از انواع آب میوه ها شما را آشنا می کند.
عناصر
ویرجین موخیتو
'' 'خدمت برای:' '' '1 نفر
- 8 برگ نعناع
- 1-2 قاشق چایخوری شکر
- 1-2 آهک متوسط
- شربت 15 میلی لیتر (مخلوط شکر و آب به نسبت 2: 1)
- نوشابه ، زنجبیل یا نوشابه لیموترش
- 120 میلی لیتر آب سیب ، آب انگور صورتی یا توت فرنگی غلیظ (اختیاری)
- یخ
گام
روش 1 از 2: برگ نعناع را برای موهیتو خرد کنید
مرحله 1. ابزاری برای خرد کردن برگ های نعناع یا چیزی که معمولاً گودال کننده نامیده می شود پیدا کنید
احتمالاً شما در اطراف خود آدم گنده گویی ندارید ، مگر اینکه یک متصدی بار باشید. کوبیدن برگ نعناع بخش مهمی از تهیه موهیتو خوشمزه است. اگر آن را ندارید ، می توانید با استفاده از قاشق چوبی یا انتهای وردنه بداهه پردازی کنید.
اگر گودل دارید ، مطمئن شوید که از چوب صیقلی نشده ساخته شده است. هرگونه ظروف صیقلی در نهایت فرسوده می شوند و لاک وارد نوشیدنی شما می شود
مرحله 2. برگ های نعناع را در انتهای یک ظرف شیشه ای قرار دهید که ضخیم و قوی است و به راحتی نمی شکند
می توانید شکر نیز اضافه کنید ، زیرا بافت درشت شکر به روند خمیر نعناع کمک می کند. مطمئن شوید شیشه ای که استفاده می کنید نازک نیست و در فرآیند خرد کردن برگ نعناع به راحتی نمی شکند.
- مطمئن شوید که برگ ها را از ساقه ها جدا کرده اید ، زیرا برگ نعناع می تواند نوشیدنی شما را تلخ کند.
- نعناع نوعی نعناع است که بیشتر در تهیه موهیتو استفاده می شود. اما می توانید با طعم متفاوت از نعناع یا نعناع آناناس استفاده کنید.
مرحله 3. گودال را به آرامی روی برگ نعنا فشار دهید و آن را چند بار بچرخانید
برگها را پاره ، خرد یا خرد نکنید ، زیرا ممکن است کلروفیل موجود در لایه برگ را آزاد کند. کلروفیل طعم بسیار تلخی دارد و می تواند موهیتو باکره شما را ناخوشایند کند.
مرحله 4. اگر بوی نعناع را احساس کردید ، یا زمانی که برگ های نعناع در حال شروع به پاره شدن هستند متوقف شوید
برگهای نعناع باید سالم ، چروکیده و شاید با چند قطره اشک باقی بمانند. این مرحله با هدف بیرون آوردن عطر و طعم روغن از برگها انجام می شود و همچنین اجازه می دهد طعم نعناع به نوشیدنی شما نفوذ کند.
هم زدن برگهای نعناع با شکر باعث می شود که روغن برگها به داخل قند نفوذ کند و طعم غنی تری به نوشیدنی شما می بخشد
مرحله 5. اگر به هیچ وجه نمی خواهید از گندله گیر استفاده کنید ، یک برگ نعناع را در کف دست خود فشار دهید
این یک روش بهتر از خرد کردن برگ های نعناع است که باعث آزاد شدن محتوای کلروفیل در برگ ها می شود و همچنین برگ های نعناع ریز را روی نوشیدنی شما می گذارد. خفگی برگ نعناع می تواند لذت نوشیدن موهیتو را از بین ببرد.
روش 2 از 2: ساخت موهیتو باکره
مرحله 1. برگ های نعناع ، 1 قاشق چایخوری شکر و شربت را در یک لیوان بلند و ضخیم ترکیب کنید
یک لیوان کوتاه نوشیدنی شما را پر نشان می دهد. موهیتوها معمولاً با مخلوطی از تکه های یخ و مقدار زیادی مایع تهیه می شوند ، زیرا این یک نوشیدنی تابستانی است که بهتر است بنوشید و از خنک شدن لذت ببرید. یک لیوان کوچک نسبت نوشیدنی را نامتعادل می کند.
- شربت نوشیدنی شما را کاملاً شیرین می کند ، زیرا شکر در مایع سرد حل نمی شود. می توانید شربت را کنار بگذارید و فقط به جای آن از شکر دانه دار استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که شکر دانه ای ممکن است در انتهای لیوان شما جمع شود.
- شکر توربینادو طعم شربت قندی دارد که برخی از افراد دوست دارند ، اما دانه های قند آنقدر بزرگ هستند که در نوشیدنی های سرد حل نمی شوند. اگر می خواهید از آن استفاده کنید ، ابتدا باید آن را با آسیاب آسیاب کنید.
مرحله 2. یک آهک بزرگ یا متوسط را فشار دهید تا 30 میلی لیتر آب آهک تازه به دست آید
اگر از یک آهک 30 میلی لیتر آب نمی گیرید ، با فشردن آهک دوم مقدار بیشتری به آن اضافه کنید. برای اطمینان از دریافت حداکثر آب میوه ، آهک را روی میز بگذارید و آن را زیر کف خود بچرخانید ، سپس آن را به آرامی فشار دهید. این کار باعث نرم شدن آهک و فشردن آن می شود.
- یک آهک را از وسط نصف کرده و یکی از قطعات را در یک دستگاه آب لیمو قرار دهید. قسمت مسطح گوه آهک باید رو به قسمت گرد دستگاه فشار دهنده باشد. باید یک سوراخ کوچک در قسمت زیر دستگاه فشار دهنده وجود داشته باشد که در آن آب آهک از آن خارج شود.
- فشرده کننده را روی کاسه یا لیوان نگه دارید.
- بپوشانید ، بالای دستگاه فشار دهنده را روی آهک قرار دهید.
- نصف فشرده کننده را با هم فشار دهید. وقتی قسمت بالای دستگاه فشار دهنده به آهک فشار می آورد ، آب آهک را آزاد می کند.
مرحله 3. آب لیموی تازه را به لیوانی که قبلاً حاوی برگ نعناع و شیرین کننده است اضافه کنید
اجازه دهید مواد چند دقیقه بمانند تا طعم ها ترکیب شوند و کمی هم بزنند. اگر آب لیموترش در دمای اتاق است ، ممکن است شکر موجود در لیوان در مایع حل شود.
اگر می خواهید چیزی غیر از موهیتو کلاسیک را امتحان کنید ، اکنون وقت آن است! سعی کنید آب سیب ، آب گریپ فروت ، لیموناد ، توت فرنگی غلیظ یا سایر آب میوه ها را اضافه کنید. شاید بتوانید ترکیبات طعم خوشمزه و شگفت انگیزی را بیابید
مرحله 4. لیوان خود را با تکه های یخ تا لبه یا حداقل کامل پر کنید
بین استفاده از یخ خرد شده یا تکه های یخ بحث وجود دارد ، بنابراین از هر چیزی که می خواهید استفاده کنید. زیرا در نهایت این نوشیدنی شماست.
- یخ خرد شده نوشیدنی شما را سریعتر خنک می کند ، اما همچنین سریعتر ذوب می شود.
- مکعب های یخ با برگ های نعناع خرد شده در آنها منجمد کنید ، به طوری که وقتی ذوب یخ ها ذوب شدند ، طعم نعناع به نوشیدنی شما نفوذ می کند.
مرحله 5. لیوان را تا انتها با نوشابه پر کنید
شما این فرصت را دارید که با جایگزینی نوشابه و افزودن زنجبیل یا نوشابه لیموترش ، این دستور غذا را دوباره اصلاح کنید. شما یک فوم نوشیدنی مشابه اما با طعم کمی متفاوت دریافت خواهید کرد.
- نوشیدنی خود را با شاخه های نعناع باقی مانده یا با گوه آهک یا حتی با چوب آب نبات تزیین کنید.
- اگر موهیتو شما خیلی ترش است ، 1 قاشق چایخوری شکر یا شربت به آن اضافه کنید و هم بزنید.
