به سلامتی سامبا به زیبایی کوپاکابانا. بهتر از فوتبال برزیل Caipirinha (ka-pur-een-ya) تا کنون بهترین نوشیدنی برزیل است. این نوشیدنی خوشمزه و با طراوت است و همانطور که به زودی خواهید دید ، تهیه آن بسیار آسان است.
عناصر
- اهک
- 3 قاشق غذاخوری شکر سفید
- یخ
- Cachaça (ka-Shah-sa) برزیل. caipirinha واقعی فقط با cachaça ساخته می شود ، اما اگر نمی توانید آن را جایگزین رم یا ودکا سبک کنید.
گام
مرحله 1. آهک را به هشت قسمت (نه در نوارهای نازک) برش دهید و قسمت سفید را از وسط بردارید (برای جلوگیری از طعم تلخ)
مرحله 2. آهک را روی شکر فشار دهید
مرحله 3. لیوان را با تکه های یخ پر کنید
مرحله 4. در cachaça بریزید
مرحله 5. هم بزنید
مرحله 6. با نی سرو کنید
نکات
- در برزیل ، کایپیرینه معمولاً روی کباب سرو می شود ، بنابراین برای کباب بعدی خود یک کایپیرینه تهیه کنید!
- از شکر با کیفیت بسیار خوب برای افزایش جذب آن استفاده کنید.
- Caipirinha کامل دارای تعادل کامل قند ، آهک و cachaça است. هرگز اجازه ندهید یک طعم قوی تر از طعم دیگر باشد.
- فشردن - این فشار شامل فشردن و مخلوط کردن مواد مانند میوه ، پوست ، نعناع و غیره است. در انتهای لیوان بالای شکر با کیفیت بالا. سطح خشن شکر به خرد کردن مواد به راحتی کمک می کند.
- آن را به غیر از آهک با میوه های دیگر امتحان کنید. توت فرنگی ، هندوانه و کیوی انتخاب های دیدنی هستند.
- در صورت نداشتن ضربدر (که شبیه پاستل است) می توانید از پشت قاشق استفاده کنید.
- چیزی که برزیلی ها معمولاً به آن لیمو می گویند در واقع آهک است.
- همیشه از cachaça سفید که شبیه کریستال است استفاده کنید. هرگز از طلایی که معمولاً "Cachaça Envelhecida" نامیده می شود استفاده نکنید. در برزیل هیچ کایپیرینها با این cachaça ساخته نمی شود.
- اگر نمی توانید cachaça برزیلی پیدا کنید ، می توانید از رم سفید برای تهیه caipiríssima یا ودکا برای تهیه caipiroska استفاده کنید. برخی از بهترین مارک های cachaça عبارتند از Velho Barreiro ، M dee de Ouro ، gua Luca ، Beleza Pura و Leblon.
- از cachaça واقعی استفاده کنید ، نه از تولیدات کارخانه. نتیجه ارزش آن را خواهد داشت!
هشدار
- برخی از افراد از لیمو برای تهیه کایپیرینه استفاده می کنند. این اشتباه است. تفاوت لیمو و لیمو را اشتباه نگیرید. در حالی که طعم آن ممکن است مشابه و نوشیدنی جذاب باشد ، یک لیوان واقعی کایپیرینای برزیلی با آهک تهیه می شود.
- به خاطر داشته باشید که cachaça دارای محتوای الکل بالایی است. بنابراین مسئولانه بنوشید!
- حداقل سن قانونی برای نوشیدن الکل در منطقه خود را بررسی کنید.
