بستنی یکی از محبوب ترین تنقلات است. مغازه ها و تأمین کنندگان زیادی وجود دارند که بستنی سرو می کنند ، از بستنی معمولی و ماست یخ زده گرفته تا کاستارد یخ زده و ژلاتوی ایتالیایی. امتحان این تجارت بسیار جالب است. در صورت تمایل ، قبل از نهایی کردن طرح کسب و کار خود ، گزینه های خود را بررسی کرده و وزن کنید. موارد زیادی برای بررسی وجود دارد ، از جمله تحقیقات بازار ، حقوق ، تجهیزات ، تأمین کنندگان و نهایی کردن یک طرح تجاری رسمی.
گام
قسمت 1 از 3: انجام تحقیقات تجاری
مرحله 1. تعیین کنید که آیا یک تجارت کوچک برای شما مناسب است یا خیر
در واقع ، اداره یک تجارت کوچک بسیار جذاب به نظر می رسد. می توانید ایده های شخصی را در محصولاتی که ساخته می شوند بریزید. شما همچنین تصمیم می گیرید و مستقل کار می کنید. به علاوه ، شما از ایجاد چیزی که مدت زمان زیادی طول می کشد ، رضایت می گیرید. با این حال ، همه نمی توانند این کار را انجام دهند. در واقع ، راه اندازی کسب و کار شخصی شما ممکن است باعث ایجاد استرس شود و شما را تحت فشار قرار دهد. قبل از تعیین مدل تجاری مناسب برای خود ، خوب فکر کنید.
- به عنوان مثال ، آیا چالش ها را دوست دارید؟ آیا قادر به کنار آمدن با شرایط سخت هستید؟ آیا در تصمیم گیری های مهم اطمینان دارید؟ اگر پاسخ مثبت است ، یک تجارت کوچک برای شما مناسب است.
- از سوی دیگر ، آیا به غریزه خود شک دارید؟ آیا از استرس و تصمیمات مهم دوری می کنید؟ ایده خوبی است که در برنامه های خود تجدید نظر کنید زیرا همه اینها (ریسک ، استرس و تصمیم گیری) بخش مهمی از راه اندازی یک مشاغل کوچک هستند.
مرحله 2. مدل کسب و کار خود را تعریف کنید
قدم بعدی این است که تصمیم بگیرید چه نوع بستنی فروشی افتتاح شود. شما چندین گزینه دارید. به عنوان مثال ، آیا می خواهید بستنی فروشی جدیدی بخرید یا در آن سرمایه گذاری کنید ، مغازه خود را افتتاح کنید یا حق رای دهید؟ با دقت در نظر بگیرید زیرا هر گزینه فرصت ها و خطرات خاص خود را دارد.
- مزایای فرنچایز کردن تجارت خود را بررسی کنید. کار با یک شرکت مادر مانند Cold Stone Creameries یا Baskin Robbins شروع به کار را برای شما آسان تر می کند. شرکت مادر شما را در دکوراسیون فروشگاه ، تعیین مواد اولیه برای تولید محصولات و آموزش کارکنان راهنمایی می کند.
- با این حال ، هزینه حق رای دادن بسیار گران است. میانگین هزینه راه اندازی یک حق امتیاز Cold Stone Creamery بین 3 ، 3-5 ، 2 میلیارد IDR است.
- گزینه دیگر این است که فروشگاه خود را باز کنید. هزینه ممکن است کمتر باشد ، برای مثال یک بستنی فروشی موجود یا بسته را می توانید با مبلغی در حدود 650،000،000 IDR یا کمتر خریداری کنید. با این حال ، پشتیبانی چندانی دریافت نمی کنید. برخلاف حق رای دادن ، همه فعالیتها به تنهایی انجام می شود.
مرحله 3. تحقیقات بیشتری انجام دهید
تا حد امکان مروری بر ظاهر و نحوه عملکرد کسب و کار خود داشته باشید. برای این کار ، با بستنی ، ماست یخ زده و مغازه های ژلاتو در منطقه خود آشنا شوید. چگونه فروخته می شود؟ چگونه آن را بازاریابی می کنید؟ شما باید تحقیقات جدی در زمینه صنعت بستنی انجام دهید.
- تحقیقات بازار انجام دهید. اطلاعات جمعیتی ، رقبا و تدارکات عملیات بستنی فروشی را جستجو کنید. کدام گروه مشتریان هدف قرار می گیرند؟ آیا کودکان ، نوجوانان یا متخصصان جوان هستند؟
- یک تجارت چقدر می تواند در منطقه شما بزرگ باشد؟ قیمت فروش بستنی چگونه تعیین می شود؟ فروش و قیمت ممکن است به دلایل مختلفی از جمله فصل ، مکان و حضور رقبا یا تأمین کنندگان متفاوت باشد.
- همچنین باید تامین کننده مناسبی برای رفع نیازهای فروشگاه پیدا کنید. قیف ها ، دستمال ها ، آبپاش ها و مواد بستنی باید از تأمین کنندگان یا عمده فروشان خریداری شوند.
- سعی کنید تحقیقات خود را در وب سایت دفتر مرکزی آمار شروع کنید تا داده های مربوطه را بیابید.
قسمت 2 از 3: برنامه ریزی یک کسب و کار
مرحله 1. کلیه مجوزها و مجوزها را دریافت کنید
شرایط قانونی برای افتتاح مشاغل ممکن است در شهر شما متفاوت باشد. به عنوان مثال ، ممکن است از شما خواسته شود که دارای گواهی ثبت شرکت (TDP) ، مجوز تجارت تجاری (SIUP) ، شماره شناسایی مالیات دهندگان (NPWP) و مجوز مزاحمت باشید.
- در راه اندازی یک تجارت مواد غذایی ، ایده خوبی است که با بخش بهداشت محلی خود ، آژانس مالیاتی فروش و دفتر خدمات مالیاتی تماس بگیرید تا شماره شناسنامه مالیاتی کارکنان را دریافت کنید (در صورت برنامه ریزی برای استخدام کارکنان).
- همانطور که می بینید ، برای راه اندازی یک کسب و کار کوچک شرایط زیادی وجود دارد. ممکن است بخواهید با یک وکیل متخصص در حقوق تجارت مشورت کنید.
مرحله 2. تجهیزات و لوازم مورد نیاز و هزینه های آنها را بشناسید
شما باید تمام تجهیزات و مواد لازم برای افتتاحیه بزرگ را داشته باشید. بسته به محل یا نوع فروشگاه در حال افتتاح ، معمولاً برای فروشگاه یک یا دو سینک ظرفشویی ، یک کابینت بستنی کوچک ، فضای ذخیره مواد غذایی خشک برای چند دستگاه نرم و کابینت بستنی ، کامپیوتر و سیستم های تبرید ضروری است. ، ژنراتورهای برق پشتیبان ، و پنجره های خشک.
فراموش نکنید که علاوه بر تجهیزات ، شما باید لوازم روزانه مانند بستنی ، قیف ، قاشق پلاستیکی ، کاسه و … را تهیه کنید
مرحله 3. تعیین محل کسب و کار
در مورد یک مکان مناسب و استراتژیک برای کسب و کار خود تصمیم بگیرید. شما به مکانی در نزدیکی منبع جست وجو مانند مرکز خرید ، پارکینگ ، مرکز شهر یا نزدیک یک تجارت خرده فروشی نیاز دارید. دسترسی و راحتی کلیدی است. تردد خودروها و پیاده ها را در نظر بگیرید و اینکه آیا رقبایی در مجاورت یکدیگر وجود دارند یا خیر.
اندازه مغازه شما می تواند بسیار کوچک یا بزرگ باشد و از 122 تا 1219 متر متغیر است. فراموش نکنید ، شما علاوه بر فضای خرده فروشی ، به فضایی برای نگهداری بستنی نیز نیاز دارید
مرحله 4. یک طرح تجاری رسمی بنویسید
از هر آنچه که در تحقیق و برنامه ریزی یاد می گیرید استفاده کنید تا روی کاغذ بیاورید. یک طرح کسب و کار موفقیت مالی و عملی فروشگاه شما را ترسیم می کند. برنامه های تجاری همچنین می تواند بانک ها یا سرمایه گذاران را متقاعد کند که در تامین منابع مالی کمک کنند. برنامه شما باید تعداد فروش مورد نظر ، پیش بینی فروش کمتر از هزینه های عملیاتی ، برای چند سال (معمولاً 3-5 سال) را مشخص کند.
- داده های خود را بر اساس تحقیقات بازار انجام شده اندازه گیری کنید: اندازه بازار محلی ، رقبای شما ، قیمت گذاری و برنامه ریزی بازاریابی و عملیاتی و همچنین روند کلی صنعت. شامل هزینه های موجودی پیش بینی شده ، قراردادهای اجاره یا اجاره ، حقوق ، بیمه مشاغل و موارد دیگر است.
- برنامه های تجاری معمولاً از یک قالب ثابت پیروی می کنند. معمولاً این برنامه با یک خلاصه کوتاه (که به آن خلاصه اجرایی گفته می شود) شروع می شود ، و سپس یک استراتژی و برنامه رشد کسب و کار ، استراتژی بازاریابی ، برنامه ریزی عملیاتی ، برنامه ریزی نیروی کار ، پیش بینی های مالی و تجزیه و تحلیل نقاط قوت ، ضعف ، فرصت ها و تهدیدهای احتمالی (همچنین معروف به تجزیه و تحلیل SWOT).). در اینجا می توانید قالب سایتهایی مانند شبکه تجاری کانادا را بررسی کنید.
قسمت 3 از 3: راه اندازی یک کسب و کار
مرحله 1. ساختار کسب و کار خود را مشخص کنید
به عنوان بخشی از افتتاح یک کسب و کار جدید ، باید کاری به نام ساختاربندی انجام دهید. یعنی شما یک شرکت حقوقی ایجاد خواهید کرد. ساختاربندی ، شرکتی را که ایجاد می شود تعیین می کند و بر میزان مالیات یا بدهی های شخصی ، میزان کاغذبازی که باید تولید شود و نحوه ایجاد درآمد تأثیر خواهد گذاشت.
- یک مالکیت مستقل رایج ترین ساختار تجاری است. راه اندازی این شرکت آسان است و به عنوان مالک و مدیر به شما کنترل کامل می دهد. با این حال ، شما همچنین مسئول تمام هزینه های تجاری هستید. در صورت ایجاد یک تجارت با افراد دیگر ، اتحادیه ها تشکیل می شوند. بنابراین ، هزینه ها و سود نیز تقسیم می شود.
- برخی از مشاغل از فرم شرکت استفاده می کنند. برخلاف دو ساختار قبلی ، این شرکت یک نهاد حقوقی جدا از موسسان است. مالیات جداگانه است و می تواند از نظر قانونی مانند یک فرد در دادگاه مسئول باشد. بزرگترین مزیت یک شرکت این است که در صورت بروز اتفاق بد از مسئولیت قانونی اجتناب می کنید. بزرگترین عیب این است که راه اندازی این ساختار بسیار گران است و به حسابداری زیادی نیاز دارد.
مرحله 2. یک مکان خوب بخرید یا اجاره کنید
به دنبال یک دلال املاک باشید که در فروش های تجاری تخصص دارد تا به شما در یافتن مکان های تجاری استراتژیک جدید کمک کند. با کمک نتایج تحقیقات اولیه ، باید مکان مورد نظر را بدانید. اکنون زمان انجام تحقیقات بیشتر است. سعی کنید عینی باشید ، حتی اگر ایده هایی جمع آوری کرده باشید.
- برای مشاهده برنامه های توسعه آینده ، به همراه کارگزار از دفتر محلی KADIN دیدن کنید. با پروژه های جدیدی که نمی دانستید می توانید قسمت هایی از شهر را کشف کنید. همچنین جریان ترافیک را بررسی کنید.
- با سایر صاحبان مشاغل تماس بگیرید. بپرسید چه عواملی در مکان مهم هستند. آیا نزدیک یک منطقه عمومی ، مانند مدرسه یا پارک است؟ دسترسی ، از جمله دسترسی به پارکینگ ها و حمل و نقل عمومی را فراموش نکنید.
مرحله 3. فروشگاه خود را راه اندازی کرده و لوازم خریداری کنید
اگر صاحب یک مغازه هستید ، افتتاح کسب و کار شما یک قدم نزدیکتر است. اکنون شما به تمام لوازم مورد نیاز نیاز دارید. با تامین کنندگان تجهیزات و پیمانکاران در منطقه خود ملاقات کرده و برای مواردی مانند کابینت بستنی ، فریزر و سایر مواردی که ممکن است به آنها نیاز داشته باشید ، مراجعه کنید. برای یافتن دکوراتور فروشگاه خود ، از صاحبان مشاغل ارجاع سبک بخواهید ، یا از فروشگاه های دیگر دیدن کرده و یادداشت برداری کنید. طرح هایی را که دوست دارید بنویسید و از آنها برای طرح های مغازه استفاده کنید.
لوازم بستنی تهیه کنید. با بهترین قیمت ها خرید کنید. مقایسه قیمت ها و ارائه طعم های مختلف برای پاسخگویی به سلیقه مشتریان. همچنین ایده خوبی است که آب پاش ها ، کاسه های آفتابی ، لیوان های نوشابه و سایر موارد را تهیه کنید. یک منبع مناسب برای این موارد پیدا کنید
مرحله 4. استخدام کارکنان
اگر نمی خواهید یک فروشگاه را به تنهایی اداره کنید ، ایده خوبی است که کارمند استخدام کنید. برای یافتن کارکنان خوب می توانید چندین کار را امتحان کنید. لطفاً یک سرویس استخدام را امتحان کنید ، که به داوطلبان در شبکه خود برای شما و رایگان امتیاز می دهد. همچنین می توانید در اینترنت ، فرصت های شغلی ، پردیس/نمایشگاه های شغلی تبلیغ کنید یا تبلیغات خود را ایجاد کنید.
- استخدام فقط یافتن فرد مناسب نیست. به خاطر داشته باشید که باید حقوق آنها را بپردازید و تمام درآمد آنها را برای اهداف مالیاتی ثبت کنید و همچنین ارقام را سالانه گزارش دهید.
- شاید شما تعهدات قانونی دیگری نسبت به کارکنان منطقه خود مانند استانداردهای کار ، بیمه درمانی و مالیات داشته باشید. اطمینان حاصل کنید که به طور کامل از قانون پیروی می کنید تا از بروز مشکلات جلوگیری کنید. توصیه می کنیم برای اطلاع از حقوق و تعهدات خود با یک وکیل تجاری مشورت کنید.
مرحله 5. پیوستن به یک انجمن تجاری را در نظر بگیرید
در ایالات متحده ، حداقل یک انجمن تجاری ملی برای صنعت بستنی به نام NICRA وجود دارد. ثبت نام در این سازمان ها به عنوان یک صاحب مشاغل کوچک می تواند سودآور باشد. از یک جهت ، می توانید به زنجیره های خرده فروشی بستنی و همچنین تامین کنندگان قیف ، آبپاش ، آجیل ، طعم دهنده ها و ظروف دسترسی داشته باشید. انجمنهای تجاری معمولاً در فعالیتهای لابی شرکت می کنند.
