حتی اگر می خواهید در آشپزخانه یا آشپزخانه خوابگاهی آشپزی کنید ، باز هم می توانید غذاهای خوشمزه ای مانند اسپاگتی درست کنید. تصمیم بگیرید که آیا می خواهید نودل را با آب لوله کشی در مایکروویو قرار دهید یا آب داغ و روغن. پس از پختن آن در مایکروویو ، پاستا را با سس آماده مورد علاقه خود سرو کنید. به یاد داشته باشید ، همچنین می توانید یک سس گوشت خوشمزه را برای سرو با ماکارونی در مایکروویو قرار دهید.
عناصر
پختن پاستا در مایکروویو
- ماکارونی
- اب
بخش های سرو متفاوت است
برای پاستا
- 300 گرم اسپاگتی خام
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن نباتی ، اختیاری
- آب گرم کافی است
برای 4 وعده
برای سس فوری
1 بطری سس پاستا
بخش های سرو متفاوت است
برای سس گوشت
- 1 پیاز ، خرد شده
- 1 حبه سیر ، خرد شده
- 1 هویج ، خرد شده
- گوشت چرخ کرده 300 گرم بدون چربی
- 1 قوطی (411 گرم) گوجه فرنگی خرد شده
- 4 قاشق غذاخوری (59 میلی لیتر) آب جوش
- 1 عدد استیک بلوک با طعم گوشت گاو یا 1 قاشق چایخوری (2.5 گرم) آب گوشت گاو آسیاب شده
- 1 قاشق چایخوری (2 گرم) پونه کوهی خشک شده
- فلفل سیاه ، برای ادویه
برای 4 وعده
گام
روش 1 از 4: پخت ماکارونی در مایکروویو
مرحله 1. اسپاگتی را بشکنید و در یک کاسه بریزید
میزان اسپاگتی مورد نظر برای مایکروویو را تعیین کنید. سپس ، رشته فرنگی ها را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید.
مرحله 2. آب را تا زمانی که رشته فرنگی در عمق 5.1 سانتی متر غوطه ور شود در آب بریزید
می توانید از آب دمای اتاق یا آب لوله کشی استفاده کنید. مطمئن شوید که رشته فرنگی به طور کامل در آب فرو رفته است.
نودل ها پس از پخت به 2 تا 3 برابر اندازه اصلی خود می رسند ، بنابراین باید آنها را در آب خیس کنید
مرحله 3. ماکارونی را به مدت 3 دقیقه بیشتر از دستورالعمل روی بسته در مایکروویو بپزید
کاسه را در مایکروویو قرار دهید ، سپس دستورالعمل پخت روی بسته فروش را بخوانید. زمان پخت را 3 دقیقه بیشتر از توصیه های ذکر شده روی بسته تنظیم کنید.
به عنوان مثال ، اگر روی بسته نوشته شده است که باید نودل را به مدت 9 دقیقه بجوشانید ، باید آنها را به مدت 12 دقیقه در مایکروویو بپزید
مرحله 4. ماکارونی پخته شده را آبکش کرده و استفاده کنید
کاسه داغ را با دقت از مایکروویو خارج کنید. فیلتر را در سینک ظرفشویی نصب کنید. سپس خمیر داغ را به آرامی در صافی بریزید تا آب درون سینک تخلیه شود. سپس پاستا را با سس مورد علاقه خود بریزید.
می توانید ماکارونی های باقیمانده را در یخچال در ظرف بسته تا 3-5 روز نگهداری کنید
روش 2 از 4: پخت ماکارونی در آب جوش
مرحله 1. اسپاگتی خشک را بشکنید و در یک کاسه بریزید
300 گرم اسپاگتی خام آماده کنید ، سپس آن را به سه قسمت تقسیم کنید. این کار باعث می شود تا همه اسپاگتی ها راحت تر داخل کاسه ضد حرارت قرار بگیرند.
مرحله 2. اسپاگتی را با روغن بپوشانید و آب جوش بریزید
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن نباتی را به اسپاگتی خام اضافه کنید و هم بزنید تا همه قسمت ها پوشانده شوند. سپس ، آنقدر آب جوش بریزید که رشته فرنگی را بپوشاند ، حداقل 5 اینچ (5.1 سانتی متر) از کف کاسه.
مخلوط کردن رشته فرنگی با روغن به جلوگیری از جمع شدن اسپاگتی ها در زمان پخت در مایکروویو کمک می کند
مرحله 3. اسپاگتی را به مدت 8 دقیقه در مایکروویو قرار دهید
ظرف اسپاگتی را بپوشانید و در پلاستیک بپیچید. رشته فرنگی ها را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 8 دقیقه با قدرت کامل حرارت دهید. بعد از 4 دقیقه مایکروویو را مکث کنید تا نودل ها هم بزنند.
هنگام هم زدن رشته ها دقت کنید چون بسیار داغ هستند
مرحله 4. اسپاگتی را بردارید و بگذارید 2 دقیقه بماند
بعد از اینکه اسپاگتی برای چند دقیقه به جوش آمد ، نودل ها را بررسی کنید تا مطمئن شوید نرم هستند. اگر هنوز خیلی سفت بود ، آن را به مایکروویو برگردانید و 2 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 5. اسپاگتی را آبکش کرده و با سس سرو کنید
صافی را درون سینک ظرفشویی بگذارید و اسپاگتی پخته شده را درون آن بریزید. آب داغ به سینک می ریزد. سپس ، اسپاگتی را در حالی که هنوز داغ است با سس مورد علاقه خود سرو کنید.
برای نگهداری اسپاگتی باقیمانده ، می توانید آن را در ظرفی که هوا را بسته نگه داشته و تا 3-5 روز در یخچال نگهداری کنید
روش 3 از 4: سس پخت و پز در مایکروویو
مرحله 1. یک بطری سس ماکارونی را در یک کاسه بزرگ بریزید
از یک کاسه مناسب مایکروویو استفاده کنید که به اندازه کافی بزرگ باشد تا سس پاشیده شود. اگر می خواهید قسمت های کوچکی بپزید ، سس کافی را در کاسه بریزید.
نکات:
سس مورد علاقه خود را انتخاب کنید ، از مارینارا تا آلفردو!
مرحله 2. سس را در فواصل 30 ثانیه در مایکروویو بپزید
کاسه سس را در مایکروویو قرار دهید و از قدرت کم برای گرم کردن آن استفاده کنید. فرایند پختن را متوقف کنید تا سس را هر 30 ثانیه به هم بزنید و همچنان حرارت را ادامه دهید.
به یاد داشته باشید ، گرم کردن یک بطری سس 2-3 دقیقه طول می کشد. پختن سس در دو قسمت تنها 1 دقیقه طول می کشد
مرحله 3. سس تند را روی اسپاگتی ها بریزید
وقتی سس ماکارونی به دلخواه پخت ، آن را از مایکروویو برداشته و روی اسپاگتی ها بریزید. سس و رشته فرنگی را در حالی که هنوز داغ هستند سرو کنید.
روش 4 از 4: سس گوشت پخت در مایکروویو
مرحله 1. 1 پیاز ، 1 حبه سیر و 1 هویج را برش دهید
مواد را پوست بگیرید ، سپس آنها را روی تخته برش بگذارید. با یک چاقوی تیز پیاز را به قطعات 1.3 سانتی متری برش دهید ، سپس سیر را خرد کنید. هویج ها را به مکعب های اندازه نخود خرد کنید. سپس ، همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخصوص مایکروویو قرار دهید.
اگر سریع می خواهید پیاز و هویج خرد شده بخرید
مرحله 2. 300 گرم گوشت گاو بدون چربی را با سبزیجات خرد شده مخلوط کنید
گوشت را با سبزیجات آماده شده مخلوط کنید. این باعث می شود که یکنواخت تر بپزد.
میدونی؟
استفاده از گوشت بدون چربی بسیار مهم است تا سس چرب نشود. اگر نمی خواهید از گوشت گاو بدون چربی استفاده کنید ، آن را با مرغ چرخ کرده یا بوقلمون جایگزین کنید.
مرحله 3. روی کاسه را بپوشانید و مخلوط را به مدت 3 دقیقه در مایکروویو بپزید
یک ورقه پلاستیک را روی یک کاسه گوشت و سبزیجات پخش کنید. سپس ، پلاستیک را به طول 5.1 سانتی متر برش دهید تا بخار خارج شود. مخلوط گوشت و سبزیجات را به مدت 3 دقیقه روی حرارت بالا بپزید.
- اگر نمی خواهید از پلاستیک استفاده کنید و کاسه ای که استفاده می کنید درب مخصوص به خود را دارد ، درب آن را خیلی محکم نگذارید تا بخار خارج شود.
- هنگام برداشتن کاسه دقت کنید زیرا بسیار داغ است.
مرحله 4. گوشت را به مدت 3 دقیقه در مایکروویو بپزید
مخلوط را محافظت کرده و بپزید تا گوشت دیگر صورتی نباشد. برای اطمینان از پختن گوشت ، دماسنج گوشت را در مرکز مخلوط گوشت و سبزیجات بچسبانید. دمای داخل باید به 71 درجه سانتی گراد برسد.
- اگر گوشت هنوز کمی مایل به قرمز است یا به 71 درجه سانتیگراد نرسیده است ، درپوش را دوباره بگذارید و 1 دقیقه در مایکروویو بپزید ، سپس دوباره بررسی کنید.
- پس از پختن گوشت ، هرگونه مایع چربی قابل مشاهده را در کاسه بردارید.
مرحله 5. گوجه فرنگی ، آب ، آب گوجه فرنگی و پونه کوهی را اضافه کنید
یک قوطی (411 گرم) گوجه فرنگی خرد شده بردارید و آنها را در کاسه ای با سبزیجات و گوشت قرار دهید. 4 قاشق غذاخوری (59 میلی لیتر) آب جوش ، 1 قاشق چایخوری (2 گرم) پونه کوهی خشک و 1 بلوک آب گوشت گاو یا 1 قاشق چایخوری (2.5 گرم) آب گوشت گاو آسیاب شده اضافه کنید.
مرحله 6. سس گوشت را به مدت 7 دقیقه در مایکروویو قرار دهید
بسته بندی پلاستیکی را باز کنید یا درب ظرف را دوباره روی ظرف بگذارید ، سپس سس را به حداکثر درجه حرارت برسانید. سس شروع به کف شدن می کند و عطر مطبوع می دهد.
سس را بچشید و فلفل آسیاب شده را به مزه اضافه کنید. طعم این سس بی خطر است زیرا گوشت داخل آن قبلاً پخته شده است
مرحله 7. قبل از سرو سس را به مدت 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید
درب ظرف را بردارید و سس را هم بزنید تا یکنواخت پخش شود. سپس ، درب را دوباره بگذارید و سس را به مدت 10 دقیقه گرم کنید. سس را بعد از 5 دقیقه هم بزنید تا یکنواخت بپزد. سس را به آرامی از مایکروویو بردارید ، سپس آن را روی اسپاگتی پخته شده بریزید.
