انگور بخشی از محصولات Dirty Dozen است. Dirty Dozen نوعی محصول است که بیشترین غلظت آفت کش را در خود دارد. در برخی موارد ، آفت کش ها حتی پس از شستشو روی انگور باقی می مانند. آفت کش ها خطر قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی سمی برای مغز و سیستم عصبی را افزایش می دهند. برای جلوگیری از این امر ، می توانید انگورهای خود را با تکنیک های مناسب تمیز کردن با آب بشویید یا آنها را در محلول سرکه و آب خیس کنید.
گام
روش 1 از 3: تمیز کردن شراب با آب
مرحله 1. شراب را شسته نشده نگهداری کنید
شستن شراب را تا زمانی که آماده خوردن آن هستید به تعویق بیندازید. این امر باعث می شود رطوبت اضافی روند فساد را تسریع نکند. شراب را در ظرف اصلی خود بگذارید.
به مقدار لازم شراب بخورید ، سپس آن را بشویید
مرحله 2. شراب را بشویید
هر چقدر می خواهید سرو کنید ، شراب بخورید. 30 ثانیه زیر آب سرد جاری نگه دارید. هنگام شستشو به آرامی مالش دهید. این نوع شستشو حدود 85 درصد باکتری ها را از بین می برد. آب همچنین می تواند آفت کش های روی انگور را بشوید.
شراب را با دست بشویید یا در آبکش بگذارید
مرحله 3. شراب را خیس کنید
شراب را در یک کاسه تمیز بریزید و آن را در سینک ظرفشویی قرار دهید. آب سرد و تمیز را روی انگور بریزید تا همه چیز غوطه ور شود. بگذارید شراب 5 تا 10 دقیقه بماند. این روش باکتری ها و آفت کش ها را پاک می کند.
شراب را در سینک غوطه ور نکنید. خاک در سینک ظرفشویی می تواند باکتری ها را به شراب منتقل کرده و باعث بیماری شود. اگر کاسه ندارید ، سینک را قبل از استفاده از آن برای خیساندن شراب ابتدا تمیز کرده و بشویید
مرحله 4. انگورهای ترک خورده و پوسیده را دور بریزید
انگورهایی که پوست آنها ترک خورده یا پوسیده است را بررسی کنید. آن را بردارید و دور بیندازید. این شراب ها ممکن است حاوی باکتری ها ، آفت کش ها یا بقایای دیگری باشند که به درستی شسته نمی شوند.
مرحله 5. انگورها را خشک کنید
انگورها را روی یک حوله کاغذی یا یک ورقه پخت که با حوله های کاغذی تمیز پوشانده شده است ، قرار دهید. حدود 10 دقیقه آن را هوا دهید. قبل از خوردن یا استفاده ، هر انگور را به آرامی با یک حوله کاغذی پاک کنید تا باکتری ها ، آفت کش ها یا موم باقی مانده از بین بروند.
مرحله 6. از صابون خودداری کنید
برای شستن شراب از صابون یا شوینده استفاده نکنید. صابون فیلمی را ترک می کند که برای مصرف ایمن نیست و می تواند باعث بیماری یا واکنش های دیگر شود.
روش 2 از 3: خیساندن انگور در سرکه و آب
مرحله 1. آب و سرکه را مخلوط کنید
سه قسمت آب تمیز را در یک کاسه بریزید. یک قسمت سرکه را به آن اضافه کنید. این م effectiveثرترین غلظت برای از بین بردن باکتری ها و آفت کش ها است.
از آبی که نزدیک به دمای شراب است استفاده کنید
مرحله 2. شراب را در محلول سرکه خیس کنید
شراب را به محلول آب و سرکه اضافه کنید. بگذارید 5-10 دقیقه بماند. این محلول سموم دفع آفات و حدود 98 درصد باکتری های روی میوه را از بین می برد.
اگر نمی خواهید شراب را خیس کنید از یک بطری اسپری برای تمیز کردن آن استفاده کنید
مرحله 3. با آب بشویید
محلول سرکه و آب را از کاسه بردارید. پس از آن ، انگورها را به مدت 30 ثانیه زیر آب سرد سرد بشویید. آب باکتری یا بقایای باقی مانده را از بین می برد. این شستشو همچنین طعم باقی مانده سرکه را از بین می برد.
مرحله 4. انگور را خشک کنید
انگورها را روی پارچه تمیز یا دستمال کاغذی قرار دهید. قبل از غذا خوردن یا ذخیره سازی ، حدود 10 دقیقه هوا دهید.
روش 3 از 3: مالش شراب
مرحله 1. شراب را با جوش شیرین و نمک تمیز کنید
انگورها را به آرامی از ساقه ها بکشید و در آب سرد سرد در یک کاسه تمیز بشویید. 1-2 قاشق چایخوری بپاشید نمک و جوش شیرین روی شراب. کاسه را به شدت از یک طرف به طرف دیگر به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه تکان دهید. مجدداً با آب تمیز بشویید تا هرگونه آفت کش ، باکتری و باقی مانده و نمک و جوش شیرین از بین برود.
وقتی انگور را برای بار دوم آبکشی می کنید ، آن را به آرامی مالش دهید تا جوش شیرین و نمک باقی مانده از بین برود
مرحله 2. با برس مخصوص میوه بمالید
یک برس مخصوص مخصوص مالیدن میوه ها بخرید. هنگامی که شراب را با آب یا محلول سرکه شستشو می دهید ، هر انگور را به آرامی با یک برس تمیز کنید. با این کار سموم دفع آفات و سایر بقایای آن حذف می شود. همچنین باکتری های روی شراب را تا 85 درصد حذف می کند.
مرحله 3. هنگام مالیدن شراب مراقب باشید
انگور دارای پوست بسیار نرم است و به راحتی می شکند. اگر با برس یا محلول جوش شیرین و نمک می مالید ، از فشار ملایم استفاده کنید. مسواک زدن می تواند باکتری ها ، سموم دفع آفات و باقی مانده را از بین ببرد. مسواک زدن ملایم همچنین باعث می شود پوست انگور آسیب نبیند.
