شاید ژله های فوری با طعم گوشت و لباس های ابریشمی با طرح کیک از مدتی پیش از مد افتاده اند ، اما پذیرایی از مهمانان هنوز هم چیز مهمی است. اگر مهمانی رسمی یا غیر رسمی دارید و نمی دانید چگونه شروع کنید ، ما به شما اطلاع می دهیم. در واقع همه اینها آنطور که به نظر می رسد دشوار نیست. کمی محیط ، غذا ، نوشیدنی ، و شروع کننده مکالمه و فعالیت زیاد. در این صورت شما آماده برگزاری یک مهمانی عالی خواهید بود و می توانید مهمانان خود را به خوبی سرگرم کنید. اگر در واقع به دنبال راه هایی برای خنداندن دیگران و سرگرم کردن آنها با شوخی هستید ، مقاله ما (به انگلیسی) با عنوان چگونه افراد را سرگرم کنید را ببینید.
گام
قسمت 1 از 4: آماده شدن
مرحله 1. منطقه مهمانی را آماده کنید
با آماده سازی محل مهمانی شروع کنید. شاید لازم باشد مبلمان موجود را مجدداً مرتب کنید ، تا بتوانید از فضای موجود نهایت استفاده را ببرید و مردم راحت تر بنشینند و بایستند و با یکدیگر چت کنند. همچنین ممکن است بخواهید یک منطقه چت آرامتر ایجاد کنید ، منطقه ای که خیلی نزدیک بقیه مناطق نباشد ، به طوری که افرادی که به کمی سکوت احتیاج دارند بتوانند از آن استفاده کنند.
- سعی کنید مناطق وسیع را به فضاهای کوچکتر تقسیم کنید تا مکالمات گروههای کوچک تسهیل شود ، که معمولاً هنگام جمع شدن جمعیت زیاد شکل می گیرد.
- اگر فضا خیلی کوچک است ، تا جایی که ممکن است مبلمان را به گوشه منتقل کنید یا مبلمان غیر ضروری را به اتاق دیگری منتقل کنید تا فضای مهمانی بیشتر شود.
مرحله 2. منطقه مهمانی را تمیز کنید
هنگامی که محل مهمانی به دلخواه شما آماده شد ، شروع به تمیز کردن آن کنید. شما باید تأثیر مهمی بر مهمانان خود بگذارید. آنچه باید تمیز شود بستگی به محل برگزاری دارد ، اما در اینجا چند تمیزکاری پیشنهاد شده برای شروع وجود دارد:
- زباله ها را بیرون انداختن
- جارو زدن و تمیز کردن زمین
- پنجره ها و پنجره ها را تمیز کنید
- چیزهای پراکنده را مرتب کنید
- آشپزخانه و حمام را کاملاً تمیز کنید.
مرحله 3. نکاتی را که معمولاً به فراموشی تمایل دارند فراموش نکنید
نقاط زیادی وجود دارد که ما اغلب تمیز کردن آنها را فراموش می کنیم و مهمانی ها بهانه کاملی برای اطمینان از تمیز شدن کامل آنها هستند. آن را کاملاً تمیز کنید ، وسایلی را که معمولاً در آن قرار داشتید کنار بگذارید و از تمیز شدن کامل محوطه ای که اثاثیه شما (که در حال جابجایی است) اطمینان حاصل کنید.
- به عنوان مثال ، بسیاری از افراد فراموش می کنند که قبل از برگزاری مهمانی ، پایین صندلی توالت را تمیز کنند. مهمانان زن ممکن است متوجه آن نشوند ، اما مهمانان مرد متوجه یک پوشش چسبناک و قشنگ روی صندلی توالت شما می شوند!
- نکته دیگری که اغلب نادیده گرفته می شود صفحه اول است. این نکته ای است که اولین تأثیر را بر مهمانان شما می گذارد ، بنابراین باید مطمئن شوید که منظم ، تمیز و مرتب به نظر می رسد.
- بررسی محتویات یخچال را فراموش نکنید. بسیاری از افراد یخچال شما را برای نوشیدن باز می کنند و شما نمی خواهید که آنها یک لایه گوشت سفت شده را در قفسه ببینند.
مرحله 4. از شر اشیایی که نمی خواهید مهمانان شما در آن باشند ، خلاص شوید
هنگامی که همه چیز تمیز شد ، مواردی را که باید از منطقه مهمانی حذف کنید لیست کنید. به دلایل مختلف چیزهای زیادی وجود دارد که نمی خواهید میهمان در آنها باشد. به عنوان مثال ، اشیاء شکننده ، اشیاء با ارزش و اقلام حساس. این موارد را بردارید و به اتاق دیگری منتقل کنید تا زمانی که سرگرم پذیرایی از مهمانان شده اید.
به عنوان مثال ، ممکن است ساعت جیبی پدربزرگ شما در جعبه ای در اتاق نشیمن شما قرار داشته باشد ، اما اگر همه کسانی را که در مهمانی حضور دارند نمی شناسید ، ممکن است بخواهید آن را به جایی ببرید که کمتر برای مهمانان قابل مشاهده باشد
مرحله 5. تزئینات را انجام دهید
با تنظیم و تمیز کردن فضای مهمانی ، اکنون باید چند نکته نهایی را اضافه کنید که واقعاً مهمانان شما را به وجد خواهد آورد. ممکن است با ایده های تزئین با روبان برای جشن تولد و تار عنکبوت برای مهمانی های هالووین آشنا باشید ، اما به تنهایی به این ایده های تزئین آویزان نشوید. شما انتخاب های زیادی دارید.
به عنوان مثال ، شما می خواهید برای دوستی که در حال مهاجرت به شهر یا کشور دیگری است مهمانی خداحافظی برگزار کنید. تزئینات مهمانی را با موضوعی بر اساس جایی که دوست دارد می رود بسازید ، سپس دوست شما قدردانی خواهد کرد که شما واقعاً از تصمیم او حمایت کرده و او را تشویق می کنید
مرحله 6. موسیقی همراه را فراموش نکنید
پس از آماده شدن همه موارد دیگر ، شروع به جمع آوری لیست پخش کنید. موسیقی می تواند عنصری تقویت کننده یا حتی نابود کننده در یک مهمانی باشد ، بنابراین باید واقعاً در نظر بگیرید که از چه موسیقی به عنوان همراهی مهمانی استفاده خواهید کرد. اطمینان حاصل کنید که موسیقی را با صدای بسیار بلند پخش نمی کنید ، زیرا مهمانان هنگام صحبت کردن بعداً باید یکدیگر را بشنوند.
- سعی کنید موضوع موسیقی مهمانی را مطابق با سلیقه مهمانان تنظیم کنید. اما اگر در این مورد مطمئن نیستید ، موسیقی را که عموماً دوست دارید انتخاب کنید. موسیقی باب مارلی یا جکسون 5 برای مهمانی های تابستانی مناسب است ، در حالی که موسیقی دوران فرانک سیناترا برای مثال برای گردهمایی های زمستانی مناسب است.
- می توانید از وب سایت هایی مانند Pandora ، به عنوان DJ برای کمک به شما استفاده کنید. این به شما کمک می کند تا زحمت را از بین ببرید و از ترکیب صحیح آهنگ ها اطمینان حاصل کنید. شما می توانید موسیقی را در ایستگاه های رادیویی آنلاین بر اساس هر موضوع یا سلیقه موسیقی سازماندهی کنید ، بنابراین انتخاب مناسبی برای میزبانی یک مهمانی است.
- در اینجا برخی از اصول اولیه برای راهنمایی شما از طریق اتصال بلندگوها به رایانه ، در صورتی که نمی دانید چگونه برای یک مهمانی آهنگسازی کنید.
قسمت 2 از 4: تهیه و سرو غذا
مرحله 1. با پیش غذا و میان وعده شروع کنید
پیش غذا ، میان وعده و سایر وعده های غذایی برای میزبانی یک مهمانی ضروری است. خوردن این غذاها در بین فعالیت ها و مکالمات آسان است. غذای اصلی تمایل دارد دهان را برای مدت طولانی پر نگه دارد و این امر باعث می شود افراد نتوانند با یکدیگر تعامل داشته باشند. اگر از قبل تنقلات زیادی دارید ، اصلا نیازی به تهیه غذای اصلی ندارید.
گزینه های مناسب شامل بیسکویت های ساده با پنیر ، تنقلات با سس غلیظ است که برای هر فرد کوچک است ، و میان وعده های پیچیده یا رول. مهمترین منوی استاندارد را نیز فراموش نکنید: چیپس و سبزیجات با سس غلیظ
مرحله 2. غذای سنگین تری تهیه کنید
اگر مهمانی شما از زمان صرف غذا گذشته است ، مطمئناً باید مطمئن شوید که غذای کمی سنگین نیز وجود دارد. کسانی که بسیار گرسنه هستند ، میان وعده های سرو شده را به پایان می رسانند ، بنابراین سایر مهمانان سهم نمی گیرند. منوی خود را زودتر برنامه ریزی کنید و غذاهایی را انتخاب کنید که به آسانی و سریع آماده می شوند و هزینه زیادی ندارند.
به عنوان مثال ، یک گوشه ویژه برای منوی burrito می تواند به سرعت و بسیار ارزان تهیه شود. این گزینه همچنین برای سلیقه های مختلف و محدودیت های غذایی کاملاً مناسب خواهد بود
مرحله 3. دسر را سرو کنید
همه عاشق دسر هستند. در حالی که سایر غذاهایی که سرو می کنید ممکن است کاملاً درست نباشند ، یک دسر واقعاً خوشمزه می تواند مهمانی شما را تحت تأثیر قرار دهد. البته ، می توانید دسرها را از نزدیکترین فروشگاه خریداری کنید (بهترین را انتخاب کنید حتی اگر گران باشند) ، اما می توانید خودتان نیز دسر تهیه کنید.
آیا می دانستید که می توانید با کمک مخلوط کن و مواد ساده ، یعنی شیر ، شکر ، پنیر خامه ای و بیسکویت ، چیزکیک های خوشمزه و شگفت انگیزی درست کنید؟ خمیر را روی سطح پایینی کیک (که می توانید از فروشگاه های عرضه شیرینی تهیه کنید) بریزید و انواع توت های تازه را روی آن قرار دهید ، بنابراین شما می توانید به راحتی مهمانان خود را غافلگیر کنید
مرحله 4. برنامه آماده سازی منو را با دقت برنامه ریزی کنید
هنگام برنامه ریزی یک منو ، سعی کنید تمام مراحل آماده سازی را در نظر بگیرید. البته ، شما باید زمان زیادی را صرف تهیه غذا کنید ، زیرا هنگام ورود مهمانان باید آماده پذیرایی از آنها باشید. یک وعده غذایی را انتخاب کنید که می توانید شب قبل یا یک یا دو روز قبل از آن درست کنید ، که فقط قبل از ورود مهمانان باید دوباره گرم شود.
به عنوان مثال ، شما یک مهمانی شام رسمی دارید. می توانید کباب را چاشنی زده و یک شب در ماریناد بگذارید و سیر را اضافه کنید. همچنین یک ظرف پوره سیب زمینی تهیه کنید که فقط باید هنگام ورود مهمانان دوباره گرم شود. همه چیز را با یک سالاد مخلوط کنید که به راحتی در کوتاه ترین زمان مخلوط می شود. به این ترتیب ، وقتی شب مهمانی فرا می رسد فقط باید مواد سالاد را مخلوط کرده و گوشت را در فر به مدت حدود دو ساعت در فر بپزید ، که قبل از زمان وعده غذایی مهمانان محاسبه می شود
مرحله 5. مطمئن شوید که نوشیدنی هایتان تمام نمی شود
شما باید مطمئن شوید که همه مهمانان شما می توانند از نوشیدنی های فراوان لذت ببرند. فرض کنید که هر مهمان در طول مهمانی دو یا سه نوشیدنی صرف خواهد کرد. در صورت امکان ، بهتر است بیشتر آماده کنید. همچنین باید انواع مختلفی از نوشیدنی ها را سرو کنید ، زیرا سلیقه مهمانان شما متفاوت خواهد بود. با این حال ، منوی نوشیدنی را انتخاب کنید که متناسب با موضوع و ماهیت خود مهمانی باشد.
- نوشیدنی های خوب مهمانی شامل دایکیری (با یا بدون الکل) ، شراب طعم دار و لیموناد زنجبیل است.
- می توانید نوشیدنی هایی با ظاهری منحصر به فرد سرو کنید. به عنوان مثال ، می توانید یک کاسه نوشیدنی از تکه های یخ برای سرو نوشیدنی های میوه ای مخلوط تهیه کنید.
مرحله 6. سرو غذا را ترتیب دهید
وقتی همه چیز آماده شد ، می توانید ترتیب سرو غذا را شروع کنید. برای یک مهمانی رسمی ، هر مهمان دور یک میز ناهار خوری بزرگ می نشیند. برای یک مهمانی کمتر رسمی ، بهتر است غذا را با میز کنار یا گوشه ای سرو کنید تا مانع تردد مهمانان نشوید. اطمینان حاصل کنید که از غذاهایی که به سرعت در دما ، طعم یا ظاهر تغییر می کنند ، سرو نمی کنید. غذای سرد و غذای گرم باید درست همانطور که قرار است خورده شود سرو شود.
- قرار دادن غذا در چندین سطح یا لایه دسترسی به هر نوع را آسان می کند. با این حال ، هیچ غذایی را به غذا یا اشیای دیگری که به راحتی می افتند تکیه نکنید. شما نمی خواهید همه سس ها داخل کاسه سالاد میوه بریزند!
- اگر مهمانان شما می خواهند ایستاده غذا بخورند ، سعی کنید غذاهایی را انتخاب کنید که خوردن آنها نیز آسان باشد. خوردن برخی از انواع غذا هنگام ایستادن دشوار خواهد بود ، مانند سوپ.
قسمت 3 از 4: میزبان و مهماندار خوب بودن
مرحله 1. از مهمانان به گرمی به خانه خود استقبال کنید
هنگام ورود مهمانان ، باید با استقبال گرم از آنها شروع کنید. آنها را نادیده نگیرید و آنها را تشویق به گفتگو با افراد دیگر نکنید ، حتی اگر این یک مهمانی رسمی نباشد. این می تواند باعث شود مهمانان شما نادیده گرفته شده و مورد استقبال قرار نگیرند.
چیزهای ساده ای مانند "اوه ، من بسیار هیجان زده هستم زیرا شما آمدید. بیا ، لطفاً در این مهمانی خوش بگذرانید. " کافی است
مرحله 2. خانه خود را به مهمانان نشان دهید
اگر وقت کافی دارید. محل مهمانی در خانه خود را به مهمانان خود نشان دهید. لازم نیست آنها را در کل مجموعه اشیاء خود قرار دهید ، اما باید به آنها نشان دهید که سرویس های بهداشتی کجا هستند و غذا کجا است.
شما همچنین باید مشخص کنید که مهمانان می توانند چمدان خود را کجا بگذارند ، و همچنین هر قانونی که برای خانه شما اعمال می شود (به عنوان مثال کفش در فضاهای خاصی پوشیده نمی شود) و سایر موارد مهم را مشخص کنید
مرحله 3. میهمانان را به یکدیگر معرفی کنید
یک میزبان و مهماندار خوب مهمانان را به یکدیگر معرفی می کند و به آنها در برقراری ارتباط با یکدیگر کمک می کند. قبل از اینکه خودتان به سایر مهمانان بروید ، باید مطمئن شوید که مکالمه بین مهمانان انجام شده است.
به عنوان مثال ، اگر می دانید که دو مهمان خاص از طرفداران یک نوازنده خاص هستند ، چیزی شبیه این بگویید: "اوه ، بکا ، با شنیدن این جمله هیجان زده می شوی: جولی فقط کنسرت مکلمور را در سیاتل تماشا کرد. جولی ، بکا از طرفداران بزرگ مکلمور است."
مرحله 4. مطمئن شوید که همه احساس انزوا نمی کنند
با پیشرفت مهمانی ، سعی کنید با همه چت کرده و تعامل داشته باشید. شاید شما به افراد خاصی نزدیکتر هستید و ترجیح می دهید شب را صرف گفتگو با این افراد کنید ، اما این باعث می شود بقیه مهمانی احساس بیگانگی کنند. سعی کنید هر از گاهی به هر مهمان سلام کنید ، حتی اگر فقط با ارائه یک نوشیدنی دیگر.
در طول مهمانی حداقل یک سوال از هر مهمان بپرسید. این به آنها نشان می دهد که شما به آنها علاقه دارید و به حضور آنها اهمیت می دهید
مرحله 5. وقتی مهمانی به پایان رسید مهمانان را بیرون ببرید
پس از اتمام مهمانی ، هنگام خروج از مهمانان با شما خداحافظی کنید و از آنها برای آمدن تشکر کنید. این باعث می شود که مهمانان احساس ارزش و احترام کنند. نادیده گرفتن این امر به احساسات میهمانان صدمه می زند و تصور آنها از مهمانی شما را از بین می برد ، حتی اگر در ابتدا از این مهمانی واقعاً لذت ببرند.
قسمت 4 از 4: از آن لذت ببرید
مرحله 1. راه هایی را پیدا کنید که به همه کمک می کند با هم خوش بگذرانند
البته ، از آنجا که این یک مهمانی است ، باید فعالیتهایی را آماده کنید که مهمانان را در حال گفتگو و تعامل با یکدیگر نگه دارد. شما می خواهید این فعالیت ها را با توجه به تعداد مهمانان آینده و همچنین علایق و شخصیت آنها طراحی کنید.
- ایجاد فعالیت در گروه های بزرگ. اگر تعداد مهمانان زیادی دارید ، باید حداقل یک فعالیت داشته باشید که همه مهمانان بتوانند با هم انجام دهند. شما می توانید مسابقات رقص پیچیده ای را برگزار کنید ، ست های کارائوکه اجاره کنید و یک معلم رقص برای مهمانان استخدام کنید. البته فعالیتی که انتخاب می کنید باید مهمان را در نظر داشته باشد. به عنوان مثال ، اگر مهمانان شما زنان آرام هستند ، یک معلم صنایع دستی مناسب تر از یک معلم رقص است.
- در گروه های کوچک فعالیت ایجاد کنید. اگر مهمان زیادی ندارید ، فعالیت های بیشتری انتخاب می کنید که می توانید در گروه های کوچک با هم انجام دهید. می توانید یک بازی گونی یا برخی بازی های رومیزی داشته باشید. فقط به انحصار پایبند نباشید. بسیاری از بازی های رومیزی جدیدتر برای مهمانی های گروهی کوچک (حدود 10 بازیکن) مانند سیب تا سیب عالی هستند.
مرحله 2. یک منطقه آرام برای مهمانان درونگرا ایجاد کنید
به یاد داشته باشید ، همه مهمانان برون گرا نیستند ، حتی اگر در مهمانی شرکت کنند. فراهم آوردن منطقه ای آرام برای مهمانان درونگرا برای چند لحظه تنها بودن اطمینان می دهد که همه از مهمانی شما کاملاً لذت می برند. اما البته ، شما همچنین باید به آنها در تعامل راحت با سایر مهمانان کمک کنید. سعی کنید:
برای شروع مکالمه از کارت های موضوعی استفاده کنید. کارت هایی از این دست شامل سوالات یا موضوعات مکالمه هستند. کارت ها را در جای خود یا روی میز وسط اتاق قرار دهید تا در صورت لزوم هرکسی بتواند از آنها استفاده کند
مرحله 3. فعالیتهای داخلی و خارجی را در صورت نیاز مخلوط کنید
اگر مهمانی در خارج از منزل است ، شما به فعالیت در فضای باز نیاز دارید. اگر مهمانی داخل خانه است ، به فعالیتهای داخل خانه نیاز دارید. همچنین خوب است که با هر دو نوع فعالیت آماده باشید. فقط فراموش نکنید که اگر شما در حال برنامه ریزی برای یک مهمانی در فضای باز هستید و محیط طبیعی کار نمی کند (به عنوان مثال آب و هوای بارانی) ، به فعالیتهای داخلی به عنوان یک برنامه پشتیبان احتیاج دارید.
- برای فعالیت در فضای باز ، می توانید یک بازی کارناوال را برگزار کنید ، یک منطقه کبابی مارشمالو یا یک سینمای روباز بسازید.
- برای فعالیت های داخل ساختمان ، می توانید یک ناحیه عکس ایجاد کنید (تنها چیزی که نیاز دارید دوربین ، پایه دوربین ، پس زمینه و برخی وسایل کمکی است) ، یک تبادل هدیه برگزار کنید یا یک ناحیه موقت خالکوبی ایجاد کنید.
مرحله 4. تم فعالیت را با موضوع مهمانی تطبیق دهید
انتخاب موضوع مهمانی می تواند به شما در برنامه ریزی فعالیت ها کمک کند. در موارد خاص ، موضوع به خودی خود ظاهر می شود (به عنوان مثال ، مهمانی ای که جشن خاصی را جشن می گیرد). در غیر این صورت ، باید به موضوع مهمانی و تم فعالیت فکر کنید که برای مهمانان جذاب باشد.
- برای یک مهمانی سرگرم کننده با مضمون دهه 20 ، فیلم های بی صدا نشان دهید و بازی های شبیه به کازینو انجام دهید. همچنین اگر سن بسیاری از مهمانان شما برای نوشیدنی های الکلی کافی نیست ، می توانید کوکتل های غیر الکلی درست کنید.
- برای مهمانی های ویژه آقایان ، غلطک مخصوص سیگار برگ به همراه داشته باشید. مواد لازم را مخصوص این مهمانی مخلوط کنید ، سپس یک حرفه ای بیاورید تا سیگارها را برای مهمانانی که می خواهند آنها را امتحان کنند بچرخاند.
مرحله 5. یک مهمانی رسمی را در نظر بگیرید
اگر مهمانی شما رسمی است ، ممکن است لازم باشد رویکرد کمی متفاوتی برای میزبانی از مهمانان در پیش بگیرید. اطمینان حاصل کنید که هنگام برنامه ریزی رویداد این را در نظر بگیرید. اغلب ، مهمانی های رسمی دشوارتر است ، زیرا مهمانان کمتر دوستانه و استقبال می کنند. این بدان معناست که ممکن است لازم باشد مطمئن شوید که یک موضوع راهنما وجود دارد تا همه بتوانند با یکدیگر چت کرده و تعامل داشته باشند.
- می توانید بازی "من کیستم؟" نام یک شخص معروف را روی کارت بنویسید ، سپس کارت را در پشت هر مهمان بچسبانید. سپس مهمانان باید از یکدیگر س questionsال کنند تا بتوانند نام شخصیت های چسبیده به پشت را حدس بزنند.
- مواردی که می تواند به مهمانان در انجام فعالیت ها کمک کند ، انتخاب مناسب برای مهمانی های رسمی است.
