جوشاندن هات داگ راهی آسان و سریع برای داشتن یک شام خوشمزه است. تنها چیزی که لازم است یک قابلمه آب و یک بسته هات داگ است. می توانید با چاشنی آب یا سرخ کردن یک هات داگ آب پز ، طعم را اضافه کنید. با قرار دادن هات داگ آب پز در داخل نان و افزودن طعم دهنده مورد علاقه خود ، این روند را به پایان برسانید.
- زمان آماده سازی برای جوشاندن روی اجاق: 4 دقیقه
- زمان پخت: 6 دقیقه
- زمان کل: 10 دقیقه
عناصر
- هات داگ
- اب
- نان های هات داگ
- مواد معطر مانند فلفل قرمز ، پنیر ، پیاز ، خردل ، سس گوجه فرنگی و ترشی شیرین.
گام
روش 1 از 3: جوشاندن هات داگ روی اجاق گاز
مرحله 1. آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید
از قابلمه ای به اندازه کافی بزرگ استفاده کنید که تمام هات داگ هایی را که می خواهید بجوشانند در خود جای دهد. چند اینچ در بالای قابلمه بگذارید تا وقتی هات داگ را اضافه می کنید آب از آن سرریز نکند.
مرحله 2. هات داگ ها را در قابلمه بگذارید
هات داگ ها را با دقت یک به یک به قابلمه اضافه کنید. آن را به یکباره قرار ندهید زیرا آب داغ می تواند به بدن شما بپاشد.
مرحله 3. هات داگ ها را به مدت 6 دقیقه بجوشانید
هات داگ ها در واقع قبل از فروش پخته می شوند ، اما با گرم کردن آنها می توانید خوشمزه ترین طعم را بدست آورید. فقط باید 6 دقیقه آن را بجوشانید تا داغ شود و این بار هم باعث نمی شود هات داگ در وسط آن ترک بخورد. اجازه ندهید هات داگ شکافته شود زیرا می تواند طعم را به شدت کاهش دهد.
- برای جوشاندن یک دسته بزرگ هات داگ ، ممکن است لازم باشد زمان را برای 1 یا 2 دقیقه دیگر افزایش دهید. قبل از اینکه همه چیز را از آب خارج کنید ، یکی از هات داگ ها را بررسی کنید تا ببینید آیا پخته شده است.
- ممکن است کمتر از 6 دقیقه طول بکشد تا فقط 1 یا 2 هات داگ را بجوشانید. یکی از هات داگ ها را در عرض 5 دقیقه بررسی کنید تا ببینید آیا به اندازه کافی گرم است. اگر نه ، هات داگ را به آب برگردانید.
مرحله 4. هات داگ ها را از آب گرم خارج کرده ، سپس آبکش کنید
می توانید آنها را یک به یک با استفاده از انبر جدا کنید ، در حالی که آب چسبنده را تکان می دهید. از طرف دیگر ، کل محتویات قابلمه را در آبکش بریزید تا آب آن تخلیه شود و هات داگ ها در آبکش باقی بمانند.
- اگر می خواهید هات داگ ها را برای بعد ذخیره کنید ، هات داگ ها را در قابلمه آب گرم بگذارید. اجاق گاز را خاموش کرده و قابلمه را بپوشانید. هنگامی که شما آماده خوردن آن هستید ، هات داگ داغ می ماند.
- اگر برای تعداد زیادی از مردم هات داگ می پزید و می خواهید هات داگ ها را گرم نگه دارید ، اجاق گاز را روی حرارت بسیار کم نگه دارید تا تمام هات داگ ها تمام شوند.
روش 2 از 3: جوشاندن هات داگ در مایکروویو
مرحله 1. نصف پر از آب را در یک کاسه مناسب مایکروویو قرار دهید
از یک کاسه به اندازه کافی بزرگ استفاده کنید تا همه هات داگ هایی را که می خواهید بجوشانند نگه دارد. همچنین می توانید از کاسه ها و لیوان های پلاستیکی مناسب مایکروویو استفاده کنید.
مرحله 2. از چاقو برای برش دادن هات داگ استفاده کنید
این کار برای جلوگیری از پاشیدن هات داگ در مایکروویو است. برش های طولانی را روی پوست هات داگ که می خواهید بجوشد ایجاد کنید.
مرحله 3. هات داگ را روی حرارت زیاد به مدت 75 ثانیه بپزید
75 ثانیه بعد با برش انتهای هات داگ ، هات داگ را بررسی کنید تا ببینید آیا لازم است آن را بیشتر بجوشانید. داغ بودن قطعه را بررسی کنید. اگر به زمان بیشتری نیاز دارید ، هات داگ را به مدت 30 ثانیه گرم کنید تا کل هات داگ داغ شود.
- برای اینکه ببینید آیا نیاز به افزایش زمان پخت دارید ، می توانید به بافت هات داگ نیز نگاه کنید. زمانی که پوست چروکیده و رنگ آن تیره شد ، هات داگ آماده سرو است.
- برای پختن بسیاری از هات داگ ها ، به یک یا دو دقیقه اضافی نیاز دارید تا داغ شوند.
- به یاد داشته باشید ، خوردن هات داگ های مایکروویو اگر حداقل 75 ثانیه آنها را گرم نکنید ، بی خطر است.
مرحله 4. هات داگ ها را آبکش کنید
هات داگ ها را با چنگال از آب داغ خارج کنید ، سپس آنها را قبل از سرو روی حوله های کاغذی تخلیه کنید.
روش 3 از 3: افزودن طعم
مرحله 1. قبل از استفاده از آب برای جوشاندن هات داگ ، آب آن را مزه دار کنید
هات داگ های آب پز طعم بسیار خوبی دارند ، اما می توانید با افزودن چاشنی ها طعم آن را افزایش دهید. سعی کنید قاشق چای خوری اضافه کنید نمک به طعم شور شور هات داگ می دهد. همچنین می توانید یک یا چند ادویه زیر را قبل از روشن کردن اجاق گاز اضافه کنید:
- قاشق چایخوری پودر سیر
- قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
- قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
مرحله 2. آبجو را به آب اضافه کنید
آبجو طعم سوسیس خوشمزه ای به هات داگ می دهد. این طعم اضافه شده زمانی عالی است که در حال پختن تعدادی هات داگ هستید که می خواهید هنگام تماشای یک رویداد ورزشی از آنها لذت ببرید یا برای بزرگسالانی که بوی آبجو را دوست دارند سرو کنید. یک پیمانه آبجو به قابلمه اضافه کنید تا 1 فنجان آب جایگزین شود. جوش بیاورید و طبق معمول هات داگ را بپزید.
- همچنین می توانید با آزمایش انواع مختلف آبجو آزمایش کنید. به عنوان مثال ، یک آبجو کم رنگ متفاوت از یک آبجو تیره است.
- این روش برای هر نوع هات داگ مناسب است ، اگرچه اگر از هات داگ گوشت گاو استفاده می کنید طعم بهتری دارد.
مرحله 3. سیر را به آب اضافه کنید
وقتی آب به جوش آمد 1 یا 2 حبه سیر اضافه کنید تا طعم خاکی به هات داگ بدهد. لازم نیست پوست آن را بکنید ، کافی است یک یا دو حبه سیر پوست کنده را در آب بریزید.
مرحله 4. هات داگ ها را بعد از جوشاندن تفت دهید
برای یک هات داگ ترد ، بلافاصله هات داگ تازه جوشانده را سرخ کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. هات داگ را با چاقو به صورت طولی برش دهید. وقتی روغن داغ شد ، هات داگ های خرد شده را هم بزنید تا ترد و سرخ شوند.
مرحله 5. هات داگ را با تقویت کننده طعم مورد علاقه خود تزئین کنید
از هر روشی که برای پخت هات داگ استفاده می کنید ، می توانید با افزودن چند ماده بعد از جوشاندن آنها بهترین طعم را بدست آورید. هات داگ ها را روی نان ها قرار دهید و هرگونه مواد دلخواه را اضافه کنید. برخی از مواد افزودنی قابل استفاده عبارتند از:
- تند
- پنیر رنده شده
- سس گوجه فرنگی و خردل
- پیاز خرد شده (سرخ شده یا خام)
- قارچ سرخ شده
- ترشی های شیرین
نکات
- برای جلوگیری از خیس شدن نان ها ، قبل از قرار دادن هات داگ ها در نان ها ، آنها را با حوله های کاغذی خشک کنید.
- به یاد داشته باشید که روش برشته کردن (چه با ورق پخت یا مستقیم در معرض حرارت) می تواند طعم واقعی یک هات داگ را به ارمغان بیاورد. با این حال ، این بستگی به سلیقه شما دارد.
- سعی کنید هات داگ را در آبی که با سیر ، گیاهان یا آبجو اضافه شده است بجوشانید. پس از آن ، اجازه دهید هات داگ خنک شود قبل از اینکه از آن به عنوان عنصری در سگ سگ استفاده کنید.
هشدار
- با استفاده از وسایل نامناسب هات داگ را از آب جوش خارج نکنید. آب داغ پاشیده شده توسط هات داگ به داخل دیگ می افتد می تواند باعث سوختگی شود. از انبر با چسبندگی محکم استفاده کنید.
- آب زیادی در قابلمه نریزید زیرا ممکن است هنگام جوشیدن سرریز شود.
