ژله یک میان وعده دسر آسان است. ساده ترین راه برای تهیه ژلو استفاده از پودر ژلو است. این پودر شیرین و طعم دار شده است. اگر اوقات فراغت دارید ، سعی کنید ژلو را از ابتدا با استفاده از طعم ها و شیرین کننده های خود تهیه کنید. ژلاتین یک غذای سالم است ، اما می توانید مواد مغذی آن را با میوه تازه تکمیل کنید!
عناصر
ساخت Jello از طریق Instant Pak
- آقای ژلو سایز 28-85 گرم
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب گرم
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب سرد
- 1-2 فنجان (11-200 گرم) میوه تازه (اختیاری)
ساخت Jello از Scratch
- 1½ فنجان (350 میلی لیتر) میوه تازه
- فنجان (60 میلی لیتر) آب سرد
- فنجان (60 میلی لیتر) آب گرم
- 1 قاشق غذاخوری ژلاتین
- 1-2 فنجان (100-200 گرم) میوه تازه (اختیاری)
- شهد آگاو ، عسل ، استویا ، شکر و غیره (به عنوان طعم دهنده ، اختیاری).
گام
روش 1 از 2: تهیه ژله از بسته فوری
مرحله 1. 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب گرم را با 1 بسته ژلو در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و هم بزنید
2-3 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا ذرات پودر باقی نماند.
- اگر از بسته بزرگ 170 گرم ژلو استفاده می کنید ، 2 (475 میلی لیتر) آب گرم به آن اضافه کنید.
- این دستور از پاک ژلو با شیرین کننده و طعم دهنده استفاده می کند. اگر از ژلاتین ساده استفاده می کنید ، | اینجا دستور تهیه آن را ببینید.
مرحله 2. 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب سرد به مخلوط اضافه کنید
اگر می خواهید انجماد ژلو را تسریع کنید ، از یک تکه یخ برای پر کردن 1 فنجان (240 میلی لیتر) استفاده کنید. فراموش نکنید که Jello به سرعت شروع به سفت شدن می کند. بنابراین ، شما باید سریع کار کنید.
اگر از بسته بزرگ 170 گرم ژلو استفاده می کنید ، از 2 فنجان (475 میلی لیتر) آب سرد استفاده کنید
مرحله 3. مواد را داخل خمیر بریزید و در صورت تمایل مقداری میوه به آن اضافه کنید
پس از افزودن میوه ، سریع هم بزنید تا میوه خرد شود. می توانید از تابه ، کاسه یا حتی یک قالب ژلو فانتزی استفاده کنید. همچنین می توانید از هر نوع میوه ای استفاده کنید. سعی کنید گوه انگور ، انواع توت ها و پرتقال را اضافه کنید.
- اگر از ماهیتابه استفاده می کنید ، اگر می خواهید ژلو را با یک کلوچه برش به اشکال جالب برش دهید ، آن را با ابعاد 23 در 30.5 سانتی متر یا 20 در 20 سانتی متر انتخاب کنید.
- اگر از قالب ژلو فانتزی استفاده می کنید و می خواهید میوه اضافه کنید ، ابتدا آن را با 1.27 سانتی متر ژلو پر کرده سپس میوه مورد نظر را اضافه کنید. بقیه قالب را با ژلو پر کنید و میوه ها را هم نزنید تا طرح های جالبی روی قالب ایجاد شود.
مرحله 4. در یخچال قرار دهید و حدود 2-3 ساعت صبر کنید تا ژله جامد شود
بسته به دمای یخچال و مقدار ژله ساخته شده ، ممکن است یک شب طول بکشد. با فشردن انگشت خود روی Jello می توانید آزمایش کنید که آیا Jello آماده است یا خیر. اگر هنوز به انگشت شما چسبیده است ، به این معنی است که Jello هنوز تمام نشده است. از طرف دیگر ، اگر چسبناک نیست ، به این معنی است که ژلو آماده است.
مرحله 5. ژلو را از قالب جدا کرده و به یک بشقاب سرو منتقل کنید
قالب را در آب گرم فرو کنید تا به لبه ها برسد. 10 ثانیه صبر کنید ، سپس ژلو را از قالب روی یک بشقاب بریزید. اگر بیرون نیامد ، دوباره آن را به مدت 10 ثانیه در آب گرم فرو کنید.
- اگر ژلو را در کاسه های جداگانه بریزید ، نیازی نیست ژله را از قالب جدا کنید.
- اگر ژلو را در تابه می ریزید ، آن را به مکعب برش دهید ، یا از یک کلوچه برش استفاده کنید و اشکال جالبی درست کنید. اگر مشکل دارید ، ظرف را به مدت 10 ثانیه در آب گرم فرو کنید.
- اگر ژلو را در یک کاسه بزرگ می ریزید ، آن را با قاشق خربزه بردارید تا گلوله های کوچکی درست شود. توپ های ژلو را در یک کاسه جداگانه سرو کنید.
مرحله 6. ژلو را سرو کنید
می توانید آن را همانطور که هست سرو کنید یا آن را با خامه فرم گرفته یا برش های میوه تزئین کنید.
روش 2 از 2: تهیه ژله از خراش
مرحله 1. ژلاتین را با فنجان (60 میلی لیتر) آب سرد مخلوط کرده و هم بزنید
آب سرد را در یک فنجان اندازه گیری بریزید ، سپس روی آن ژلاتین بپاشید. هم بزنید تا غلیظ شود.
اگر گیاهخوار/گیاهخوار هستید و می خواهید ژله ای جامد درست کنید ، از 2 قاشق چایخوری ژله پودر شده استفاده کنید. همچنین می توانید از 57 گرم کاراگینان استفاده کنید
مرحله 2. فنجان (60 میلی لیتر) آب گرم را هم بزنید
آب باید به اندازه کافی گرم باشد ، اما نجوشد. آب ژلاتین را نرم کرده و کمی ذوب می کند. نگران نباشید ، ژلو دوباره غلیظ می شود.
مرحله 3. 1½ فنجان (350 میلی لیتر) آب میوه اضافه کنید
همچنین می توانید از یک نوع میوه یا دو نوع آب میوه برای طعم بی نظیر استفاده کنید. بسیاری از مردم از سیب ، انگور ، پرتقال یا آناناس استفاده می کنند.
- هنگام استفاده از آب آناناس مراقب باشید. گاهی اوقات آنزیم های موجود در آب آناناس از جامد شدن صحیح ژلو جلوگیری می کند.
- طعم ژلو را به او بدهید. اگر ژله به اندازه کافی شیرین نیست ، شیرین کننده ای مانند آگاو ، شکر یا استویا به آن اضافه کنید.
مرحله 4. مخلوط را در قالب مورد نظر بریزید و در صورت تمایل میوه را اضافه کنید
تقریباً هر میوه ای با ژلو خوب است ، از جمله زغال اخته ، خلال آهک ، آناناس و توت فرنگی. پس از افزودن میوه ، آن را سریع هم بزنید.
- اگر می خواهید ژلو را به مکعب یا شکلهای منحصر به فرد برش دهید ، ژلو را در یک تابه با ابعاد 23 30 30.5 سانتی متر یا 20 20 20 سانتی متر بریزید.
- اگر می خواهید میوه را به یک قالب فانتزی اضافه کنید ، ابتدا قالب را با 1.3 سانتی متر مخلوط ژلو پر کنید ، سپس میوه را اضافه کنید. قالبهای باقی مانده را با مخلوط ژلو تا زمان پر شدن پر کنید ، هم نزنید. به این ترتیب ، می توانید یک طراحی جذاب داشته باشید.
مرحله 5. روی ژله را بپوشانید ، سپس 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید
می توانید یک شب بگذارید. با فشردن انگشت خود بر روی Jello می توانید آزمایش کنید که آیا Jello آماده است یا خیر. اگر هنوز چسبناک است ژلو شما آماده است.
مرحله 6. ژله خود را از قالب جدا کرده و سرو کنید
می توانید ژلو را به تنهایی سرو کنید یا با خامه تزیین کنید. همچنین می توانید تکه های میوه اضافه کنید.
- اگر ژلو را در تابه ای سرد کردید ، آن را به مکعب برش دهید یا از یک کلوچه برش برای ایجاد اشکال منحصر به فرد استفاده کنید.
- اگر ژله را در یک کاسه سرد کردید ، از قاشق خربزه برای تهیه توپ های ژلو استفاده کنید.
- اگر ژله را با یک قالب فانتزی سرد می کنید ، قالب را تا انتها در آب گرم فرو کنید. 10 ثانیه صبر کنید ، سپس ژلو را روی بشقاب بچرخانید. اگر بیرون نیامد ، دوباره آن را در آب گرم فرو کنید.
نکات
- ژلو برای تسکین گلو درد یا رژیم مایع عالی است.
- اگر ژله غلیظ تری می خواهید ، مقداری ژلاتین به آن اضافه کنید.
- اگر ژله کاملاً جامد نیست می توانید ژلو را به کودک خود بدهید.
- طعم های مختلف ژلو را مخلوط کنید تا طعم های منحصر به فردی ایجاد شود.
- برای نتیجه بهتر ، اجازه دهید مخلوط ژلو قبل از افزودن به قالب سرد شود. اجازه ندهید ژله ست شود تا غلیظ نشود.
- قبل از خنک شدن مخلوط ژلو کمی الکل به آن اضافه کنید تا یک شات ژلو درست شود.
