پختن تخم مرغ بسیار آسان به نظر می رسد و مادربزرگ شما نیز می تواند این کار را انجام دهد. این ترفند حتی می تواند توسط یک احمق انجام شود ، زیرا فقط به شکل "قرار دادن تخم مرغ در فر" است. با این حال ، این کار را نکنید. از جوشاندن آب با استفاده از تایمر و تمام مشکلات آن اجتناب کنید و روش زیر را بخوانید.
گام
قسمت 1 از 2: پخت تخم مرغ
مرحله 1. فر را با دمای 163 درجه سانتیگراد گرم کنید
اگر فر شما کمی بیشتر پخت یا شما دوازده تخم مرغ بزرگ پختید ، تا 177 درجه سانتی گراد گرم کنید.
مرحله 2. تخم مرغ های خود را برداشته و در قالب های مافین قرار دهید
حتی بهتر است یک قالب مافین کوچک داشته باشید. تخم مرغ ها داخل می مانند و بیرون نمی آیند.
اگر از تمام قالب استفاده نمی کنید ، تخم مرغ را در مرکز قرار دهید. اگر وزن متعادل باشد ، تنظیم راحت تر خواهد بود
مرحله 3. قالب مافین را در دمای مناسب فر قرار دهید و زمان را برای 30 دقیقه تنظیم کنید
بروید برنامه تلویزیونی مورد علاقه خود را تماشا کنید ، کتابی را که می خواهید تمام کنید بخوانید یا در خانه خود ورزش کنید. هر کاری که باید انجام دهید انجام شده است. کی میگه آشپزی بلد نیستی؟
وقتی تخم مرغ را می پزید ، پوسته آن خال خال قهوه ای می شود. این مشکلی نیست! زیرا وقتی آن را در آب فرو کنید لکه ها از بین می روند
قسمت 2 از 2: تمام کردن همه چیز
مرحله 1. قبل از اتمام زمان پخت ، یک کاسه بزرگ با یخ کافی برای نگهداری همه تخم مرغ ها آماده کنید
این کار از پخت بیش از حد تخم مرغ ها جلوگیری می کند و سایه سبز اطراف زرده ها را از بین می برد. این امر همچنین باعث افزایش دمای تخم مرغ شده و ممکن است آنها را جدا کند.
مرحله 2. عجله کنید و تخم مرغ ها را بعد از بیرون آوردن از فر در آب فرو کنید
برای جلوگیری از آسیب رساندن به انگشتان خود از انبر استفاده کنید ، زیرا این تخم مرغ ها بسیار داغ خواهند بود. بگذارید 10 دقیقه در آب سرد بماند.
مرحله 3. از آب خارج کرده و پوست بگیرید
پوست تخم مرغ راحت تر می شود پوست کند. شما دیگر تخم مرغ را نمی جوشانید. تخم مرغ کامل بخورید ، آنها را با گیاهان بپزید ، سالاد درست کنید و بقیه را برای بعد ذخیره کنید.
وقتی عید پاک می آید این راه را به خاطر بسپارید! پختن تعداد زیادی تخم مرغ آسان تر می شود
نکات
- به این ترتیب ، پوست تخم مرغ بدون شکستن پوسته (برخلاف جوشاندن) راحت تر جدا می شود.
- هنگامی که آنها از فر خارج می شوند ، لکه های قهوه ای را روی پوسته تخم مرغ خود مشاهده می کنید ، اما پس از خیساندن در آب یخ این لکه ها ناپدید می شوند.
- این یک روش عالی برای تهیه تخم مرغ چاشنی است. زیرا تعداد تخم مرغ های خرد شده کمتر از زمانی است که آنها را بجوشانید.
