آیا خانواده شما از همان پنکیک معمولی خسته شده اند؟ آیا می خواهید یک دستور العمل آسان و سرگرم کننده تهیه کنید که حتی بچه ها بتوانند در تهیه آن کمک کنند؟ این پنکیک را به شکل موش کارتونی مورد علاقه همه امتحان کنید! این دستور غذا ساده ، آسان است و فقط چند دقیقه طول می کشد-برای صبحانه بعد از اقامت مناسب است.
عناصر
برای پنکیک های اساسی
- خمیر پنکیک - برای دستور غذا کلیک کنید. از هر نوع خمیر پنکیک معمولی از مخلوط پنکیک یا از پایه می توان استفاده کرد.
- کره
- طبق سلیقه پخش کنید (شربت ، مربا ، عسل ، کره بادام زمینی و …)
برای جزئیات اختیاری
- چیپس شکلات
- بلوبری
- توت فرنگی ؛ نصف شده
- سس شکلات
- پیپت بوقلمون (بوقلمون بوقلمون)
گام
قسمت 1 از 2: پنکیک های اساسی
مرحله 1. خمیر پنکیک را بزنید
در اصل ، می توانید از هر خمیر معمولی پنکیک پنکیک میکی موس تهیه کنید. فرقی نمی کند که آن را از ابتدا تهیه کنید یا از مخلوط پنکیک (Haan ، Pondan و غیره) استفاده کنید.
برای دستور العمل های خوشمزه پنکیک ، از راهنمای ما برای تهیه خمیر پنکیک دیدن کنید. همچنین دستور تهیه پنکیک بدون گلوتن در این صفحه وجود دارد
مرحله 2. کره را در یک ماهیتابه یا ماهیتابه داغ کنید
کره (حدود یک یا دو قاشق غذاخوری کافی است) را به ماهیتابه اضافه کنید. ماهیتابه را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط گرم کنید. کره باید سریع ذوب شود. روی سطح تابه را بمالید تا سطح آن یکدست شود.
- یک تابه پهن تر برای این مرحله بهتر است - به خاطر داشته باشید که باید فضای کافی برای گوش های غول پیکر میکی داشته باشید.
- اگر نمی خواهید از کره استفاده کنید ، از مارگارین یا روغن پخت و پز بدون طعم (مانند روغن گیاهی یا روغن کانولا) استفاده کنید.
مرحله 3. پنکیک ها را داخل تابه بریزید
وقتی ماهیتابه آنقدر داغ است که یک قطره آب در آن بچرخد و وقتی به تابه می خورد "برقص" ، شما آماده پختن هستید. مقدار کمی خمیر را در یک فنجان یا قاشق بریزید و داخل تابه بریزید. حدود یک فنجان خمیر باید برای یک پنکیک متوسط کافی باشد. خمیر را در یک توده بریزید و بگذارید به آرامی در یک دایره صاف منبسط شود.
سعی کنید فضایی را روی تابه در یک طرف پنکیک برای گوش های میکی بگذارید
مرحله 4. دو پنکیک دیگر (که پنکیک بزرگتر را لمس می کند) با قاشق روی تابه بریزید
دو پنکیک دیگر در حدود 2.5 سانتیمتر از سر بریزید و اجازه دهید تا منبسط شوند تا به پنکیک اول دست بزنند. اینجا می آید گوش های معروف میکی موس! هر دو گوش را در یک طرف سر قرار دهید ، اما بین آنها 2.5-5 سانتی متر فاصله داشته باشید. گوشها باید سر را لمس کنند ، اما یکدیگر را لمس نکنند.
پنکیک گوش باید کوچکتر از پنکیک اول باشد. میکی گوش های بزرگی دارد اما بزرگتر از سرش نیست
مرحله 5. بررسی کنید که آیا قسمت اول انجام شده است یا خیر
بپزید تا حباب ها شروع به شکل گیری کنند ، بترکند و روی سطح خمیر باز بمانند. یک کاردک فلزی یا چوبی را زیر لبه های پنکیک بکشید و در پایین آن را ببینید. اگر قهوه ای طلایی به نظر می رسد ، پنکیک آماده ورق زدن است. اگر سبک هستند ، یکی دو دقیقه زمان پخت را اضافه کنید.
هرچه پنکیک ضخیم تر باشد ، رسیدن به این نقطه "برگشت پذیری" بیشتر طول می کشد
مرحله 6. با دقت ورق بزنید
اسپاتول را در زیر مرکز سر قرار دهید. اگر کفگیر شما به اندازه کافی پهن است ، سعی کنید گوش ها را نیز نگه دارید. با یک حرکت مطمئن مچ دست ، پنکیک را بلند کنید ، آن را برگردانید و آن را وارونه به داخل ماهیتابه بریزید.
- این مرحله تنها بخش دشوار تهیه پنکیک میکی موس است. لاله گوش پنکیک را کمی ناخوشایند می کند تا در یک حرکت بچرخد - یک گوش به راحتی می تواند به طور تصادفی پاره شود. اگر مشکل دارید ، Wikihow همچنین مقالات کمکی در این زمینه دارد.
- اگر هنگام برگرداندن پنکیک گوش خود را از دست دادید ، بگذارید به تنهایی بپزد. درست قبل از سرو پنکیک ، دوباره آن را به کنار سر منتقل کنید. مقدار کمی خمیر تازه را بین گوش و سر بریزید و حدود یک دقیقه دیگر بپزید. برای اتصال مجدد گوش به سر ، می تواند مانند "چسب" عمل کند.
مرحله 7. به همراه مواد اضافی مورد علاقه خود گرم سرو کنید
پس از چند دقیقه دیگر ، با همان ترفند کفگیر ، رنگ قهوه ای طلایی را در قسمت زیر بررسی کنید. وقتی آنها را تهیه می کنید ، احتمالاً پنکیک شما تمام شده است. با دقت به یک بشقاب منتقل کنید و مراقب افتادگی گوش باشید. آن را با هر شربت یا مزه ای که دوست دارید تزئین کنید و لذت ببرید!
اگر نگران نیم پز شدن پنکیک هستید ، در ضخیم ترین قسمت برش های کوچکی ایجاد کنید تا به دنبال توده های خمیر نپخته باشید. اگر فکر می کنید کودک شما از بریدگی صورت میکی شکایت دارد ، پنکیک ها را با این طرف در پایین سرو کنید
مرحله 8. برای پنکیک های اضافی روان کننده اضافه کنید
هر پنکیکی که درست می کنید مقداری کره (یا روغن و …) که برای چرب کردن تابه استفاده می شود را جذب می کند. اگر تابه شما خشک به نظر می رسد ، آن را به مدت کوتاهی با یک حوله کاغذی پاک کنید و سپس مقداری دیگر از روان کننده را اضافه کنید.
از این نکته غافل نشوید - اگر تابه را خوب چرب نکنید ، پنکیک ها به تابه می چسبند. این کار باعث می شود که پنکیک چرخانده شود (و می تواند آنها را بسوزاند)
قسمت 2 از 2: ایده هایی برای جزئیات بیشتر
مرحله 1. از شکلات یا انواع توت ها شکلک تهیه کنید
آیا می خواهید به مهمانان یا بچه های خود یک شگفتی شیرین بدهید؟ یک راه آسان برای انجام این کار اضافه کردن مواد خوشمزه به خمیر برای ایجاد چهره میکی است. برای بهترین نتیجه ، از چیزی شیرین و تیره (مانند شکلات یا زغال اخته) استفاده کنید تا بتوانید لبخند او را ببینید (و احساس کنید)!
بلافاصله پس از ریختن تمام خمیر ، دهان و چشم را روی پنکیک ها اضافه کنید. این به مواد زمان می دهد تا به خمیر نفوذ کنند و احتمال اینکه از پنکیک خارج شود کمتر می شود
مرحله 2. از برش های موز برای چشم های دقیق استفاده کنید
برای بازسازی چشم های میکی با توجه به کارتون ، فقط باید از موز و برخی توت ها یا چیپس شکلات استفاده کنید. برای این افزودنی ، بهتر است صبر کنید تا دو طرف پنکیک کاملاً بپزد. هنگام سرو پنکیک ، دو عدد موز را به شکل بیضی حلقه حلقه کنید (موز را به صورت مورب برش دهید تا شکل بیضی پیدا شود). دو برش موز را در مرکز سر قرار دهید تا سفیدی چشم های میکی درست شود. یک تکه شکلات یا توت را در گوشه پایینی هر چشم قرار دهید تا چشم های میکی باز شود
اگر می خواهید میکی هم دهان داشته باشد ، قبل از اینکه پنکیک را برای اولین بار بچرخانید ، با چیپس شکلات یا انواع توت ها لبخند بزنید
مرحله 3. از توت فرنگی های نصف شده برای ایجاد نوار برای مینی موس استفاده کنید
صورت مینی ماوس بسیار شبیه به میکی است ، اما تقریباً همیشه روبان صورتی یا قرمز می پوشد. برای تهیه این روبان ، توت فرنگی را از وسط نصف کنید. هنگام سرو پنکیک ، دو نیمه را روی سر مینی قرار دهید و انتهای کوچکتر آن را لمس کنید تا یک روبان تشکیل شود.
مرحله 4. از سس شکلات برای "رنگ آمیزی" قسمت های تیره صورت میکی استفاده کنید
"مو" و گوش های میکی سیاه هستند. برای امتحان کردن آن ، می توانید از سس شکلات (یا سایر روکش های تیره رنگ) برای پر کردن پنکیک استفاده کنید. وقتی پنکیک ها تمام شد ، روی هر گوش کمی سس اضافه کنید و با پشت قاشق صاف کنید تا گوش ها رنگی شوند. سپس لبه بالای سر میکی را با سس رنگ کنید تا "خط مو" او ایجاد شود.
اگر می خواهید پنکیک ها تا حد ممکن دقیق باشند ، قله بیوه زن (خط موی V شکل در وسط پیشانی) را روی میکی اضافه کنید. به عبارت دیگر ، موها را در قسمت بالای پیشانی جمع کنید. شما می توانید به هر تصویری از میکی یا مینی ماوس نگاه کنید تا ببینید قله این بیوه چگونه است
مرحله 5. خمیر را "لایه" کنید تا یک قسمت درجه بندی شده ایجاد شود
این ترفند کمی چالش برانگیز است ، اما برای تهیه پنکیک های شگفت انگیز عالی است. برای بیرون آوردن مقدار کمی خمیر ، به پیپت بوقلمون یا کیسه شیرینی (کیسه ای با نوک مخروطی برای ایجاد خمیر یا خامه) نیاز دارید. ایده اصلی این است که ابتدا خمیر را برای تیره ترین قسمت های صورت میکی باز کنید ، سپس خمیر را برای قسمت های روشن تر پهن کنید. خمیری که اولین بار بیرون می آید طولانی ترین پخت را خواهد داشت ، بنابراین تیره تر از بقیه می شود. مراحل زیر را مشاهده کنید:
- مقدار کمی خمیر پنکیک را درون پیپت یا کیسه شیرینی بوقلمون بریزید.
- دهان ، بینی ، خط مو و چشم های میکی را روی تابه بکشید. برای چشم ها ، قسمت "سفید" را هنوز پر نکنید - فقط طرح و چشم ها را بکشید. دو قاشق خمیر را در جایی که گوش باید باشد اضافه کنید.
- بگذارید یک یا دو دقیقه بپزد تا قهوه ای طلایی شود.
- یک قاشق خمیر را درست در وسط صورت اضافه کنید. این چهره میکی و سفیدی چشم او خواهد بود. فرقی نمی کند که این خمیر به چیزی که قبلاً تهیه شده بود گسترش یابد. برای به دست آوردن شکل دایره برای صورت از قاشق یا کاردک استفاده کنید.
- وقتی مخلوط دوم قهوه ای طلایی شد ، پنکیک را با دقت برگردانید و قسمت زیرین را طبق معمول بپزید. صورت میکی باید در تاریک ترین قسمت پنکیک به وضوح قابل مشاهده باشد.
نکات
- در صورت امکان ، پنکیک های تمام شده را روی کاغذ پخت و پهن و پهن قرار دهید. پوشاندن یا چیدن آنها را خیس کرده و بافت ترد را از بین می برد.
- طرف دوم پنکیک سریعتر از اول می پزد زیرا خمیر خام کمتری در پنکیک جاذب حرارت وجود دارد. سوخته نشو!
