آیا می دانید خرچنگ شاه بزرگترین نوع خرچنگ است و طعم بسیار خوشمزه ای دارد؟ از آنجا که خرچنگ ها معمولاً پخته اما منجمد به فروش می رسند ، در واقع می توانید آنها را در غذاهای مختلف در خانه آماده کنید. یکی از رایج ترین روش های آماده سازی پاهای خرچنگ شاه ماهی بدون تغییر در بافت و طعم آنها بخارپز کردن است. با این حال ، می توانید آن را در فر با مخلوط آب لیمو و سایر مواد نیز بپزید. برای غنی کردن طعم خرچنگ در یک روز گرم ، سعی کنید آن را کباب کنید! زمان محدودی دارید؟ به سادگی خرچنگ ها را در یک قابلمه آب جوش بجوشانید ، سپس آنها را گرم با مخلوط کره ذوب شده سرو کنید.
عناصر
بخارپز پاهای خرچنگ شاه
- 700 گرم تا 1 کیلوگرم پاهای خرچنگ شاه
- آب 710 میلی لیتر
- 3 عدد لیمو ، هر کدام به 2 عدد
- 1 حبه سیر
برای: 2-4 وعده
پختن پاهای خرچنگ شاه در فر
- پاهای خرچنگ 1 کیلویی
- 120 میلی لیتر آب ، به جوش بیاورید
- 60 میلی لیتر آب لیمو
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- کره 170 گرم
- 3 حبه سیر
- 1 قاشق چایخوری. جعفری
برای: 4 وعده
سوزاندن پاهای خرچنگ شاه
- پاهای خرچنگ 1 کیلویی
- 60 میلی لیتر روغن زیتون
- 55 گرم کره
- 1 لیمو ، به 4 قسمت برش دهید
برای: 4 وعده
جوشاندن پاهای خرچنگ شاه
- پاهای خرچنگ 1 کیلویی
- 6 لیتر آب
- 1 قاشق غذاخوری. نمک
- 2 قاشق غذاخوری چاشنی غذاهای دریایی
برای: 4 وعده
گام
روش 1 از 5: تمیز کردن و نرم کردن پاهای شاه خرچنگ
مرحله 1. قبل از پخت ، پاهای خرچنگ را یک شب در یخچال نرم کنید
به طور کلی ، پاهای خرچنگ یخ زده حدود 8 ساعت طول می کشد تا کاملاً نرم شوند. بنابراین ، می توانید آنها را یک شبه قبل از پخت خرچنگ نرم کنید. اگر زمان محدود است ، خرچنگ ها را می توان در آب سرد سرد خیس کرد تا روند نرم شدن را تسریع کند. در حالی که برای برخی از دستور العمل ها می توانید پاهای خرچنگ را منجمد کنید ، توجه داشته باشید که اگر قبلاً نرم شده باشند می توانند سریعتر و یکنواخت بپزند.
- از آنجا که پاهای خرچنگ شاه به راحتی بیات می شوند ، مطمئن شوید که فقط هنگام تهیه آنها را نرم می کنید.
- بیشتر پای خرچنگ در سوپر مارکت ها منجمد فروخته می شود تا تازه بماند. به طور کلی ، یافتن خرچنگ تازه بسیار دشوار است مگر اینکه در ساحل یا کنار دریا زندگی کنید. اگر می توانید خرچنگ تازه پیدا کنید ، فراموش نکنید که قبل از پردازش آنها را تمیز کنید!
مرحله 2. پاهای خرچنگ را با چاقوی بسیار تیز برش دهید اگر خیلی بزرگ باشند
به طور کلی ، بدون در نظر گرفتن روش ، می توانید پاهای خرچنگ را به طور کامل بپزید. با این حال ، پاهای خرچنگ نیز وجود دارد که بسیار بزرگ هستند ، بنابراین ابتدا باید به چند قسمت تقسیم شوند تا روند پخت و پز آسان شود. از چاقوی بسیار تیز برای بریدن خرچنگ درست در محل اتصال استفاده کنید!
اگر می توانید خرچنگ را به طور کامل پخته کنید ، آن را برش ندهید. علاوه بر کاهش دردسر ، گوشت خرچنگ هنگام پخت کامل نرم تر و نرم تر به نظر می رسد
مرحله 3. سطح پاهای خرچنگ را با چاقوی بسیار تیز برش دهید تا هنگام غذا خوردن راحت تر باز شوند
این مرحله اختیاری است ، اما واقعاً باعث باز شدن پوسته خرچنگ می شود که هنگام خوردن بسیار سخت است! پس از آن ، خرچنگ را برگردانید تا پشت سفید آن نمایان شود ، سپس با کمک یک چاقوی بسیار تیز برش های عمودی ایجاد کنید. مطمئن شوید که گوشت خرچنگ بریده نمی شود!
- پوسته خرچنگ را بسته نگه دارید و تا زمانی که پخت خرچنگ پختن آن به پایان نرسد ، جدا نشود. پس از پخت ، می توانید پوسته را از برش هایی که برای سهولت خوردن خرچنگ ساخته شده است بکشید.
- پوسته خرچنگ را پوست نگیرید یا پوسته ها را خیلی عمیق نبرید ، زیرا گوشت در معرض خشک شدن هنگام پخت مستعد خشک شدن است. به عبارت دیگر ، پوسته را برش دهید ، اما آن را نبرید.
روش 2 از 5: بخار پاهای شاه خرچنگ
مرحله 1. یک قابلمه بزرگ را با حدود 720 میلی لیتر آب پر کنید
دمای آب مورد استفاده مهم نیست ، اما مطمئن شوید که برای پر کردن گلدان کافی است. پس از آن ، یک سبد بخارپز نیز تهیه کنید که اندازه مناسب برای قرار دادن در قابلمه است. سبد بخارپز به طور کلی یک سبد فلزی کوچک است که می توان آن را در وسط تابه قرار داد تا ته آن مستقیماً با آب ته تابه تماس نگیرد. اطمینان حاصل کنید که آب کف قابلمه را لمس نمی کند تا پای خرچنگ به جای جوشیدن بخار بخورد.
- سبد بخار ندارید؟ سعی کنید از یک سبد سوراخ دار ساخته شده از فلز استفاده کنید. از طرف دیگر ، می توانید از قفسه های سیمی یا فویل آلومینیومی به شرط اندازه مناسب استفاده کنید.
- نیازی نیست سطح آب خیلی مشخص باشد. از همه مهمتر ، اطمینان حاصل کنید که مقدار کافی برای بخار پاهای خرچنگ به طور کامل وجود دارد ، اما نه خیلی زیاد تا پاهای خرچنگ در آنها غوطه ور نشوند.
مرحله 2. اگر می خواهید خرچنگ بخارپز را چاشنی بزنید نصف لیمو و سیر را به آب اضافه کنید
این مرحله اختیاری است ، اما در دادن طعم ظریف به گوشت خرچنگ مثر است. برای این کار می توانید 3 عدد لیمو را بریده و در آب قرار دهید. پس از آن ، یک حبه سیر را نیز پوست بگیرید و قبل از قرار دادن آن در آب به نصف تقسیم کنید.
در صورت تمایل مقدار لیمو و/یا سیر را کاهش دهید. یا می توانید از سیر خرد شده که در سوپر مارکت ها فروخته می شود استفاده کنید یا از 1 حبه سیر خرد شده استفاده کنید
مرحله 3. آب را روی حرارت زیاد گرم کنید تا حباب ها روی سطح ظاهر شوند
آب را تا دمای 100 درجه سانتیگراد گرم کنید. پس از افزایش شدت حباب های روی سطح ، به این معنی است که پاهای خرچنگ آماده برای قرار دادن هستند. از آنجا که مقدار آب مصرفی زیاد نیست ، نیازی به صبر نیست تا کاملا جوش بیاید. مهمتر از همه ، مطمئن شوید که آب به طور کامل تمام نمی شود حتی اگر از آن برای بخارپز کردن به مدت 5 دقیقه استفاده کنید.
برای آخرین بار وضعیت آب را بررسی کنید. در حالت ایده آل ، سطح آب نباید به پایین سبد بخارپز لمس کند. اگر مقدار آب بیش از حد است ، ابتدا آن را خنک کنید ، سپس مقدار اضافی را درون سینک ظرفشویی بریزید
مرحله 4. تا جایی که ممکن است پاهای خرچنگ را در سبد بخارپز در قابلمه قرار دهید
ممکن است خرچنگ ها تا جایی که تمام سطح آن در تابه قرار دارد کمی همپوشانی داشته باشند. به طور کلی ، می توانید 700 گرم تا 1 کیلوگرم خرچنگ را در یک زمان بخارپز کنید ، اگرچه این بستگی به اندازه قابلمه و سبد بخار استفاده شده دارد.
اگر می خواهید تعداد زیادی پای خرچنگ را به طور همزمان بخارپز کنید ، این کار را به صورت مرحله ای انجام دهید تا خرچنگ ها به طور یکنواخت بپزند. بخارپز کردن بیش از حد خرچنگ در یک زمان می تواند منجر به ناهمواری یکنواخت شود
مرحله 5. روی قابلمه را بپوشانید و پاهای خرچنگ را به مدت 5 دقیقه بخارپز کنید
پس از به صدا درآوردن زنگ ساعت یا تایمر ، وضعیت خرچنگ را بررسی کنید. خرچنگ پخته عطر بسیار قوی ای منتشر می کند و قرمز روشن است و در تمام سطح احساس گرما می کند.
مرحله 6. در صورت تمایل کره را برای شیره خرچنگ ذوب کنید
کره آب شده یک نوع ادویه ساده است که می تواند برای غنی سازی طعم خرچنگ استفاده شود! فقط باید مقداری کره ذوب کرده و گوشت خرچنگ را قبل از خوردن در آن فرو کنید. برای تهیه آن ، حدود 113 گرم کره را در یک قابلمه بریزید ، سپس آن را روی اجاق گاز گرم کنید. اگر می خواهید طعم را افزایش دهید ، 2 قاشق غذاخوری نیز بریزید. آب لیمو و 2 قاشق چایخوری پودر سیر. پس از آن ، سس کره را روی سطح خرچنگ بریزید یا پس از پوست کندن گوشت خرچنگ را در آن فرو کنید.
این مرحله اختیاری است زیرا طعم خرچنگ حتی اگر با سس کره سرو نشود همچنان خوشمزه خواهد بود
روش 3 از 5: پختن پاهای خرچنگ در فر
مرحله 1. فر را با دمای 177 درجه سانتی گراد گرم کنید
هنگام تهیه پای خرچنگ ، فر خود را نیز گرم کنید. حداقل ، 5 تا 10 دقیقه منتظر بمانید تا دمای مطلوب به دست آید و قبل از افزودن خرچنگ ها از بسته ماندن در فر اطمینان حاصل کنید.
اگر می خواهید از یک درجه حرارت متفاوت استفاده کنید ، مراقب باشید. به یاد داشته باشید ، دمای اشتباه بر زمان پخت تأثیر می گذارد. علاوه بر این ، دمای بیش از حد بالا نیز می تواند بافت پاهای خرچنگ را هنگام پخت بیش از حد خشک کند
مرحله 2. پاهای خرچنگ را در یک لایه روی یک ورقه پخت صاف قرار دهید
از ظرف مخصوص پخت که معمولاً برای پختن شیرینی استفاده می شود استفاده کنید تا همزمان خرچنگ بیشتری جا بیفتد. از ورقه پخت با لبه های بالا استفاده نکنید تا خرچنگ ها به طور یکنواخت بپزند. به طور کلی ، می توانید حدود 1 کیلوگرم خرچنگ را روی یک ورقه پخت صاف قرار دهید.
اگر نمی توانید تمام پاهای خرچنگ را به طور همزمان بپزید ، سعی کنید این کار را به صورت مرحله ای یا چند تابه به طور همزمان انجام دهید. خرچنگ ها را روی هم قرار ندهید تا یکنواخت تر بپزند
مرحله 3. حدود 120 میلی لیتر آب را به جوش آورده و آب جوش را داخل تابه بریزید
سعی کنید آب را در مایکروفر یا قوری برای راحتی جوشانید و مراقب باشید هنگام ریختن آب داغ به پوست خود آسیب نرسانید. پس از جوش آمدن ، آب را درون تابه بریزید تا کف آن حدود 0.3 سانتی متر عمق پیدا کند. مقدار آب را می توان با توجه به اندازه تابه مورد استفاده کاهش داد یا اضافه کرد.
- برای جلوگیری از پاشیدن آب بسیار داغ به دستان خود ، دستکش لاستیکی بپوشید.
- اگرچه اختیاری نیست ، اما افزودن آب به مرطوب نگه داشتن خرچنگ در حین برشته شدن کمک می کند. بدون آب ، گوشت خرچنگ هنگام خوردن احساس خشکی و سفتی می کند.
مرحله 4. آب لیمو ، سیر و گیاهان مختلف دیگر را مخلوط کنید تا پاهای خرچنگ را مزه دار کنید
یکی از مزایای روش کبابی این است که به شما امکان می دهد انواع ادویه جات ترشی جات را به سطح خرچنگ اضافه کنید. به عنوان مثال ، می توانید حدود 60 میلی لیتر آب لیمو را در یک ظرف جداگانه بریزید و 3 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. روغن زیتون ، 170 گرم کره ، 3 حبه سیر و 1 قاشق چایخوری. جعفری برای تقویت طعم
در صورت تمایل از مخلوط سایر مواد استفاده کنید. به عنوان مثال ، می توانید از موادی مانند نمک ، چاشنی کاجون یا انواع دیگر گیاهان مانند شوید استفاده کنید. اگر تمایلی به چاشنی خرچنگ ندارید ، می توانید استفاده از چاشنی ها را نادیده بگیرید
مرحله 5. ادویه های مورد استفاده را در سراسر سطح خرچنگ پخش کنید یا بریزید
از یک برس آشپزخانه برای پوشاندن تمام سطح خرچنگ با ترکیب چاشنی استفاده کنید. اگر برس ندارید ، چاشنی را مستقیماً روی سطح خرچنگ بریزید ، سپس چاشنی را به صورت دستی پخش کنید تا هیچ قسمتی را از دست ندهید.
در عوض ، نیمی از چاشنی را برای خوردن با خرچنگ پخته بگذارید. این مرحله اختیاری است ، اما واقعاً طعم خرچنگ را غنی می کند
مرحله 6. سطح خرچنگ را با یک ورق فویل آلومینیومی بپوشانید
از فویل آلومینیومی برای رطوبت و طعم دادن به خرچنگ استفاده کنید. برای انجام این کار ، یک ورقه فویل آلومینیومی را در بالای خرچنگ قرار دهید ، سپس تمام لبه ها را در قسمت پایین خرچنگ قرار دهید تا هیچ شکاف باز وجود نداشته باشد. هنگام انتقال خرچنگ با فویل به فر دقت کنید تا هیچ چاشنی ای هدر نرود!
مرحله 7. پاهای خرچنگ را حدود 15 دقیقه بپزید
زنگ ساعت یا تایمر را روی 15 دقیقه تنظیم کنید ، سپس فویل آلومینیومی را باز کنید تا وضعیت خرچنگ را بررسی کنید. در حالت ایده آل ، خرچنگ ها هنگام پخت قرمز روشن می شوند. علاوه بر این ، تمام سطح در لمس گرم می شود و عطر و طعم مطبوع در سراسر آشپزخانه پخش می شود!
به یاد داشته باشید ، زمان پخت بستگی به نوع فر و تنظیم درجه حرارت مورد استفاده دارد
روش 4 از 5: سوزاندن پاهای شاه خرچنگ
مرحله 1. گریل را تا 163 درجه سانتی گراد گرم کنید
در صورت امکان از دمای پایین تا متوسط استفاده کنید ، سپس 15 دقیقه صبر کنید تا به دمای توصیه شده برسید. در حالی که منتظر گرم شدن گریل هستید ، پاهای خرچنگ را برای کباب کردن آماده کنید.
اگر محدوده دمای گریل مورد استفاده شما محدود است ، فقط از دمای متوسط استفاده کنید. به یاد داشته باشید ، فرآیند برشته شدن خرچنگ باید همیشه کنترل شود تا گوشت در نهایت پخته نشود
مرحله 2. اگر نمی خواهید خرچنگ را در فویل آلومینیومی بپیچید سطح آن را با روغن چرب کنید
حدود 60 میلی لیتر روغن را در یک کاسه بریزید ، سپس برس را در کاسه فرو کرده و سپس آن را به تمام خرچنگ بمالید. روغن قوی مانع از چسبیدن خرچنگ ها به گریل در هنگام کباب شدن می شود.
- اگر برس ندارید ، به صورت دستی روغن را در سراسر خرچنگ بمالید یا خرچنگ را در یک کاسه روغن خیس کنید.
- همچنین می توانید پاهای خرچنگ را در فویل آلومینیومی بپیچید. نگران نباشید ، فویل آلومینیومی برای سوزاندن روی گریل بی خطر است و در جلوگیری از چسبیدن خرچنگ هنگام پخت م effectiveثر است. اگر خرچنگ قبل از کباب شدن چاشنی می خورد به جای روغن از فویل آلومینیومی استفاده کنید.
مرحله 3. اگر می خواهید پاها را خرچنگ کنید ، آنها را در فویل آلومینیومی بپیچید
ابتدا 4 ورق فویل آلومینیومی را روی میز آشپزخانه قرار دهید. سپس ، پاهای خرچنگ را در بالا بدون همپوشانی با یکدیگر قرار دهید. به طور کلی ، می توانید از هر چهار ورق فویل آلومینیومی برای پیچاندن حدود 1.6 کیلوگرم پای خرچنگ استفاده کنید. بنابراین ، اگر مقدار خرچنگ بیشتر از این است ، مقدار فویل آلومینیومی را افزایش دهید. فویل آلومینیومی را برای استفاده بعدی کنار بگذارید.
اگر خرچنگ چاشنی ندارد نیازی به استفاده از فویل آلومینیومی نیست. در عوض ، کافی است سطح خرچنگ را با روغن چرب کنید تا در هنگام کباب شدن از چسبیدن آن به میله های گریل جلوگیری کند
مرحله 4. سطح پای خرچنگ را با کره و ادویه جات ترشی جات مختلف مسواک زده تا طعم آن بیشتر شود
به عنوان مثال ، می توانید به طور دستی حدود 55 گرم کره را روی سطح خرچنگ بمالید ، سپس آب یک لیمو را که ابتدا تقسیم کرده اید ، اضافه کنید.
- برای غنی شدن طعم خرچنگ ، سطح آن را با 5 حبه سیر خرد شده بپاشید. پس از آن ، 2.5 گرم جعفری خرد شده یا پودر ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نمک دریا و 1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
- در صورت تمایل می توانید کمی کره آب شده را روی سطح خرچنگ پخته شده بریزید.
مرحله 5. یک طرف پاهای خرچنگ را حدود 5 دقیقه گریل کنید
پاهای خرچنگ را در محلی در نزدیکی کباب پز و دور از ذغال سنگ یا سایر منابع حرارتی قرار دهید تا گوشت بیش از حد نپزد. حداقل ، حدود 12 سانتی متر بین پاهای خرچنگ و منبع حرارت روی گریل بگذارید. پس از آن ، گریل را ببندید و خرچنگ ها را بدون هیچ گونه مزاحمتی کباب کنید.
اگر می خواهید پاهای خرچنگ را قبل از کباب کردن در فویل آلومینیومی بپیچید ، مطمئن شوید که بسته آن بسیار محکم است تا چاشنی های مختلفی را که استفاده می کنید به دام بیندازد. به عبارت دیگر ، اجازه ندهید کره و سایر چاشنی های خوشمزه هنگام خرچنگ کبابی خارج شوند
مرحله 6. پای خرچنگ را برگردانید و طرف دیگر را تا 5 دقیقه کباب کنید
با استفاده از انبر غذا خرچنگ را در همان محل برگردانید. سپس دوباره کباب پز را ببندید. پس از پخت ، خرچنگ قرمز روشن می شود و عطر بسیار قوی از خود ساطع می کند. علاوه بر این ، درجه حرارت به طور مساوی احساس می شود.
به یاد داشته باشید ، زمان پخت و پز بستگی به نوع گریل استفاده شده و تنظیم درجه حرارت دارد ، به ویژه اینکه هر کوره ویژگی های متفاوتی دارد. بنابراین ، در حالی که خرچنگ در حال کباب شدن است آشپزخانه را ترک نکنید تا از سوختن آن جلوگیری شود
روش 5 از 5: جوشاندن پاهای خرچنگ شاه
مرحله 1. نیمی از قابلمه بزرگ را با آب سرد پر کنید
میزان آب مورد نیاز بستگی به اندازه تابه مورد استفاده دارد. به طور کلی ، یک قابلمه با اندازه استاندارد را می توان با حدود 6 لیتر آب پر کرد تا حدود 2 کیلوگرم پاهای خرچنگ را بجوشاند ، اما البته این را می توان با توجه به نیاز شما تنظیم کرد.
اطمینان حاصل کنید که پاهای خرچنگ به طور کامل در آب غوطه ور شده اند تا یکنواخت تر بپزند. اگر تابه خیلی کوچک است ، خرچنگ ها را به تدریج بجوشانید یا از چند قابلمه به طور همزمان استفاده کنید
مرحله 2. آب را با کمی نمک مزه دار کنید تا طعم لطیفی به خرچنگ بدهد
برای مثال ، با افزودن حدود 1 قاشق غذاخوری شروع کنید. نمک وارد آب شود سپس ، حدود 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. چاشنی های فوری دریایی که از سوپرمارکت خریداری می کنید. در صورت تمایل ، می توانید گیاهانی مانند جعفری و شوید ، طعم دهنده های طبیعی مانند سیر و لیمو یا هر چاشنی دیگری که دوست دارید اضافه کنید.
نمک برای چاشنی پاهای خرچنگ و پختن یکنواخت آنها مفید است. حتی اگر نمی خواهید از ادویه جات ترشی جات استفاده کنید ، حداقل نمک را اضافه کنید
مرحله 3. از حرارت زیاد استفاده کنید تا آب شروع به جوشیدن کند
اجاق گاز را روی حرارت زیاد روشن کنید و منتظر بمانید تا حباب ها به طور مداوم روی سطح ظاهر شوند. صبور باشید و برای کاهش شعله در این مرحله عجله نکنید.
به یاد داشته باشید ، قبل از افزودن پاهای خرچنگ ، آب باید به طور کامل جوش بیاید. اگر آب هنوز به جوش نیامده است ، بعداً مشکل تر خواهید بود که میزان خرس خرچنگ را تشخیص دهید
مرحله 4. پای خرچنگ را در آب خیس کنید
پاهای خرچنگ را در آب فرو کنید ، بسیار مراقب باشید که آب بسیار داغ را از هر جهت نریزید. سپس ، با استفاده از انبر ، پاهای خرچنگ را قبل از شروع به جوشاندن به طور کامل در آب فرو کنید.
- به یاد داشته باشید ، قسمتی که غرق نشده است نمی جوشد. اگر می خواهید خرچنگ به طور یکنواخت بپزد ، مطمئن شوید که تمام سطح آن به خوبی در آب فرو رفته باشد.
- اگر تعداد زیادی خرچنگ وجود دارد ، سعی کنید آنها را به تدریج بجوشانید.
مرحله 5. حرارت را کم کنید و صبر کنید تا آب دوباره بجوشد
پس از افزودن پاهای خرچنگ ، دمای آب کاهش می یابد به طوری که شدت حباب کاهش می یابد. بنابراین ، چند دقیقه صبر کنید تا آب دوباره بجوشد تا خرچنگ ها سریع و یکنواخت پخته شوند.
پس از جوش آمدن آب ، حرارت را کم کرده و خرچنگ را بجوشانید تا کاملا پخته شود. هنگامی که آب شروع به شکل گیری حباب های کوچک و ثابت می کند و مقدار کمی بخار از خود ساطع می کند ، زنگ ساعت یا تایمر خود را تنظیم کنید
مرحله 6. پاهای خرچنگ را به مدت 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که به طور یکنواخت گرم شوند بجوشانید
قابلمه را پوشانده بگذارید و پاهای خرچنگ را بجوشانید تا تغییر رنگ دهند. ظاهرا خرچنگ قرمز رنگ می شود و عطر و طعم مطبوع در آشپزخانه شما در حین پخت پخش می شود! هنگامی که هر دو شرط برآورده شد ، از انبر استفاده کنید تا خرچنگ ها را از آب خارج کرده و آنها را به بشقاب سرو منتقل کنید تا در حالی که گرم هستند بخورید.
پاهای خرچنگ را گرم با کره آب شده و یک لیمو لیمو سرو کنید. در صورت تمایل ، می توانید آن را مستقیماً بدون افزودن ادویه جات دیگر بخورید
نکات
- از آنجا که پاهای خرچنگ به طور کلی منجمد اما پخته به فروش می رسند ، به طور کلی فقط قبل از خوردن آنها باید آنها را گرم کنید. با به صدا در آمدن زنگ بلافاصله خرچنگ را بچشید تا هنگام خوردن غذا خیلی پخته نشود.
- گوشت خرچنگ قبل از فرآوری نیازی به چاشنی ندارد ، به خصوص که در واقع پخته شده است. با این حال ، می توانید آن را با شکر به شکل کره ذوب شده سرو کنید.
- می توانید پاهای خرچنگ را با سایر غذاهای دریایی مانند خرچنگ بجوشانید تا یک قابلمه بزرگ از سوپ غذای دریایی درست شود.
