امشب چی میپزی؟ بال مرغ کبابی خوشمزه اشتهای خانواده را بر سر میز شام برمی انگیزد. بال مرغ را می توان با ادویه جات و سس های مختلف تهیه کرد. می توانید بال مرغ را مطابق سلیقه خود تند ، شیرین یا خوش طعم کنید. بال مرغ کبابی معمولاً به عنوان پیش غذا ، قبل از سرو غذای اصلی سرو می شود. اگر دوست دارید ، حتی می توانید از بال مرغ کبابی به عنوان غذای جانبی برنج استفاده کنید.
عناصر
- بال های مرغ
- روغن
- ماریناد
- سس شیرین
- ادویه
گام
مرحله 1. ماریناد را درست کنید
برای ایجاد طعم متفاوت می توانید بال مرغ را با ادویه جات ترشی جات ترشی جات کنید. به عنوان مثال ، می توانید از چاشنی تریایاکی ، سس گوجه فرنگی ، سس ترش و ترش یا پختن شراب برای ترشی بال مرغ استفاده کنید. برای ایجاد طعم شیرین ، از شکر یا عسل استفاده کنید. نمک و فلفل و روغن نیز بپاشید تا مرغ به برشته نچسبد.
-
مرغ را با چاشنی شراب قرمز ترشی کنید. اگر نمی توانید شراب قرمز بخورید ، سرکه سیب را جایگزین آن کنید. همچنین سیر ، پیاز ، خردل دیژون و ادویه ها را به مزه اضافه کنید (مانند سس سویا ، نمک و فلفل قرمز).
بال مرغ را گریل کنید مرحله 1Bullet1 -
برای تهیه بال مرغ تند ، مرغ را در سس تند و کره آب شده ترشی کنید.
بال مرغ را گریل کنید مرحله 1 گلوله 2 -
با مخلوط کردن سس گوجه فرنگی و کمی سس سویا ، شکر قهوه ای و سرکه برنج ، یک ماریناد با طعم آسیایی تهیه کنید. اگر دوست دارید تند باشد ، کمی سس یا پودر چیلی به آن اضافه کنید. برای افزایش طعم ، پیازچه را اضافه کنید.
بال مرغ را گریل کنید مرحله 1 گلوله 3 -
مارمالاد را با سس چیلی ، سس سویا و سرکه برنج مخلوط کنید تا بال مرغ کبابی با سس ترش و شیرین درست شود.
بال مرغ را گریل کنید مرحله 1Bullet4
مرحله 2. مرغ را چند ساعت قبل از کباب کردن در ماریناد تفت دهید
مرحله 3. اگر ادویه جات خشک را ترجیح می دهید ، مراحل بالا را رد کنید
-
ابتدا مرغ را با یک حوله کاغذی خشک کنید تا مواد خشک به آن بچسبند.
بال مرغ را گریل کنید مرحله 3 گلوله 1 -
از ادویه جات بر اساس سلیقه استفاده کنید. می توانید از ادویه جات ترشی جات ، پودر پاپریکا ، پودر زردچوبه ، پودر سیر یا پودر پیاز استفاده کنید. اگر غذای تند دوست دارید ، کمی فلفل دلمه ای یا پودر چیلی یا چند قطره آب لیمو برای ظاهر تازه استفاده کنید.
بال مرغ را گریل کنید مرحله 3 گلوله 2
مرحله 4. مرغ را روی حرارت متوسط کباب کنید
قبل از کباب کردن ، کباب را با روغن بپوشانید تا مرغ نچسبد.
مرحله 5. مرغ را حدود 15 دقیقه کباب کنید تا پخته شود
وقتی مرغ پخته می شود ، ضخیم ترین قسمت دیگر صورتی نیست. هر از چند گاهی ، هنگام پخت ، مرغ را با انبر برگردانید تا مرغ به طور یکنواخت بپزد.
مرحله 6. قبل از برداشتن مرغ ، انبرها را با روغن بپوشانید تا از چسبیدن مرغ به انبر جلوگیری شود
مرحله 7. مرغ را با سس داغ و مطابق سلیقه سرو کنید
می توانید از ماریناد باقی مانده به عنوان مرغ مرغ با جوشاندن سس استفاده کنید تا غلیظ شود. اگر دوست دارید ، می توانید سس خود را تهیه کنید ، یا سس های آماده مانند کباب یا سس تریاکی بخرید.
نکات
- مرغ را در یک ظرف پلاستیکی قابل بسته شدن ، کاسه بزرگ یا ورقه پخت ترشی کنید.
- به اندازه دلخواه بال مرغ درست کنید. مقدار سس را با مرغی که آماده می کنید تنظیم کنید.
