هلو خوشمزه ، غنی از مواد مغذی است و می تواند در انواع دستور العمل ها استفاده شود. اگر راه درست را می دانید ، پوست کندن این میوه در واقع بسیار آسان است.
گام
مرحله 1. هلوهای رسیده را انتخاب کنید
پوست کندن هلوهای رسیده بسیار راحت تر است. وقتی هلو رسیده است ، پوست معمولاً می تواند کمی شل شود اما به هیچ وجه گوشت را نکشد. معطر ترین میوه را انتخاب کنید و می توانید آن را با انگشت شست فشار دهید ، اما در صورت فشار دادن آن به هیچ وجه خراشیده نشود.
- اگر هلو هنوز سخت است ، نرسیده است.
- اگر می توانید با فشار دادن انگشت خود به پوست آسیب برسانید ، میوه رسیده است. از هلوهای رسیده می توان برای تهیه پای یا دستور العمل های دیگر استفاده کرد.
- فقط مطمئن شوید میوه ای که استفاده می کنید پوسیده نباشد:
- در مورد هلوهای نارس ، از لکه های گرد که بزرگ می شوند یا به هم می پیوندند خودداری کنید.
- در مورد هلوهای رسیده ، از فرورفتگی های عمیق خودداری کنید. آن قسمت می تواند به سرعت گسترش یابد.
- از اسپورهای خاکستری کم رنگ که گاهی اوقات در صورت مشاهده دقیق میوه یافت می شود ، اجتناب کنید.
- از میوه های چروکیده ، سیاه یا قهوه ای-سیاه خودداری کنید.
مرحله 2. میوه را بشویید
قبل از شروع مرحله بعدی ، هلوها را به سرعت در آب سرد بشویید ، مخصوصاً اگر خاک یا بقایای دیگری روی سطح میوه مشاهده کردید. شما مطمئناً نمی خواهید هیچ باکتری وارد غذا و میوه شما شود.
مرحله 3. میوه را بجوشانید
آب را در قابلمه ای به اندازه کافی برای مقدار میوه خود بجوشانید. اما میوه های زیادی را به طور همزمان در گلدان قرار ندهید (حداکثر چهار عدد میوه متوسط). افزودن بیش از حد دمای آب را پایین می آورد و روند جوش را کند می کند و این مرحله را کم اثر می کند.
اطمینان حاصل کنید که از یک گلدان با اندازه مناسب استفاده کرده و آنقدر آب پر کرده اید که میوه را بپوشاند
مرحله 4. با آب سرد سرد کنید
یک کاسه را با آب سرد پر کنید ، سپس میوه جوشانده را در آنجا خنک کنید.
در حالی که در یخچال قرار می گیرید ، مطمئن شوید که میوه زیاد قارچ دار نیست
مرحله 5. میوه ها را به شکل X برش دهید
از چاقو برای ایجاد برش های X در انتهای نوک دار میوه استفاده کنید (نه قسمتی از ساقه. هنگامی که میوه جوشانده می شود ، گوشت منبسط می شود و پوست را کش می آورد. بعد از سرد شدن ، گوشت عقب می افتد و پوست را شل می کند. و به راحتی جدا می شود
از برش های بسیار عمیق یا خیلی بزرگ خودداری کنید زیرا در صورت جوشاندن بعداً به میوه آسیب می رساند. طول برش ایده آل 3 تا 5 سانتی متر است و فقط پوست را برش می دهد
مرحله 6. میوه را دوباره بجوشانید
سه تا چهار هلو را به آب جوش اضافه کنید. بگذارید 30 تا 40 ثانیه بماند (بسته به میزان رسیده بودن میوه). هنگام جوشاندن ، پوست به سرعت شل می شود.
- هرچه میوه رسیده تر باشد ، به زمان کمتری نیاز خواهید داشت.
- اجازه ندهید بیش از 40 ثانیه بماند ، زیرا این باعث می شود میوه قارچی شود.
مرحله 7. دوباره میوه را در یخچال قرار دهید
میوه را از آب خارج کرده و در آب سرد خنک کنید. اجازه دهید پنج دقیقه در آب سرد بماند ، سپس آماده پوست کندن آن هستید.
- در حالی که سرد می شود ، اگر واقعاً قصد دارید پوست زیادی بکنید ، می توانید میوه های دیگر را اضافه کنید.
- آن را برای مدت طولانی در یخچال قرار ندهید. فقط کافی است آن را به مدت یک دقیقه در یخچال قرار دهید. اگر آن را بیش از حد در یخچال قرار دهید ، بافت و طعم میوه تغییر می کند.
مرحله 8. پوست میوه ها را بگیرید
میوه سرد شده را بردارید و انتهای پوست برش X را که ایجاد کرده اید نگه دارید. رقم را به آرامی بکشید. باید بتوانید آن را به راحتی بکشید. لایه برداری را تا زمانی که تمام پوست کنده شود ادامه دهید ، سپس پوست را دور بیندازید.
به آرامی پوست بگیرید و مراقب باشید که گوشت را نکشید
