گاهی اوقات پوست کندن پوست تخم مرغ بسیار مشکل است. اگر روش های معمولی پوست کندن تخم مرغ های آب پز کار نکرد ، ممکن است لازم باشد از استراتژی زیر استفاده کنید. این ترفند باعث می شود پوسته تخم مرغ بلافاصله کنده شود.
گام
مرحله 1. تخم مرغ های پخته شده را در مایکروویو قرار دهید
مرحله 2. یک تخم مرغ آب پز را به مدت 20 ثانیه در مایکروویو گرم کنید
کمی قرار گرفتن در معرض امواج مایکروویو باعث می شود که غشای زیر پوسته تخم مرغ از پوسته تخم مرغ راحت تر برداشته شود. (به هشدارهای زیر در مورد بحث در مورد زمان گرمایش مراجعه کنید.) حداقل یک دقیقه کامل منتظر بمانید تا تخم مرغ ها از مایکروویو خارج شوند.
مرحله 3. تخم مرغ ها را جدا کرده و پوسته ها را جدا کنید
در حال حاضر ، پوست تخم مرغ باید به راحتی پوست کند.
مرحله 4. انجام شد
نکات
- تخم مرغ ها را قبل از قرار دادن در مایکروویو نشکنید.
- برای جلوگیری از بروز این مشکل در مرحله اول ، از تخم مرغ های قدیمی استفاده کنید و اجازه دهید یک شبه به دمای اتاق برسند. سپس تخم مرغ ها را در آب نمک بجوشانید. پوست تخم مرغ های آب پز شده که در آب نمک جوشانده شده اند ، پوست کندن آنها بسیار آسان خواهد بود. اگر از اجاق برقی استفاده می کنید ، تخم مرغ ها را بجوشانید تا آب به جوش بیاید ، سپس اجاق گاز را بدون خارج کردن تخم مرغ ها از قابلمه خاموش کنید. پس از 14 دقیقه ، تخم مرغ ها را در آب یخ قرار دهید.
- روش دوم: اگر تخم مرغ های پخته شده شما سرد هستند (تا 4.44 درجه سانتی گراد سرد شده اند) و آب لوله کشی که استفاده می کنید گرم است (65.56 درجه سانتی گراد) ، تخم مرغ ها را در یک کاسه (یا ظرفی به اندازه کافی برای خیساندن تخم مرغ ها) قرار دهید. و آب شیر داغ بریزید تا پوسته تخم مرغ منبسط شود. پوسته تخم مرغ غالباً به دلیل انبساط توسط دمای داغ آب به خودی خود جدا می شود. صرف نظر از اینکه پوست تخم مرغ در حال پوست شدن است یا خیر ، تخم مرغ را برای مدت کوتاهی در آب سرد سرد کنید تا تخم مرغ قابل لمس باشد و پوست آن به راحتی جدا شود.
- روش سوم: سطح پوست تخم مرغ را با انگشت خود بشکنید. سپس ، بلافاصله تخم مرغ ها را خیس کنید. به این ترتیب ، می توانید پوست تخم مرغ را به راحتی پوست بگیرید!
هشدار
- تخم مرغ ها را با حرارت دادن طولانی مدت در مایکروویو از بین نبرید!
- از آنجا که تخم مرغ دارای سطوح زیادی از چگالی است ، روش مایکروویو می تواند خطرناک باشد. محتویات تخم مرغ با سرعت و سرعت های مختلف گرم می شود و در صورت شکستن لایه بیرونی (سفیده تخم مرغ) احتمال انفجار کوچک وجود دارد. این باعث می شود تکه های کوچک پوسته تخم مرغ با سرعت بالایی پرواز کرده و به چشم ها آسیب برساند. این می تواند تا 20 ثانیه پس از خارج شدن تخم مرغ ها از مایکروویو اتفاق بیفتد. به عنوان مثال ، در یکی از ویدئوها در یوتیوب ، حداقل یک کودک به دلیل برخورد تکه های گرم پوسته تخم مرغ به چشم وی مجروح شد.
