به راحتی می توانید سیب زمینی شیرین را در فر بپزید و با چند ماده ساده از آن لذت ببرید. برای تهیه سیب زمینی شیرین پخته ، قبل از استفاده از ادویه و روغن ، سیب زمینی های شیرین را به صورت مربع برش دهید. پس از آن ، سیب زمینی های شیرین را تفت دهید تا ترد شوند که می توانید آنها را به عنوان غذای مختلف استفاده کنید! اگر می خواهید آن را کامل بپزید ، چندین بار پوست را با چنگال سوراخ کنید. بعد ، سیب زمینی های شیرین را تفت دهید تا قبل از اینکه کره ، فلفل و نمک را روی آن بریزید ، نرم شوند.
عناصر
سرخ کردن سیب زمینی شیرین به طور کامل
- 6 عدد سیب زمینی شیرین متوسط
- 6 قاشق غذاخوری (90 گرم) کره بدون نمک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
6 وعده می دهد.
پخت ورقه های سیب زمینی شیرین
- 2 عدد سیب زمینی شیرین بزرگ یا 3 عدد سیب زمینی شیرین کوچک
- 2 قاشق چایخوری (10 میلی لیتر) روغن آووکادو یا روغن هسته انگور
- 1 قاشق چایخوری. (3 گرم) پودر سیر
- 1 قاشق چایخوری. (6 گرم) نمک
- 1 قاشق چایخوری. (3 گرم) فلفل سیاه
4 وعده می دهد.
گام
روش 1 از 2: سیب زمینی شیرین را سرخ کنید
مرحله 1. فر را با دمای معمولی پخت روی 204 درجه سانتیگراد گرم کنید
فر را روشن کرده و روی دمای دلخواه تنظیم کنید. بسیاری از فرها می توانند به شما اطلاع دهند که فرآیند پیش گرمایش کامل شده است. با این حال ، اگر فر شما این ویژگی را ندارد ، فر را حدود 15 دقیقه گرم کنید.
مرحله 2. سیب زمینی شیرین را مالیده و بشویید
هر سیب زمینی شیرین را زیر آب سرد سرد بشویید. هرگونه کثیفی را که به شما می چسبد را بشویید.
پوست سیب زمینی شیرین را روی پوست بگذارید زیرا هنگام پختن مجبور نخواهید شد آنها را پوست بگیرید
مرحله 3. سیب زمینی شیرین را چندین بار با چنگال خرد کنید
یک چنگال را در گوشت سیب زمینی شیرین قرار دهید. روی هر سیب زمینی شیرین چندین برش طولانی ایجاد کنید.
این مفید است به طوری که سیب زمینی شیرین را می توان به طور مساوی پخت
مرحله 4. سیب زمینی شیرین را روی قالب فر قرار دهید
یک ورق پخت را با کاغذ روغنی ، یک قالب نچسب یا فویل آلومینیومی بچسبانید. سیب زمینی های شیرین را بدون لمس کردن روی ورقه پخت بمالید.
این امر برای اطمینان از پخت کامل تمام طرف های سیب زمینی شیرین است
مرحله 5. سیب زمینی شیرین را حدود 45 دقیقه بپزید
تایمر فر را برای زمان مورد نیاز تنظیم کنید. وقتی سیب زمینی های شیرین نرم شدند از فر خارج کنید. نرمی را با چنگال بررسی کنید.
وقتی سیب زمینی ها تقریباً تمام شدند ، آنها را به طور منظم بررسی کنید تا بتوانید آنها را در زمان مناسب از فر خارج کنید
مرحله 6. کره ، فلفل و نمک را به سیب زمینی های شیرین اضافه کنید
با استفاده از چاقوی تیز یک برش بلند در بالای سیب زمینی شیرین ایجاد کنید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید (15 گرم) کره بدون نمک در هر سیب زمینی شیرین. بعد ، سیب زمینی شیرین را با مزه و فلفل و نمک مزه دار کنید.
- برای مثال روی سیب زمینی های شیرین را با پنیر چدار رنده شده ، خرده پنیر فتا ، ریحان تازه خرد شده ، پیاز قرمز خرد شده ، چیلی ، ذرت ، گوشت تاکو یا ژامبون خرد کنید.
- سیب زمینی های شیرین و کامل را می توان با پیچاندن هر سیب زمینی شیرین در فویل آلومینیومی و قرار دادن آن در کیسه فریزر یا در محفظه ای که هوا بسته است ، ذخیره کرد.
روش 2 از 2: پختن ورقه های سیب زمینی شیرین
مرحله 1. فر را با دمای 204 درجه سانتی گراد گرم کنید
فر را روشن کرده و درجه حرارت را تنظیم کنید. هنگامی که فر پیش گرم شدن کامل شد ، اجاق گاز به شما اطلاع می دهد.
اگر کوره فاقد نشانگر کامل بودن زمان گرمایش است ، فر را حدود 15 دقیقه گرم کنید
مرحله 2. سیب زمینی شیرین را بشویید و مالش دهید
سیب زمینی شیرین را زیر آب جاری قرار دهید. خاک چسبیده به پوست سیب زمینی شیرین را با یک برس اسکراب تمیز کنید.
- سیب زمینی های شیرین را بعد از شستن با حوله کاغذی یا حوله آشپزخانه خشک کنید.
- سیب زمینی های شیرین نیازی به پوست کندن ندارند زیرا می توانید آنها را با پوست آنها بپزید و لذت ببرید.
مرحله 3. سیب زمینی شیرین را از طول به نصف برش دهید
سیب زمینی شیرین را روی یک تخته برش محکم قرار دهید ، سپس سیب زمینی شیرین را با چاقوی تیز به نصف برش دهید.
چاقوهای آشپزخانه خود را به طور مرتب تیز کنید تا بتوانید با خیال راحت از آنها استفاده کنید
مرحله 4. هر قطعه سیب زمینی شیرین را به 4 قطعه طولی برش دهید
نوارهای سیب زمینی شیرین را با طرف صاف در مقابل تخته برش قرار دهید. هر قطعه را با دقت به 4 قطعه دیگر برش دهید.
اگر اندازه برش ها یکسان نیست نگران نباشید. شما می توانید اندازه آن را تخمین بزنید و سیب زمینی شیرین همچنان به طور مساوی پخته می شود
مرحله 5. هر برش را به مربع هایی به طول حدود 1.5 سانتی متر برش دهید
از یک چاقوی تیز برای برش هر برش به صورت مربع استفاده کنید. تعداد مربع های تولید شده از هر تکه بستگی به اندازه سیب زمینی شیرین دارد.
اگر اندازه جعبه ها یکسان نیست نگران نباشید. حتی اگر اندازه آنها کاملاً یکسان نباشد ، تمام مربع های سیب زمینی شیرین می توانند به طور مساوی بپزند
مرحله 6. تکه های سیب زمینی شیرین را روی تابه فر دار شده بچسبانید
کاغذ روغنی را در اندازه مناسب برای سینی فر قرار دهید. تکه های سیب زمینی شیرین را به طور مساوی روی ورقه پخت بمالید. مطمئن شوید سیب زمینی های شیرین روی هم انباشته نمی شوند.
اگر کاغذ روغنی ندارید ، می توانید از فویل آلومینیومی یا یک ورقه پخت نچسب استفاده کنید
مرحله 7. سیب زمینی شیرین را با روغن ، نمک ، پودر سیر و فلفل سیاه بپوشانید
حدود 2 قاشق چایخوری بپاشید. (10 میلی لیتر) روغن آووکادو یا روغن هسته انگور روی برش های سیب زمینی شیرین. پس از آن 1 قاشق غذاخوری بپاشید. (3 گرم) پودر سیر ، 1 قاشق چایخوری. (6 گرم) نمک و 1 قاشق چایخوری. (3 گرم) فلفل سیاه روی تکه های سیب زمینی شیرین.
- پس از افزودن روغن و ادویه ، قطعات سیب زمینی شیرین را با قاشق یا چنگال روی ورقه پخت بریزید تا روغن و ادویه ها به طور یکنواخت پخش شود.
- روغن هسته انگور یا روغن آووکادو بهترین گزینه ها هستند زیرا می توانند حرارت زیادی را که برای پخت سیب زمینی شیرین استفاده می شود ، تحمل کنند.
مرحله 8. سیب زمینی شیرین را در دمای 204 درجه سانتی گراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید
حدود 15 دقیقه بعد ، تکه های سیب زمینی شیرین را ورق بزنید تا هر طرف به طور یکنواخت بپزد. در صورت ترد شدن ، سیب زمینی شیرین پخته می شود و می توان آن را از فر خارج کرد.
- سیب زمینی شیرین را با سس غلیظ مانند سالسا ، سس باربیکیو ، سس پستو یا سس ranch سرو کنید تا بتوانید طعم های مختلف را امتحان کنید.
- تکه های باقی مانده سیب زمینی شیرین پخته شده را می توان در ظرفی که هوا نمی بندد نگهداری کرد و تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد یا تا یک سال در فریزر نگهداری کرد.
