این که آیا شما در حال برنامه ریزی برای یک مهمانی شام بزرگ هستید یا چند دوست خود را برای صرف غذا دعوت می کنید ، چیدن میز می تواند کمی مشکل باشد. برای اینکه سفره را به خوبی چیده باشید ، باید بدانید که بشقاب ، قاشق ، چنگال و لیوان را در کجا قرار دهید و فوراً آماده گفتن "خوش غذا خوردن" خواهید بود. اگر می خواهید نحوه چیدن میز ناهار خوری را بدانید ، این مراحل را دنبال کنید.
گام
روش 1 از 2: چیدن میز ناهار خوری برای یک شام رسمی
مرحله 1. محل قرارگیری پلاک ها را قرار دهید
برای هر یک از مهمانان خود یک پلاستیک در مقابل هر صندلی قرار دهید.
برای شام های رسمی ، باید برای همه مهمانها گچ با یک طرح و رنگ یکسان داشته باشید ، این گچ ها نیز باید با سفره شما همخوانی داشته باشند
مرحله 2. دستمال را در سمت چپ گچ قرار دهید
بسته به عرض دستمال ، دستمال را به نصف یا چهارم تا کنید. دستمال ها نیز در حالت ایده آل باید از پارچه ساخته شوند
همچنین می توانید بعد از گذاشتن دستمال سفره خود را در سمت چپ چنگال تا کنید
مرحله 3. بشقاب را در مرکز گچ قرار دهید
این بشقاب باید سمت راست دستمال را بپوشاند. اگر می خواهید فضایی لوکس تر داشته باشید ، از بشقاب های سرامیکی استفاده کنید.
مرحله 4. چنگال شام و چنگال سالاد را روی دستمال بگذارید
چنگال شام باید بسیار نزدیک به بشقاب باشد بدون اینکه آن را لمس کنید و چنگال سالاد باید یک سانتیمتر در سمت چپ چنگال باشد. نوک دندان های چنگال باید به سمت مرکز میز ناهار خوری باشد.
- اگر فراموش کردید چنگال خود را در کجا قرار دهید ، ابتدا به این فکر کنید که قرار است چه چیزی بخورید. شما ابتدا سالاد را می خورید و از بیرون به داخل غذا می خورید و از کارد و چنگال از چپ به راست استفاده می کنید ، بنابراین قاشق سالاد باید در سمت چپ چنگال شام باشد.
- به یاد داشته باشید که با استفاده از کارد و چنگال از بیرون غذا می خورید ، از بیرون ترین قسمت شروع کرده و تا پایان غذا به بشقاب نزدیک می شوید.
مرحله 5. چاقو را در سمت راست بشقاب قرار دهید
سمت تیز چاقو باید به سمت صفحه نشان داده شود.
اگر در مورد محل قرار دادن چاقو و چنگال خود گیج شده اید ، تصور کنید که یک فرد راست دست چگونه غذا می خورد. اگر بنشینید و حرکت را تصور کنید ، می دانید که با دست چپ یک چنگال و با چپ چاقو بر می دارید. بنابراین آنجاست که باید آن را قرار دهید
مرحله 6. قاشق چای خوری را در سمت چپ چاقو قرار دهید
از قاشق چایخوری برای هم زدن قهوه یا چای در پایان غذا استفاده می شود.
مرحله 7. قاشق سوپ را در سمت راست قاشق چای خوری قرار دهید
اگر می خواهید سوپ را سرو کنید ، قاشق سوپ را بگذارید ، بنابراین این کارد و چنگال اولین قاشق غذاخوری است که استفاده می کنید.
توجه داشته باشید که در برخی از تنظیمات سنتی ، قاشق سوپ بزرگتر از قاشق چایخوری است
مرحله 8. لیوان شراب را در سمت راست سمت چپ قرار دهید
برای افزودن یک لیوان آب اضافی ، آن را در بالا ، در سمت چپ لیوان شراب قرار دهید. نوک چاقو باید به لیوان آب اشاره کند.
مرحله 9. بشقاب ها و وسایل اضافی که ممکن است نیاز داشته باشید را اضافه کنید
ممکن است لازم باشد بشقاب ها و ظروف زیر را اضافه کنید:
- بشقاب نان و چاقو. این بشقاب کوچک را در حدود 12 سانتی متر بالای چنگال قرار دهید. چاقوی کوچک را به صورت افقی روی بشقاب قرار دهید و قسمت تیز آن به سمت چپ باشد.
- قاشق و چنگال برای دسر. قاشق و چنگال دسر را چند سانت بالای بشقاب به صورت افقی قرار دهید ، قاشق روی چنگال رو به چپ و چنگال رو به راست باشد.
- فنجان قهوه. فنجان قهوه را روی پایه فنجان در چند اینچی بالای بیرونی ترین ظروف در سمت چپ و چند اینچ در سمت چپ قرار دهید.
- لیوانهای شراب سفید و قرمز. اگر دو لیوان متفاوت دارید ، لیوان شراب سفید را باید نزدیک مهمان خود قرار دهید و شراب قرمز کمی بالاتر ، در سمت چپ لیوان برای شراب سفید قرار دارد. این دستور را به خاطر می آورید زیرا مهمانان شما ابتدا شراب قرمز می نوشند.
روش 2 از 2: چیدن میز ناهار خوری برای رویدادهای گاه به گاه
مرحله 1. محل نصب صندلی را در وسط میز قرار دهید
گچبری هایی که استفاده می کنید می توانند بیشتر از یک میز رسمی راحت باشند. می توانید تشک هایی با رنگ روشن استفاده کنید.
مرحله 2. دستمال را در سمت چپ گچ قرار دهید
می توانید آن را به نصف یا یک چهارم تا کنید.
مرحله 3. بشقاب را در مرکز گچ قرار دهید
ظروف مورد استفاده شما نباید فانتزی باشند. اما سعی کنید از صفحات با نقش و نگار یکسان برای همه موارد استفاده کنید.
مرحله 4. چنگال شام را در سمت چپ بشقاب قرار دهید
برای صرف غذای معمولی فقط به یک نوع چنگال نیاز دارید.
مرحله 5. چاقو را در سمت چپ بشقاب قرار دهید
سمت تیز چاقو باید درست مانند یک رویداد رسمی به سمت صفحه اشاره کند.
مرحله 6. قاشق سوپ را در سمت چپ چاقو قرار دهید
اگر سوپ سرو نمی کنید ، نیازی به گذاشتن آن روی میز نیست.
مرحله 7. قاشق دسر را به صورت افقی روی بشقاب رو به چپ قرار دهید
قاشق دسر بسیار کوچکتر و مقعرتر از قاشق سوپ خواهد بود.
مرحله 8. چنگال دسر را موازی و زیر قاشق دسر ، رو به راست قرار دهید
چنگال دسر باید کوچکتر از چنگال شام باشد. این چنگال باید زیر قاشق دسر بدون دست زدن به آن استراحت کند.
مرحله 9. لیوان شراب را چند اینچ بالا و سمت چپ قاشق سوپ قرار دهید
برای یک میز ساده تر ، نیازی نیست که لیوان های شراب پا داشته باشند.
مرحله 10. لیوان آب را چند اینچ بالای قاشق سوپ قرار دهید
لیوان آب باید دورتر از لیوان شراب و در سمت چپ لیوان شراب قرار گیرد. شیشه آب باید کمی بزرگتر از لیوان معمولی باشد.
نکات
- برای ساده شدن چیدمان میز ، باید بشقاب ها و کارد و چنگال های مورد نیاز خود را بگذارید.
- اطمینان حاصل کنید که مهمانان شما فضای کافی برای استفاده از کارد و چنگال خود بدون آرنج دادن به یکدیگر دارند.
