تخم مرغ در سبد یک روش منحصر به فرد برای سرخ کردن تخم مرغ با قرار دادن آنها در یک ورق نان سوراخ شده است. این دستور غذا با اسامی مختلفی شناخته می شود ، مانند قورباغه در سوراخ ، تخم مرغ در حفره یا مرغ در لانه. این دستور غذا را هرچه نام ببرید ، یک روش سرگرم کننده برای افزودن پروتئین به منوی صبحانه شما است ، و حتی افراد پرخور نیز از این غذا لذت خواهند برد!
- آماده سازی (سنتی): 3-5 دقیقه
- زمان پخت: 5-7 دقیقه
- زمان کل: 10 دقیقه
عناصر
تخم مرغ به روش سنتی سبدی
- 1 تخم مرغ
- 1 تکه نان
- 1 قاشق غذاخوری کره
- نمک ، فلفل ، پودر پاپریکا و سایر ادویه ها به مزه
تخم مرغ در سبد پخت
- 4 عدد تخم مرغ
- 4 تکه نان
- 1 قاشق غذاخوری کره
- باگت یا نان فرانسوی دیگر به مزه
- نمک ، فلفل ، پودر پاپریکا و سایر ادویه ها به مزه
- پنیر به مزه
تخم مرغ در سبد کم کربوهیدرات
- 10-12 جوانه بروکسل تازه
- 1 عدد سیب زمینی شیرین
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
- 1 فنجان کلم برگ یا اسفناج به مزه
- 15 عدد کلم بروکلی یا گل کلم به مزه
- پنیر به مزه
- نمک ، فلفل ، پودر پاپریکا و سایر ادویه ها به مزه
گام
روش 1 از 3: تهیه تخم مرغ در یک سبد به روش سنتی
مرحله 1. یک سوراخ در نان ایجاد کنید
در مرکز نان ، سوراخی به قطر حدود 5 سانتی متر ایجاد کنید. یکی دیگر از روش های تهیه نان ، ایجاد برش های مربعی داخل نان با استفاده از چاقو است.
- نانی را که دوست دارید انتخاب کنید. نان سفید ، نان گندم کامل ، نان خمیر ترش ، نان چاودار ، نان چاودار یا هر نانی که دوست دارید تا طعم بهتر غذا را داشته باشد.
- می توانید با استفاده از لیوان ، شیشه یا درب گرد نان را سوراخ کنید. سوراخ را داخل نان فشار دهید تا سوراخ راحت تر شود.
- اگر در حال تهیه این غذا برای کودکان هستید ، می توانید از برش های بیسکویت با اشکال مختلف که کودکان دوست دارند برای ایجاد نان استفاده کنید. همچنین می توانید تکه های باقی مانده نان را در زرده تخم مرغ فرو کنید.
- برای تهیه یک صبحانه عاشقانه ، از یک برش کوکی شکل قلب برای ایجاد سوراخ استفاده کنید. اگر برش قلب ندارید ، می توانید از چاقو استفاده کنید.
مرحله 2. نان را سرخ کنید
کره را به ماهیتابه اضافه کنید. در حالی که منتظر ذوب شدن کره هستید ، کره را در دو طرف نان پخش کنید و سپس نان را در ماهیتابه قرار دهید. نان را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای شود نان را ورق بزنید و بگذارید تا طلایی رنگ شود.
- می توانید برش های باقی مانده نان را کره بزنید و برای اضافه کردن آنها را با یک تخم مرغ سرخ کنید. بسیاری از مردم این نان را قبل از سرخ کردن در زرده تخم مرغ فرو می کنند.
- همچنین می توانید کره را با روغن نباتی ، روغن نارگیل یا روغن انگور جایگزین کنید.
مرحله 3. تخم مرغ ها را اضافه کنید
قبل از قرار دادن تخم مرغ در سوراخ ها ، مقداری کره به سوراخ های نان اضافه کنید. تخم مرغ را خرد کرده و تخم مرغ را در حفره قرار دهید.
- اگر سفیده تخم مرغ را کمتر دوست دارید ، می توانید سفیده را از زرده جدا کنید. زرده را داخل سوراخ بگذارید سپس کمی سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. این کار باعث راحت تر شدن پخت تخم مرغ می شود.
- ژامبون یا بیکن را به تخم مرغ ها اضافه کنید و سپس یک تکه پنیر را روی نان قرار دهید. همچنین می توانید تخم مرغ را با افزودن نمک ، فلفل یا پاپریکا برای تنوع کمی مزه دار کنید.
مرحله 4. تخم مرغ ها را سرخ کنید
تخم مرغ ها را یک یا دو دقیقه دیگر بپزید. نان را با دقت برگردانید تا دو طرف آن کاملاً پخته شود و مطمئن شوید سفیده تخم مرغ کاملاً پخته شده است.
- قبل از برگرداندن نان و تخم مرغ ، انتهای کناره های نان را با کاردک بلند کنید. قبل از چرخاندن تخم مرغ ها ، آنها را محکم و قهوه ای کنید. هنگامی که تخم مرغ ها پخته می شوند ، با هم مخلوط می شوند.
- اگر به تخم مرغ های پخته علاقه دارید ، بیش از حد نپزید. با این حال ، اگر شما تخم مرغ های کاملا پخته را دوست دارید ، آنها را کمی دیگر بپزید.
- قبل از چرخاندن نان ، تابه را با اسپری نچسب اسپری کنید یا کره اضافه کنید تا از چسبیدن جلوگیری شود.
- همچنین می توانید نمک ، فلفل ، پودر پاپریکا یا سایر ادویه ها را هنگام پختن قسمت بالایی نان اضافه کنید.
مرحله 5. سرو کنید
ظرف خود را روی بشقاب بگذارید. می توانید آن را با چنگال یا درست مانند نان معمولی بخورید.
روش 2 از 3: تخم مرغ در سبد پخت
مرحله 1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید
اسپری نچسب را روی رامکین یا قالب مافین اسپری کنید یا کاغذ روغنی بگذارید.
مرحله 2. نان را در ظرف ramekin قرار دهید
کره را در دو طرف نان بمالید و در قالب رمکین یا مافین قرار دهید. نان را به آرامی داخل رامکین فشار دهید تا انتهای نان به هم بچسبد.
- این دستور غذایی سالم تر و کالری کمتری دارد زیرا از طریق پخت و نه سرخ کردن تهیه می شود. برای به حداقل رساندن تعداد کالری ، نانی را انتخاب کنید که حاوی کالری و کربوهیدرات کمتری باشد.
- برای به حداقل رساندن تعداد کالری ، از کره زدن نان خودداری کنید. نان را در یک کاسه رمکین بدون کره قرار دهید.
- یکی دیگر از انواع این غذا این است که به جای قرار دادن آن در یک ظرف رامکین ، یک تکه نان فرانسوی را سوراخ کنید. پختن تخم مرغ روی نان فرانسوی یک گزینه سالم تر ، کم کربوهیدرات و کم کالری نیست.
مرحله 3. تخم مرغ ها را بپزید
تخم مرغ ها را در ظرف رمکین یا قالب مافین خرد کنید. در فر قرار دهید و حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ ها پخته شوند ، بپزید. اگر زرده تخم مرغ کاملا پخته را دوست دارید ، کمی دیگر بپزید
مرحله 4. تخم مرغ ها را در سبد بردارید
اجازه دهید رامکین ها یا قالب های مافین خنک شوند ، سپس کاسه نان را برداشته و روی یک بشقاب بگذارید. اگر نان به ظرف چسبید از چاقو استفاده کنید.
نمک ، فلفل ، پودر پاپریکا یا پودر سیر بپاشید. همچنین می توانید مواد اضافی مانند پنیر رنده شده ، ژامبون یا بیکن ، گوجه فرنگی و آووکادو اضافه کنید
روش 3 از 3: تهیه تخم مرغ در سبد کم کربوهیدرات
مرحله 1. سبزیجات را تفت دهید
جوانه بروکسل را از وسط نصف کرده یا به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی شیرین را رنده یا خرد کنید به قطعات کوچک. سه تا پنج دقیقه در روغن نارگیل تفت دهید
- چاشنی را مطابق سلیقه اضافه کنید. نمک ، فلفل ، پودر پاپریکا ، پودر کاری ، پودر چیلی یا هر چاشنی را به مزه اضافه کنید
- از سبزیجات به جای نان برای وعده غذایی کم کربوهیدرات استفاده خواهید کرد. دو نوع سبزیجات حاوی مواد مغذی مختلف انتخاب کنید. از کلم بروکسل ، سیب زمینی شیرین ، کلم بروکلی ، گل کلم ، اسفناج یا یکی دیگر از سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید.
مرحله 2. تخم مرغ ها را بپزید
حرارت را کم کنید و سوراخ هایی روی سبزیجات ایجاد کنید تا تخم مرغ ها قرار گیرند. تخم مرغ ها را داخل سوراخ ها خرد کنید ، سپس ماهیتابه را بپوشانید و بگذارید مدتی بماند. تخم مرغ ها در پنج دقیقه پخته می شوند. پخت و پز خود را به صورت دوره ای بررسی کنید تا زمانی که تخم مرغ ها به دلخواه شما پخته شوند.
مرحله 3. سرو کنید
با استفاده از یک کاردک ، تخم مرغ ها و سبزیجات را از تابه بردارید ، سپس آنها را در یک بشقاب قرار دهید. ادویه را به مزه بپاشید.
همچنین می توانید هنگام پخت ، کمی پنیر یا بیکن روی سبزیجات بپاشید ، یا می توانید روی تخم مرغ ها پنیر و بیکن بریزید. مطمئن شوید بیکنی که استفاده می کنید با کیفیت و بدون نیترات باشد و پنیرهای طبیعی را انتخاب کنید
نکات
- در صورت نیاز هنگام پخت ، کره را در نزدیکی خود قرار دهید.
- هنگام پختن ، نان های بلا استفاده را کنار ماهیتابه برشته کنید. نان باقی مانده را می توان در زرده تخم مرغ غوطه ور کرد.
- برای افزودن طعم و مزه به این غذا می توانید مواد افزودنی به آن اضافه کنید. مواد افزودنی مناسب شامل پنیر رنده شده ، سس تند ، سس سیر ، گوجه فرنگی خرد شده ، میوه ، گیاهان ، ژامبون و بیکن است.
- برای یک غذای کمی سالم تر و سریعتر ، می توانید نان را تست کرده و سپس تخم مرغ را بلافاصله سرخ کنید.
- وقتی تخم مرغ ها را در سوراخ ها می گذارید ، باید مدتی منتظر بمانید تا تخم مرغ ها به نان بچسبند. اگر نان را خیلی سریع برگردانید ، تخم مرغ ها می ریزند و از سوراخ بیرون می ریزند و ظرف شما از هم می پاشد
- می توانید با استفاده از چاقو یا برش کوکی سوراخ هایی با اشکال مختلف ایجاد کنید
