آیا عاشق خوردن انواع نان بدون مخمر هستید؟ اگر چنین است ، مطمئناً می دانید که شیرینی پف دار یا پوست شیرینی یک دارایی بسیار ارزشمند است و باید در کمد آشپزخانه باشد. اگرچه کیفیت پوست شیرینی ساخته شده توسط خودتان بیشتر تضمین می شود ، اما خرید پوست خمیر آماده ای که در سوپرمارکت های بزرگ به فروش می رسد ، اشکالی ندارد. به این ترتیب ، اگر میل به پختن یک کیک به طور ناگهانی ظاهر شد ، می توانید چند پوسته شیرینی را از فریزر خارج کرده ، نرم کرده و پس از خنک شدن آنها را برای بهترین نتیجه ، پردازش کنید!
گام
روش 1 از 3: نرم کردن شیرینی پف دار در مایکروویو
مرحله 1. یک ورق پوسته شیرینی را از بسته بندی آن بردارید
برای نرم کردن سریع و آسان پوست شیرینی ، از مایکروویو استفاده کنید. با این حال ، ابتدا وضعیت پوست شیرینی را قبل از انجام آن بررسی کنید. اگر به راحتی تا می شود ، به این معنی است که پوست شیرینی نیازی به نرم شدن ندارد. همچنین ، چون پوسته های شیرینی هنگام پخت نیاز به سردی دارند ، فراموش نکنید که اگر به لمس آنها گرم است اجازه دهید مدتی در یخچال بمانند.
پوست شیرینی را که کاملاً نرم نیست ، پردازش نکنید تا هنگام استفاده هیچ قسمت شکسته ای وجود نداشته باشد
مرحله 2. هر پوسته شیرینی را با کاغذ آشپزخانه بپیچید
ابتدا حوله های کاغذی تمیز و خشک را روی یک بشقاب پهن کنید. سپس ، یک ورقه پوسته شیرینی روی آن قرار دهید ، سپس هر طرف یک حوله کاغذی را تا کنید تا تمام سطح پوسته شیرینی را بپوشاند. اگر دستمال آشپزخانه به اندازه کافی بزرگ نیست ، با خیال راحت یک تا دو ورق حوله کاغذی اضافه کنید تا کل پوسته شیرینی را بپیچید.
مرحله 3. پوسته شیرینی را در مایکروویو به مدت 30 ثانیه گرم کنید
پوست شیرینی که با کاغذ آشپزخانه پیچیده شده است را در مایکروویو قرار دهید. سپس ، مایکروویو را زیاد روشن کنید و پوسته شیرینی را به مدت 15 ثانیه گرم کنید. پس از گذشت 15 ثانیه ، شیرینی را برعکس کرده و طرف دیگر را به مدت 15 ثانیه گرم کنید.
اگر بعد از بیرون آوردن آن از مایکروویو باز شدن آن سخت است ، دوباره به حالت نرم شدن هر طرف در فواصل 5 ثانیه ای بازگردید تا بافت آن کاملا قابل انعطاف شود
روش 2 از 3: نرم کردن شیرینی پف دار در یخچال
مرحله 1. پوسته شیرینی را از بسته بندی آن خارج کنید
سرد کردن پوسته های شیرینی در یخچال وقت گیرترین روش است ، اما می تواند م effectiveثرترین نتایج را به همراه داشته باشد. علاوه بر این ، درجه حرارت پوست شیرینی هنگام نرم شدن خنک باقی می ماند تا بلافاصله پس از خارج کردن آن از یخچال استفاده شود. قبل از انجام این کار ، سعی کنید وضعیت پوست شیرینی را مشاهده کنید. اگر احساس راحتی می کنید ، به این معنی است که پوست شیرینی نیازی به نرم شدن ندارد. مهمتر از همه ، مطمئن شوید که پوسته شیرینی هنگام پخت سرد است!
اگر پوسته شیرینی به راحتی تا می شود اما در لمس آن احساس گرما می کند ، سعی کنید آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود تا نرم شود
مرحله 2. ورقه های شیرینی را جدا کرده و هر ورقه را روی یک بشقاب قرار دهید
به یاد داشته باشید ، بیش از یک پوسته شیرینی را روی یک بشقاب قرار ندهید تا فرآیند نرم شدن به طور یکنواخت انجام شود.
مرحله 3. هر بشقاب را با پلاستیک بپوشانید
به اندازه کافی پلاستیک بردارید و آن را روی سطح هر بشقاب پهن کنید. پس از آن ، پلاستیک اضافی را زیر لبه های بشقاب تا کنید تا زمانی که صفحه در یخچال باقی می ماند ، فضایی برای ورود هوا وجود نداشته باشد.
مرحله 4. پوسته های شیرینی را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید
پس از پوشاندن کل سطح با روکش پلاستیکی ، بشقاب حاوی پوست شیرینی را در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه اجازه دادید 3 ساعت بماند ، سعی کنید بافت پوست شیرینی را بررسی کنید.
- اگر به راحتی تا شود ، به این معنی است که پوست شیرینی آماده استفاده است.
- اگر هنوز احساس کردید برخی از شیرینی ها منجمد شده اند ، آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- بعد از 4 ساعت ، حالت کشسانی پوست شیرینی را دوباره بررسی کنید. در این مرحله ، پوست شیرینی باید کاملاً نرم شده و آماده استفاده باشد.
روش 3 از 3: شیرینی پفکی را در دمای اتاق نرم کنید
مرحله 1. پوسته شیرینی را از بسته بندی آن خارج کنید
اگرچه این فرآیند ساده ترین است ، اما نرم کردن پوست شیرینی در دمای اتاق یک روش کمتر کاربردی است. قبل از انجام این کار ، سعی کنید وضعیت پوست شیرینی را مشاهده کنید. اگر درجه حرارت سرد است اما تا شدن آن آسان است ، می توانید بلافاصله از پوست شیرینی استفاده کنید. اگر لمس آن گرم است ، سعی کنید آن را برای مدتی در یخچال بگذارید.
مرحله 2. هر ورقه پوسته شیرینی را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید
یک ورقه پوسته شیرینی را روی یک بشقاب بگذارید ، سپس بشقاب را روی میز آشپزخانه قرار دهید. بیش از یک پوسته شیرینی را روی یک بشقاب قرار ندهید تا فرآیند نرم شدن به طور یکنواخت انجام شود.
مرحله 3. پوسته شیرینی را به مدت 40 دقیقه نرم کنید
بعد از 40 دقیقه ، شیرینی باید کاملاً نرم شود. اگر به این شرایط نرسیده اید ، قبل از بررسی مجدد وضعیت ، دوباره پوست شیرینی را به مدت 10 دقیقه نرم کنید.
اگر شیرینی کاملاً نرم شده اما خیلی گرم است ، سعی کنید آن را به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که سرد شود در یخچال بگذارید
نکات
- پوست شیرینی هنگام پخت در شرایط سرد ، بهترین بافت و طعم را می بخشد. بنابراین ، در حالی که منتظر نرم شدن بافت پوست شیرینی هستید ، سعی کنید تمام وسایل آشپزی را که بعداً استفاده می شود در یخچال قرار دهید. بنابراین ، دمای پوست شیرینی هنگام پردازش تضمین می شود که سرد باقی بماند.
- پس از نرم شدن پوست شیرینی ، بلافاصله آن را قبل از گرم شدن دما پردازش کنید.
