گیلاس یک غذای خوشمزه و سالم است. متأسفانه ، گیلاس حاوی دانه های بزرگ و غیرقابل خوردن است. Drupe آخرین چیزی است که می خواهید هنگام خوردن یک سالاد میوه یا یک تکه پای گیلاس خانگی به آن توجه کنید. سه روش اصلی برای تهیه گیلاس شامل برش ، چیدن یا بیرون انداختن دانه ها است.
گام
روش 1 از 3: برش و حذف دانه ها
مرحله 1. مواد لازم را کنار بگذارید
به موارد زیر نیاز خواهید داشت:
- گیلاس.
- چاقو.
- یک تخته برش.
مرحله 2. گیلاس ها را بشویید و بازرسی کنید
اگر کبودی ، ترک یا لک وجود دارد ، آنها را دور بیندازید و یکی دیگر را بگیرید. اگر گیلاس خوب است ادامه دهید.
گیلاس ها را در آب حدود 10 درجه فارنهایت (-12 درجه سانتیگراد) بالاتر از دمای اتاق بشویید تا از آسیب دیدن میوه جلوگیری شود
مرحله 3. به دنبال "علائم" باشید
روی هر گیلاس یک خط کوچک وجود دارد که در بالای آن کمی شبیه یک دره کوچک یا توخالی است. ما آن را "نشانه" می نامیم. طرف گیلاس مشخص شده را روی تخته برش قرار دهید.
مرحله 4. چاقو را با دقت روی علامت بگذارید و به سمت پایین فشار دهید
وقتی چاقوی شما به دانه های گیلاس برخورد می کند ، متوقف شوید.
مرحله 5. گیلاس را در امتداد نوک چاقو بچرخانید
شما باید به همان جایی برسید که شروع کرده اید و یک برش مستقیم در امتداد علامت و در طرف دیگر ایجاد کنید. دو نیمه گیلاس را به آرامی بچرخانید تا از دانه ها خارج شوند.
مرحله 6. دانه ها و ساقه ها را بردارید
این کار را آنقدر تکرار کنید تا به میزان دلخواه گیلاس داشته باشید.
روش 2 از 3: چیدن دانه ها
مرحله 1. یک گیره کاغذ با اندازه مناسب پیدا کنید
شما به یکی نیاز دارید که وسیعتر از گودال گیلاس نباشد. قبل از استفاده بشویید.
مرحله 2. گیلاس ها را بشویید و بازرسی کنید
اگر کبودی ، ترک یا لک وجود دارد ، آنها را دور بیندازید و یکی دیگر را بگیرید. اگر گیلاس خوب است ادامه دهید.
گیلاس ها را در آب حدود 10 درجه فارنهایت (-12 درجه سانتیگراد) بالاتر از دمای اتاق بشویید تا از آسیب دیدن میوه جلوگیری شود
مرحله 3. یک سر گیره کاغذ را از طرف ساقه (بالا) به داخل گیلاس فشار دهید
سعی کنید نزدیک مرکز باشید و مطمئن شوید که تعداد زیادی گیلاس را بی دلیل برش نمی دهید. هنگامی که گیره به دانه برخورد می کند ، فشار آن را متوقف کنید.
مرحله 4. گیره کاغذ را دور دانه بچرخانید
تا جایی که ممکن است به دانه ها نزدیک شوید تا از برداشتن گوشت جلوگیری کنید.
مرحله 5. ساقه را بکشید تا دانه ها برداشته شوند
اگر ساقه افتاده است ، از گیره کاغذی به عنوان اهرمی برای بیرون کشیدن دانه ها استفاده کنید. این فرآیند را برای هر تعداد گیلاس اضافی که می خواهید تکرار کنید.
روش 3 از 3: بیرون ریختن دانه ها
مرحله 1. نی با اندازه مناسب پیدا کنید
شما به نی نیاز دارید که به اندازه کافی سفت باشد اما خیلی بزرگ نباشد. اگر خیلی بزرگ باشد ، یک حفره بزرگ غیر ضروری در گیلاس ایجاد می کند.
مرحله 2. گیلاس ها را بشویید و بازرسی کنید
اگر کبودی ، ترک یا لک وجود دارد ، آنها را دور بیندازید و یکی دیگر را بگیرید. اگر گیلاس خوب است ادامه دهید.
گیلاس ها را در آب حدود 10 درجه فارنهایت (-12 درجه سانتیگراد) بالاتر از دمای اتاق بشویید تا از آسیب دیدن میوه جلوگیری شود
مرحله 3. گیلاس را بین دو انگشت اول و شست خود نگه دارید ، اما آن را فشار ندهید
آن را در کناره ها نگه دارید ، و قسمت بالا (با ساقه) و پایین را در معرض دید بگذارید.
مرحله 4. نی را در اطراف ساقه به سمت پایین فشار دهید تا به گیلاس برسد
مدام شلنگ را از طرف عقب فشار دهید. بذرها به بیرون رانده می شوند ، امیدوارم با جذب بیشتر گوشت تا حد ممکن.
مرحله 5. ساقه ها و دانه ها را بردارید
این مراحل را برای سایر گیلاس ها تکرار کنید تا به تعداد گیلاس مورد نیاز خود برسید.
مرحله 6. انجام شد
نکات
- اگر از چاقو استفاده می کنید ، برای کارکرد م needsثر باید تیز باشد. یک چاقوی کسل کننده میوه را خرد می کند.
- شستن همه گیلاس هایی که قبل از شروع مراحل بالا بذر می زنید ، این فرآیند را بهداشتی تر و کارآمدتر می کند.
