آیا می دانید تقریباً هر چیزی را می توان در مایکروویو پخت؟ برای کسانی از شما که واقعاً دوست دارید بلغور جو دوسر بخورید ، معلوم است که می توان از مایکروویو برای پخت بلغور جو دوسر نیز استفاده کرد. اگر دستورالعمل های پخت مایکروویو روی بسته جو دوسر شما وجود دارد ، این دستورالعمل ها را دنبال کنید. اما اگر نه ، لطفاً دستورالعمل های کلی برای پختن جو دوسر که در این مقاله ذکر شده است را دنبال کنید. خبر خوب این است که این مقاله شامل انواع دستور العمل های بلغور جو دوسر است تا تجربه ناهارخوری شما را لذت بخش تر کند!
عناصر
بلغور جو دوسر کلاسیک
- 50 گرم جو دوسر یا جو دوسر سریع پخت
- آب 240 میلی لیتر
- کمی نمک
جو دوسر فولادی
- 20 گرم جو دوسر یا جو دوسر ساخته شده از گندم کامل ، دارای قطعات بزرگتر و بافت درشت تری است
- آب 240 میلی لیتر
- 2 پیمانه نمک
گام
روش 1 از 3: پخت بلغور جو دوسر کلاسیک
مرحله 1. یک کاسه ضد حرارت تهیه کنید که می تواند حدود 475 میلی لیتر جو دوسر پخته شده را در خود جای دهد
به یاد داشته باشید ، بلغور جو دوسر با پختن گسترش می یابد. بنابراین ، مطمئن شوید که از کاسه ای استفاده می کنید که به اندازه کافی بزرگ باشد تا از پختن بلغور جو دوسر هنگام پخت جلوگیری کند. به هر حال ، هنگام سرو ، همیشه می توانید بلغور جو دوسر را به یک کاسه سرو کوچکتر منتقل کنید.
مرحله 2. 50 گرم بلغور جو دوسر ، 240 میلی لیتر آب و کمی نمک را در یک کاسه بریزید تا یک وعده بلغور جو دوسر تهیه شود
اگر می خواهید بیش از یک وعده بلغور جو دوسر درست کنید ، مطمئن شوید که آن را به صورت مرحله ای پخته اید.
جو دوسر یا جو دوسر پخته دو نوع جو دوسر است که در مایکروویو بهترین عملکرد را دارد. اگر ترجیح می دهید جو دو سر فولادی بخورید ، این قسمت را بخوانید
مرحله 3. بلغور جو دوسر را در مایکروویو پردازش کنید تا همه جو دوسر کاملاً پخته شود
هنگام پخت و پز ، مطمئن شوید کاسه بلغور جو دو سر پوشانده نشده است! اگرچه واقعاً بستگی به نوع بلغور جو دوسر شما دارد ، اما معمولاً فقط 1 تا 3 دقیقه طول می کشد تا در مایکروویو بپزید. در زیر دو نوع معروف جو دوسر وجود دارد:
- جو دو سر نورد شده. جو دوسر یا جو سنتی را روی حرارت زیاد به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید.
- بلغور جو دوسر سریع می پزد. بلغور جو دوسر را سریع بپزید حداکثر تا 1 تا 2 دقیقه.
مرحله 4. کاسه را از مایکروویو بردارید ، آن را روی یک سطح کار مقاوم در برابر حرارت قرار دهید
مطمئن شوید که همیشه از انبر برای نگه داشتن کاسه های بسیار داغ استفاده می کنید!
مرحله 5. مواد مکمل مورد علاقه خود را اضافه کنید
در این مرحله ، می توانید انواع مواد مکمل خوشمزه مانند دارچین ، عسل یا کشمش را اضافه کنید. این بخش را بخوانید تا چند ایده عالی را که ارزش امتحان کردن دارند ، بخوانید!
مرحله 6. اجازه دهید جو دوسر قبل از سرو به مدت 1 دقیقه بماند
این مرحله علاوه بر اینکه دمای جو دوسر را برای زبان شما دوستانه تر می کند ، باید این کار را نیز انجام دهید تا هر دانه جو دوسر بتواند مایع باقی مانده را جذب کرده و بافت آن را نرمتر کند.
روش 2 از 3: پخت Steel Cut Oats s
مرحله 1. یک کاسه ضد حرارت آماده کنید که می تواند حدود 475 میلی لیتر جو دوسر را در خود جای دهد
به یاد داشته باشید ، بلغور جو دوسر در حین پخت گسترش می یابد. بنابراین ، مطمئن شوید که از کاسه ای استفاده می کنید که به اندازه کافی بزرگ باشد تا از پختن بلغور جو دوسر هنگام پخت جلوگیری کند. به هر حال ، هنگام سرو ، همیشه می توانید بلغور جو دوسر را به یک کاسه سرو کوچکتر منتقل کنید.
مرحله 2. 20 گرم جو دو سر فولادی ، 60 میلی لیتر آب و 2 پیمانه نمک را در یک کاسه بریزید تا یک وعده بلغور جو دوسر تهیه شود
اگر می خواهید بیش از یک وعده بلغور جو دوسر درست کنید ، مطمئن شوید که آن را به صورت مرحله ای پخته اید.
نصف آب را در کاسه بریزید. بقیه را برای ریختن بعدی ذخیره کنید. به یاد داشته باشید ، جو دو سر فولادی باید کمی متفاوت از جو دوسر معمولی پخته شود
مرحله 3. بلغور جو دوسر را در مایکروویو به مدت 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید
پس از 2 دقیقه ، در واقع جو دوسر واقعاً پخته نشده است. بنابراین ، باید آب باقیمانده را بریزید و روند پخت را ادامه دهید تا تمام جو دوسر کاملاً پخته شود.
نیازی به پوشاندن ظرف پخت و پز نیست
مرحله 4. 60 میلی لیتر آب را در یک کاسه بریزید و بلغور جو دوسر را به مدت 1 دقیقه در مایکروویو مجددا پردازش کنید
پس از آن ، متوجه خواهید شد که بلغور جو دوسر جذب شده با آب نرم تر و ضخیم تر خواهد بود.
مرحله 5. 140 میلی لیتر آب به کاسه بلغور جو دوسر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و مجدداً 4 دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید
هر 1 دقیقه مایکروویو را متوقف کرده و بلغور جو دوسر را هم بزنید تا هنگام پخت سرریز نشود.
مرحله 6. کاسه داغ را با استفاده از انبر از مایکروویو خارج کنید
کاسه را روی یک سطح کار مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
مرحله 7. مواد مکمل مورد علاقه خود را اضافه کنید
در این مرحله ، می توانید انواع مواد مکمل خوشمزه مانند دارچین ، عسل یا کشمش را اضافه کنید. این بخش را بخوانید تا چند ایده عالی را که ارزش امتحان کردن دارند ، بخوانید!
مرحله 8. اجازه دهید جو دوسر قبل از سرو به مدت 1 دقیقه بماند
این مرحله علاوه بر اینکه دمای جو دوسر را برای زبان شما دوستانه تر می کند ، باید این کار را نیز انجام دهید تا هر دانه جو دوسر بتواند مایع باقی مانده را جذب کرده و بافت آن را نرمتر کند.
روش 3 از 3: افزودن مکمل ها و ایجاد جو دوسر
مرحله 1. شیر را اضافه کنید تا بافت جو دوسر خامه ای تر شود
اگر بافت جو دوسر خیلی خشک و اشتها آور است ، سعی کنید کمی شیر یا خامه به آن اضافه کنید. همچنین می توانید مقداری از آب موجود در دستور غذا را با شیر یا خامه جایگزین کنید.
برای کسانی که نسبت به شیر گاو بی تحمل هستند ، سعی کنید شیر بادام ، شیر برنج یا شیر سویا را اضافه کنید
مرحله 2. آجیل خرد شده را اضافه کنید تا بافت بلغور جو دوسر غنی شود
در حقیقت ، جو دوسر طعمی مشابه آجیل دارد. به همین دلیل ، همیشه می توانید هر نوع آجیل را به آن اضافه کنید. برخی از انواع آجیل هایی که باید امتحان کنید عبارتند از بادام ، فندق ، فندق یا گردو.
مرحله 3. میوه ها را اضافه کنید
در واقع ، می توانید از میوه های تازه یا خشک استفاده کنید ، اما مطمئن شوید که قطعات آنقدر بزرگ نباشند که خوردن آنها راحت تر شود. در صورت تمایل ، این میوه ها را با خامه یا ادویه های مختلف کنار هم قرار دهید.
- سعی کنید انواع میوه های خشک مانند زردآلو ، گیلاس ، کرن بری ، خرما یا کشمش را اضافه کنید.
- سعی کنید انواع میوه های تازه مانند سیب ، موز ، هلو یا توت فرنگی را اضافه کنید.
- سعی کنید انواع توت ها (تازه یا منجمد) مانند زغال اخته را اضافه کنید.
مرحله 4. طعم دهنده ها یا شیرین کننده های مختلف را اضافه کنید
برخی از مردم تمایلی به خوردن بلغور جو دوسر ندارند زیرا طعم آن ملایم است حتی اگر با میوه های خشک یا آجیل مخلوط شود. بنابراین شما؟ در این صورت ، طعم دهنده ها و شیرین کننده های توصیه شده زیر را اضافه کنید. دوز را به سلیقه خود تنظیم کنید!
- شیرین کننده هایی مانند شربت آگاو ، شکر قهوه ای ، عسل ، مربا ، شربت افرا یا حتی میوه های شیرین شده به آن اضافه کنید.
- طعم دهنده هایی مانند دارچین آسیاب شده ، جوز هندی آسیاب شده ، طعم دهنده کدو یا طعم دهنده سیب را اضافه کنید.
مرحله 5. این ترکیب های کلاسیک و خاص را امتحان کنید
در واقع ، برخی از ترکیبات طعم وجود دارد که خوشمزه تر از سایرین هستند. به عنوان مثال ، ترکیبی از عسل و شکر قهوه ای یا سیب و دارچین نمونه هایی از ترکیب بی خطر هستند! البته شما می توانید خلاق باشید ، اما مراقب باشید که همه مواد هنگام ترکیب با هم طعم خوشمزه ای پیدا نکنند. چند ترکیب منحصر به فرد که ارزش امتحان کردن را دارند:
- برای کسانی از شما که طعم شیرین را دوست دارند ، چیپس شکلات تلخ و چند تکه موز را به کاسه بلغور جو دوسر خود اضافه کنید.
- آیا عاشق خوردن انواع توت ها و آجیل هستید؟ سعی کنید هویج و زغال اخته را در کاسه بلغور جو دوسر خود مخلوط کنید. با افزودن یک قاشق ماست یونانی که طعم شیرین و ترش دارد طعم را کامل کنید!
- برای تهیه یک کاسه بلغور جو دوسر با طعم خاورمیانه ، دارچین ، عسل ، آجیل کاج و خرما خشک را در آن مخلوط کنید.
مرحله 6. انجام شد
نکات
- جو دو سر شبیه جو دوسر سنتی است.
- اگر بافت بلغور جو دوسر خیلی ضخیم یا خشک است ، کمی آب یا شیر به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا بافت به دلخواه شما باشد.
هشدار
- هرگز فلز را در مایکروویو قرار ندهید!
- وقتی بلغور جو دو سر به نظر می رسد که سرشار است ، فقط آنجا ننشینید! اگر بلغور جو دوسر در کاسه سرریز شد ، بلافاصله مایکروویو را متوقف کنید ، بگذارید بماند تا دوباره بلغور جو دوسر کوچک شود و روند پخت را ادامه دهید.
- هنگام برداشتن کاسه های بسیار داغ از مایکروویو مراقب باشید!
