آیا تا به حال در مورد اصطلاح glyphosate چیزی شنیده اید؟ در حقیقت ، گلیفوسات یک علف کش شیمیایی است که اغلب برای درمان عملکرد محصول مورد استفاده قرار می گیرد و در صورت مصرف طولانی مدت می تواند باعث سرطان شود. اگرچه خطر کلی هنوز به طور واضح مشخص نیست ، حداقل سعی کنید برخی اقدامات ساده را برای به حداقل رساندن مصرف گلیفوسات انجام دهید! به عبارت دیگر ، از غذاهایی که نشان داده شده حاوی مقادیر بسیار بالایی از گلیفوزات هستند ، مانند جو دوسر یا سویا پرهیز کنید و به دنبال محصولات گیاهی یا مواد غذایی عاری از علف کش باشید. اگر میوه و سبزیجات تازه خریداری می کنید ، مطمئن شوید که آنها را خوب تمیز و خشک کرده اید تا میزان مصرف گلیفوزات کاهش یابد. با کمی تلاش بیشتر ، قطعاً می توانید مصرف این مواد شیمیایی را از رژیم غذایی روزانه خود حذف کنید!
گام
روش 1 از 2: محدود کردن مصرف گلیفوسات
مرحله 1. از جو و گندم معدنی خودداری کنید
در حقیقت ، بسیاری از کشاورزان جو دوسر و جو دوسر ساده مانند جو یا کینوا را با گلیفوسات برای بافت خشک تر و کیفیت بهتر محصول اسپری می کنند. بنابراین ، همیشه برچسب روی بسته بندی محصول را بررسی کنید تا مطمئن شوید که محصول ارگانیک است و با مواد شیمیایی تصفیه نشده است. اگر از توضیحات محصول پیدا شده مطمئن نیستید ، برای اطلاعات بیشتر در اینترنت مرور کنید.
- گلیفوزات را می توان در غلات نان ، بلغور جو دوسر و گرانولو یافت.
- گلیفوسات در ترکیبات غذاهای فرآوری شده ذکر نشده است. به همین دلیل ، غذایی که می خورید ممکن است حاوی آثار گلیفوزات نیز باشد.
- آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده و BPOM حداکثر سطح گلیفوسات را برای عملکرد محصول تعیین کرده اند که می توانید از آنها به عنوان مرجع استفاده کنید تا در معرض مقادیر خطرناک قرار نگیرید.
- نیازی به دور ریختن محصولاتی نیست که ثابت شده است حاوی گلیفوزات هستند. به یاد داشته باشید ، بیشتر اثرات منفی گلیفوزات در نتیجه نوردهی بیش از حد در یک دوره زمانی بسیار طولانی رخ می دهد.
مرحله 2. محصولات ارگانیک بخرید تا از آفت کش ها یا علف کش ها جلوگیری شود
اگرچه کشاورزان از گلایفوسات در محصولات مختلف رشد خود استفاده می کنند ، اما در واقع محصولات ارگانیک از هیچ ماده شیمیایی برای دفع آفات یا علف های هرز استفاده نمی کنند. بنابراین ، سعی کنید همیشه محصولات خود را از مراکز رشد ارگانیک خریداری کنید تا از آلودگی به شکل مواد شیمیایی مضر جلوگیری شود. پس از آن ، همه میوه ها و سبزیجات ارگانیک را در مکانی متفاوت از میوه ها و سبزیجات معمولی ذخیره کنید تا از خطر آلودگی متقابل جلوگیری کنید.
- برخی از محصولات گیاهی که عموماً حاوی گلیفوزات هستند عبارتند از سویا ، نخود فرنگی ، هویج ، سیب زمینی شیرین و ذرت.
- احتمالاً محصولات ارگانیک هنوز به دلیل قرار گرفتن در معرض بقایای ناشی از باد ، کمی گلایفوزات دارند.
- محصولات ارگانیک به طور کلی گرانتر از محصولات معدنی یا فرآوری شده هستند.
مرحله 3. برای جلوگیری از خطر آلودگی ، به دنبال محصولاتی باشید که دارای برچسب "بدون گلیفوزات" هستند
برخی از محصولات حتی پس از گذراندن مراحل آزمایش آلایندگی دارای گواهینامه ویژه "بدون گلیفوزات" هستند. همیشه قبل از خرید اطلاعات ذکر شده روی بسته بندی محصول خود را بررسی کنید تا بدانید. اگر گواهی یا برچسب رسمی در مورد عدم وجود گلیفوزات پیدا کردید ، به این معنی است که این محصول برای مصرف ایمن است زیرا به هیچ گونه مواد شیمیایی آلوده نشده است. اگر نه ، به احتمال زیاد هنوز آثار گلایفوسات در محصول باقی مانده است.
همچنین می توانید محصولاتی را که برچسب "ارگانیک" یا "غیر GMO" دارند خریداری کنید. هر دو برچسب نشان می دهد که محصول مورد بحث با مواد شیمیایی درمان نمی شود. با این حال ، خطر آلودگی متقابل گلیفوزات همچنان وجود دارد
نکات:
اگر محصولات را مستقیماً از کشاورزان خریداری می کنید ، سعی کنید از چه نوع آفت کش یا علف کش برای تشخیص محتوای گلیفوسات موجود در آنها استفاده کنید.
مرحله 4. سعی کنید میوه و سبزیجات خود را پرورش دهید تا مطمئن شوید همه محصولات مصرفی عاری از گلیفوزات هستند
در صورت تمایل ، می توانید میوه و سبزیجات را در نزدیک پنجره آفتابی آشپزخانه یا حتی در حیاط خود پرورش دهید! مطمئن شوید که فقط از دانه های ارگانیک یا قلمه های حاصل از محصولات ارگانیک استفاده می کنید. سپس ، از هر گیاه مراقبت کنید تا بتواند میوه ها و سبزیجات سالم تولید کند و خطر آلودگی به گلیفوزات را تهدید نکند.
برخی از محصولاتی که می توانید به راحتی در خانه پرورش دهید عبارتند از گوجه فرنگی ، سبزیجات سبز و گیاهان دارویی
مرحله 5. درک کنید که گروه های حمایتی مختلف استفاده از گلیفوسات را برای کاهش خطر آلودگی در آینده ممنوع کرده اند
اگر می خواهید از جنبش حمایت کنید ، سعی کنید اطلاعاتی را در مورد درخواست های ضد گلایفوسات در اینترنت پیدا کنید که می توانید آنها را امضا کنید یا به سازمانی که استفاده از گلیفوسات را به عنوان حمایتی از شما ممنوع می کند ، کمک مالی کنید. علاوه بر این ، در مورد تأثیر گلیفوسات بر سایر افراد نیز تحقیق کنید تا آنها نیز بخواهند در این جنبش شرکت کنند.
قبل از ترغیب دیگران ، ابتدا تحقیقات کاملی انجام دهید. مطمئن شوید که اطلاعات غلط یا نادرست را به دیگران منتقل نمی کنید
روش 2 از 2: تمیز کردن محصولات آلوده به گلیفوسات
مرحله 1. میوه ها و سبزیجات را در محلول جوش شیرین بشویید تا نتایج م effectiveثرتری به دست آورید
اول از همه ، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. (5 گرم جوش شیرین) با 500 میلی لیتر آب ، سپس دو ماده را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس ، محصول مورد نظر خود را به مدت 15 دقیقه در محلول خیس کنید. استفاده از جوش شیرین در محلول برای از بین بردن بقایای گلیفوزات و ایمن سازی محصولات برای مصرف مفید است.
- حتی اگر پوست خارجی شما غیرقابل خوردن است ، مانند موز یا پرتقال ، میوه ها و سبزیجات را بشویید. گلیفوسات می تواند به پوست بیرونی میوه بچسبد و سایر اجسامی را که با آنها تماس می گیرد آلوده کند.
- در صورت لزوم ، می توانید محلول جوش شیرین بیشتری تهیه کنید. با این حال ، نسبت 1 قاشق چایخوری را حفظ کنید. (5 گرم) جوش شیرین با 500 میلی لیتر آب به طوری که طعم محصول تغییر نکند.
- در صورت تمایل می توانید از اسپری پاک کننده در یک بطری اسپری که در سوپر مارکت ها فروخته می شود استفاده کنید ، اگرچه به اندازه جوش شیرین م effectiveثر نیست.
مرحله 2. محصول را زیر آب لوله کشی آب بشویید تا محلول جوش شیرین چسبیده به سطح خارج شود
سبد را با سوراخ در سینک ظرفشویی قرار دهید ، سپس شیر آب را باز کنید تا محصولات داخل سبد به مدت 1 تا 2 دقیقه آبکشی شوند. سپس ، سبد را تکان دهید و میوه و سبزیجات را بچرخانید تا همه سطوح به طور مساوی شستشو داده شوند. هنگامی که میوه ها و سبزیجات تمیز شدند ، شیر آب را ببندید و سبد را دوباره تکان دهید تا آب اضافی آن تخلیه شود.
فقط محصول را در آب غوطه ور نکنید زیرا بقایای گلیفوزات باقی مانده در آب به سطح محصول متصل می ماند
نکات:
از برس تمیزکننده برای از بین بردن هرگونه آلودگی یا آلودگی که هنوز روی سطح محصول است استفاده کنید.
مرحله 3. محصول را با کاغذ آشپزخانه خشک کنید تا بقایای باقی مانده از بین برود
محصولات را از سبد سوراخ شده خارج کرده و سپس آنها را یکی یکی با استفاده از دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید. تمام سطح محصول را کاملاً تمیز کنید تا بقایای باقی مانده از بین برود ، سپس محصولات تمیز و آلوده را جدا کنید تا از خطر آلودگی جلوگیری شود.
از کاغذ آشپزخانه یکسان برای محصولات مختلف استفاده نکنید تا باقیمانده گلیفوزات منتقل نشود
مرحله 4. حذف لایه بیرونی محصول برای کاهش خطر آلودگی به گلیفوزات
به یاد داشته باشید ، بقایای گلیفوزات می تواند از طریق پوست یا لایه بیرونی جذب محصول شود. به همین دلیل است که محصولات ممکن است حتی پس از شستشو آلوده شوند. بنابراین ، از یک پوست کن سبزی یا چاقو برای برش دادن لایه بیرونی میوه یا سبزی استفاده کرده و آن را بردارید تا خطر آلودگی به گلیفوزات کاهش یابد.
