اگر بتوانید با یک کولر پر از غذاهای خوشمزه به ساحل یا پارک بروید بسیار عالی خواهد بود. اگر هوا گرم است ، ممکن است بخواهید مقداری بستنی با خود ببرید ، اما چگونه می توانید از ذوب شدن آن جلوگیری کنید؟ خوشبختانه چند ترفند وجود دارد که می تواند به ماندگاری بیشتر بستنی شما کمک کند.
گام
روش 1 از 2: استفاده از یخ خشک
مرحله 1. یخ خشک بخرید
برای خنک کننده 40 لیتری به حدود 5-10 کیلوگرم نیاز دارید. شما می توانید آنها را در سوپرمارکت ها با قیمت حدود 10000 ریال - 35000 ریال به ازای هر کیلوگرم خریداری کنید. یخ خشک با سرعت حدود 2.5-4.5 کیلوگرم در روز تبخیر می شود. بنابراین اگر خیلی زود آن را خریداری کنید ، احتمال دارد یخ خشک بخار شود.
- یخ خشک معمولاً در صفحاتی با عرض 25 سانتی متر و ضخامت 5 سانتی متر و وزن هر کدام 5 کیلوگرم به فروش می رسد. به ازای هر 40 سانتی متر کولر به یک بشقاب نیاز دارید.
- شما می توانید یخ خشک خود را با اسپری کردن آتش نشانی پر از CO2 روی روبالشی به مدت 2-3 ثانیه تهیه کنید. در صورت تمایل از دستکش ، کفش بسته و سایر وسایل محافظ استفاده کنید.
مرحله 2. از جعبه کولر عایق با دریچه های هوا استفاده کنید
از آنجا که یخ خشک بخار تولید می کند ، مطمئن شوید که جعبه سردکن دارای دریچه های هوا یا دریچه هایی است که اجازه خروج گاز را می دهد. اگر کولر محکم بسته شود ، فشار داخل افزایش می یابد و باعث انفجار می شود.
- اگر کولر شما سوپاپ ندارد ، آن را خیلی محکم نبندید. بگذارید کمی باز شود.
- یخ خشک معمولاً در ظروف پلاستیکی یا پلی استایرن بسته بندی می شود.
مرحله 3. برای جابجایی یخ خشک از دستکش های ضخیم استفاده کنید
یخ خشک می تواند دست ها را "سوزاند" (زیرا در اثر دمای 78- درجه سانتی گراد ، این "سوختگی" در واقع سرمازدگی شدید است). در هر صورت ، هنگامی که بستنی را از کولر خارج می کنید ، هرگز اجازه ندهید پوست شما با تخته یخ خشک تماس پیدا کند!
مرحله 4. بستنی را در قسمت پایین کولر قرار دهید
از آنجا که هوای سرد به سمت پایین حرکت می کند ، یخ خشک زمانی بیشتر م effectiveثر است که روی غذای خنک شده قرار گیرد. در صورت امکان ، یخ خشک را روی غذاهای دیگر در کولر قرار دهید.
مرحله 5. یخ خشک را در یک حوله بپیچید و در کولر قرار دهید
با این کار یخ خشک عایق بندی می شود تا دوام بیشتری داشته باشد. همچنین ، حوله از خراب شدن یخ خشک سایر غذاهای قرار داده شده در کولر جلوگیری می کند.
مرحله 6. نوشیدنی ها و سایر تنقلات را در کولر جداگانه نگهداری کنید تا از یخ زدن آنها جلوگیری شود
یخ خشک به اندازه کافی قوی است که می تواند هر چیزی را زیر آن منجمد کند. ذخیره نوشیدنی ها و تنقلات در کولرهای جداگانه از یخ زدگی آنها جلوگیری می کند و به افزایش اثربخشی یخ خشک کمک می کند.
مرحله 7. جعبه کولر را تا لبه پر کنید
فضای آزاد در کولر باعث تبخیر سریعتر یخ خشک می شود. اگر غذای دیگری برای قرار دادن در کولر وجود ندارد ، از یک حوله یا روزنامه خمیر شده در یک توپ برای پر کردن فضای خالی استفاده کنید. یا بستنی بیشتری بخرید!
بعد از پر کردن جعبه خنک کننده آن را خوب ببندید
مرحله 8. اگر قصد دارید بستنی خود را با ماشین به جایی ببرید ، کولر را در صندوق عقب قرار دهید
یخ خشک تبخیر شده به CO2 تبدیل می شود. در فضاهای محدود مانند فضای داخلی خودرو ، تجمع گاز CO2 می تواند باعث ایجاد سرگیجه و حتی ضعف در شما شود.
اگر در صندوق عقب فضایی وجود ندارد ، مطمئن شوید که پنجره ها را باز کرده یا کولر را روشن کرده اید تا هوای تازه از بیرون به درستی گردش کند
مرحله 9. کولر را در مکانی قرار دهید که در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرد
اگر یخ خشک در سایه قرار گیرد دوام بیشتری خواهد داشت.
مرحله 10. بعد از اتمام استفاده از یخ بگذارید در دمای اتاق خشک شود
تمیز کردن بقایای یخ خشک بسیار آسان است. بعد از اینکه بستنی را تمام کردید ، به سادگی سرد کن را باز کنید و آن را در یک منطقه با تهویه مناسب قرار دهید. یخ خشک تبدیل به CO2 شده و در هوا ناپدید می شود.
هرگز یخ خشک را در آبریز ، سینک ظرفشویی ، توالت یا سطل زباله نریزید. یخ خشک باعث یخ زدگی و آسیب به لوله ها می شود و اگر یخ خشک به سرعت منبسط شود احتمال انفجار زیاد است
روش 2 از 2: استفاده از یخ ساده
مرحله 1. از یک جعبه کولر عایق با کیفیت بالا استفاده کنید
همه جعبه های کولر یکسان نیستند. مارک های مختلف از روش های مختلف عایق بندی استفاده می کنند. یک کولر با کیفیت خوب مانند کلمن یا ایگلو از ذوب بستنی بسیار بهتر از کولر پلی استایرن یکبار مصرف جلوگیری می کند.
مرحله 2. قبل از پر کردن جعبه کولر ، آن را خنک کنید
بستنی را در ظرف داغ نگذارید. کولر را داخل اتاق بیاورید تا سردتر شود. در صورت لزوم ، تکه های یخ را پر کنید تا بیشتر خنک شود. وقتی آماده بسته بندی بستنی شدید ، جعبه را خالی کرده و آن را با تکه های یخ جدید پر کنید.
مرحله 3. بستنی را در انتهای کولر قرار دهید
اقلامی که در قسمت پایینی جعبه قرار می گیرند مدت زمان بیشتری سرد می مانند. غذاهایی که نیازی به یخ زدن ندارند را می توانید روی آن قرار دهید. هیچ چیز گرم را داخل کولر قرار ندهید زیرا دمای داخل باید تا آنجا که ممکن است سرد نگه داشته شود!
مرحله 4. بلوک های بزرگ یخ را منجمد کنید تا روند یخ زدایی کند شود
از یک قابلمه بزرگ برای ایجاد تکه های یخ بزرگتر استفاده کنید. هرچه اندازه مکعب یخ بزرگتر باشد ، دوام آن بیشتر می شود و بستنی بیشتر ذوب می شود!
مرحله 5. یک لایه نمک به یخ اضافه کنید تا روند انجماد کند شود
نمک به کاهش سرعت ذوب یخ کمک می کند. در واقع در زمان های قدیم از نمک برای تهیه بستنی استفاده می شد! 1-2 مشت نمک را مستقیماً روی سطح یخ بپاشید.
مرحله 6. بستنی را قبل از قرار دادن در کولر در کیسه حرارتی یا کیسه فریزر قرار دهید
کیسه های حرارتی قابل استفاده مجدد اغلب توسط فروشگاه های راحتی برای گرم نگه داشتن غذای گرم و سرد غذای سرد استفاده می شود. سعی کنید ابتدا ظرف بستنی را در یک کیسه حرارتی قرار دهید ، سپس کیسه را در کولر قرار دهید و روی آن را با تکه های یخ بپوشانید.
مرحله 7. تمام فضاهای خالی موجود در جعبه کولر را پر کنید
فضای خالی باعث می شود یخ در کولر سریعتر آب شود. در صورت لزوم ، یک حوله را وارد کنید تا جعبه به طور کامل پر شود.
مرحله 8. جعبه کولر را همیشه بسته نگه دارید
هرچه بیشتر کولر را باز کنید ، یخ داخل سریعتر ذوب می شود. توصیه می شود نوشیدنی ها را در کولر جداگانه نگهداری کنید زیرا افراد بیشتر به نوشیدنی نیاز دارند.
مرحله 9. سعی کنید کولر را در سایه قرار دهید
اگر بیرون از منزل هستید این کار دشوار است ، اما سعی کنید آن را پشت صندلی یا زیر یک چتر قرار دهید تا سرد شود.
هشدار
- همیشه یخ خشک را در محلی با تهویه مناسب نگهداری کنید.
- هنگام لمس یخ خشک دستکش بپوشید.
- یخ خشک را دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی قرار دهید.
- هرگز یخ خشک را قورت ندهید.
