چای سرد یک نوشیدنی گوارا است ، به ویژه در هوای گرم. چای سرد خوشمزه چیزی است که همه دوست دارند ، چه فقط به عنوان جایگزین چای داغ و چه به عنوان یک خوراک برای دوستان. با این حال ، چند مورد وجود دارد که باید تهیه کنید ، بنابراین این مراحل را دنبال کنید تا بدانید چگونه چای تازه سرد خود را تهیه کنید.
عناصر
چای ساده یخی سیاه
- 3-4 کیسه چای سیاه
- قند
- یخ
- اب
- برگ نعناع (به مزه)
چای یخی با طعم میوه
- 3-4 کیسه چای سیاه
- 1 فنجان هر میوه خرد شده
- قند
- 1/2 فنجان شربت شکر
- 1/2 فنجان آب لیمو
- یخ
- اب
- برگ نعناع
چای یخی توت فرنگی
- 3-4 کیسه چای سیاه
- قند
- یخ
- اب
- برگ نعناع
- توت فرنگی خوب 900 گرم
- 2 عدد توت فرنگی کامل
چای سبز وانیلی
- 4 قاشق چایخوری چای سنچا
- قند
- یخ
- اب
- برگ نعناع
- عسل
- آب لیمو
- 1 قاشق بستنی وانیلی
گام
روش 1 از 5: چای سیاه ساده یخی
مرحله 1. 2 فنجان (480 میلی لیتر) آب را به جوش بیاورید
می توانید آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید.
مرحله 2. آتش را خاموش کنید
مرحله 3 - 3 - 5 کیسه چای سیاه مورد علاقه خود را اضافه کنید
چای سیلان و کیمون می توانند یکی از انتخاب های شما باشند زیرا وقتی خیس بخورید نوشیدنی شما را کدر نمی کند. شما حتی می توانید یک ترکیب چای مخصوص که مخصوص چای سرد تهیه شده است را انتخاب کنید.
مرحله 4. کیسه چای را به مدت 5 دقیقه در آب گرم خیس کنید
اگر بیشتر بماند ، چای شما تلخ می شود. اما اگر آن را خیلی کوتاه خیس کنید ، مسابقه چای خیلی ضعیف می شود. این مخلوط یک ترکیب چای قوی ایجاد می کند - و به زودی آن را با آب رقیق می کنید. کیسه چای را بعد از 5 دقیقه بردارید.
مرحله 5. چای را در آب آشامیدنی بریزید
5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
مرحله 6. 2 فنجان (480 میلی لیتر) آب سرد در چای بریزید
آب چای را رقیق کرده و قوام آن را کاهش می دهد. می توانید آن را هم بزنید تا یکنواخت مخلوط شود.
مرحله 7. چای را تا سرد شدن در یخچال سرد کنید
مدت زمان لازم برای خنک شدن چای حدود 2 تا 3 ساعت است.
مرحله 8. چای را سرو کنید
چای را در لیوان پر از یخ بریزید. یک تکه لیمو را در چای فشار دهید و یک شاخه نعناع را در بالا اضافه کنید. اگر دوست دارید شکر را اضافه کنید ، ابتدا با افزودن و هم زدن نیم قاشق چای خوری شکر به آن شروع کنید و به دلخواه خود مقدار بیشتری اضافه کنید.
روش 2 از 5: چای یخی میوه ای
مرحله 1. چای سیاه قوی تهیه کنید
از همان روشی که برای تهیه یک چای سرد سیاه ساده استفاده می کنید استفاده کنید: 2 فنجان آب بجوشانید ، 3-5 کیسه چای را به مدت 5 دقیقه خیس کنید ، 2 فنجان آب در مخلوط چای بریزید و شکر و آب لیمو را به مزه اضافه کنید. این مخلوط را در یک کاسه آب بریزید.
مرحله 2. در یخچال سرد کنید
چای را 2-3 ساعت در یخچال بگذارید.
مرحله 3. 1/2 فنجان شربت شکر را اضافه کنید
خوب مخلوط کنید. اگر طعم آن به اندازه کافی شیرین نیست ، شربت قند بیشتری به آن اضافه کنید.
مرحله 4. یک فنجان را با میوه های تازه خرد شده پر کنید
هلو ، آناناس ، توت فرنگی ، تمشک و سیب را خرد کنید تا جام پر شود. می توانید آب لیمو را روی آن بریزید.
مرحله 5. میوه خرد شده را به چای اضافه کنید
هم بزنید تا مخلوط شود و به طور یکنواخت در نوشیدنی شناور شود.
مرحله 6. چای را سرو کنید
چای را در لیوان پر از یخ بریزید. یک برگ نعناع را در بالا اضافه کنید.
روش 3 از 5: چای سرد توت فرنگی
مرحله 1.8/1 لیتر چای سیاه داغ را در یک کاسه بزرگ سرامیکی یا شیشه ای بریزید
مرحله 2. 1/3 فنجان شکر خرد شده را به چای اضافه کنید
هم بزنید تا یکدست شود و شکر حل شود.
مرحله 3. 1/2 فنجان آب لیمو تازه اضافه کنید
آن را بچشید تا ببینید آیا چای شما به شیرین کننده بیشتری نیاز دارد یا آب لیمو. با سلیقه خود تنظیم کنید. سپس ، بگذارید سرد شود.
مرحله 4. توت فرنگی را 900 گرم پوره کنید
پوره را با استفاده از یک الک خوب صاف کرده و دانه ها را جدا کنید. توت فرنگی ها را با پشت قاشق چوبی فشار دهید.
مرحله 5. بعد از سرد شدن چای ، توت فرنگی های له شده را اضافه کرده و هم بزنید تا به طور مساوی توزیع شود
مخلوط را داخل نوشیدنی بریزید.
مرحله 6. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید
بگذارید چای خنک شود و به مدت 30 دقیقه یا بیشتر خوب مخلوط کنید.
مرحله 7. سرو کنید
یک لیوان را با یخ پر کنید و چای را داخل آن بریزید. برای تزیین چند عدد توت فرنگی - خرد شده یا کامل - به لبه لیوان اضافه کنید.
روش 4 از 5: چای سبز وانیلی سرد
مرحله 1. 4 قاشق چایخوری چای سنچا را در 1 لیتر آب گرم بجوشانید
چای را به مدت 1-2 دقیقه در آن بگذارید.
مرحله 2. چای را در آبخوری یا قوری آبکش کنید
مرحله 3. 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه اضافه کنید
به طور مساوی هم بزنید.
مرحله 4. 1 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید
به طور مساوی هم بزنید.
مرحله 5. چای را به طور مساوی مخلوط کنید
هم بزنید تا همه قسمت های چای به طور مساوی مخلوط شوند.
مرحله 6. چای را با یک قاشق بستنی وانیلی سرو کنید
به هر لیوان یک قاشق بستنی وانیلی اضافه کنید و چای سبز سرد را روی آن بریزید. این چای را می توانید به عنوان دسر سرو کنید.
روش 5 از 5: سایر تغییرات چای یخ زده
مرحله 1. چای شیرین درست کنید
این نسخه معمولاً برای افرادی که شیرینی و پخت در جنوب ایالات متحده را دوست دارند بسیار مناسب است. شکر به طور کامل در چای حل نشده است. برای تهیه آن ، می توانید دستور تهیه چای سیاه ساده را دنبال کنید و به ازای هر 2 فنجان آب چای ، 1 فنجان شربت شکر اضافه کنید. اگر به اندازه کافی شیرین نیست ، مقدار بیشتری اضافه کنید.
این چای برای افزودن نعناع بسیار مناسب است
مرحله 2. چای سرد لیمو تهیه کنید
برای تهیه این چای با طعم پرتقال ، چای سیاه معمولی را با جوشاندن 2 فنجان آب ، خیساندن 3-5 کیسه چای به مدت 5 دقیقه و افزودن 2 فنجان آب به آن شروع کنید. سپس ، آب لیمو را تا 1/2 فنجان فشار دهید. آب لیمو را به چای اضافه کنید. اگر طعم لیمو ندارد ، مقدار بیشتری اضافه کنید. چای را با یخ و شکر و برگ نعناع تازه سرو کنید.
مرحله 3. چای سرد وانیلی درست کنید
2 فنجان چای سیاه معمولی را بجوشانید. بگذارید سرد شود و 1 فنجان آب سرد یا تکه های یخ اضافه کنید. 2 قاشق چایخوری اسانس وانیل اضافه کنید. با یک قاشق بستنی وانیلی سرو کنید.
نکات
- برای شیرین کردن چای پس از سرد شدن ، از شهد آگاو استفاده کنید. برخلاف شکر یا عسل ، آگاو در مایعات سرد حل می شود.
- میدونی؟ آیا چای توسط قارچ آسیب می بیند؟ اگر چای شما بوی ترش می دهد یا به نظر می رسد کپک زده است ، چای شما خراب شده است - آن را دور بریزید.
- آیا دمای بیرون بیش از 32 درجه سانتیگراد است ، یک لیوان با درب بردارید. آب و چای پر کنید. روی شیشه را بپوشانید و آن را زیر نور آفتاب قرار دهید. بگذارید 3 ساعت یا بیشتر بماند. با یخ سرو کنید.
- ممکن است بخواهید چند برگ نعناع خرد شده را به چای خود اضافه کنید تا طعم نعناع ملایم به آن داده شود.
- برای چای سرد که سردتر و سریعتر تهیه می شود ، می توانید چای را به مدت یک یا دو ساعت در فریزر قرار دهید.
- مانند بیشتر رستوران ها در قهوه ساز چای درست نکنید. احساس بسیار متفاوتی دارد. طعم چای خانگی حتی بهتر خواهد شد!
- قانون اساسی تهیه چای سرد این است که 50 درصد چای بیشتری به میزان لازم برای تهیه چای داغ اضافه کنید. به طوری که طعم آن کافی است و به دلیل ذوب شدن یخ از بین نمی رود.
- برای تهیه چای سرد لیمو نیز می توانید مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید.
- به جای لیمو ، چند برگ لیمو اضافه کنید.
- همچنین می توانید چای را با زنجبیل تهیه کنید تا طعم آن بیشتر شود.
هشدار
- چای را بیش از 5 دقیقه خیس نکنید.
- گاهی چای سرد بر اثر تارهای برگ چای کدر می شود. اگر این اتفاق بیفتد ، طعم چای تغییر نمی کند. اما اگر دوست ندارید ، کمی آب جوش در چای بریزید. این کدر شدن بعد از آن از بین می رود.
- اطمینان حاصل کنید که شکر زیادی در آن نریزید ، در غیر این صورت طعم بدی خواهد داشت. زیاد اضافه نکنید. به یاد داشته باشید که فقط از مقدار کمی تا زمان کافی استفاده کنید.
