ماست یخ زده یک میان وعده خوشمزه است که طعم بستنی دارد ، اما به اندازه بستنی قند و کالری ندارد. برای تهیه ماست یخ زده تنها به ماست ، مواد دیگر مانند میوه ، شکر یا چیپس شکلات و بستنی ساز نیاز دارید. اگر می خواهید بدانید چگونه ماست یخ زده خود را تهیه کنید ، این مراحل را دنبال کنید.
عناصر
ماست یخ زده وانیلی کم چرب
- 1 1/2 فنجان ماست ساده شیر تازه
- 2 1/2 فنجان ماست یونانی کم چرب ساده
- 1 عدد وانیل
- 1/2 فنجان شکر دانه دار
- 3 قاشق غذاخوری عسل
- کیوی خرد شده 1 عدد
- 1/2 فنجان تمشک
ماست یخ زده بلوبری
- 3 فنجان زغال اخته
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 3/4 پیمانه شکر دانه دار
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- دارچین 1/8 قاشق چایخوری
- 1 1/2 فنجان ماست ساده
- 1/2 فنجان شیر تازه
ماست یخ زده توت فرنگی هلو
- 1 ظرف (2 فنجان اندازه گیری) ماست یونانی
- 1⅓ فنجان (پوره توت فرنگی) و پوره هلو
- فنجان (ترکیبی) از توت فرنگی و هلو خرد شده
- فنجان اندازه گیری به اضافه 1 قاشق چایخوری قند
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
ماست یخ زده شکلاتی نعناع
- 4 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
- 1 فنجان شیر تازه
- 1 فنجان شکر دانه ریز
- 510 میلی لیتر ماست یونانی ساده
- 1 قاشق چایخوری. عصاره نعناع
- رنگ خوراکی سبز
- شکلات چیپس 1 پیمانه
گام
روش 1 از 4: ماست یخ زده وانیلی کم چرب
مرحله 1. دانه های وانیل را با شکر مخلوط کنید
میوه وانیل را با یک چاقوی نازک از طول برش دهید و دانه های آن را جدا کنید. سپس با فنجان شکر دانه ای مخلوط کنید.
مرحله 2. ماست ، شکر و عسل را در یک کاسه هم بزنید
1 1/2 فنجان ماست ساده شیر تازه ، 2 1/2 فنجان ماست ساده کم چرب و 3 قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. عسل را در یک کاسه قرار دهید تا خوب مخلوط شود.
مرحله 3. همه مواد را داخل بستنی ساز بریزید
دستورالعمل سازنده در مورد نحوه تبدیل ماست یخ زده به بستنی را دنبال کنید.
مرحله 4. یخ بزنید
بستنی را در یخچال قرار دهید تا منجمد شود.
مرحله 5. سرو کنید
بستنی را از یخچال خارج کرده و کیوی خرد شده و 1/2 فنجان تمشک را روی آن بپاشید.
روش 2 از 4: ماست یخ زده بلوبری
مرحله 1. بلوبری ، آب لیمو ، شکر ، نمک و دارچین را در یک قابلمه بریزید
3 فنجان بلوبری ، 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 3/4 فنجان شکر ، 1/4 قاشق چایخوری نمک و 1/8 قاشق چایخوری دارچین را در یک قابلمه بریزید.
مرحله 2. مواد را روی حرارت متوسط گرم کنید تا شکر حل شود
به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.
مرحله 3. بلوبری را با یک سیب زمینی خرد کن له کنید
این کار را در حالی که محلول داغ است انجام دهید. پس از اتمام ، بگذارید مواد به مدت 10 دقیقه خنک شوند.
مرحله 4. ماست و شیر را در یک قابلمه بریزید
1 1/2 فنجان ماست ساده و 1/2 فنجان شیر تازه را اضافه کنید تا خوب مخلوط شود.
مرحله 5. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک شود
مرحله 6. مخلوط ماست بلوبری را در بستنی ساز به مدت 25 دقیقه قرار دهید
دستورالعمل ها را بررسی کنید زیرا هر ابزار متفاوت است.
مرحله 7. سرو کنید
می توانید ماست یخ زده را بلافاصله میل کنید یا آن را برای چند ساعت فریز کنید.
روش 3 از 4: ماست هلو توت فرنگی منجمد
مرحله 1. پوره میوه ، شکر و آب لیمو را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید
1⅓ فنجان پوره توت فرنگی و هلو (ترکیبی) ، فنجان شکر و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
مرحله 2. ماست را به تابه اضافه کنید
حدود دو فنجان ماست یونانی را در یک قابلمه بریزید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3. مواد را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید
مواد را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.
مرحله 4. میوه خرد شده و شکر باقی مانده را هم بزنید
توت فرنگی و هلو خرد شده و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل فنجان بریزید و در یخچال قرار دهید تا آماده استفاده شود. می توانید این مرحله را در حالی که ماده دیگر در حال سرد شدن است انجام دهید.
مرحله 5. مخلوط ماست را داخل بستنی ساز بریزید
دستورالعمل های ابزار را دنبال کنید. حدود 30 دقیقه است.
مرحله 6. میوه خرد شده را در وسط فرآیند قرار دهید
بنابراین پس از 15 دقیقه در این مرحله. وقتی ابزار هنوز روشن است می توانید وارد شوید.
مرحله 7. یخ بزنید
ماست را 3-4 ساعت یا یک شب فریز کنید.
مرحله 8. سرو کنید
از این ماست منجمد خوشمزه به عنوان دسر یا میان وعده صبحگاهی لذت ببرید.
روش 4 از 4: ماست منجمد شکلاتی نعناع فلفلی
مرحله 1. 4 قاشق غذاخوری ژلاتین پودر شده را روی 1/2 فنجان شیر تازه بپاشید
مرحله 2. 1/2 فنجان شیر تازه و 1 فنجان شکر را در یک قابلمه کوچک بریزید تا به جوش آید
روی حرارت زیاد حرارت دهید ، هم بزنید تا شکر حل شود.
مرحله 3. محلول داغ را روی محلول ژلاتین بریزید
مواد را هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود.
مرحله 4. ماست را به محلول ژلاتین اضافه کنید
ماست ساده یونانی را داخل محلول ژلاتین بریزید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 5. 1 قاشق چایخوری عصاره نعناع را به محلول اضافه کنید
این طعم منتول را به همراه تکه های شکلات می دهد.
مرحله 6. چند قطره رنگ غذای سبز به مخلوط اضافه کنید
هر بار یک قطره اضافه کنید ، هم بزنید تا به رنگ دلخواه برسید. بسته به میزان رنگ ، می توانید رنگ را روشن تر یا روشن تر کنید.
مرحله 7. محلول را در بستنی ساز بریزید
طبق دستورالعمل دستگاه ، مواد را پردازش و فریز کنید. معمولاً 25-30 دقیقه طول می کشد تا محلول سفت شود و نرم شود.
مرحله 8. حدود 5 دقیقه قبل از اینکه دستگاه را متوقف کنید ، 1 فنجان چیپس شکلات کوچک را داخل محلول بریزید
مرحله 9. سرو کنید
از این ماست منجمد شکلاتی شکلاتی نعناع فوری لذت ببرید.
نکات
-
هیچ محدودیتی برای چیزهایی که می توانید در ماست یخ زده قرار دهید وجود ندارد - فقط هر چیزی را که می خواهید در کاسه هم بزنید اضافه کنید. برخی از مواد زیر را امتحان کنید:
- تراشه شکلات
- کره بادام زمینی
- برش توت فرنگی
- رام
- از توت فرنگی یخ زده استفاده نکنید ، آنها بسیار سفت هستند!
- خیلی سریع غذا نخورید ، ممکن است سرتان درد کند و تپش کند.
