اسپاگتی کبابی تنوع جالب و خوشمزه ای نسبت به روش معمول سرو اسپاگتی ارائه می دهد. این یک غذای همه کاره است و در صورت تمایل می توانید از مقدار زیادی باقی مانده استفاده کنید ، یا می توانید از دستور العمل برای طعم خاص استفاده کنید. این مقاله دستورالعمل های استاندارد و دستورالعمل مبتکران را ارائه می دهد ، که در آخر به شما امکان می دهد هر چیزی را که در دست دارید در یخچال مخلوط کنید.
عناصر
اسپاگتی ساده گوشت چرخ کرده کبابی
- 225 گرم اسپاگتی ، کوچک
- 450 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 قاشق چایخوری سیر تازه ، خرد شده
- 1 قوطی یا شیشه (740 گرم) سس اسپاگتی
- 200 گرم پنیر چدار نرم ، رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی
اسپاگتی برشته مارپیچ
- 1 بسته (500 گرم) اسپاگتی ، بزرگ
- روغن زیتون
- 2 حبه سیر ، پوره کنید
- 1 حبه پیاز ، ریز خرد شده
- 450 گرم گوجه فرنگی له شده و فیلتر شده (یا با کنسرو رب گوجه فرنگی / کوزه های کارخانه ای / خانگی جایگزین شود)
- 4 قاشق غذاخوری ریحان تازه ، خرد شده
- نمک و فلفل خرد شده
- کره یا روغن مخصوص پخت و پز
- 60 گرم پنیر پکورینو یا پارمزان ، رنده شده
روش ابتکاری (هیچ اندازه گیری خاصی وجود ندارد زیرا این بصری است ، از آنچه در دسترس است استفاده کنید)
- 1 بسته اسپاگتی
- سس گوجه ساده
- سبزیجات خوشمزه و مواد مختلف ، با ادویه جات ترشی جات اضافه شده است
- روغن زیتون
- سس پنیر
- نمک و فلفل (خرد شده)
- پودر پاپریکا
گام
روش 1 از 3: اسپاگتی گوشت چرخ کرده ساده
مرحله 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید
مرحله 2. اسپاگتی را مطابق دستور بسته بجوشانید
یک قاشق روغن زیتون می تواند به نرم شدن قسمت بیرونی اسپاگتی و بهبود روند پخت کمک کند. وقتی پخت ، آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله 3. گوشت چرخ کرده و سیر را در تابه بریزید
روی حرارت متوسط تفت دهید تا کمی قهوه ای رنگ شود.
مرحله 4. سس اسپاگتی و پونه کوهی را بریزید
خوب هم بزنید.
مرحله 5. ظرف پخت را چرب کنید
برای جلوگیری از چسبیدن اسپاگتی به ظرف ، از کره یا روغن پخت و پز استفاده کنید.
مرحله 6. یک سوم اسپاگتی آب پز را با یک قاشق بزرگ داخل ظرف برشته کنید
مرحله 7. یک سوم سس اسپاگتی را به آن اضافه کنید
همچنین یک سوم پنیر را اضافه کنید.
مرحله 8. این مرحله روکش را دو بار دیگر تکرار کنید تا تمام مواد تمام شود
مرحله 9. با پاشیدن پنیر چدار کار را تمام کنید
مرحله 10. آن را در فر قرار دهید
در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید. زیاد نپزید چون اسپاگتی سفت می شود.
مرحله 11. ظرف را از فر خارج کنید
با استفاده از قاشق مخصوص ماکارونی سرو کنید. برای تکمیل غذا یک سالاد جانبی و نان سیر برشته اضافه کنید.
روش 2 از 3: اسپاگتی مارپیچی بو داده
مرحله 1. اسپاگتی را با کمی روغن زیتون بجوشانید
وقتی پخته شد ، اسپاگتی را از اجاق گاز بردارید ، آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید
کمر را با روغن یا کره چرب کنید تا آماده استفاده شود.
مرحله 3. سیر له شده ، پیاز خرد شده ، گوجه فرنگی های ریز فیلتر شده و برش های ریحان را در یک ماهیتابه بزرگ قرار دهید
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را برای طعم دادن مزه دار کنید. تفت دهید تا کمی جوش بیاید. 5 دقیقه بپزید ، سپس از اجاق گاز خارج کنید.
مرحله 4. اسپاگتی را در یک تابه برشته گرد قرار دهید
اسپاگتی را در یک ظرف گرد بچرخانید. اسپاگتی را در حین چرخاندن مرتب کنید.
تا حد امکان جمع و جور باشد
مرحله 5. مخلوط گوجه فرنگی را روی مارپیچهای اسپاگتی بریزید
با استفاده از چنگال سس را در لایه های اسپاگتی عمیق تر فشار دهید. سس باید به ته اسپاگتی برسد.
مرحله 6. روی این ظرف پنیر رنده شده بپاشید
br>
مرحله 7. آن را در فر قرار دهید
به مدت 25-30 دقیقه بپزید. وقتی نرم و ترد شد ، اسپاگتی آماده است تا از فر خارج شود.
مرحله 8. سرو کنید
مثلث ها را برش داده و روی بشقاب بچینید. سالاد جانبی را به عنوان مکمل اضافه کنید.
روش 3 از 3: روش ابتکاری
این روش برای آشپزهایی که به اندازه آنها اهمیت نمی دهند و غذای سریع می خواهند ایده آل است. این غذا بسیار متنوع است ، بنابراین لازم نیست نگران این باشید که آیا مواد کافی دارید یا نه ، زیرا می توانید غذاهای بیشتری اضافه کنید!
مرحله 1. اسپاگتی را بجوشانید
برای وعده های بزرگ ، تمام اسپاگتی های داخل بسته را بجوشانید. برای وعده های کوچک ، مقداری را بجوشانید. پس از اتمام کار ، آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2. محتویات یخچال را مرور کنید
آنچه را که باید استفاده کنید ، از سبزیجات پخته شده ، حبوبات و تکه های گوشت حذف کنید. همه مواد را به قطعات کوچک برش دهید.
یک قوطی لوبیا یا عدس را باز کنید ، آنها را بشویید و به مواد اضافه کنید تا این غذا سیرتر شود
مرحله 3. مقداری روغن زیتون در تابه بریزید
مواد و ادویه ها را کمی تفت دهید تا تازه تر و روشن تر شوند.
مرحله 4. سس گوجه فرنگی را بریزید
برای پوشاندن اسپاگتی ممکن است حداقل نصف بطری سس ماکارونی لازم باشد. به اندازه کافی برآورد کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود. نمک و فلفل (خرد شده) مزه دار کنید.
مرحله 5. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید
مرحله 6. اگر تا به حال پنیر را آغشته نکرده اید ، آن را آغشته کنید
اگر اسپاگتی مواد لبنی ندارد ، به جای آن سس سفید درست کنید (برای گیاه خواران ایده آل است).
مرحله 7. اسپاگتی ها را در ظرف برشته بچینید
فقط آن را در یک بشقاب بریزید.
مرحله 8. مخلوط سس گوجه فرنگی را روی اسپاگتی ها بریزید
با قاشق یا چنگال چوبی هم بزنید تا اسپاگتی کاملاً در سس آغشته شود.
مرحله 9. سس پنیر یا سس سفید را با استفاده از قاشق روی اسپاگتی ها بریزید تا یکدست شوند
روی آن پودر پاپریکا بپاشید
مرحله 10. آن را در فر قرار دهید
به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. خیلی زیاد نپزید ، فقط تا بالای آن قهوه ای و نرم شود.
مرحله 11. از فر خارج کنید
با استفاده از قاشق مخصوص ماکارونی سرو کنید. یک سالاد جانبی اضافه کنید.
نکات
- یک سالاد جانبی و نان سیر برشته مکمل خوشمزه اسپاگتی کبابی است.
- هر ظرفی که برای پخت اسپاگتی استفاده می شود باید برای اجاق گاز مناسب باشد. اگر مطمئن نیستید برچسب را بررسی کنید.
