دانستن نحوه شمارش کالری یک راه عالی برای کمک به رژیم غذایی سالم است. اگرچه در بیشتر برچسب های مواد غذایی تعداد کالری موجود در محصول ذکر شده است ، اما جزئیات مواد مغذی کالری از آنها اغلب ذکر نشده است. با درک تفاوت بین کالری و گرم و دانستن نرخ تبدیل آنها ، می توانید به راحتی تعداد کالری موجود در یک ماده مغذی را محاسبه کنید.
گام
روش 1 از 3: تبدیل گرم چربی به کالری
مرحله 1. به برچسب تغذیه نگاه کنید
در بیشتر برچسب های غذا تعداد گرم چربی در هر وعده از یک محصول خاص ذکر شده است. به این ترتیب تعداد کالری ها را محاسبه می کنید.
مرحله 2. تعداد گرم چربی را در نه ضرب کنید
هر گرم چربی حاوی نه کالری است. برای اطلاع از میزان کالری موجود در چربی ، کافیست تعداد گرم چربی را در 9 ضرب کنید.
به عنوان مثال ، اگر ده گرم چربی وجود دارد ، ده گرم چربی را در 9 کالری ضرب کنید ، به طوری که مجموع آن 90 کالری است. این مقدار کالری موجود در این گرم چربی است
مرحله 3. مقدار کالری موجود در کل محصول را محاسبه کنید
برای اطلاع از میزان کل کالری موجود در محتوای چربی یک محصول ، محاسبه قبلی را در تعداد وعده های روی برچسب ضرب کنید.
اگر برچسب می گوید سه وعده وجود دارد ، 90 را در سه ضرب کنید و در مجموع 270 کالری دریافت کنید
روش 2 از 3: تبدیل گرم کربوهیدرات و پروتئین به کالری
مرحله 1. تشخیص دهید که کربوهیدراتها ترکیبات آلی هستند
کربوهیدراتها از کربن ، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده اند. این ترکیبات همیشه حاوی کالری (4 کالری در گرم) هستند ، اما وجود کالری به طور خودکار نشان دهنده کربوهیدرات نیست زیرا کالری در سایر مواد مغذی اصلی نیز وجود دارد.
مرحله 2. برچسب تغذیه را بررسی کنید
خواهید دید که در هر وعده چند گرم کربوهیدرات وجود دارد. کربوهیدرات ها در هر گرم چهار کالری دارند. بنابراین ، تعداد کربوهیدرات ها را در چهار ضرب کنید تا تعداد کالری را پیدا کنید.
به عنوان مثال ، اگر محصولی حاوی نه گرم کربوهیدرات است ، از فرمول (4 * 9) برای دریافت مجموع 36 کالری استفاده کنید. از عدد چهار به عنوان ضرب کننده استفاده کنید زیرا در هر گرم کربوهیدرات چهار کالری وجود دارد
مرحله 3. تعداد کالری دریافتی از پروتئین را پیدا کنید
پروتئین نیز بر حسب گرم در برچسب مواد غذایی ذکر شده است. درست مانند کربوهیدرات ها ، پروتئین حاوی چهار کالری در گرم است. باز هم ، تعداد گرم پروتئین را در چهار ضرب کنید تا تعداد کالری دریافت کنید.
روش 3 از 3: درک گرم در مقابل کالری
مرحله 1. تفاوت بین گرم و کالری را بدانید
گرم یک واحد وزن معادل یک هزارم کیلوگرم است. کالری واحد انرژی دریافت شده از غذا است. یک پوند (حدود 0.5 کیلوگرم) چربی بدن معادل حدود 3500 کالری است.
گرم و کالری واحد های مختلف اندازه گیری هستند که نمی توانند به یکدیگر تبدیل شوند
مرحله 2. دریابید که برای کدام منبع انرژی می خواهید کالری را اندازه گیری کنید
تعداد کالری در هر گرم غذا بستگی به نسبت مواد مغذی اصلی آن دارد. بدن انسان می تواند انرژی (با استفاده از کالری) را از سه عنصر اصلی کربوهیدرات ، چربی و پروتئین دریافت کند.
شما نمی توانید غذا را وزن کنید و گرم ها را به کالری تبدیل کنید. برای محاسبه تعداد کالری موجود در آن باید تعداد کالری ها در یک نوع خاص از مواد مغذی اولیه را بدانید
مرحله 3. تعداد گرم را در مقدار تبدیل ضرب کنید
به برچسب غذایی که می خواهید کالری آن را حساب کنید نگاه کنید. هر ماده مغذی به گرم ذکر شده است. هنگامی که تعداد گرم مورد نظر خود را پیدا کردید ، می توانید این عدد را در تعداد کالری موجود در هر گرم از یک ماده مغذی خاص ضرب کنید.
