کیوانو ، که از بیابان کالاهاری سرچشمه می گیرد ، به نام های خربزه شاخدار ، ملانو ، خیار شاخ آفریقایی ، خربزه ژله ای و کدوی محافظت شده نیز شناخته می شود. وقتی این میوه رسیده باشد طعم آن مخلوطی از خیار ، کیوی و موز است. چگونه این میوه را بخوریم؟ بخوانید تا متوجه شوید.
گام
قسمت 1 از 3: آماده سازی کیوانو
مرحله 1. کیوانو را که کاملا رسیده است انتخاب کنید
مشخصه پوست و شاخها نارنجی است. کمی فشار دهید تا مطمئن شوید میوه سفت نشده یا هنوز رسیده است. اگر میوه رسیده به دست شما نرسید ، منتظر بمانید تا برسد و نارنجی شود.
مرحله 2. میوه را بشویید
حتی اگر پوست را نمی خورید ، همیشه میوه ای را که می برید آبکشی کنید تا هنگام برش دادن داخل میوه با چاقو از آفت کش ها یا سایر مواد شیمیایی روی پوست باقی نماند.
مرحله 3. میوه ها را به دو نیم تقسیم کنید
نصف را کنار بگذارید. این بهترین راه برای برش میوه به تنهایی خوردن است.
اگر می خواهید از دانه ها برای تهیه سالاد یا میوه استفاده کنید ، اگر میوه را به صورت طولی برش دهید ، چیدن آنها راحت تر خواهد بود. همه چیز به خودت بستگی دارد
قسمت 2 از 3: خوردن کیوانو به صورت زنده
مرحله 1. نیمی از میوه را به دهان ببرید
به آرامی اما مطمئناً میوه را از انتهای پایینی فشار دهید. کیسه سبز مایل به سبز که دارای خلالی شبیه بذر خیار است ، وقتی آن را کمی فشار دهید ، به راحتی بر روی تکه میوه قرار می گیرد.
مرحله 2. غذا بخورید
درست مانند انار ، دانه ها خوراکی هستند اما طعم کمی ملایم دارند. قسمت خوشمزه این میوه گوشت سبز شیرین اطراف دانه ها است. می توانید آنها را یکی یکی به دهان خود ببرید و سپس دانه ها را در دهان خود جدا کرده و آن را تف کنید ، یا کل گوشت را گرفته و بجوید.
اگر دانه ها را دوست ندارید ، کیسه میوه را به آرامی با دندان های جلویی خود بچسبانید. کیسه میوه را با دندانهای بالا و پایین بمکید ، کمی بچسبید تا بذرها در خارج از دندان نگه داشته شوند ، اما همچنان اجازه دهید میوه از داخل آن عبور کند
مرحله 3. می توانید میوه را بردارید
همچنین می توانید دانه ها را بردارید یا با قاشق بخورید. ترشح گرانول های کوچک سبز مانند آن آسان تر است ، به خصوص اگر نمی خواهید صورت خود را در میوه فرو کنید.
قسمت 3 از 3: استفاده از کیوانو برای پخت و پز
مرحله 1. کیوانو را به سالاد میوه اضافه کنید
درست مانند کیوی ، کیوانو می تواند یک افزودنی رنگی زیبا به سالاد میوه اضافه کند و به عنوان یک غافلگیری برای مهمانان باشد. موز ، انبه و خربزه را با پاشیدن کیوانو برای یک سالاد میوه ای تابستانی دوست داشتنی ترکیب کنید.
مرحله 2. کباب را با کیوانو تزئین کنید
استیک یا گوشت کباب می کنید؟ چند دقیقه قبل از سرو ، چند دانه کیوانو را روی گوشت بپاشید و روی آن پنیر یا قارچ قرار دهید تا ظاهری عجیب و غریب داشته باشید.
مرحله 3. سالسای کیوانو را درست کنید
یک کیوانو خربزه را در یک کاسه بریزید و آن را با:
- آب لیمو
- یک حبه سیر
- یک مشت گشنیز تازه خرد شده
- یک تره فرنگی یا 1/8 تکه سیر
- یک چهارم قاشق چایخوری زیره
- کمی روغن گیاهی برای مخلوط کردن مخلوط کنید و سالسا را به عنوان چاشنی گوشت ، سبزیجات کبابی یا همراه با سیب زمینی برای ناچو استفاده کنید.
مرحله 4. کوکتل را با کیوانو تزئین کنید
دانه های سبز را قبل از مخلوط کردن با نوشیدنی های دیگر به جای نوار آهک در لیوان شامپاین بپاشید.
مرحله 5. سحابی بین کهکشانی را ایجاد کنید
دانه های خربزه کیوانو را در فنجان قرار دهید. فنجان را با کوکتل آب انگور قرمز تا 3/4 پر کنید. در فضای باقی مانده ، شیر خامه ای (اختیاری) را اضافه کنید ، بگذارید به صورت لایه ای سرو شود تا قبل از هم زدن بهترین ظاهر را به آن بدهد.
نکات
- شاخ های میوه را در صورت تداخل با دستان خود قطع کنید ، اما فاصله بین شاخها باید به اندازه کافی زیاد باشد تا دستان شما بتوانند میوه را نگه دارند.
- برای مکیدن بذرهایی که هنوز بسته بندی شده اند می توانید از نی استفاده کنید.
- کیوانو نخورده را بپیچید و در یخچال بگذارید تا بعداً بخورد.
- می توانید همه کیسه های بذر را به طور همزمان در کاسه فشرده کنید ، سپس بدون نیاز به برخورد با پوسته های شاخی آنها را از کاسه بیرون بیاورید.
- پوست میوه را خشک کرده و از آن به عنوان یک بشقاب کوچک استفاده کنید. به آرامی با یک حوله کاغذی بزنید ؛ در صورت مرطوب بودن حوله های کاغذی را عوض کنید ، در غیر این صورت ممکن است پوست کپک بزند.
