آیا می خواهید شکم خود را با میان وعده هایی که به راحتی تهیه می شوند ، خوشمزه ، سبک ، اما کاملاً سیر کننده پر کنید؟ چرا سعی نمی کنید سیب زمینی بچه پخته کنید؟ در اصل ، سیب زمینی بچه سیب زمینی گرد و کوچک است که عموماً در رنگ های مختلف به فروش می رسد. سیب زمینی بچه خوشمزه است که با هر پروتئینی مانند مرغ ، استیک گوشت گاو ، خوک یا حتی ماهی ترکیب می شود. بهترین قسمت؟ به احتمال زیاد همه مواد تشکیل دهنده ذکر شده در دستور غذا در آشپزخانه منزل شما موجود است ، می دانید!
گام
مرحله 1. کیلوگرم سیب زمینی را در نزدیکترین بازار یا سوپر مارکت خریداری کنید
رنگ و اندازه سیب زمینی را متناسب با نیازها و خواسته های خود انتخاب کنید.
مرحله 2. فر را روی 204 درجه سانتی گراد تنظیم کنید
مرحله 3. سیب زمینی ها را داخل ظرف سبزیجات با سوراخ قرار دهید ، کاملاً بشویید
اگر از این روش استفاده کنید ، تمیز کردن سیب زمینی راحت تر خواهد بود.
مرحله 4. سیب زمینی ها را کاملاً بشویید ، مطمئن شوید که پوست سیب زمینی را نیز مالیده اید تا هرگونه خاک چسبیده از بین برود
اگر ابزار خاصی برای تمیز کردن سبزیجات ندارید ، از دستان خود برای این کار استفاده کنید.
مرحله 5. سیب زمینی های شسته شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، کنار بگذارید
مرحله 6. مواد زیر را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید:
59 میلی لیتر روغن زیتون فوق بکر ، 2 قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده ، 1 حبه سیر ، 1 قاشق چایخوری. نمک و قاشق چایخوری فلفل سیاه.
مرحله 7. مخلوط روغن زیتون را روی سطح سیب زمینی ها بریزید
مرحله 8. با یک کاردک شکاف دار خوب مخلوط کنید تا همه سیب زمینی ها با مخلوط روغن زیتون پوشانده شوند
مرحله 9. سطح تابه را با سیب زمینی نپوشانید
مطمئن شوید که سیب زمینی ها از هم فاصله داشته باشند تا یکنواخت تر بپزد.
مرحله 10. سیب زمینی ها را در فر قرار دهید و به مدت 45 دقیقه - 1 ساعت بدون سرپخت بپزید
مرحله 11. تابه سیب زمینی را با انبر آهنی یا کاردک حداقل 2-3 بار در حین پخت بچرخانید
این کار باعث می شود سیب زمینی ها به طور یکنواخت بپزند.
مرحله 12. وقتی سطح قهوه ای طلایی شد و گوشت نرم شد وقتی با چنگال سوراخ شد ، سیب زمینی ها را از فر خارج کنید
اگر هنوز سوراخ کردن گوشت با چنگال دشوار است ، سیب زمینی پخته نمی شود. در عین حال ، اگر بافت آن خیلی خشک باشد ، سیب زمینی ها بیش از حد پخته می شوند.
مرحله 13. سیب زمینی پخته شده را با یک کاردک شکاف دار به بشقاب سرو منتقل کرده و گرم سرو کنید
نکات
- سبزیجاتی مانند لوبیا ، مارچوبه و سیب زمینی را به سیب زمینی پخته شده خود اضافه کنید. اگر از لوبیا یا مارچوبه استفاده می کنید ، مطمئن شوید که ظرف را در فویل آلومینیومی بپیچید تا زمانی که 10 دقیقه زمان پخت دارید تا سبزیجات پژمرده نشوند.
- اگر روغن زیتون ندارید ، می توانید از روغن کانولا یا روغن آفتابگردان نیز استفاده کنید.
- برای داشتن ظاهر جذاب تر ، سیب زمینی پخته را با رزماری تازه تزیین کنید.
- به طور کلی ، بچه های سیب زمینی دارای رنگ های قرمز ، آبی ، سفید و قهوه ای طلایی هستند. در صورت موجود بودن در بازار ، سعی کنید انواع سیب زمینی های رنگی را برای یک سیب زمینی پخته جذاب تر خریداری کنید.
- برای کوتاه کردن زمان پخت ، قبل از پخت سیب زمینی را به نصف برسانید.
- اگر پیدا کردن سیب زمینی بچه مشکل است ، می توانید از سیب زمینی انگشتی یا سیب زمینی که شبیه انگشتان انسان است استفاده کنید.
- برای کوتاه شدن زمان پخت ، سیب زمینی ها را بجوشانید تا ابتدا پخته شوند. ترفند ، سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید ، سپس آب دمای اتاق را داخل آن بریزید. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و سیب زمینی ها را به مدت 10-15 دقیقه یا تا زمانی که آب به جوش بیاید بجوشانید. اطمینان حاصل کنید که سیب زمینی ها بیش از حد نپخته یا خیلی نرم نیستند. پس از پخت سیب زمینی ها ، آن را آبکش کرده و در آب سرد بشویید تا کاملاً خنک شود. پس از آن ، می توانید بلافاصله سیب زمینی را با مخلوط روغن زیتون مخلوط کرده و مراحل ذکر شده در دستور غذا را دنبال کنید. اگر ابتدا آنها را بجوشانید ، سیب زمینی ها فقط باید حدود 20 دقیقه پخته شوند. سطح پختگی سیب زمینی ها را با چنگک زدن آنها بررسی کنید. همچنین می توانید ابتدا مقدار زیادی سیب زمینی را بجوشانید ، سپس در یخچال نگهداری کنید تا زمان پردازش برسد.
