نگهدارنده کاپ کیک قسمت اساسی تجهیزات کیک ساز است. بدون این ، کیک ها به ظرف می چسبند و ناهموار می شوند. استفاده از نگهدارنده های کیک آسان است و باعث می شود کاپ کیک های تمام شده برای سرو در هر مهمانی زیباتر به نظر برسند. ابتدا بسته به نیاز خود ظرف مناسب را انتخاب کنید. شما می توانید بین ظروف کاغذی مومی ، کاسه های فویل دار یا انواع سیلیکون قابل استفاده مجدد انتخاب کنید. برای مراسم مهمانی ظروف تزئینی بخرید. سپس ، آنها را در هر تابه "کاسه" قرار دهید و آنها را با خمیر پر کنید. شما آماده پخت کاپ کیک هستید.
گام
قسمت 1 از 2: پیدا کردن ظرف مناسب برای کیک کوچک
مرحله 1. یک جا کاپیکی متناسب با اندازه کاسه روی ظرف پیدا کنید
اندازه ظروف کاپ کیک متفاوت است. بنابراین ، اندازه کاسه را روی ورقه پخت تنظیم کنید. اگر ظرف خیلی بزرگ باشد ، در کاسه جا نمی شود. اگر خیلی کوچک باشد ، ظرف بزرگ می شود و کاپ کیک های انگشتی خیلی صاف می شوند. یک جا کاپ کیک پیدا کنید که در ظرف پخت جا می گیرد.
- پایه کاپ کیک استاندارد 6 سانتی متر قطر دارد. این اندازه مناسب یک ظرف پخت استاندارد است.
- اگر در حال تهیه مافین یا کیک کوچک هستید ، به جای آن یک ظرف 2 یا 2 سانتی متری انتخاب کنید.
- اگر مطمئن نیستید که ظرف داخل تابه جا می گیرد ، قطر کاسه را اندازه بگیرید. پس از آن ، یک ظرف متناسب با آن قطر را پیدا کنید. معمولاً قطر ظرف روی بسته بندی مشخص می شود.
مرحله 2. برای جلوگیری از چرب شدن روغن روی دست ، یک جا فنجانی کاپ کیک بخرید
ظروف کاپ کیک ساخته شده از کاغذ مومی و کاغذ معمولی برای اکثر کیک ها مناسب است ، اما ضد روغن نیستند. این بدان معناست که هنگام پختن کاپ کیک ، روغن از طریق کاغذ نفوذ می کند و هنگام بلند کردن آن ، احساس لغزندگی می کنید. برای یک گزینه بدون روغن ، فقط از جا فنجانی کاپ کیک استفاده کنید.
- ظروف فویل و کاغذ را می توان در فروشگاه های راحت یا بازارهای آنلاین خریداری کرد.
- فروشگاه های تخصصی لوازم پخت دارای تعداد بیشتری از جا های کیک هستند.
مرحله 3. برای استفاده مجدد از نگهدارنده های کیک سیلیکونی استفاده کنید
اگر می خواهید رد پای کربن خود را بریده و از پرتاب ظرف بعد از هر بار استفاده ، از ظروف سیلیکونی استفاده کنید. این ماده را می توان دوباره استفاده کرد. بنابراین ، هنگامی که دوباره پختید ، فقط بشویید و دوباره استفاده کنید.
- همیشه دمای مجاز پخت ظروف سیلیکونی را بررسی کنید. اکثر ظروف سیلیکونی می توانند حرارت زیادی را تحمل کنند ، اما مطمئن شوید که در فر ذوب نمی شوند.
- از ظروف سیلیکونی روی شعله باز استفاده نکنید. این مواد ذوب خواهند شد.
- به عنوان یک امتیاز اضافی ، همچنین با عدم نیاز به خرید ظروف کاپ کیک در هر بار پخت ، در هزینه خود صرفه جویی می کنید.
مرحله 4. ظروف تزئینی برای رویدادهای مهمانی را پیدا کنید
اگر می خواهید به کاپ کیک خود سرگرمی اضافه کنید ، یکی از گزینه های ظروف تزئینی موجود را انتخاب کنید. گزینه ها متنوع هستند ، از رنگ های متنوع گرفته تا طرح های پیچیده. در اطراف خرید کنید و ببینید آیا طرح هایی نظر شما را جلب می کند یا خیر.
- ظرف را با رویداد مطابقت دهید. اگر مهمانی هالووین را برگزار می کنید ، یک جا کاپ کیک نارنجی رنگ با تزئین کدو در بالا انتخاب کنید.
- همچنین ظروف کاغذی وجود دارد که به اشکال مختلف مانند لاله ها تا می شوند. از آن برای تزئینات زیباتر استفاده کنید.
- اگر شما یا یکی از مهمانان خود به رنگ غذا حساسیت دارید ، از ظروف کاپ کیک رنگی استفاده نکنید. این رنگ می تواند به درون کاپ کیک نفوذ کرده و باعث ایجاد واکنش آلرژیک شود.
مرحله 5. بررسی های آنلاین را بررسی کنید تا یک نام تجاری ظروف کیک کوچک با کیفیت پیدا کنید
همه ظروف کاپ کیک از کیفیت بالایی برخوردار نیستند. برخی از آنها می توانند به خمیر بچسبند و وقتی کاپ کیک ها را بیرون می آورید به آنها آسیب برساند. در اینترنت مارکی را که می خواهید بخرید جستجو کنید و ببینید آیا کسی مشکل ظروف چسبناک داشته است. محصولی را انتخاب کنید که نظرات خوبی داشته باشد و افراد کمی ذکر کنند که ظرف به کاپ کیک می چسبد.
قسمت 2 از 2: پخت کیک با ظروف
مرحله 1. یک ظرف کاپ کیک را در هر کاسه روی ورقه پخت قرار دهید
اطمینان حاصل کنید که ته ظرف در مقابل ته ماهیتابه قرار دارد. هر ظرف را به آرامی فشار دهید تا محکم در آن جا بگیرد.
- بیشتر قالب های کاپ کیک حاوی 12 کاسه هستند. اگر می خواهید کاپ کیک بیشتری درست کنید ، از قالب های بیشتری استفاده کنید.
- قلع برای تهیه کیک کوچک می تواند بیش از 12 کاسه داشته باشد. قبل از شروع پخت کیک مطمئن شوید که به اندازه کافی ظرف خریداری کرده اید.
مرحله 2. در صورت استفاده از روغن مخصوص پخت و پز ، آن را داخل جعبه سیلیکونی اسپری کنید
ظروف کیک سیلیکونی گاهی به خمیر می چسبند. قبل از ریختن خمیر داخل آن ، آن را با کمی روغن مخصوص چسبندگی چرب کنید.
هر ظرف را با مقدار کمی روغن اسپری کنید. اجازه ندهید روغن در قسمت زیرین جمع شود
مرحله 3. خمیر را تا ارتفاع نگهدارنده کیک بریزید
یک قاشق یا فنجان اندازه گیری بردارید و خمیر را بیرون بیاورید. سپس ، آن را در ظرف بریزید تا ارتفاع آن برسد. به این ترتیب ، جایی برای بالا آمدن خمیر وجود دارد.
- برای هر ظرف از همان مقدار استفاده کنید تا همه کاپ کیک ها به طور یکنواخت بپزند.
- همچنین می توانید خمیر را در کیسه ای قرار دهید تا راحت تر ریخته شود.
- برخی از دستور العمل ها به مقدار مشخصی از خمیر نیاز دارند. اگر از دستورالعمل مشابهی استفاده می کنید ، از مقدار توصیه شده استفاده کنید.
مرحله 4. کیک ها را بپزید
هنگامی که تمام خمیر در قالب قرار گرفت ، تنها کاری که باید انجام دهید پخت کاپ کیک است. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و منتظر بمانید تا کیک ها کاملاً پخته شوند. بعد از آن ، کاپ کیک ها را برداشته ، خمیر را اضافه کنید و سرو کنید.
- رایج ترین دمای پخت کیک 180 درجه سانتی گراد است ، اما فقط دستورالعمل دستورالعمل مورد استفاده را دنبال کنید.
- پخت کیک ها معمولاً 15-20 دقیقه طول می کشد.
